Roti ragi dengan 10 bijirin

Roti ragi dengan 10 bijirin

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Untuk penapaian:
Gandum gandum	40 g
Parut jagung	40 g
Serpihan Hercules, tidak perlu didih	40 g
7 kepingan bijirin (gandum, gandum, barli, soba, rai, millet, beras), tidak memerlukan memasak	40 g
Yoghurt, buatan sendiri (berumur)	250 ml
Serum, dibeli, berumur	150 ml
Doh:
Tepung Gandum	400 g + 45 g
Madu cair	23 g
Garam kasar	11 g
Minyak bunga matahari	30 g
Ragi Saf-sekejap	7 g

Kaedah memasak

• Saya mencampurkan bahan untuk penapaian, dibiarkan selama 9 jam. Benar, tidak ada penapaian, walaupun Admin menulis apa yang seharusnya terjadi.
• Pembuat roti Panasonic SD-ZB2502, program 01, ukuran L, kerak - sederhana.

Catatan

Diilhamkan oleh resipi Admin, dia membuat Roti Ragi 10-Grain (dinamakan demikian). Saya menambah semua yang ada.

Roti gebu, lembut. Sedikit masam untuk selera saya. Dan saya akan menambah lebih banyak gula-gula. Dan nampaknya sebelum mengangkat, anda boleh membetulkan bentuknya. Saya akan mencuba lebih jauh. Setiap hari, mempelajari tulisan pencahayaan, saya menyedari bahawa yang paling penting adalah merasakan konsistensi doh.
Saya akan sangat berterima kasih sekiranya pakar membetulkan saya. Parut jagung di dalam serpihan kelihatan, tetapi rasanya tidak terasa seperti biji-bijian. Lain kali saya akan mencuba pembuatannya. Saya membacanya semasa saya meletakkan doh.

Resipi serupa

Roti gandum 7 biji (Pek)

Roti dengan campuran 8 bijirin di mesin roti (marinastom)

Rai dengan dedak dan serpihan "5 bijirin" (V-tina)