Ais krim kopi (tanpa telur) dalam pembuat ais krim Jenama 3811

Aiskrim Toffee (tanpa telur) dalam pembuat ais krim Brand 3811

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Gula	70 g
Air mendidih	70 ml
Krim 20%	200 ml

Kaedah memasak

• Caramelize gula dengan api kecil. Sebaik sahaja kami mendapat karamel dari warna yang diingini (perkara utama adalah tidak membakarnya!), Tuangkan air mendidih. Kacau sehingga tidak ada karamel yang tersisa.
• 
• Tuangkan krim ke dalam sirap karamel yang dihasilkan. Kacau. Setelah sos mendidih, angkat dari api.
• Sejukkan pada suhu bilik. Apabila sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Sos akan menebal.
• 
• Tuangkan sos "Toffee" ke dalam baldi dengan spatula yang sudah dipasang (setelah mengetepikan 2 sudu besar, mereka akan berguna untuk ais krim lain / Macchiato karamel /).
• 
• Kami menutup penutup dengan memutarnya mengikut arah jam sehingga berhenti. Kami memasang unit motor. Kami menghubungkan pembuat ais krim ke rangkaian. Klik "Kuasa". Tetapkan pemasa hingga 30 minit. Tekan "Mula / Berhenti". Dan kita sedang menunggu.
• Selepas 30 minit, pembuat ais krim menjemput kami untuk merasai "Toffee" kami.
• 
• Kami membentuk bola (satu bola diperoleh dari 200 ml), taburkannya dengan kerepek karamel.
• 
• 

Hidangan direka untuk

1 hidangan

Masa untuk menyediakan:

30 minit + masa untuk menyediakan sos

Program memasak:

Jenama pembuat ais krim 3811

Catatan

Ais krim ternyata sangat enak dengan rasa karamel yang kaya

[Mannochka]

Mannochka, iaitu, hanya satu bahagian yang diperoleh dari kuantiti tertentu, tetapi adakah bahagian yang layak?

Jadi, "krim 20% - tidak kurang daripada satu liter" - Saya menambah senarai belanja

[Mannochka]

Mannochka Adakah anda mencuba sebatan dengan pengisar selepas peti sejuk? Dan jika anda membuat 2.5 kali lebih banyak, adakah anda fikir ia akan berjaya? Saya mahu lebih.

Ups-her-dia Membawa penanda halaman, kerana krimnya habis. Jika tidak, saya akan melakukannya sekarang!

[Mannochka]

Mannochka, iaitu, dari kuantiti tertentu, hanya satu bahagian yang diperoleh, tetapi bahagian yang layak?

Ya, suami saya tidak perasan

Mannochka Sudahkah anda mencuba sebatan dengan pengisar selepas peti sejuk? Dan jika anda membuat 2.5 kali lebih banyak, adakah anda fikir ia akan berjaya? Saya mahu lebih.

Saya mencubanya tetapi jumlahnya tidak meningkat (saya bahkan tidak tahu mengapa). Tetapi ini sama sekali tidak mempengaruhi konsistensi ais krim. Saya takut ia terlalu ketat. Dan tidak seperti itu. Ais krim super B 2.5? Ya, walaupun 5 kali! Kalaulah ada tempat untuk membeku begitu banyak

Ups-her-dia Membawa penanda halaman, kerana krimnya habis. Jika tidak, saya akan melakukannya sekarang!

Ngomong-ngomong, saya cadangkan rasa kuahnya. Sekiranya nampak terlalu manis, maka anda boleh menambahkan krim, Betul, maka ia tidak lagi menjadi toffee (toffee).

Pembuat ais krim menggoda, karamel .....
Sayang sekali tidak ada pembuat ais krim

dan tanpa pembuat ais krim anda tidak boleh memasak keajaiban ini?

Manochka! Anda adalah keajaiban! keindahan dan keenakan !!!!! Saya pasti akan melakukannya! Saya sudah mempunyai dua pembuat ais krim, satu Elby, tetapi ada sesuatu yang selalu salah, saya rasa ada masalah di dalamnya, dan Orion baru, masih dalam bungkusan, telah berdiri sejak musim bunga, kerana sayang untuk menghantar Elby untuk berehat, anak perempuan saya memberikannya kepada saya dari segenap lapisan jiwa. Tetapi sesuatu yang sangat kerap tidak menghasilkan ais krim di dalamnya.
Dan ais krim anda adalah karya agung!

[Fronechka]

Gadis, mengapa tidak? Boleh. Anda hanya perlu mengaduknya beberapa kali dalam satu jam, mengeluarkannya dari peti sejuk (supaya tidak berkristal). Satu-satunya perkara - berdasarkan pengalaman membandingkan ais krim, yang saya buat tanpa pembuat ais krim dan pembuat ais krim, yang kedua lebih lembut.

Fronechka, terima kasih, sayang, atas kata-kata yang baik. Cubalah! Saya rasa ais krim ini tidak akan membiarkan orang lain acuh tak acuh (terutamanya mereka yang suka karamel)

[Mannyash]

Mannyash, terima kasih banyak untuk ais krim yang hebat.



Adakah kadar dua kali ganda. Untuk tiga orang, cukup untuk satu hidangan.

Atas sebab-sebab tertentu, sosnya hampir tidak menebal di dalam peti sejuk semalaman. Apa yang saya buat salah?

Saya membeku di Klatronic selama 30 minit. Seminit sebelum ditutup, mata pisau terhenti. Secara konsisten - anda masih boleh berpusing. Tetapi pembuat ais krim enggan melakukannya. Dia membeku di dalam peti sejuk selama 2.5 jam. Semua sama ia cepat meleleh. Sementara bola pengikis ketiga, yang pertama sudah hancur (dilihat dalam foto)

Lain kali saya akan cuba menyebarkannya dalam acuan kecil dan membekukannya dengan keras.

Tetapi rasa !!! M-mmmm, ini adalah sesuatu!

[Ksyunechka]

KsyunechkaBetapa gembira saya bahawa saya menyukai ais krim Terima kasih atas laporannya
Ya, ia cepat meleleh. Sekiranya perlu, supaya tidak mencair, anda boleh memasukkan agar-agar ke dalamnya (baik, atau gelatin)
Dan kuahnya ... Lain kali cuba kurangkan sedikit air, atau tahan di atas api sedikit lebih lama, atau biarkan sejuk sedikit lebih lama. Tetapi ... Ksyu, ais krim ternyata sangat hebat, adakah perlu diganggu dengan konsistensi sosnya?

[Mannyun]

Mannyun, Saya juga memutuskan. Tetapi saya akan membeku dalam tin. Saya mempunyai hati dan bintang kecil (untuk coklat). Kami akan mengubah rasa menjadi kecantikan

Oh, dan saya suka ais krim lebih lembut, saya selalu menunggunya mencair

Inilah kegemaran saya sekarang 🔗

Saya juga. Saya paling suka. Dan bahawa saya tidak pernah memikirkannya sebelum ini?
Gambarnya sangat sedap

Manochka, saya meletakkannya untuk memasak! Semalam saya mula, dan krim menjadi masam ((((((hari ini saya pergi ke pasar raya terdekat - paling gemuk 15%. Saya terpaksa membelinya. Saya melakukan semuanya di sana, dengan ketakutan, 400 ml krim dibuang 2) satu sudu kecil :-) maka saya membaca sekarang, tetapi rasanya mmmmmm-ilahi! Nampaknya saya tidak ada susu pekat yang dapat dibandingkan!
Secara umum, CCS sedang disiapkan di sana, saya akan berhenti berlangganan kemudian!

Saya menyapu peti sejuk. Saya mahukan ais krim, tetapi semuanya penuh sesak. Saya hanya hamster. Sekarang saya akan membakar dan memasak dan semua dari peti sejuk beku.

Manochka, saya membuat Toffee anda. ais krimnya hebat, tetapi untuk agar-agar, saya sia-sia di sana! Saya tidak begitu suka, ternyata bukan ais krim, tetapi semacam souffle ..
dan rasanya sangat, sangat, seperti roti bakar!

2 sudu kecil ditumpahkan ke dalam 400 ml krim. agar

Ya, anda jelas berlebihan dengan agar

Saya mencurahkan agar-agar dengan sia-sia! Saya tidak begitu menyukai ini, ternyata bukan ais krim, tetapi semacam souffle ..

Kira-kira, hanya dos souffle

ais krim yang hebat <...> dan rasanya sangat, sangat suka!

Saya sangat gembira kerana anda menyukai ais krim saya sendiri sangat menyukai ais krim ini (lebih daripada yang lain)

saya nak ais krim

Sangat mustahak untuk mencubanya. Ia sangat sedap

Di sini, saya dapati nasihat Alexandra mengenai agar (kami kemudian membincangkan penggantian gelatin dalam krim kefir):

Perlu mengambil 1 sudu kecil untuk setiap 250 gram jisim yang ingin kita gel (atau 1 sudu kecil untuk setiap 500 g jika kita hanya mahukan konsistensi yang lebih tebal dan tidak mengalir), tuangkan 50 gram air panas hampir mendidih, kacau sehingga tidak ada gumpalan, didihkan dan rebus selama 1 minit untuk menampakkan sifat gel agar. Kemudian tambahkan jisim hangat (atau suhu bilik, tetapi tidak sejuk), yang ingin kita gel, ke dalam campuran ini pada sudu. Membeku pada suhu bilik

laporan gambar

inilah pendapat saya mengenai

Di sini, saya mendapat nasihat Alexandra mengenai agar (kami kemudian membincangkan penggantian gelatin dalam krim kefir)

- agar memberi tekstur seperti krim, seperti soufflé, tetapi tidak seperti ais krim. Saya 100% tidak akan membuat ais krim dengannya lagi.

laporan gambar

yayam! apa kecantikan gadis yang anda fikir 10 peratus mereka akan berubah?

[Alexandra]

laporan gambar

Apa keindahan! Nampak sangat lembut

inilah pendapat saya mengenai - agar memberikan tekstur seperti krim, seperti soufflé, tetapi tidak seperti ais krim. Saya 100% tidak akan membuat ais krim dengannya lagi.

Saya sendiri tidak pernah menambah agar ke dalam ais krim, tetapi Alexandra ia digunakan untuk tujuan ini juga, saya rasa anda tidak menyukainya kerana anda terlalu banyak menggunakannya

kanak-kanak perempuan, adakah anda fikir 10 peratus mereka akan berjaya?

Lebih baik, tentu saja, krimnya lebih gemuk, tetapi secara teorinya saya rasa ia mesti berfungsi dengan 10% mi

Rasanya terlalu berat, krim berat itu mahal, dan anda tidak akan menjumpainya di setiap kedai, saya akan mencubanya dengan 10 peratus

Cari tahu bagaimana ais krim ini dihasilkan daripada krim 10%

Saya akan cuba memasak dalam beberapa hari akan datang

[manna]

Saya menyiapkannya hari ini, keluarga gembira!
manna, terima kasih atas resipi, saya akan memasak dengan kerap!

[Pten4ik]

Pten4ik, terima kasih Betapa gembira saya kerana saya menyukai Morozhenko

[Mannochka]

Mannochka, ambil laporan anda Akhirnya, saya menggunakan ais krim ini. Diperbuat daripada krim 10%. Ternyata sedap dan tidak berminyak

Manochka, saya melihat bahawa saya tidak menulis laporan itu. Jadi ais krim ini telah menjadi kegemaran saya dan dalam kesederhanaan juga. Saya melakukannya tanpa biji dan pati (jika anda ingat, saya diinsuranskan pada mulanya) - Saya menambah krim yang saya kumpulkan dari susu buatan sendiri, saya membeli 3 liter setiap hari Sabtu, ternyata 700 gram krim. Ais krim ternyata bom! Kita semua gembira dengannya!

[Lenochka]

Lenochkasungguh indah hati! Terima kasih atas laporannya
Dan adakah cahaya - adakah gambar itu menyampaikan, atau adakah anda mempunyai karamel lebih sedikit?
Oh, Fronechka, alangkah senangnya saya kerana anda menyukai ais krim ini !!! Terima kasih, sayang, kerana berkongsi kesan dan pengalaman anda

[Lenochka]

Lenochkasungguh indah hati! Terima kasih atas laporannya
Dan adakah cahaya - adakah gambar itu menyampaikan, atau adakah anda mempunyai karamel lebih sedikit?

Terima kasih! Mereka benar-benar berubah menjadi ringan, seperti karamelnya gelap, Tetapi rasanya karamel, sangat banyak saya membuat bahagian tiga kali ganda. Lain kali saya akan cuba menahan karamel untuk waktu yang lebih lama dan toskan. tambah sedikit minyak untuk kandungan lemak

Beritahu saya kemudian bagaimana ia akan berubah dengan mentega, sangat menarik

Baik! Sos karamel (dari Husky) memang berfungsi dan semestinya berkesan

[Manna]

Tidak boleh gula dicampur semasa mencair? Dan saya mula, dia membeku, terpaku pada sudu
Tetapi pada akhirnya saya menyelesaikannya, mencairkannya, menuangkannya dengan krim, memanaskannya. By the way, adakah perlu mendidih?
Secara amnya
Sangat sedap!
Dari produk asas, rasa begitu luar biasa! Dan apa yang paling tidak dijangka bagi saya - lembut selepas peti sejuk !! Saya sudah membuat banyak ais krim, semuanya membeku, anda tidak boleh memecahkannya dengan sudu. Dan ini terus dari peti sejuk, anda boleh mengambilnya.
Ais krim hebat!
Manna,

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Saya gembira kerana saya menyukai ais krim! Terima kasih kerana berkongsi pengalaman anda! Tidak perlu mendidih.