Panggang dengan cendawan porcini di Philips HD3036 multicooker

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
fillet daging lembu
Cendawan putih
tunduk
minyak sayuran
garam

Kaedah memasak

Hari ini kami pergi ke hutan selama beberapa jam. Cendawan hampir habis, tiba-tiba orang turun Hujan lebat, dan ada banyak kereta di tepi jalan, malah mengejutkan. Kami tidak mengumpulkan banyak cendawan: kami kehabisan masa. Tetapi yang terkumpul tidak dapat difoto, semasa dia tidur di belakang hutan, suami saya membersihkan dan mengeringkan semuanya, kecuali yang putih. Dan terdapat sedikit kulit putih, 18.
Dengan begitu banyak tidak jelas apa yang harus dilakukan. Saya memilih yang kecil dan memutuskan untuk memasak panggang.
Untuk ini, cendawan dicelupkan ke dalam air mendidih, kemudian dibersihkan dan dibasuh di bawah air yang mengalir.
Untuk cendawan panggang saya selalu memotong secara kasar, menjadi dua bahagian
Saya meletakkan program Fry, menuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam mangkuk dan meletakkan cendawan
Cendawan goreng dengan penutupnya terbuka hingga coklat keemasan
Kemudian saya masukkan bawang, potong separuh cincin
Untuk meningkatkan aroma, ditaburkan dengan serbuk cendawan, tetapi anda boleh melakukannya tanpanya. Saya membuat serbuk cendawan dari cendawan porcini kering. Dalam cendawan porcini segar, aromanya tidak mencukupi untuk saya.
Apabila bawang menjadi lembut, saya meletakkan daging cincang di atasnya, masin
Saya memindahkan multicooker ke mod Quenching, menetapkan waktu hingga 1.5 jam dan menambahnya dengan 50 gram air. Biasanya, saya rebus daging secara eksklusif dalam jus saya sendiri, tetapi saya takut jamur itu melekat di mangkuk sementara suhu menurun selepas mod Goreng.
Selama 20-25 minit terakhir, reneh dengan baik dengan penutupnya sehingga sos akan mendidih sedikit.
Dan inilah hasilnya. Senang)))