Epal epal

[Mousse]

Epal epal

Kategori: Pemakanan sihat

Dapur: perancis

Bahan-bahan
Epal	250 g
Air	500 ml
Gula	100-150 gr
Gelatin	15 g
Jus lemon
Vanillin

Kaedah memasak

• Rendam gelatin dalam setengah gelas air sejuk dan rebus. Kupas epal, potong inti, potong baji, tambahkan air dan masak hingga lembut. Semasa epal dimasak, toskan kaldu dan larutkan gula di dalamnya, tuangkan gelatin yang direndam dan masukkan campuran hingga mendidih (jangan mendidih!), Sejukkan. Gosokkan epal ke dalam mangkuk yang dalam melalui saringan (colander). Masukkan vanillin ke dalam epal. Sekiranya anda ingin masam, tambahkan jus lemon atau jus beri masam. Tuangkan sirap yang telah disejukkan ke dalam saus epal dan pukul sehingga jisim berbuih tebal. Semasa mencambuk, jisimnya meningkat sebanyak 2 kali, atau lebih banyak lagi, jadi anda perlu mengisi bekas sebat sebanyak setengah, atau lebih sedikit lagi. Mousse mesti disebat dengan betul di atas ais, tetapi ini sukar, jadi saya meletakkan jisim yang disebat di dalam peti sejuk selama 5-10 minit, sehingga kesan gelling sedikit muncul. Kemudian saya mengalahkan mousse lagi. Saya mengulangi manipulasi ini sebanyak 3 kali. Semasa busa disebat dan disejukkan, busa menjadi lebih padat dan lebih terang, menjadi lapang. Apabila jisim berhenti bertambah dalam jumlahnya (saya mengambil masa 25-30 minit, saya mencampurkannya ke dalam pemproses makanan), meletakkan mousse di atas mangkuk dan memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk pemejalan selanjutnya. Walaupun anda boleh makan dengan segera. Saya biasanya melakukannya pada waktu pagi supaya anak-anak dapat menghidangkannya sebagai pencuci mulut pada waktu petang.
• Di Baltics, mousse seperti itu disajikan dengan susu basah, ini sangat lazat. Pada zaman Soviet yang tidak dapat dilupakan, kita diberi makan seperti ini untuk makanan ringan petang di sebuah kem buruh di Latvia
• Saya juga membuat mousse dari saus epal, yang saya ada setelah memasak jus dalam juicer ... Saya menutupnya semasa masih panas di dalam balang, dan ketika saya mahukan mousse, saya hanya membersihkan puri dan itu sahaja. Saya menggunakan cecair dalam isipadu yang sama seperti dalam resipi utama.
• 

Catatan

Mousse (Mousse Perancis "busa") adalah hidangan pencuci mulut yang manis. Hidangan istimewa masakan Perancis.
Ia disediakan dari asas aromatik (jus buah atau beri, puri, anggur anggur, coklat, kopi, koko, dan lain-lain), nutrien yang menyumbang kepada pembentukan dan penetapan keadaan busa mousse (putih telur, gelatin, agar ), serta nutrien yang memberikan hidangan dengan rasa manis atau meningkatkannya (gula, sakarin, madu, molase). Kadang-kadang, sebagai ganti putih telur dan gelatin, pengganti digunakan dalam bentuk semolina, yang mampu membengkak dengan baik dan mempunyai sifat pelekat, yang memungkinkan untuk meniru keadaan hidangan yang diperlukan.

Resipi serupa

Mousse krim coklat (vaselik)

Semolina mousse dalam santan, dalam jeli buah dan beri (Pentadbir)

Mousse coklat putih dengan biji rami dan lada merah jambu (Putar)

Tidak pernah makan itu! Apa yang perlu dicuba?
Masha, dan abu gunung dalam foto itu adalah Nevezhenskaya?

Tidak pernah makan itu! Apa yang perlu dicuba?
Masha, dan abu gunung dalam foto itu adalah Nevezhenskaya?

Cubalah, ilahi ... Dan abu gunung, neraka mengetahuinya, tumbuh di dacha, hutan sudah ada. Saya mahu membuat sesuatu dari itu ... tetapi saya tidak tahu apa ...

Terkutuk, dikutuk! Saya akan cuba!

Dan rowan, neraka mengetahuinya, tumbuh di negara ini di dacha, hutan sudah ada. Saya mahu membuat sesuatu dari itu ... tetapi saya tidak tahu apa ...

Nah, jika hutan, maka hanya hutan, yang pahit! Nah, nadot pertama dengannya, atau beku, atau air mendidih ... Saya masih ingat, ibu saya memasak jem blackberry dengan abu gunung liar. Oh, dan memang sedap! Ayah, saya ingat, dia mempunyai makanan ringan di moonshine (dia suka makan makanan ringan). Dan saya sangat menyukai rasa chtol yang pahit itu !? Seperti lingonberi juga ...

Apa resipi menarik, ditanda buku, anda mesti mencubanya, semestinya sangat sedap.

Dan dengan susu, susu

Perlu mencuba. Nampak menggoda dan sedap

Resipi yang sangat menarik. Terima kasih! Mash! Adakah anda tahu bahawa saya mempunyai sebilangan besar buah epal? Esok saya pasti akan mencuba sedap ini. Dan tuangkan susu suam atau sejuk? Semasa menghidang, atau segera bila hendak dimasukkan ke dalam peti sejuk?

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl Tanya, tuangkan dengan susu sejuk dan tepat sebelum dihidangkan. Ots sedap! Gabungan mous dan susu manis dan masam ... Saya tidak tahu apa yang hendak dibandingkan dengan ...

Oh, Maria, anda adalah tuan! Baiklah perlu, resipi apa, bunga apa untuknya Sekurang-kurangnya sekarang dalam "Gastronom".

... Sekurang-kurangnya sekarang di "Kedai runcit".

Untuk sebotol Limoncella?

Tidak perlu bercakap mengenai orang sakit ... Alkohol semasa tinggal di Ostashkov

Mari kita pergi, kita boleh ...

Ya, setakat ini tidak ada cara untuk melepaskan diri dari proses pengeluaran.

Teruskan dan kurangkan prosesnya ... jika tidak, saya dan Glafira selalu bersedia, terutamanya untuk alkohol

Mashun! hanya 500 ml air? iaitu, setengah gelas air untuk gelatin disertakan di sini, ditambah rebusan dari epal?

Tidak, air agar-agar secara berasingan, sebahagian daripadanya akan bergabung apabila membengkak Belum melakukannya?

Saya melakukannya, hanya dalam proses ... Semuanya seperti yang anda katakan. 500 ml air untuk merebus, epal sudah dimasak, dan setengah gelas air dengan gelatin kini membengkak. Dan apa yang ada untuk disalirkan?

Baiklah, atas sebab tertentu, air saya selalu menetap dalam gelatin yang direndam ... bolehkah saya tuangkan banyak atau pendekkan?

Oh, sungguh mengasyikkan! Saya selalu risau, bagaimana jika seseorang tidak berjaya

Mashun, pukul tiga kali dan dituangkan ke dalam mangkuk. Ternyata 4 perkara. Ia menebal dan berubah menjadi putih Tidak mengalirkan apa-apa, agar-agar menyerap sepenuhnya air. Jangan risau! Semuanya kelihatan cantik, kami akan mengambil sampelnya esok. Jangan lupa menuangkan susu. Matahari, terima kasih !!! resipi sangat baik, gigi manis saya pasti menyukainya

Ya, anda tidak boleh melupakan susu, ia sangat sedap!

Pada masa penulisan ini, ada satu bahagian yang tersisa dan niat yang tegas untuk melakukan lebih banyak perkara. Kami mencubanya dengan susu, tetapi kami tidak begitu terkesan, mungkin kerana kami tidak mempunyai cukup gula (saya meletakkan 100 g) ... Saya paling terkesan dengan krim masam dan sirap dari selai epal firdaus, itu hanya Mashun, terima kasih terima kasih atas gigi manis dan saya !!!

🔗

Betapa gembira saya! Sedap! Saya tidak mempunyai gigi manis, sebab itulah susu adalah yang paling saya sayangi!

Melambaikan tangan, saya akan melakukannya hari ini. Saya hanya menggosok epal dengan malas - saya akan mengisarnya dengan pengisar

[Antoshik]

Antoshik, memotong kulit

Saya memindahkan pemotongan ke pagi - dan saya akan memotong kulitnya pula

Panggilan kedua ... Saya memutuskan untuk membahas topik ini dengan lebih mendalam dan mendapat tahu bahawa mousses juga ada pada agar dan semolina ... Contoh ini adalah hasil percubaan saya pada semolina ... Oh, sangat sedap sehingga anda dapat menelan sudu !!!!! !! Saya mengintip resipi semolina di sini
🔗

Ya, Tanyukh, dan anda boleh menggunakan umpan ... Atau anda boleh dari umpan

Dan saya melakukannya pada gelatin. Mash, ternyata sangat sedap! Ia mengingatkan suami saya tentang marshmallow lembut, koktel oksigen, tetapi tidak ada yang mengingatkan anak saya - dia hanya mengacaukan 2 gelas (saya tidak mempunyai mangkuk). Ya, kami memakannya tanpa apa-apa

Saya sedap! Beritahu saya? Tidak menuangkan susu?

Tidak, saya tidak mencurahkannya - entah bagaimana saya tidak dapat membayangkan dengan susu, tetapi saya masih perlu datang - cawan di dalam peti sejuk ... buat masa ini

Mash, saya mencubanya dengan susu - sejuk, sama sekali berbeza, saya mesti memberitahu anda, persepsi - tetapi juga sangat sedap!

Dalam, dan apa yang saya bicarakan?

[Mashun !!!]

Kita betul-betul terpikat pada mousse ini, hanya pada semolina. Betapa saya suka dia! Gadis, saya mengesyorkannya kepada semua orang! Penggunaan epal yang sangat baik, serta gabungannya dengan pir dan pisang. Dan juga alternatif yang baik untuk membakar, dan terdapat lebih sedikit kalori dan lebih banyak vitamin.

Saya membuat lima porsi kira-kira satu kilogram epal, atau bersama-sama, tutup dengan filem sehingga tidak kering di atasnya, masukkan ke dalam peti sejuk dan pada waktu petang tidak ada penghujung bagi mereka yang menginginkannya! dimakan dengan penerbangan. Untuk kali kelima saya akan melakukannya. Mashun !!! Terima kasih banyak-banyak!!!

Oh, betapa gembira saya !!!!

Terima kasih untuk pencuci mulut yang enak dan sederhana, sedap, sangat sedap dan kanak-kanak menyukainya kerana ia sangat sederhana dan enak, TERIMA KASIH lagi!

[Mashun]

ooo-pa! Nah, bagaimana saya terlepas pandang keindahan seperti itu ??? Sekarang saya tahu di mana meletakkan epal yang tinggal!
Mashun, terima kasih kerana resipi yang tepat pada masanya dan perlu!
Mashun , dan jika anda menambah agar?

[SanechkaA]

SanechkaA Kecantikan ... letakkan seperti kad ucapan! Adakah anda pernah mencubanya dengan susu?

Natali06 Anda juga boleh agar, hanya, menurut saya, anda memerlukan separuh lebih banyak. Kami mempunyai ceritera agar-agar di suatu tempat

[SchuMakher]

SchuMakher Masha, hari ini dia menuangkan mousse dengan susu dan juga sarapan, sensasinya tidak dapat digambarkan, ini benar-benar busa, hanya stabil, lembut, ringan, lapang dan beratus-ratus gelembung ini meleleh di mulut anda

betul-betul! Saya sangat suka gabungan rasa susu dan masam manis epal

[SchuMakher]

SchuMakher, baik, schaz lurus, jadi saya akan menggosok anda dengan epal, ada saus apel yang dititsky, jadi mereka memakannya, mereka juga memperlakukan Mashka yang tidak enak!
Hanya untuk beberapa sebab semuanya disapu menjadi busa sejuk selama 15 minit, ternyata gula-gula sejak kecil. Dibuang, tidak dicurahkan, ke dalam acuan, dipotong menjadi kepingan pastille. : girl_love: Sangat keren, terima kasih! Selamat 8 Mac!

[Orang ramai]

Orang ramai, hebat! Masa, saya rasa bergantung pada kelantangan, saya mempunyai misisha yang besar

Dan anda dengan kedatangan !!!

Masha, saya mempunyai 500g saus epal tebal + 100g jus untuk melarutkan gelatin dan 500g strawberi + 100g jus untuk gelatin.
Hasilnya, saya mengisi borang berukuran 22x34x6 cm, dua lapisan setinggi 5 cm. Apple mousse 3 cm, dan strawberry mousse 2 cm. Ternyata marshmallow sejuk.
Saya tidak berfikir untuk mengambil gambar, sayang sekali, selepas ini. masa.
Atas sebab tertentu, saus apel lebih enak daripada haluskan strawberi, walaupun isipadu asalnya sama. Apa kelas, terima kasih!

kanak-kanak perempuan dan ia boleh digunakan sebagai lapisan untuk kek?

Ia tidak terlalu padat, tidak seperti soufflé, tetapi anda boleh mencuba, maka apa yang tidak akan lebih buruk, itu pasti

Oh, deffchonki, epal pergi ... Moussa makan .... Zephyr meletakkan ... Siapa yang memerlukan epal?

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, lebih baik dipukul dengan pengadun atau pengisar?

Dengan pengadun, lebih baik dengan kombinasinya, lebih senang Di dacha, saya mengalahkan dengan pengadun, di rumah dengan kambin ...

terima kasih