Terung goreng dengan lemon

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Terung	2,5 kg
Lemon	2 besar
Garam	4 sudu besar l
Dill dan pasli	2 bundle
Lada pahit	1 biji besar
Minyak goreng	jika perlu, sekurang-kurangnya 1.5 cawan

Kaedah memasak

Potong terung menjadi "nikel" setebal 5-7 mm. Taburkan dengan garam, sisihkan selama 30 minit. Potong sayur dan lada panas dan gaul. Goreng terung dengan api yang tinggi dalam minyak sayuran di kedua-dua belah hingga lembut; segera masukkan ke dalam balang yang sudah siap, diubah dengan limau nipis yang dihiris nipis dan herba cincang dengan lada panas dan "menginjak-injak" dengan garpu sehingga tidak ada kekosongan di dalam balang. Lapisan terakhir, di bawah penutup, adalah terung panas. Gulung dan sejukkan.

Hidangan direka untuk

2.5 l

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Program memasak:

pinggan

Catatan

Saya menjumpai resipi itu beberapa tahun yang lalu di RussionFood.com dan mengubahnya sedikit.
Anda boleh menambah bawang putih, kemangi, dan lain-lain. Anda juga boleh mencuka jika anda mahu masam.
Ketika "menginjak-injak" cincin terung sedikit hancur, tetapi ini bukan timun untuk dihancurkan dan tetap bentuknya.
Ya, ada banyak mentega, tapi sedap, terutama dengan daging dan kentang panas. Dan terutamanya pada musim sejuk !!