Roti masam (di dalam ketuhar)

tolong beritahu saya, tetapi saya hanya mempunyai masam gandum hitam ... tetapi bagaimana cara memberinya di atas meja. satu sudu rai berapa tepung dan air? berapa hari untuk melakukan? anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat?
dan satu lagi soalan: kentang. adakah kuahnya perlu?
terima kasih

Daripada kuah kentang, saya hanya menambah air. Untuk satu sudu masam rai, ambil 100 gram air dan tepung, yang mana 60 gram. di atas roti, dan selebihnya anda akan terus memberi makan. Saya melakukannya, anda tentu saja boleh mengambilnya dalam bahagian yang lebih kecil.

[Gulnaro4ka]

Gulnaro4ka, Wanita kucing Anda menjawab dengan betul: bukannya kaldu, tentu saja, anda boleh menambah air kosong. Dan rai sourdough mudah ditukar menjadi gandum - cukup untuk memberi makan beberapa kali dengan tepung gandum dan air (saya mengambil nisbah 1 bahagian masam: 2 bahagian tepung: 2 bahagian air). atau gunakan kaedah Catwoman.

terima kasih!

Kava, tolong beritahu saya, berapa lama masa yang diperlukan untuk menguli tanpa mesin roti? Mungkin sama sekali? Saya mahukan roti! Dan saya tidak mempunyai bakul bukti. jika betul-betul di atas loyang, tidak merayap?

[Aniri]

Aniri, uli hingga rata, sehingga doh elastik dan jika anda meregangkannya, anda boleh melakukannya sehingga filem telus. Perkara utama adalah tidak menjadikannya terlalu sesak dan sejuk.

Tidak perlu diedarkan dalam bakul, anda juga boleh meletakkan di atas loyang, anda juga boleh dalam bentuk yang lain, tetapi bersiaplah bahawa ia akan merayap sedikit. Namun, perkara utama bukan sahaja konsistensi doh, tetapi juga pembentukan yang betul. Sekiranya anda mahukan roti, maka bahagian doh yang sudah siap hendaklah dipintal, sebagaimana mestinya, dengan gulungan yang ketat dan mencubit tepinya. Kemudian ia akan merayap lebih sedikit dan mempunyai serbuk yang lebih padat (sesuai untuk dihiris)

Secara umum, saya mendapat dua roti. Saya membuat satu untuk anak-anak dan suami saya, di dalamnya terdapat semacam masam lembut pada gandum gandum (tetapi pengisar yang sangat halus, mungkin, Garnet), saya menambah sudu kopi ragi kering di sana. Dengan perasaan bahawa saya memburu yang besar kerana mereka mahukan bar putih putih, seperti di kedai. Dan roti kedua untuk diri sendiri, yang dikasihi. Sudah ada ragi yang kuat, di kertas dinding gandum. Tetapi, roti itu tidak berwarna putih, kerana tepungnya bukan kelas tertinggi. Hasilnya adalah dua roti yang sihat. Saya fikir sudah cukup untuk tiga hari, saya datang pada waktu petang, dari yang putih putih hanya ada bonggol kecil. Dan bajingan mengatakan bahawa ini adalah perkara terbaik yang dapat dilakukan oleh Ibu. Oleh itu, ajar mereka makan sihat.

[Aniri]

Aniri, Saya sangat gembira keluarga anda menyukai roti versi ini. Bakar kesihatan anda!

Kava, beritahu saya, adakah anda secara peribadi telah mencuba roti ini tanpa ragi sama sekali, pada sedikit masam, kismis, misalnya, mereka mengatakan ia sama sekali tidak masam?

Saya tidak mencubanya sama sekali tanpa ragi. Tetapi, saya berpendapat bahawa sangat mungkin, hanya proses yang akan berlanjutan pada waktunya. Sebenarnya, bahan aktif dalam ragi juga ragi (hanya liar).

[kava]

Ambil braggart saya juga kava, resipi yang sangat baik, walaupun saya belum mempunyai yang sangat baik, tetapi saya rasa ini boleh diperbaiki, anak-anak saya hanya mengelakkan roti pertama begitu sahaja, diberi makan kering,: yahoo: dan yang kedua akan esok pagi dan dengan mentega.

uraaa, ada pesanan bahawa HP saya telah datang, esok saya akan mengambilnya

[LarisaA]

LarisaA, Tahniah! (y) Bar hebat untuk anda! Dan potongan dibuka dengan cantik dan sedap! Keraknya baik dari segi struktur. Itulah yang anda perlukan! Bakar kesihatan anda dan selamatkan diri anda dan keluarga anda!

Paip panas

[LarisaA]

LarisaA, roti - kelas! Dan setiap kali pemotongan dilakukan dengan "fesyen baru"

Terima kasih, bagaimana anda menyukainya, tetapi rasa apa! Mmmmmmmm Yang pertama adalah dengan sedikit masam, tetapi yang ini sangat sedap.