Kuih curd dengan kismis hitam

[natapit]

Kuih curd dengan kismis hitam

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
tepung	200 g
serbuk penaik	1 sudu kecil
garam	0.5 sudu kecil
gula (dalam adunan)	50 g
telur	1 PC
mentega	120 g
keju kotej lembut	500 g
krim masam	100 g
gula	100 g
telur	2 keping
kanji	2 sudu besar l.
anggur hitam	200-300 g

Kaedah memasak

• Tahun lalu saya membakar resipi yang sangat serupa dengan pic dari Natasha-natapit, tetapi rasa kek ini sama sekali berbeza.
• Saya sangat menyukai gabungan adunan renyah, pengisian karipap halus dan masam beri.
• Pai berry dan dadih adalah keajaiban betapa baik dan wangi, saya pasti akan membakarnya lagi.
• Ayak tepung dengan serbuk penaik, tambahkan garam dan mentega dadu, pukul dengan pengisar sehingga anda mendapat serbuk lembap. Masukkan gula dan telur, uli adunan. Balut dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 30 minit.
• Pukul telur dengan gula, tambahkan krim masam dan keju kotej ditumbuk dengan pengisar, pukul dengan pengadun hingga rata, masukkan tepung yang telah diayak, campurkan.
• Sebarkan doh yang telah disejukkan dalam bentuk yang terbelah (tambang adalah 24 cm), menjadikan sisinya lebih kurang. 4-5 cm Tuangkan pengisian dadih dan sebarkan buah beri secara merata ke dalam dadih.
• Bakar pai pada suhu 180 gr. (dalam ketuhar yang telah dipanaskan) lebih kurang 45-50 minit. Sejukkan sedikit, lepaskan bentuk dan sejukkan sepenuhnya.

Hidangan direka untuk

8-10 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1.5-2 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Resipi dari majalah Bengkel Kuliner Jun 2013
Dalam resipi asal, beri dalam pengisiannya adalah blueberry atau blueberry, tetapi mereka tidak menjualnya di sini, mereka menggantinya dengan currant hitam.

Kek yang cantik! Buah beri segar, sangat cantik!
Pada mulanya saya berfikir (dalam foto kecil) bahawa ini adalah sandwic dengan kaviar hitam.

Ia pai yang cantik!
Dan pada tahap apa currants diletakkan di atas pai: sebelum atau selepas menanam di dalam ketuhar? Dari foto, kesannya adalah bahawa kismis diletakkan di atas kek yang sudah siap. Sekiranya buah beri disimpan di dalam ketuhar selama 40-45 minit pada suhu 180 *, ia juga akan kabur dari panas dan memberi banyak jus
Atau apa yang saya tidak faham?

[Vasilica]

Vasilica a-ha-ha - sandwic dengan kaviar hitam, memang, ketika saya mengeluarkan pai dari ketuhar, saya sangat terkejut - beri kelihatan segar, tetapi rasanya bakar

Pentadbir mungkin seperti kismis? Saya sangat terkejut bahawa buah beri mengekalkan bentuknya dan memberikan sedikit jus - di bawah setiap buah beri, dan rasanya betul-betul dipanggang. Ngomong-ngomong, dalam foto di majalah, sama, tetapi ada blueberry.
Saya meletakkan beri pada keju kotej, menekannya sedikit dan dibakar

Adalah perlu untuk melakukan percubaan, mungkin kismis saya akan berubah dengan cara penaik ini

[Pentadbir]

Pentadbir beritahu kami apa yang anda buat?

[Pentadbir]

Pentadbir beritahu kami apa yang anda buat?

Semestinya!

[SanechkaA]

SanechkaA ... Kek apa !!!! Terkejut! Dalam foto kecil dalam pengumuman, saya juga memutuskan bahawa itu adalah kaviar hitam
Nampaknya, resipi ini mempunyai rahsia, mengapa buah beri tetap cantik ketika dibakar. Saya akan bookmark, bakar. semasa saya datang dari percutian.

[SanechkaA]

SanechkaAkek yang cantik! Dan, tanpa keraguan, sedap!

[natapit.]

Sungguh cantik, Sanya!
Dan sangat sedap, saya tahu, saya memasak sesuatu seperti ini hanya dengan pic mengikut resipi Natasha natapit.
Saya dapat bayangkan betapa sedapnya dengan blueberry atau currant!
Terdapat pelbagai jenis kismis, yang mempunyai buah beri dengan kulit yang sangat lebat. Jadi ia tidak pecah semasa membakar. Saya akan mencubanya dengan kismis, ini adalah sesuatu yang saya lihat tanpa kelihatan!

[Ikra]

Ikra Irina terima kasih kerana menilai pai dan tidak ada rahsia, dia melakukannya seperti yang tertulis di majalah

MariS Marinochka, ya, saya juga memanggang pai dari Natasha, saya sangat berharap anda juga akan menyukai pai currant, tetapi kami tidak menjual blueberry, hanya yang diimport mahal, jadi saya mungkin tidak ditakdirkan untuk mencuba blueberry seperti itu pai

Putar Marina, terima kasih, sangat bagus

Sangat cantik))) Tetapi menurut saya bahawa dengan kismis ternyata masam.

ya, anda betul, itu masam, tetapi tidak kritikal tentu saja kismis tidak boleh "memejamkan mata", tetapi lebih manis

[SanechkaA,]

SanechkaA, pertama sekali, saya ingin mengucapkan terima kasih banyak untuk resipi pai yang lazat!

Saya sangat menyesal, pada awalnya saya meragui bahawa kek itu akan menjadi manis. Saya menambah lebih banyak gula ke dalam adunan dan pengisian. Saya menambah 2 sudu besar ke dalam adunan. l., dan dalam pengisian 7 sudu besar. l. Dan ditaburkan dengan gula tepung di atas. Ternyata betul! Baik, ini untuk selera saya, walaupun saya bukan gigi manis ...

Berikut adalah laporan saya ...

[Natusik]

Natusik terima kasih atas laporan yang sedap! anda mendapat lelaki kacak yang cerah, pai yang sangat menyelerakan
dan selepas itu, buah beri juga tidak mengalir
dan gula, ya, soal selera

Terima kasih banyak untuk resipi musim panas yang lazat. Dibuat dengan raspberry dan blueberry, walaupun beri dimasukkan ketika pai sudah siap.

[Natasha]

Natasha, terima kasih atas tip dan foto raspberi segar yang indah, tetapi blueberry segera ditambahkan?

Blueberry dibekukan, dan ketika dicairkan pada pai hangat mereka meninggalkan noda

bintik-bintik tidak menakutkan, perkara utama adalah bahawa ia tidak mengalir

Hari ini saya membakar pai ini - keju kotej harus dibuang, terdapat banyak buah beku. Buah beri adalah campuran - kismis hitam, ceri (baik, saya suka ceri!), Beberapa sudu blueberry. Ternyata sedap. Saya dengan sengaja menaburkan buah beri, kerana saya banyak menuangkan. Pembakar dengan acuan silikon di Kuzin. Saya suka doh shortcrust asas dalam kombinasi dengan curd masam dan pengisian beri. Saya tidak begitu suka cheesecakes, tetapi ada kombinasi rasa yang sangat berjaya di sini.