Jem ceri kuning

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Gula	2,5 kg
Ceri manis kuning	3-3.5 kg
Lemon	2 keping
Kismis merah	segelintir

Kaedah memasak

Basuh ceri, angkat biji, tutup dengan gula. Apabila ceri biarkan jusnya, masukkan dengan api kecil dan didihkan. Biarkan sehingga ia sejuk (saya biarkan semalaman).
Parut semangat lemon, keluarkan kulit putih dari mereka. Potong lemon ke dalam kepingan dan masukkan ceri bersama dengan semangat dan kismis. Didih. Tuangkan jem mendidih ke dalam balang yang disterilkan.

Catatan

Tahun ini saya mempunyai banyak ceri kuning (malah terlalu banyak). Saya mencari kekosongan dari ceri di forum ... dan tidak menemui apa-apa
Hanya ini:

Petikan: matroskin_kot

Jem ceri putih adalah yang paling digemari sejak kecil ... Nenek, nampaknya, (walaupun, saya tidak ingat betul-betul), menambah setitik asid sitrik dan vanillin sedikit. memang sedap, sangat ...

Oleh itu jem ceri dimasak, dan gadis-gadis dari Ukraine dimasak, dan sangat sedap. Mengapa ia lewat?
Saya terpaksa menggunakan perkhidmatan CCC (kata seorang jiran kepada jirannya). Ternyata semua orang (kecuali saya) memasak jem ceri kuning, bersama dengan ceri dalam jus mereka sendiri. Seorang jiran mencadangkan jumlah gula, disarankan untuk menambahkan kismis untuk warna dan lemon untuk asam ...
Hasilnya adalah jem yang enak dan sangat indah. Tahun depan saya akan memasak lebih banyak.

CHERRY - ceri burung, buah dari pohon dengan nama yang sama tingginya 6-8 m, dengan mahkota piramidal lebar, daun berkilat bujur bujur dan bunga putih dalam perbungaan berbentuk payung. Drupes besar, beratnya 3,5-5 g, bergantung kepada varietasnya, dari kuning muda hingga merah tua, pertama dengan konsistensi pulpa berair, kemudian konsistensi pulpa berair yang lembut, rasa manis yang menyenangkan. Tumbuh di selatan Eropah, di negara-negara Asia Kecil dan Asia Tengah; di bekas USSR - di Ukraine, di Moldova, di Caucasus, di republik Asia Tengah. Ceri sangat penting untuk pemakanan, kerana masak lebih awal daripada buah-buahan lain, membuka musim buah. Ini mengandungi: hingga 11% gula (terutama glukosa), asid organik (0.6%, terutamanya asid malik), garam mineral, 15 mg% vitamin C, karoten, vitamin B, flavonoid. Ceri manis berguna untuk semua orang, tetapi ia terutama ditunjukkan untuk anemia, penyakit kardiovaskular, penyakit metabolik (gout, urolithiasis). Jenis ceri manis awal dimakan terutamanya segar. Untuk digunakan di tempat, ceri masak dituai, dan yang dimaksudkan untuk pengangkutan jarak jauh dikeluarkan dari pokok 3-5 hari sebelum matang sepenuhnya. Semasa memetik, ceri mesti dikeluarkan bersama tangkainya, kerana jika tidak ia rosak (jus mengalir keluar) dan cepat merosot. Di rumah, ceri boleh digunakan untuk pengeringan, memasak jem, kompot, jeli. Ceri manis adalah produk yang mudah rosak; dalam keadaan biasa ia disimpan sehingga 5 hari; pada suhu 0 ° C dan kelembapan relatif 85-90%, ia boleh disimpan sehingga 20 hari.

Varieti meja terbaik: Aprilka, Gedelfinger, Zhabule, Krasa Kubani; varieti untuk pengetinan: awal - Bakhor, Valery Chkalov, Cassini awal, sederhana - Bagration, Dybera black, Melitopol black, Francis (Franz Joseph) dan lain-lain, kemudian - Pameran, Drogana kuning, Nectar, dll.

lunova-moskalenko

Petikan: Olyapatata

Jem ceri kuning

Tahun ini saya mempunyai banyak ceri kuning (malah terlalu banyak). Saya mencari kekosongan dari ceri di forum ... dan tidak menemui apa-apa
Cuma ini: Jadi jem ceri dibuat, dan gadis-gadis dari Ukraine memasak, dan sangat enak. Mengapa saya melewati?
Saya terpaksa menggunakan perkhidmatan CCC (kata seorang jiran kepada jirannya). Ternyata semua orang (kecuali saya) memasak jem ceri kuning, bersama dengan ceri dalam jus mereka sendiri. Seorang jiran mencadangkan jumlah gula, disarankan untuk menambahkan kismis untuk warna dan lemon untuk asam ...
Hasilnya adalah jem yang enak dan sangat indah. Tahun depan saya akan memasak lebih banyak.

Awak bertuah. ceri kuning dalam jumlah besar. Apabila saya mampu membelinya, saya selalu memasaknya, tetapi saya tidak pernah melakukannya dengan sebilangan kecil kismis. Memang sedap sekali. Saya selalu mempunyai kekuningan, telus. Benar, kadang-kadang saya sengaja mengambil sedikit ceri yang tidak berwarna merah dan tidak kuning, mungkin berwarna merah jambu, dan kemudian ia serupa dengan warna anda. Dan kita juga suka dengan selera untuk menikmati malam musim sejuk yang panjang. Terima kasih kerana menunjukkan kepada kami resipi kismis baru.

Olyapatata

Saya mempunyai pokok ceri kuning besar di dacha saya. Tetapi dia sangat berubah-ubah, dan tidak mungkin menuai hasil yang baik setiap tahun. Biasanya hanya makan, atau makan sepenuhnya
Saya gembira kerana saya menyukai resipi itu

N @ dezhd @

Oh, gadis-gadis dari Ukraine, anda bernasib baik kerana mempunyai ceri kuning dan merah ... Dan di Ural, kita hanya dapat mengimpikan ceri seperti itu. Dan jemnya semestinya sedap dan berbau seperti lemon. Saya menghidu bau melalui monitor. Saya mahu jem ceri, mungkin esok saya akan tenggelam ke pasar, malah beli yang berwarna merah

Irina Dolars

Dan tidak ada yang menggoda dengan gula-gula, ya, walaupun dengan lemon! ()
Saya sangat suka ceri! Dan kami memilikinya mahal

lunova-moskalenko

Gadis-gadis tidak akan mempercayainya. Di negara kita, ia tidak turun di bawah 20 UAH. Untuk jem, ia keluar dari emas.

Olyapatata

Dan tidak ada yang menggoda yang saya kongsi. Bantu kesihatan anda !!!

Caramia

Petikan: nvk

Gadis-gadis tidak akan mempercayainya. Di negara kita, ia tidak turun di bawah 20 UAH. Untuk jem, ia keluar dari emas.

Tidak, tidak ~~rajah~~ wow saya di sini bersama kami ~~meludah~~ dia bersumpah selama 15 UAH. dan tidak sesen pun kurang ... dan jem "menyanyi" ternyata ... Tahun ini kita akan tanpa jem ceri

Dan dari ceri putih, jemnya sangat hebat

barbariscka

Olyapatata Dan anda juga boleh memasukkan kacang dalam setiap ceri manis, ini biasanya jem super ... Tetapi ada banyak keributan.

N @ dezhd @

Petikan: barbariscka

Olyapatata Dan anda juga boleh memasukkan kacang dalam setiap ceri manis, ini biasanya jem super ... Tetapi ada banyak keributan.

Ibu sayang, juga kacang, sungguh sedap! Penyiraman mulut. Dan dalam penanda buku, sekiranya berlaku, saya akan mengambil resepnya, tiba-tiba peluang muncul di suatu tempat untuk mendapatkan benang ceri kuning.

Venka

Gadis! Hari ini saya memasak jem ceri untuk kali pertama, ternyata agak nipis, jadi semestinya? Sirapnya benar-benar air-ke-air, sama sekali tidak ada rasa melekit. Dimasak seperti lima minit, rebus - rebus sedikit, ketepikan, dll. Bolehkah itu salah?

Olyapatata

Betul, sirapnya cukup cair. Ia menebal sedikit di banaks, tetapi tidak banyak.