Jem-marmalade gooseberry

Jem-marmalade gooseberry

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
gooseberry	1 kg
gula	350 gram
zhelfix 3: 1	1 sachet

Kaedah memasak

• Potong ekor gooseberry, basuh, keringkan.
• Tumis dengan pengisar.
• Campurkan gula dengan sebungkus gelatin (mengikut arahan).
• Tuangkan puri berry.
• Kacau secara berterusan, didihkan dan didihkan selama 3 minit.
• Keluarkan busa, tuangkan ke dalam balang steril, tutup penutup dan balikkan selama 5 minit.
• Ternyata marmalade, anda boleh memotongnya dengan pisau dan meletakkannya di atas roti.
• Saya tidak akan mengatakan mengenai penaik, saya belum mencubanya.

Hidangan direka untuk

pilihan

Masa untuk menyediakan:

30 minit

Program memasak:

Memasak

Catatan

Jam untuk pencinta masam.

Zhelfix menggunakan yang baru, 3 hingga 1.


Pemandangan dari gooseberry hijau sebenarnya tidak begitu bagus, tetapi tidak mempengaruhi rasanya


Dari warna merah akan lebih cantik.
Inilah tahun lepas




Gooseberry, buah dari pokok renek dengan nama yang sama tingginya hingga 120 cm dengan dahan yang ditutupi dengan duri, dengan daun bulat, kecil, tiga, lima lobak dan bunga kehijauan atau kemerah-merahan pada sikat perbungaan. Hijau, putih, kuning, merah jambu, merah, beri hitam - bujur atau bulat, halus atau puber, sangat berair, manis, dengan sedikit masam yang menyenangkan. Gooseberry diusahakan di banyak negara di dunia. Telah dikenal di Rusia sejak abad ke-11; ia tumbuh di mana-mana, tetapi terutama secara intensif di wilayah tengah dan utara, di mana ia disebut anggur utara. Di selatan, ia mulai masak dari bulan Jun, di utara - dari bulan Julai hingga Ogos.

Gooseberry mengandungi hingga 9% gula (fruktosa dan glukosa), asid organik, mineral (fosforus, zat besi, kalsium, hingga 260 mg% kalium, tembaga), pektin dan tanin, 30 mg% vitamin C, karoten, vitamin B ", R, E. Mereka digunakan mentah (hanya matang, lembut, dengan warna khas untuk varietas). Jam, jem, jeli, kompot, minuman keras, anggur, marmalade, - pastil disediakan daripadanya. Pengeluaran lebih baik untuk adalah-143 untuk menggunakan beri yang belum masak, masih lebat. Dari buah gooseberry dan bawang putih dengan garam, anda boleh menyediakan perasa yang enak untuk hidangan daging (simpan hanya di dalam peti sejuk). Dalam keadaan biasa, buah-buahan separuh masak bertahan hingga 3 hari, kehijauan - hingga 5 hari, dan pada suhu 0 ° C - hingga 30 hari. Selalunya, beri gooseberry dipengaruhi oleh cendawan serbuk, sementara ia ditutup dengan lapisan serbuk keputihan, kadang-kadang berubah menjadi abu-abu padat "terasa" penutup. Beri seperti itu tidak sesuai untuk dimakan. Beri yang sedikit terkena boleh digunakan selepas mencuci. mereka dalam larutan asid asetik (2%) lemah (2 sudu teh esen cuka setiap 1 liter air).

Varieti terbaik: awal - Musim bunga (beri besar, bulat panjang, kuning lemon, hampir tanpa pubertas, rasa yang menyenangkan), Pioneer (beri sederhana, merah gelap, bulat atau bulat-bulat, sedap) medium - Malachite ( buah beri besar, bulat, tidak berbulu, hijau, ditutup dengan lapisan berlilin, sedap); sederhana-lambat dan lambat - Tukar (beri dari kecil ke sederhana, bulat atau bulat-bujur, tanpa pubertas, merah kusam kerana lapisan lilin yang kuat, manis dan masam), murah hati (beri sederhana, bulat, ungu-merah, ditutupi dengan kemaluan yang sangat jarang berlaku, urat-urat kemerahan yang ketara pada kulit, masam), merah Belarus (beri sederhana, merah gelap dengan garis-garis terang, wain-manis).

[Elena]

Elenabagaimana anda menyiarkan resipi tepat pada waktunya. Baru esok suami saya dari kampung akan membawa saya baldi buah gooseberry, terima kasih banyak! Sekarang saya tahu bagaimana membuangnya.

Terima kasih! Saya hanya duduk dan tertanya-tanya apa jenis jem atau jem yang dibuat dari gooseberry! Saya akan memasak untuk bahagian sampel mengikut resipi anda.

Saya mungkin akan mencuba juga ... sangat mudah, tetapi pemandangannya menarik ... marmalade !.

[Elena]

Dan saya mempunyai balang gooseberry yang belum disentuh selama bertahun-tahun.
Jem saya sangat manis. Sejak saya mengambil gula 1: 1 mengikut resipi dari majalah

Elena, kanak-kanak perempuan yang suka sitrus atau ceri boleh menambah satu atau yang lain. Jam hanya akan menang
Dalam satu kes, warna cantik. Yang lain - aroma lemon
Menasihati

Sekiranya saya menulis terlalu banyak, saya akan menghapusnya

Terima kasih gadis-gadis.
Saya telah melakukannya selama beberapa tahun sekarang, ketika saya mahu masam, itu sahaja.
Saya cuba memasak jem, saya tidak menyukainya, kulitnya masih tebal.
Baru sahaja diketahui bahawa untuk warna yang indah anda perlu menambah sedikit raspberry atau hitam
kismis.
Baiklah, saya akan memperbaikinya. Saya mempunyai dua lagi semak yang tidak dipilih, tahun ini, seperti gooseberries, seperti cat kasut di Matroskin

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Ira, menjawab serentak.

[Elena]

Elenabermaksud telepati
Dan kami suka barang dengan pelbagai bahan tambahan

Ira, diperbetulkan
terima kasih

Dan saya akan menambah mengenai pastri. Saya telah lama membuat marmalade, hanya dengan pektin. Yang hampir sama. Cemerlang dalam barangan bakar terbuka. Biarkan sahaja kek sejuk. Ini sedap. Dan jem yang sihat ini! Terutama mereka yang mempunyai garam di sendi mereka.

Resipi yang sangat menarik. Mungkin saya tidak boleh mendapatkan marmalade? Sekiranya buah beri sudah masak atau boleh menjadi buah aldente matang?
Terima kasih, saya akan cuba. Saya memutuskan, saya akan mencuba buah gooseberry hitam, pasti sedap!

Dan jem yang sihat ini! Terutama mereka yang mempunyai garam di sendi mereka.

Anya, saya pasti setuju dengan perkara ini semalam, tetapi hari ini saya sudah meragukannya.
Doktor TVC, baru-baru ini, bercakap mengenai faedah beri.
Ternyata gooseberry mengandungi banyak oksalat dan mereka memendakan kalsium. Jadi sesiapa yang mempunyai kecenderungan
untuk pembentukan batu oksalat, gooseberry tidak digalakkan, baik, atau dalam jumlah kecil.
Sama ada ini benar, saya tidak menganggap bahawa, tetapi sekiranya berlaku, saya akan menggunakannya secara sederhana.

Hari ini saya membetulkan diri.
Saya menambah kismis hitam dan raspberry, itulah yang berlaku

Satu raspberry akan mencukupi, kulit currant kurang dicincang

[Podmosvichka]

Saya melakukannya semalam ... saya mempunyai 2/1 penyakit kuning ... ia memerlukan satu paun gula, bukan 350 gram ...
mengapa saya menulis? ... untuk mengingat, dari satu kilogram gooseberry, 2 tin masing-masing 0,7 liter ternyata.

Podmosvichka, Lenochka, terima kasih atas idea hebat ...
Saya tidak mengambil gambar ... gooseberry gelap, ternyata seperti dalam foto kedua anda ...

Gadis-gadis, malam ini saya menambah setengah kilogram gooseberry ... saya juga mengambil gambar ... nampaknya, gadis-gadis dari mesin roti itu meraih semua penyakit kuning di Moscow ... seorang rakan membawa apa yang dia ada di rumahnya ..

Itu sahaja yang keluar dari 1.5 kg buah gooseberry dan 1 kg gula ... 3 tin 0.45 dan 2 tin 0.39 liter ...
dan sekali lagi tidak ada yang tersisa untuk "rasa"

Apa lagi yang ingin saya tambahkan ... supaya tidak ada busa, cuba didihkan dengan api kecil ...
semoga berjaya kepada semua!.

Gadis-gadis, bolehkah anda menjadikannya penggiling daging?