Periuk multi-pressure cooker-slow cooker Steba DD1 Eco

Selamat hari semua) Musim bunga lalu pada bulan April saya menjadi pemilik Shteba yang bahagia dan langsung jatuh cinta padanya. Walaupun ini adalah periuk perlahan pertama saya, saya berkawan dengannya dengan cepat dan mudah menguasainya. Saya tidak akan mengatakan bahawa saya sering menggunakannya, sekitar seminggu sekali. Masalahnya timbul tanpa diduga - setelah Tahun Baru, saya memutuskan untuk memasak sup di Shtebochka, meletakkan semua ramuan, menghidupkan program, dan dia, melewati pemanasan dan penekanan tekanan, segera memulakan hitung mundur di layar. Saya mula mencuba mod lain, menghidupkan dan mematikan peranti, hasilnya sama. Pusat perkhidmatan, secara semula jadi, tidak berfungsi sehingga 13 Januari. Selepas cuti Tahun Baru, suami membawa Steba ke perkhidmatan, terima kasih Tuhan jaminan satu tahun belum keluar. Seminggu kemudian, kami menerima panggilan dari perkhidmatan dan menawarkan untuk mengambil multicooker dan tindakan yang tidak dapat diperbaiki dan kami dapat menghubungi penjual untuk mendapatkan bayaran balik atau pertukaran barang. Kemudian saya mendapat tahu daripada para tuan bahawa di Rusia, di Rusia, hampir tidak ada perkhidmatan Shteba seperti itu, tidak ada alat ganti, papan elektronik, dan lain-lain. Oleh itu, dari mana-mana kerosakan elektronik bermaksud mustahil untuk memperbaiki multicooker. Saya bernasib baik kerana jaminan itu belum tamat, jika ia berlaku tiga bulan kemudian, maka saya boleh mengucapkan selamat tinggal kepada Shteba dan wang yang dibelanjakan untuknya. Saya ingin ambil perhatian bahawa saya tinggal di St. Petersburg, di mana tidak ada masalah dengan perkhidmatan semestinya ... Hari ini mereka mengambil Shtebik sebagai balasan Kami membeli di Ozone, gadis di kaunter penerimaan tetamu mengesahkan bahawa ya, ada masalah dengan perkhidmatan ini, sayang dan oh. Bersamanya, mereka membawa Shteba untuk dikembalikan - penutupnya tidak terbuka, orang membawa alat itu bersama dengan makanan di dalamnya. Wang itu dikembalikan kepada saya dan Ozone siap untuk mengimbangi perbezaan kos (bagaimanapun, semua peralatan telah meningkat harga) jika saya mengambil Shteba lagi. Tetapi setelah semua itu berlaku, sejujurnya, saya takut ... Ketidakmampuan membaiki peralatan setelah tamat tempoh jaminan, terus terang, tidak sesuai dengan saya sama sekali, terutamanya kerana harganya lebih dari tiga kopecks. Semua ini sangat menyedihkan, kerana semasa multicooker berfungsi, ia lebih sesuai untuk saya dan saya tidak tahu alternatif apa yang sekarang boleh dianggap saya sangat kesal, sebenarnya saya tidak tahu apa yang harus dilakukan sekarang

[Solistka]

Solistka, Saya memahami anda dengan sempurna, tetapi, sebaliknya, di sini gadis-gadis itu tidak mempunyai masalah. sebarang teknik boleh pecah - malah jenama yang paling popular. Saya akan mengambil kesempatan sekiranya saya menjadi anda - terutamanya kerana periuknya baik. tetapi ini adalah pendapat peribadi saya. Semoga berjaya!

[Solistka]

Solistka Saya faham anda tidak seperti orang lain, periuk tekanan saya juga sedang diperbaiki dan saya kehabisan jaminan, pada hari Isnin kami membawa wang untuk alat ganti dan gadis yang ada di dalam perkhidmatan mengatakan bahawa dia sudah memesannya, dan saya rasa sekarang mungkin tidak berfungsi: girl-th: mereka akan meletup dan mengatakan tidak ada alat ganti yang mengambil periuk ... oh my god

[Slastena]

Slastena, Lena, apa yang mereka katakan, apa masalahnya?

[Masha]

Masha ada masalah dengan elektronik, sensor dengan program diayunkan

Gadis-gadis, terima kasih atas maklum balas anda) Oleh itu, saya menghadapi masalah dengan elektronik (Perkhidmatan menulis- "Papan kawalan perlu diganti. Produk mesti dikembalikan kepada organisasi penjualan kerana kekurangan alat ganti di gudang pembekal "Dan ini di St. Petersburg! Bolehkah Brandt mengambil 6051 sama? Nampaknya mereka menulis bahawa mereka serupa dengan Shtebochka?

Gadis-gadis, mungkin saya merinduinya, sudah lama saya tidak melihatnya, dan semua orang sudah tahu, cawan seramik di atas dudukan untuk Shteba mula dijual. Bagaimana saya menunggu mereka, memerintahkan mereka, sekarang saya menunggu mereka tiba.

[Elena]

Elena, tidak, bukan vkurse! Terima kasih kerana melaporkan!

Masha, tolong, selalu gembira, saya baru saja membaca sebelumnya bahawa para gadis juga sedang menunggu, jadi saya memutuskan untuk memberitahu, harganya adalah 1250 rubel.

Dan dalam jumlah maksimum, mangkuk untuk Batang 6 liter, seramik dan bersalut Teflon, muncul.

Saya juga menunggu periuk untuk yogurt dan krim masam, dan sekarang saya sudah terbiasa membuat balang bayi. Hanya untuk kaserol diperlukan periuk!

[Loksa]

Loksa, perempuan, jenis kaserol apa yang anda buat di dalamnya? Dan kemudian periuk saya kosong untuk sesuatu ... Saya ingin membuat Yogupt lebih banyak di dalam mangkuk dengan segera ...

Gadis-gadis, dan di Shtebochka dd1 ada yang membuat rebus dalam tin? Sila kongsikan resepinya

[MaBa]

MaBa,
Di sini - Tanechka melakukannya, tetapi tidak untuk pemuliharaan

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299004.0

[Antonovka]

Antonovka, Lena, terima kasih

Gadis-gadis, dan di Shtebochka dd1 adakah yang membuat rebusan dalam tin? Sila kongsikan resepinya

Saya dimasak dalam dd2, tetapi tidak ada perbezaan. Benar, tidak ada resipi, tetapi waktunya ditunjukkan. Dan tidak ada resipi khas, daging dalam kepingan (garam), di bahagian bawah balang, sepotong kecil daun salam, beberapa kacang polong + rempah kegemaran (saya tidak membuatnya secukupnya). Saya memutar tin, tidak ada yang meletup, air di bawah penutup.
Apabila saya melakukannya di dalam balang bersaiz berbeza, anak-anak kecil biasanya berada di bawah air, semuanya baik-baik saja, tidak ada yang mengalir keluar.

Periuk seramik saya tiba, pertama sekali saya akan membuat pate mengikut resipi dari forum

[Vasilica]

Vasilica, terima kasih Adakah perlu menyimpannya di dalam bilik atau dalam keadaan sejuk?

[Aluminium tidak menjadi hitam di mesin basuh pinggan mangkuk]

Suami membalikkan pengukus dan mengatakan bahawa kemungkinan besar itu adalah aluminium. Oleh itu, saya terpaksa mengeluarkannya dari PMM dan mencucinya dengan tangan.

Mungkin saya menjawab agak lewat, tetapi bagaimana jika anda belum mengetahuinya?
Aluminium tidak menjadi hitam di mesin basuh pinggan mangkuk - ia agak putih. Hanya di persekitaran alkali, lapisan atasnya larut dan dihanyutkan dari permukaan, daun gloss. Tetapi, saya berpendapat bahawa sumber dandang berkembar aluminium shtebka akan mencukupi untuk abad kita. Ini bukan tahun pertama saya mencucinya hanya di mesin basuh pinggan mangkuk, saya dapat mengambil gambar - putih, bersih.

Saya memasak dalam dd2, tetapi tidak ada perbezaan

Ya, saya juga terkejut ketika membaca bahawa seseorang mahukan butang terpisah untuk kes ini.))) Seolah-olah mungkin ada tekanan lain. Tetapi sebenarnya, lebihan itu masih dibuang melalui injap kecemasan, hanya mengekalkan suhu yang dirancang untuk keseluruhan peranti.
________________________ _________
Ngomong-ngomong, saya ingat bahawa Wakil memberitahu saya bahawa salah satu mod tekanan di Shteba tidak berfungsi mengikut suhu, tetapi sebenarnya sesuai dengan tekanan. Saya ingat bahawa saya meragui dan membaca topik tersebut dengan sengaja, tetapi nampaknya saya tidak melihat jawapannya lebih lanjut mengenai perkara ini.

Oleh itu, saya mengesahkan versi asal saya - mengikut suhu ia berfungsi, mengikut suhu! Untuk merealisasikannya sendiri, anda hanya perlu memulakan permulaan program (undur) dengan pengapungan tidak terkunci. Contohnya, semasa membakar / menoreh doh. Sehingga 0.3, pada 0.7 program memulakan undur, dan pada masa ini anda boleh melepaskan penutupnya dengan selamat. Apa tekanan di sini? ...

Dia mengeluarkan viburnum beku dari peti sejuk dan kompot yang dimasak di Shteba. Ia adalah malam, sangat lazat dan vitamin.

[Vasilica]

Vasilica, terima kasih Adakah perlu menyimpannya di dalam bilik atau dalam keadaan sejuk?

Saya meminta maaf kerana tidak segera bertindak balas.

Saya menyimpannya di dalam peti sejuk, biasanya ada empat tin. Tetapi saya fikir jika anda mensterilkan tin dan penutup dengan betul, anda boleh menyimpannya di dalam bilik.

Gadis-gadis itu memerah susu untuk keju kotej di dalam mangkuk besi, meletakkannya pada suhu 82 C selama dua jam, dan setelah 5 minit saya mendengar semuanya menggelegak di sana, dan suhu itu semakin meningkat dan menunjukkan suhu dan menunjukkan sudah 100. Dia mengeluarkan mangkuk, menunggu sehingga suhu turun hingga 60C, beralih ke pemanasan 70C, meletakkan mangkuk dan sekali lagi semuanya menggelegak di dalamnya, dan sekali lagi kakitangan mula mengejar suhu semakin banyak. Tidak semestinya, menurut saya, suhu tidak boleh naik dengan begitu mendadak.Beritahu saya yang sering memberi susu kepada kakitangan, bagaimana ini berlaku dengan anda?

Sama juga dengan saya ketika saya membuat bubur untuk malam di malam. Pada mulanya juga, dengan cepat, cepat mencapai 101 darjah, kemudian mulai turun dan mengekalkan suhu yang saya tetapkan lebih jauh 88 darjah (tambah atau tolak beberapa darjah) sepanjang malam. Bubur memang sedap.

Saya membuat keju kotej di Podogrev, di mana ia tidak naik melebihi 70.

Ya, saya hanya bimbang, keju kotej hanya akan diseduh dengan cara ini apabila mendidih dan akan menjadi sukar, saya masukkan ke dalam ketuhar sekarang, tetapi bagaimana untuk meneruskannya? Saya tidak dapat membuat roti bakar di dalam kakitangan - basah, ia menetes dari penutup, sekarang ada masalah dengan keju kotej ... Agak menyedihkan

[Olga @]

Olga @, keju kotej hendaklah dibuat selama 60 gr. Pemanasan
Dan pada suhu, suhu selalu meningkat, dan kemudian turun, naik dan turun!

Mungkin saya menjawab agak lewat, tetapi bagaimana jika anda belum mengetahuinya?
Aluminium tidak berubah menjadi hitam di mesin basuh pinggan mangkuk - ia menjadi putih.

Saya sudah memeriksa semuanya baik-baik saja. Sehingga bertukar menjadi hitam putih. Sekarang kuali dan bakul wap hanya ada di PM saya.

[Maria]

Maria, beritahu saya bagaimana membuat payudara kalkun menjadi suvid di Stebe? Pukul berapa suhu?

Suhu 63 dan masa bergantung pada ketebalan payudara.

[Maria]

Maria, terima kasih. Ketebalan payudara 4cm.

Gunakan masa 2 jam-2.30

[Maria]

Maria, sangat sedikit? Dan saya akan memasak selama 5-6 jam.

Dia, mengapa 5 jam))
Baiklah, tetapkan tiga jam, tetapi anda pasti tidak memerlukan lebih banyak.

[Maria]

Maria, terima kasih.

Percutian musim bunga !!!

Gadis-gadis, tolong beritahu saya, bagaimana dalam kotak roti?
Roti halia, biskut, roti ... Berbanding dengan kartun biasa, adakah lebih baik atau lebih buruk?
Saya melihat DD2 dengan teliti. Sudah tentu, anda harus menyesuaikan diri, tetapi mengapa, dari ulasan negatif, mereka mengadu tentang roti bakar dan bijirin. Oleh itu, semua orang memperjuangkannya
Shtebu.

[Sikorka]

Sikorka, dalam Dd2 kami membuat barang bakar pada mod Simmering +. Semuanya berjalan lancar)
Dan bubur cantik keluar)

Tolong beritahu saya mengapa mereka menulis bahawa anda perlu mempunyai kartun dan kakitangan? Apa yang tidak boleh menggantikan kakitangan dengan kartun?

[Sikorka]

Sikorka, Sejujurnya saya tidak tahu mengapa dia menulis seperti itu. Saya berhenti menggunakan multicooker, kerana memakan masa yang lama untuk memasaknya. Saya terbiasa dengan Shteba, yang cepat)

Yeah? Oh, dan saya duduk di sini sambil memusingkan kepala.
Saya hanya malu dengan ungkapan bahawa memasak pada suhu rendah. Ahli gastroenterologi menasihati saya untuk mencerna daging untuk diri sendiri, dan juga ikan, misalnya, bukan 40 minit, tetapi 50 untuk memasak (di atas dapur) Pertama, untuk membunuh mikroba (jika ikan itu sungai), kedua, daging lebih baik diserap.
Nasihatkan DD1 atau DD2 untuk diambil? Sejauh yang saya faham, selain mod penaik, 2 model mempunyai penyesuaian (seperti multi-cook).
Saya khuatir barang bakar atau yoghurt tidak akan dipanggang.

Tidak ada penaik dalam model 1, tetapi mereka dibakar dalam bubur. Sudah tentu untuk masa yang lama, ia berjaya, tetapi ia dipanggang.
Dan dalam 2 model, mereka membuat mod lanjutan dengan penyesuaian suhu 1 g.
Di atasnya anda perlu membakar dan ia juga berfungsi seperti mod multicooker)
Sekiranya anda akan banyak memanggang, maka ambil DD2.
Yogurt di mana-mana sahaja. Kami membakar roti dalam mod Pemanggangan dan dalam dd2 dan dd1.

Posting pertama saya, saya membaca semuanya dan malu.
Saya ingin menarik perhatian Moscow dan rantau Moscow, di Miratorg mereka telah menjual potongan daging lembu yang telah lama bermain di suatu tempat sejak bulan Disember, terdapat potongan pisau bahu, dll. Antara lain, terdapat otot mata, kira-kira 1.5 kg sekarang sekitar 530-560 rubel, saya tidak ingat betul-betul ... Penterjemah Google menunjukkan bahawa ini adalah stik ribeye, saya mengambilnya beberapa kali, saya percaya. Pilihan yang sangat baik untuk sous-vide, saya mempunyai kedai Shteba 1 dan Miratorg pada jarak 100 m, saya berhenti membeli sosej, brisket, daging babi rebus secara umum. Dan "otot mata" ini adalah yang terbaik - ia mudah mengunyah, sama sekali tidak tersekat di gigi (ibu tidak mengalami masalah, walaupun dia biasanya boleh menolak daging babi rebus). Potong 3-5 mm dengan sempurna, sementara daging rebus "tanpa lemak" sepenuhnya. Perap dalam larutan garam 10% dengan daun salam dan biji lada selama 2 hari, ditutup dengan alat vakum (salutkan dengan apa yang anda mahukan, ia akan lebih tajam, tetapi saya menjatuhkannya), penyamaan suhu pada pemanasan 40C selama 2 jam, kemudian pada pemanasan 65C selama 6 jam setiap keping 700- 800 g, ini adalah separuh daripada bungkusan). Penyejukan kejutan tanpa memecahkan vakum dalam air sejuk di bawah keran, kemudian sejukkan semalam, atau anda boleh makan dengan segera. Tidak mahu perap, dagingnya akan hambar, tetapi ini bukan untuk semua orang. Spesies ini sangat laris, walaupun saya tidak menggunakan nitrit. Hidangkan sejuk dengan lobak merah, mustard, saya suka pelbagai jenis gula-gula manis (lada, bawang, gula, cuka) di atas sudu sandwic.
Semua resipi berasal dari mesin roti, tetapi menurut saya sous-vide adalah teknologi yang sangat fleksibel, dan jika produk tidak disimpan pada suhu bilik (botulisme), risikonya adalah minimum.
Mengenai botulisme. Perkara yang sangat bodoh. Keadaan optimum untuk pertumbuhan bentuk vegetatif adalah tekanan oksigen sisa yang sangat rendah (0,40-1,33 kPa) dan rejim suhu dalam lingkungan 28–35 ° C (Wikipedia). Bagi kami, bukan clostridia vegetatif atau dorman yang berbahaya, tetapi toksin botulinum yang dihasilkannya. Oleh itu, kecualikan 28-35C, dan kita akan gembira. Saya berminat dalam bidang biologi di peringkat sains popular, sangat senang mendengar komen daripada seorang profesional.
Dan teknologi sous-vide akan menjadi biasa dalam 5 tahun, walaupun di dalam zakar kita, ia akan menjadi seperti periuk perlahan, beberapa tahun yang lalu - "Tidak sukar bagi saya untuk memasak bubur", dan sekarang - "Saya mempunyai tiga periuk multi ".
Saya akan menerima sebarang komen dengan penuh minat dan terima kasih.

[farfalla]

farfalla, betul apa yang saya tulis! Tidak ada yang perlu malu))

Gadis sayang! Selamat 8 Mac semua! Cinta, kebahagiaan, kesihatan, resipi yang baik

[farfalla]

farfalla, Soalan mengenai sous-vid juga sudah masak! Malam tidak tidur. Bukan hanya botulisme, tetapi juga cacing, maafkan saya jika dagingnya lembap. Sebagai contoh, adalah kontraindikasi bagi saya untuk makan makanan seperti itu, doktor sangat mengesyorkan mencerna bubur dan daging, mengenai pastri lembap, dan jelas. Pada semua mod di Shteba, makanan akan kurang dimasak? Maksudnya, akan selalu ada penderitaan pada suhu rendah?

Pada semua mod di Shteba, makanan akan kurang dimasak? Maksudnya, akan selalu ada penderitaan pada suhu rendah?

Mod suhu rendah di Shteba DD1 adalah "Languor" (dengan jarak 82-88 darjah) dan "Pemanasan" (dari 30 hingga 80 darjah). Mod selebihnya beroperasi pada suhu di atas 100 * C (bahkan 170 * semasa "menggoreng"). Semakin tinggi tahap tekanan yang kita pilih (0.3 atau 0.7), semakin tinggi suhu. Dengan tekanan berlebihan 0.3 b, suhu boleh berkisar antara 100 hingga 107-109 * (kira-kira). B 0.7 b - dari 104 hingga 119 * (kira-kira). Semuanya direbus dan dikukus dalam masa yang singkat

[Biryusinka]

Biryusinka, Terima kasih atas penjelasannya. Dan adakah daging mempunyai masa untuk memasak dan mendidih dalam jangka masa sedemikian? Saya sudah gila
Saya masih tidak tahu mahu mengambilnya, kerana ia besar, saya memerlukannya sendiri. Dan saya melihat makanan kecil dan biskut serta panas, mereka menulis perlahan ...

Halo semua, jadi saya menjadi pemilik steba dd1 seterusnya, memilih selama lebih kurang sebulan, sebelum itu saya tidak benar-benar memerlukan multicooker, kerana ada redmond kecil, dengan fungsi yogurt, saya hanya memasak yogurt dan susu beras bubur di dalamnya (sekarang saya berpindah ke ibu). Dan di sini, secara kebetulan, saya tersandung pada Temko memilih periuk tekanan dan hanya itu ... (ia tidak akan berhenti),
jadi, saya terima hari ini di OZONE, dengan mangkuk sebagai hadiah, saya tidak mahu mengiklankan kedai ini, tetapi semuanya datang, idealnya, setelah melihat 100 halaman pertama forum, sudah diajar)), saya mendapati kesalahan , mencari sekurang-kurangnya sesuatu, tetapi secara lahiriah - semuanya tanpa cacat. Tetapi, satu-satunya perkara adalah bahawa tidak ada meterai pada penjamin. kupon, tetapi gadis-gadis pada masa ini - mereka mengatakan tidak apa-apa - jaga pemeriksaan.
Oleh itu, saya ingin mengucapkan terima kasih kepada semua gadis dan lelaki yang membantu dengan pilihan (semoga) berjaya, saya berharap dapat berkawan dengan tukang masak saya)))

Ambilnya anda tidak akan menyesal. : girl-yes: Hanya di bawah tekanan ada kemungkinan lebih banyak daging terlalu matang daripada terlalu matang. Ia mempunyai yogurt yang sangat baik, krim masam diperoleh semasa pemanasan. Terdapat pembuat yogurt, tetapi setelah membeli Shteba, jangan gunakan pembuat yogurt, Shteba melakukannya dengan lebih baik. Anda boleh menetapkan suhu yang dikehendaki dengan tepat untuk penapaian, dari 30 ° untuk kefir hingga 42 ° untuk yoghurt. Dan anda boleh membakar biskut yang sangat baik di dalamnya, dan kaserol keju kotej, dan roti. Dan ia tidak memerlukan banyak ruang. Dalam mangkuk besar, anda boleh memasak daging jeli (dengan cepat), tetapi anda tidak boleh memasukkannya ke dalam sedikit. Saya sangat suka dia. Dan daging dengan teknologi sous vide - hanya ada peluang untuk melakukannya dalam periuk tekanan. Sekiranya anda meragui keselamatan produk tersebut, anda mungkin tidak melakukannya. Terdapat banyak resipi memasak, terima kasih kepada gadis-gadis kami.

[Sikorka]

Sikorka, Saya mempunyai Panasonic lama dengan periuk 3 liter, dan saya juga membeli Shteba. Mereka, menurut pendapat saya, sama dalam dimensi luaran, saya sering memasak sendiri, di sana dan di sana. Panasonic mempunyai tolak - penutup yang tidak boleh ditanggalkan, jika disimbah, tidak selesa untuk mengelap. Di Panasonic, bubur susu sangat baik, saya memasaknya setiap hari, selebihnya lebih mudah untuk saya di atas dapur. By the way, bubur, by the way, jika dimasukkan pada waktu petang dengan penundaan 6 jam, ketika anda bangun, ia akan dikukus. Di Shtebe, saya tertarik dengan mod suhu rendah - untuk yogurt, sous-vide. Semua mod lain, seperti yang dikatakan Biryusinka, adalah suhu biasa tinggi. Nampaknya jika anda takut kurang masak - rebus, seperti biasa, hingga lembut, kemudian pada pemanasan atau mendidih selama satu jam, ia tidak akan membahayakan sayur dan daging rebus. Untuk sous-vide, alat vakum juga diperlukan, ini adalah teknologi untuk menyediakan produk yang dipindahkan pada suhu rendah. Ia berdiri di kawasan Shteba itu sendiri. Untuk harga Shteba, terdapat banyak fungsi, walaupun anda tidak akan segera mendapat permintaan. Menurut pendapat saya, sokongan Shteba yang baik memainkan peranan - cincin, mangkuk, dan lain-lain dijual, kerana 5 tahun yang lalu mangkuk untuk Panasonic berharga 1500 r dan belum dijumpai.
Mengenai keselamatan, sous-vide setuju, akan bagus untuk membaca beberapa penyelidikan, tetapi sejauh ini saya masih menemui beberapa jenis perihalan iklan.