Kek Napoleon (koleksi resipi)

Crochet, saya menggulung kira-kira 3mm, saya tidak mengikut bentuk gulungan, maksud saya bentuknya, tetapi ia sesuai pada helaian untuk diri saya sendiri. Dan saya menasihati anda untuk melakukan perkara yang sama, tetapi sebaik sahaja anda mengeluarkan kek, cepat-cepat letakkan pinggan di atasnya, sesuai dengan diameter yang anda mahukan dan segera potong dengan pisau semasa panas, jika tidak tidak berjaya kemudian, helaiannya sangat rapuh - jika ada yang tidak jelas - cubalah

[kacang]

kacang
Terima kasih! Saya rasa saya akan berkumpul pada suatu hari ini ...

jika sesuatu tidak jelas - cubalah

Jangan teragak-agak!

Crochet, saya menggulung kira-kira 3mm, saya tidak mengikut bentuk gulungan, maksud saya bentuknya, tetapi ia sesuai pada helaian untuk diri saya sendiri.

Dan lain kali cuba gulungnya, masukkan pinggan anda, potong, keluarkan semua yang tidak perlu dan kemudian bakar, sekata dan kuih yang serupa.

[tukang]

tukang
Dan bakar hiasan secara berasingan dan gunakan untuk menaburkan kek, bukan?

Saya mencampurkan perapan dengan adunan lain dan menggulungnya lagi dan hanya bakar dengan kek terakhir. Saya mempunyai cukup taburan dan sebilangan kek tambahan dikeluarkan

Tetapi jika anda memerlukan banyak serbuk, maka anda boleh membuang sisa-sisa ini dari kek yang telah dipotong dan membakar semuanya. Ia lebih selesa bagi saya daripada memotong panas.

Gadis cantik, ini kali pertama saya membuat kek ini di sini, beritahu kami apa dan cara terbaik untuk dibuat? Saya memerlukan kek persegi 3,5 kg, tetapi saya hanya mempunyai bentuk segi empat tepat, bolehkah saya mengumpulkannya kemudian dan menggesernya dengan papan catur? Nah, dua kek bersebelahan, pertama dan kemudian seberang? atau tidak? krim mana yang paling sesuai diambil untuk merendam kek dengan baik? berapakah jumlah kuih yang perlu dibuat? dan berapa sebelum tarikh itu perlu dilakukan, seberapa cepat kuih muih direndam? Adakah saya masih perlu merendamnya dengan sirap? Apa pendapat anda, dan jika anda menghiasi bahagian atas dengan krim meringue basah (seperti salji), ia akan bersama-sama? Maaf kerana terdapat banyak soalan, tetapi bos kakak saya memerintahkan kek ini untuk mereka meraikan NG, saya tidak mahu mengecewakan adik saya dan saya sendiri, tetapi saya melakukan Napoleon hanya sekali dalam DR saya untuk masa yang lama dan Saya ingat bahawa saya diseksa sepanjang malam, dan tidak enak (jadi saya mempunyai kesan negatif. Semalam saya membeli sebuah kedai, seperti 7 kek, ia direndam secara normal (dan mereka mahu ia meleleh di mulut). Tetapi adakah berat?
Seseorang menimbang berapa berat berat yang diperoleh daripada norma?

Iza, sejujurnya, saya membakar Napoleon hanya mengikut satu resipi - resipi yang saya siarkan di Temko ini. Anda dapat melihat bagaimana rupanya dalam gambar Nut.
Mustahil merendam kek ini dengan sirap - ia cukup lemak dan pekat, krim merendamnya. Dan selepas itu, hanya kek menjadi "lebur" di mulut.
Sekiranya saya mempunyai tugas seperti itu, saya hanya akan memanggang kek persegi di atas loyang. Kek ini tidak memerlukan bentuk. Gulungkan adunan ke dalam petak yang diperlukan dan bakar
Saya juga menggunakan krim untuk Napoleon sahaja yang saya hantar di Temka ini. Cuma saya tidak mengenali orang Napoleon yang lain, mengapa saya harus mencari beberapa jenis resipi, jika itu yang paling sedap?
Meringue basah pasti tidak akan pergi ke sini, Napoleon adalah kek mentega dan sedap. Meringue jelas akan berlebihan

Secara umum, bos mempunyai permintaan yang menarik

Terima kasih untuk jawapan! Saya menulis semula resipi anda, saya akan mencuba sendiri terlebih dahulu, dan kemudian untuk bos

Gadis-gadis, adakah seseorang membakar kek untuk Napoleon di dalam microwave? Ketuhar sibuk, tetapi saya mahu melakukannya. Nampaknya seseorang menyebut kemungkinan seperti itu. Beritahu saya, ya?

Inilah Napoleon saya yang sudah lama menderita. dibuat mengikut 2 resipi yang berbeza (ibu dan rinishek), membuat krim mengikut resipi rinishek dan mengambil dua kali ganda, tetapi ternyata tidak mencukupi. Saya menyedari bahawa banyak krim diperlukan pada kuih-muih supaya ia tepu dengan baik.baik, anda perlu menyiapkan semuanya terlebih dahulu, supaya anda dapat berendam dengan baik. Akibatnya, saya mengoleskan krim dengan susu pekat dengan sisa krim di bahagian atas dan ternyata juga sangat sedap.

Inilah kuih raya yang dibawa ke pesta korporat


Dan yang ini tinggal di rumah dan segera dalam konteks:

Ialah! Potongan bawah Napoleon - sedap, sangat sedap
Ya, kuih ini harus dioleskan sekurang-kurangnya dalam sehari - dan tentu saja tidak menyesal kerana krimnya, maka ternyata cantik!

Gadis cantik, beritahu saya bagaimana kek Napoleon dengan kek tebal dan nipis berbeza dari segi rasa? Siapa yang akan berkata apa? Saya terbiasa dengan kek nipis, hampir 1mm., Dan ternyata ada pilihan dengan kek yang lebih tebal? Plizzzzzzzz ....

Gaby, saya akan menjawab sendiri, kerana sekarang ini adalah kek kegemaran saya terima kasih kepada Rinishek: bunga: Saya telah membakarnya 3 kali, sekali dengan kek yang digulung nipis dan 2 kali tidak terlalu nipis, kira-kira 0,5 mm. Mengikut sensasi rasa saya, di mana 0,5 mm setelah diresapi dengan krim, kerenyahan terasa - inilah yang saya gemari, dan sejak sekian lama saya mencari resipi seperti itu, di mana ia dilancarkan dengan nipis - dalam bentuk siap ternyata agak basah (ini adalah pilihan yang saya suka anak saya) Ini adalah pemerhatian saya: wow: Ngomong-ngomong, di foto saya ada kuih dengan 0,5 mm bergulir

Nutlet, izinkan saya mencium awak, untuk jawapan terperinci, itulah yang saya perlukan, tetapi adakah yang membakarnya setebal 1 cm?

Oh, Oreshek, dan semuanya dalam milimeter, adakah saya faham dengan betul bahawa kek rangup setebal 5 mm atau 0,5 cm?

Ya, saya menulisnya sangat salah - kira-kira 5mm, semakin tebal kek, semakin banyak krim yang anda perlukan dan ia akan lebih banyak, saya juga berfikir untuk membakarnya untuk Tahun Baru, saya akan cuba mengeluarkannya lebih tebal - Saya suka ketika merayap

Biji kacang, tunggu, jangan pergi, beritahu saya, jika ketebalan toda dibahagi dengan berapa banyak kuih yang akan dibahagi, saya faham dengan betul bahawa jumlah kuih itu berkurang, tetapi kerenyahannya meningkat? Dan dengan diameter apa anda membakar bulatan ini?

Gaby, saya mempunyai kira-kira 9-10 kek, dan kerana saya membuat sendiri, saya menggulungnya lebih kurang mematuhi bulatan dan tidak memotong apa-apa, jadi ternyata penkek yang besar dengan tepi yang tidak ditentukan. Cubalah untuk pertama kalinya kerana ketebalan saya, dan anda akan tahu sendiri. Dan jujur, lebih baik menggulung segi empat tepat dalam bentuk yang anda mahu
ketuhar atau bentuk bulat. secara ringkas, pada pendapat saya, saya benar-benar mengelirukan anda

Nut, terima kasih, saya faham semuanya.

Anda dan MM menakutkan saya. Di sini saya berhasrat untuk membakar semuanya ...
Saya rasa Lefty memang tepat untuk menjadi kek seperti oven (saya bercakap mengenai Lefty yang membuang kutu)

[Lenochk]

Baik, mereka menertawakannya, mereka membuatnya ketawa!
Lenochkah, ini Kacang dengan Gabishkoy nuansa rasa dibincangkan - seperti hadir ketika dua jurutera atau pengaturcara kuantum bercakap

resipi yang saya berikan pada amnya direka untuk kuali Soviet berdiameter 24 - 26 mm. Saya katakan dengan yakin, kerana saya hanya mempunyai satu pinggan kek rata (tunggu, saya pun mengukurnya) - berdiameter 24 cm
Secara definisi, kek akan rangup dan kek ini (tertakluk kepada resipi) tidak ada. Semuanya berminyak di sana, jadi kek "basah" klasik tidak boleh berasal
Seseorang suka lebih kering, seseorang kurang, itu sahaja, atau lebih suka lebih basah atau kurang

Sebenarnya, kuihnya sangat senang dibuat - doh tidak bersahaja, dan krim ini adalah kegemaran saya dan tidak pernah mengecewakan saya. Gadis-gadis pasti akan mengesahkan - betul?

Saya takut dengan kastard dengan telur yang tidak pernah berfungsi, jadi saya menggunakan krim ini di mana krim kastard atau mentega diperlukan mengikut resipi, kerana saya berpuas hati dengan strukturnya - plastik dan berminyak, baik, tidak bergula. Cth. dalam kek kastard
Sudah tentu, saya tidak menganggap krim ini sebagai hiasan, kerana saya sendiri tidak boleh mengeluarkan daun daripada krim, apalagi menghias kek di sana.
Bagi saya, hiasan ditaburkan dengan cip coklat ... baik, atau hiasan yang siap dilekatkan

Saya akan menawarkan versi "Napoleon" saya sendiri

Kek Napoleon "

Puff pastry oleh
krim kastard: 3 gelas susu, 1 gelas gula, 3 telur, 6 sudu kecil. dengan timbunan tepung. Dalam periuk, masak 2.5 cawan susu dan semua gula sehingga mendidih. Pukul telur dengan tepung dan baki susu secara berasingan. Tepung boleh digoreng ringan (akan lebih enak). Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam susu mendidih dalam aliran nipis dan didihkan, terus dikacau. Keluarkan dari api apabila krim pekat. Sejukkan dan masukkan sebungkus gula vanila dan 200 gr. mentega. Kacau beberapa kali sehingga sejuk sepenuhnya.
Masukkan 3-4 sudu besar pada setiap kek. l. krim, selebihnya lapisi bahagian atas dan sisi. Taburkan dengan sekerap doh. Biarkan merendam sekurang-kurangnya 8 jam.
Nikmati hidangan anda

Suami saya tiba-tiba mahukan Napoleon dan hanya Napoleon! Saya membaca catatan saya (saya tidak melakukannya selama 100 tahun) dan inilah resepinya.
Untuk ujian:
400g marjerin (ganti dengan mentega) - dicincang dengan tepung. Tambah ke
1 gelas air, 0,5 sudu kecil. soda membayar 1 sudu kecil. cuka.
Kacau adunan seperti ladu, lembut. Sejukkan sekurang-kurangnya 2 jam.
Bakar kek nipis dan lapis dengan krim.

Krim kastard dari 0.5 liter susu, 1 sudu besar. l. kanji, 1 sudu besar. l. tepung, 2 gelas gula. Setelah sejuk, pukul dengan 300g mentega.
Dan sekarang kemuncak utama kek ini! Masukkan rasa 1 lemon dan jus dari 0,5 lemon ke krim. Rasa kek berubah secara mendadak! Ia tidak menyekat, tetapi dengan sedikit rasa masam dan bau yang sangat menyenangkan.
Cubalah, anda tidak akan menyesal!

Saya mempunyai 5 kopeck saya sendiri, boleh?
Terdapat di laman web ini 🔗 resipi untuk "Napoleon" yang sebenar, kerana pertama kali dipanggang pada tahun 1912 untuk ulang tahun ke-100 kemenangan ke atas Napoleon (yang merupakan Bonaparte).
Saya tidak akan menipu. Masuk, baca - Saya rasa anda akan menyukai artikel dan resipi. Ia sangat sedikit berbeza dengan yang moden, tetapi pengarang artikel yakin bahawa perubahan ini mengubah rasa dengan ketara.
Saya memutuskan untuk mencuba resipi asli untuk Hari Valentine ini. Doh sudah diuli (dalam HP, mod doh bebas ragi selama 14 minit). Berbaring di dalam peti sejuk. Saya akan membakarnya esok. Kami akan mencuba lusa. Saya akan berkongsi kesan saya dan, jika saya cukup pintar, gambar.

Saya laporkan: kek ternyata, seperti yang dijanjikan pengarang, senang dipotong dan dicairkan di mulut. Sekiranya seseorang memutuskan untuk membakar mengikut resipi itu, gandakan jumlah krim

Saya laporkan: kek ternyata, seperti yang dijanjikan pengarang, senang dipotong dan dicairkan di mulut. Sekiranya seseorang memutuskan untuk membakar mengikut resipi itu, gandakan jumlah krim

Dan berapa tinggi kek? adakah anda membuat 1 norma kek atau 2 ... sila beritahu kami lebih banyak! Adakah kek banyak tumbuh semasa membakar? (Lagipun, hanya ada 2 daripadanya)

[Mungkin]

Ya Mungkin- gambar yang sangat menarik dan jika boleh

[Mungkin]

Dan berapa tinggi kek? adakah anda membuat 1 norma kek atau 2 ... sila beritahu kami lebih banyak! Adakah kek banyak tumbuh semasa membakar? (Lagipun, hanya ada 2 daripadanya)

Domovenok, melakukan satu kadar, ternyata 6.5 kek. (Separuh untuk ditaburkan) Kuih-muih itu dipotong dengan penutup dari kuali dengan diameter 24 cm. Kuih-muih itu tidak terlalu tinggi, saya memotongnya dengan pisau, seperti yang disarankan lesik_l. Rebus krim dalam dua bahagian dengan api perlahan sehingga pekat (!) Saya terpaksa memasak yang baru untuk masa yang lama dan dengan api kecil.

Ya Mungkin- gambar yang sangat menarik dan jika boleh

Nut, gambar dengan cara apa pun - suami saya menyeret kamera ke tempat kerja dan tidak kembali. Sekiranya anda berminat, saya akan berusaha sebaik mungkin untuk membuat percutian seterusnya dan kemudian saya pasti akan menghantar gambar.

[rinishek]

rinisheksila tulis lagi (bagi mereka yang berada di tangki),
Berapa banyak krim yang perlu dibuat untuk resipi Napoleon anda?
Dalam beberapa catatan anda menulis bahawa semakin banyak krim, semakin baik.
Saya selalu takut kerana krim tidak mencukupi untuk kek, saya menjelaskan bahawa ia akan menenangkan.
Terima kasih!

[rinishek,]

rinishek, Tanda tambah sudah diletakkan. Sekarang saya juga menulis terima kasih di sini, dan bakar Napoleon ini, sangat sedap !!!! Saya melakukan semuanya mengikut resipi, hanya saya menambahkan 2 telur ke dalam krim, menambah 50g mentega dan 0,5 gelas susu ketika mencairkan tepung.

[ilkva]

ilkva, Saya sangat gembira bahawa resipi itu sesuai dengan selera saya

kenapa mesti masukkan telur ke krim? lebih biasa, bukan? Saya tidak suka rasa warna telur ini, jadi tidak pernah terfikir untuk menambahkan telur ke dalam krim.
Tetapi ini tentu saja soal selera, yang utama adalah bahawa ia enak dan keluarga menyukainya

ATP untuk tanda tambah

Saya sangat.menolak dan menolak kuih lapis, jadi, kerana kemalasannya, kita dapat ...
Tetapi saya berjaya!
Ponra resipi Ivan Ivanichev anda!
Terima kasih !!

Aprelevna !!!! oh, kek apa! apa keindahan !!! dan krim hanya menumpuk !!! Saya rasa ia lezat
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Saya juga mahu !!! - Walau bagaimanapun, saya takut untuk memakan semuanya, saya mempunyai kelemahan untuk Napoleon ini - saya tidak dapat mengawal diri sendiri, sebab itulah saya tidak memanggang sekarang

[rinishek]

rinishek terima kasih !!
Sebenarnya ada cukup krim untuk keseluruhan kek.
Saya mengukur semuanya dengan timbangan.
Oleh itu, untuk gram terdekat, sudah cukup untuk segalanya!
Kek sedap !!

[rinishek]

rinishek, Saya dengan laporan dan banyak "terima kasih" !! Untuk resipi, untuk nasihat dan perhatian!
Semua yang berjaya saya rakam ..

Wah! kacak !!!
Saya sangat gembira kerana resipi itu hadir dan saya menyukainya!
makan untuk kesihatan anda!

Baiklah, saya tertipu oleh pemotong anda dan sekurang-kurangnya menembak! Sudah gatal, kita suka "Napoleon". Saya mahukan Napoleon yang sedap untuk percutian !!!

oh, tidak ada pemotong semasa, ada juga rasanya yang luar biasa!

oh, tidak ada pemotong semasa, ada juga rasanya yang luar biasa!

Saya percaya! Saya sudah melihat foto itu dan nampaknya saya dapat merasakannya. Dan apa yang akan berlaku apabila kek dibakar, terlepas dan direndam

Dan apa yang akan berlaku apabila kek dibakar, terlepas dan direndam

ia akan menjadi ekstasi! saya jamin

[rinishek]

Saya sudah membakar tiga kek mengikut resipi rinishek tetapi belum mencubanya! pantas ...
tetapi mendengar ulasan mengenai kek itu, saya menjangkakan bagaimana saya akan keluar kemudian !!

Terdapat mesej bahawa krim itu muncul dalam bentuk gumpalan, sama ada betul atau tidak .. Buat pertama kalinya ia berlaku juga (saya tidak pernah memasak jeli))), sebenarnya, anda semestinya mendapat jisim yang lembut dan homogen .

[rinishek]

Semalam saya membakar kek untuk 1.5 hidangan! Saya fikir saya akan membuat satu kek besar (terdapat banyak penikmat Napoleon di sekitarnya). Dibahagi kepada 9 kek, dilancarkan dengan sangat nipis dan berdiameter besar. Tetapi setelah membakar kek "kehabisan" dan saya tidak mendapat ukuran yang diinginkan. Bagus saya tidak memotong kerak sebelum dibakar.
Saya suka adunan di tempat kerja, saya mencuba potongan - potongannya sedap. Sekarang persoalannya: bagaimana cara terbaik untuk menyelamatkannya sehingga esok? Hanya ditutup dengan tuala atau beg? Saya tidak mahu kehilangan kek rangup mereka

Saya sudah membakar tiga kek mengikut resipi rinishek tetapi belum mencubanya! pantas ...

Bagus! Itulah yang saya faham akan kehendak!

Irza, jika anda memerlukan yang rangup (tetapi selepas itu, krimnya akan tetap lembut) - bungkus saja, seluruh timbunan kertas penaik dan letakkan di rak
tetapi secara amnya, mereka menyimpan sehari dalam timbunan di atas meja - dan tidak ada

tetapi secara umum, mereka menyimpan sehari dalam timbunan di atas meja - dan tidak ada

Terima kasih! Jadi saya akan! Saya sudah mahukan kek !!!!

Selamat bercuti Kebangkitan Kristus!
Rinishenk. terima kasih untuk kek Napoleon yang sedap.
Kita semua suka Napoleon, dan telah mencuba banyak resipi. dan yang ini baru terasa. Kek itu hanyalah keajaiban yang ternyata! Cucu saya (3.5 tahun) mengatakan bahawa ia adalah kek yang lazat. Saya mengambil resipi itu dalam buku nota. Perubahan saya: Saya menggantikan 1 sudu besar krim. tepung selama 1 sudu besar. L dari puding berkrim Dr. Otter dan menambah 1 kuning telur buatan sendiri, bukan untuk warna. Tapi sedap tanpa dia!

[Rinisek]

Rinisek, Saya pergi semalam untuk melawat dengan Napoleon anda. Apa yang boleh saya katakan, hubungi saya, tetapi tidak ada potongan. Tidak berjaya. Syarikat keluarga besar kami berkumpul di meja perayaan untuk mengambil sepotong, mustahil untuk terganggu. Semua orang menyukainya, ternyata sangat sedap. Terima kasih!

Gadis-gadis, saya sangat gembira kerana anda menyukai kek itu, memakannya untuk kesihatan anda dan percayalah, hanya Napoleon anda yang akan dikenang oleh tetamu dan tetamu

seperti kek roti pendek, ia bagus kerana anda boleh memanggang kek terlebih dahulu, dan apabila direndam, maka ini adalah super-napoleon

(Saya takut Ivan Ivanovich dan tidak mengetahui kejayaan seperti itu)

[rinishek]

rinishek
Hari ini saya ingin membakar kek mengikut resipi anda. Saya mencari resipi lain untuk doh di dalam peti sejuk. Dan awak apa khabar?

[Rinishek]

Sehingga Rinishek - Saya akan menjawab. Doh ini mesti dibahagikan kepada 9 keping dan dimasukkan ke dalam chill-out selama satu jam, kemudian keluarkan satu bahagian dan gulungkannya

[kacang]

kacang

Terima kasih! Saya hanya menguli, saya rasa saya akan melihat, mungkin ada yang mencadangkan

[rinishek]

rinishek Terima kasih untuk resipi Napoleon!
Inilah kek saya

Mari cuba pada waktu petang