Buku resipi periuk perlahan (perbincangan, petua, masalah)

[NatalyaB]

Gadis-gadis, terima kasih NatalyaB , Saya sekarang juga mempunyai periuk perlahan 212
Esok saya mahu bubur oat hancur. Beritahu saya, adakah cukup selama 2 jam untuk mendapatkan yang tinggi?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Saya merebus 1 gelas oat dalam kt-206, tetapi saya mendidih di dalam air, hanya satu sudu teh plum di bahagian bawah. Saya masukkan mentega + buah kering. 2 jam untuk suhu tinggi dan 2 jam untuk pemanasan (mungkin lebih lama), saya sangat menyukainya, ia mendidih dengan lancar.
P.S. Tahniah di atas periuk - pilihan hebat!

Hebat! Sekarang anda tidak akan tersesat!
Periuk Perlahan Bigos Atlanta

Oh, jeli yang sangat baik yang ternyata perlahan! Kaldu adalah yang paling telus! Saya memasak pada suhu rata-rata (dalam perlahan saya, ada tiga daripadanya: rendah, madu, tinggi). Dari buku daging babi yang dimuat satu - satu dan kulit terbentuk dari memotong lemak babi yang digunakan untuk membuat lemak babi. Sebelumnya, semuanya didihkan dalam periuk biasa dengan gas, dibilas, dibersihkan dan kemudian dimasukkan ke dalam gerakan perlahan. Tuang air mendidih ke atas dan dibiarkan semalaman selama 6 jam. Ya, saya segera menambah perasa, wortel dan semua yang sepatutnya
Pada waktu pagi saya bangun, memancing daging, tulang-tulang menjauh dari daging di dalam mangkuk! Yang tinggal hanyalah menghancurkan, menyaring kaldu dan tuangkan ke dalam penutup! Saya meletakkannya di balkoni untuk pemejalan akhir.
Saya terlupa menambah bawang putih pada akhir memasak. Di sini, di dalam foto dia terapung di atas, ini tidak gemuk, seperti yang anda fikirkan

Aspik cantik.
Pada pendapat saya, agak membingungkan dalam memasak sebelum memasukkannya ke dalam periuk perlahan, tetapi semua kaedah adalah baik apabila hasilnya menggembirakan.

dia melayang di atas

tanah yang halus tidak akan terapung di atas.
Saya biasanya menekannya dengan penekan bawang putih, dan menambahkannya ke daging yang sudah dicincang, tanpa rawatan panas, iaitu.

Aspik cantik.
Agak membingungkan dalam penyediaan sebelum memasukkan periuk perlahan pada pendapat saya

Terima kasih! Nah, seolah-olah ... pertama kali saya melakukan perkara ini sendiri, saya merebusnya selama beberapa minit sebelum meletakkannya kerana takut akan bau yang tidak menyenangkan. Sebaik sahaja ia berlaku dengan lemak babi masin, saya tidak membersihkan kulit, jadi mereka membuang semuanya ... rasa kulit terbakar terangkat

tanah yang halus tidak akan terapung di atas.
Saya biasanya menekannya dengan penekan bawang putih, dan menambahkannya ke daging yang sudah dicincang, tanpa rawatan panas, iaitu.

Ya, saya akan mengambil kira bawang putih! Saya hanya memotong sedikit dengan pisau ...

Yuri, daging jeli yang indah!

[gawala]

gawala, Irgata, terima kasih!

[Yuri K]

Yuri K, anda mempunyai jeli yang hebat! Saya akan memasak esok juga) Menariknya, di Low mungkin perlu ditetapkan selama 8-10 jam

[Halia]

Halia, terima kasih Bet untuk malam ini, anda tidak akan tersilap. Mungkin milik saya sudah siap, tetapi saya tidak tahu, saya sedang tidur

Sayang sekali Russell Hobbs bujur yang disampaikan di forum sama sekali tidak disedari.
Semalam saya meletakkan mentega di bahagian bawah, memotong bawang dan bit, meletakkan pes tomato, garam, gula dan sayur-sayuran kering "untuk borscht" dan 100 ml air di atasnya. Saya menghidupkannya selama 2 dan memasak sehingga bau yang sedap muncul.
Saya menambah kacang rebus, menuangkan air mendidih hingga 2/3 mangkuk, menambah garam, memasukkan jus lemon dan separuh daripada dada ayam yang sudah siap, memecahnya dengan garpu.Dan 2.5 jam lagi untuk 2.
Dia mematikan peranti, menutupnya dengan selimut dan membiarkannya sehingga pagi ..
Sedap dan bit !!!!!! - lembut dan tidak terlalu masak.
Pada waktu pagi semuanya sangat hangat, duduk dan bersarapan.



PS Saya juga menggiling kentang oak hingga lembut, dengan mentega dan berkrim, bukan krim masam masam 30 /.
3 jam selama 2, kemudian ditambahkan semalam bubur jagung yang dimasak dalam krim masam, bercampur ... sedap, sedap,

Pra goreng (tanpa minyak) pada kulit dalam kuali sehingga lemak cair dan kulit berwarna coklat.
Masukkan ke dalam periuk, masukkan sayur secukup rasa, kentang - dan reneh hingga lembut.
Anda boleh menumis sayur-sayuran dengan sedikit minyak, ini akan meningkatkan rasa sayur-sayuran mentah.
Anda boleh menambah kismis, aprikot kering, prun, jeruk nipis - hanya beberapa perkara ke dalam kuali (secukup rasa dan keinginan), dan rasanya akan menjadi lebih kaya.

Ini mengenai kaki bebek yang saya buat memo kepada diri sendiri, agar tidak melihat keseluruhan topik nanti. Saya sangat suka itik dengan kentang dan biji jintan, saya akan cuba menggunakan Russell saya berdasarkan resipi ini.

Tex ... Saya mempunyai idea untuk esok. Saya mahu kentang rebus dengan hati ayam! Saya rasa semuanya akan berubah sebagaimana mestinya. Secara umum, rebusan kentang saya yang "malas" baru saja tenggelam ke dalamnya, dalam semua variasi

[Yuri K]

Yuri K,
Saya mahukan kentang dalam sos berkrim dan cendawan, tetapi di lapisan nipis di sepanjang bahagian bawah, (bahagian bawah Russell saya lebih kuat daripada orang Yunani daripada yang lebih tinggi) agar tidak bercampur, dan taburkan dengan keju sebelum mendidih ..

[brendabaker]

brendabaker, di dalam periuk saya lapisan nipis tidak akan berfungsi, jilidnya ... Saya mengubah resipi saya sendiri (Sayap ayam perap dalam "bulu bulu" kentang rebus) Konsep hidangan tetap ada, lapisannya, dan ramuan daging berubah

Badan itu menuntut detoks pasca Tahun Baru.

Borscht tanpa lemak yang diperbuat daripada sayur-sayuran mentah (wortel, kentang, bit, bawang).

[Sveta]

Sveta!!! Bagaimana untuk mendapatkan borscht merah? Intinya adalah lurus ... Saya sudah rebus bit dengan cuka, tetapi masih merah di borscht
Dan bagaimana anda memasak?) Masukkan semua barang ke dalam periuk pada masa yang sama? Dan kecantikan seperti itu ?!

[Anjing Galina Kelabu]

Bagaimana untuk mendapatkan borscht merah?

Beli bit berkualiti? Dalam "Pyaterochka" biasanya baik. Anjing Galina Kelabu mengatakan bahawa bit terbaik mesti berwarna sangat gelap. Saya faham bahawa sukar ditebak di bawah lapisan bumi, tetapi anda dapat, dengan pengalaman, dapat mengetahuinya.

Ya, saya membaca semua teknologi Brendabaker Oksana dan membuat versi yang benar-benar malas.

Hidupkan peranti gerakan perlahan 3.5 liter di HI. Seterusnya, mulakan sayur-sayuran.

1. Beet 2 keping mentah sederhana - 3.5 pembakar dalam baldi
2. Bawang 1 keping besar - 3.5 pembakar di Sudok
3. Kentang 2 biji medium - buaya 6 * 6
4. Lobak 1 pc medium - pembakar 3.5 dalam bekas

Berbaring di lapisan bermula dari titik pertama dan lebih jauh ke bawah senarai, tuangkan air sejuk, tuangkan beberapa sudu minyak. Semasa mendidih, perkenalkan Lavrik.

Garam, gula, limonim, masukkan bawang putih setelah semua sayur telah mencapai keadaan yang diinginkan. 4 jam, nampaknya. Biarkan pada suhu rendah selama satu jam dan anda sudah selesai.

Ngomong-ngomong, semasa anda memperkenalkan lemon, borscht menjadi lebih cerah di depan mata kita - indah!

[Anjing Galina Kelabu]

Beli bit berkualiti? Dalam "Pyaterochka" biasanya baik. Anjing Galina Kelabu mengatakan bahawa bit terbaik mesti berwarna sangat gelap. Saya faham bahawa sukar ditebak di bawah lapisan bumi, tetapi anda dapat, dengan pengalaman, dapat mengetahuinya.

Ya, saya membaca semua teknologi Brendabaker Oksana dan membuat versi yang benar-benar malas.

Hidupkan peranti gerakan perlahan 3.5 liter di HI. Seterusnya, mulakan sayur-sayuran.

1. Bit 2 keping mentah sederhana - 3.5 pembakar dalam baldi
2. Bawang besar 1 keping besar - 3.5 pembakar dalam kantung
3. Kentang 2 biji medium - buaya 6 * 6
4. Lobak 1 pc medium - pembakar 3.5 dalam bekas

Berbaring di lapisan bermula dari titik pertama dan lebih jauh ke bawah senarai, tuangkan air sejuk, tuangkan beberapa sudu minyak. Semasa mendidih, perkenalkan Lavrik.

Garam, gula, limonim, masukkan bawang putih setelah semua sayur telah mencapai keadaan yang diinginkan. 4 jam, nampaknya. Biarkan pada suhu rendah selama satu jam dan anda sudah selesai.

Ngomong-ngomong, semasa anda memperkenalkan lemon, borscht menjadi lebih cerah di depan mata kita - indah!

Svetlan, spa untuk satu lagi versi borscht!

[M @ rtochka]

Sveta !!! Bagaimana untuk mendapatkan borscht merah? Intinya adalah lurus ... Saya sudah rebus bit dengan cuka, tetapi masih merah di borscht

M @ rtochka, Daria, bakar bit di dalam ketuhar, dibalut dengan kerajang. Jangan mengelupas, langsung di kulit.
Kemudian masak borscht seperti biasa, tetapi tanpa bit.
Dan apabila sudah siap, tambahkan satu sudu cuka, bit panggang parut pada parut kasar / sumur, atau cincang, yang anda suka /.
Didih. Hanya mendidih selama beberapa minit dan itu sahaja!
Biarkan sedikit.
Semakin lama ia disuntik, semakin merah.
Dan keesokan harinya ia akan menjadi ruby ​​secara umum!

Saya juga tidak suka rambut merah!

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, adakah anda menambah pes tomato, atau adakah anda melakukannya tanpanya?
P, S. Daripada kentang, yang telah kita buat dari kayu, saya menambah kacang merah rebus ke rabung yang hampir siap.
Ternyata sedap,

Adakah anda menambah pes tomato, atau adakah anda melakukannya tanpa itu?

Saya tidak mahu menambahkannya. Tanpa dia.

masukkan kacang merah rebus ke rysh yang hampir siap.

Adakah sejam sebelum akhir? Adakah anda memasak kacang itu sendiri?

Saya belum memasak borscht dalam sos perlahan, tetapi sejak muda saya suami saya menghormati borscht dengan kacang. Saya memasak sendiri. Dan putih lebih baik. Warnanya berubah dari merah ke bahagian yang kotor.
Beet di Lima dan saya ambil, jadi burgundy, dalam salad. Dan borscht berubah menjadi merah
Terima kasih atas nasihat semua !!
Hari ini kami pulang dari tetamu, dari saudara mara. Oleh itu, saya juga merindui pembantu dapur saya, sudah memburu untuk memasak sesuatu dalam periuk perlahan yang sama. Nampaknya, ini sudah betul-betul diagnosis.

kemudian satu jam sebelum akhir? Adakah anda memasak kacang itu sendiri?

Ya, hanya untuk merebus dan kemudian berkawan.
Kacang yang saya masak dalam Russell 3.5 l
Saya mengambil 1 bungkus kacang 800 g, rendam selama 24 jam dalam Mangkuk tiga liter, menukar air.
Kemudian saya masukkan kacang saya ke dalam mangkuk, tuangkan air 2.5 cm di atas paras kacang.
6 jam pada Hai, kemudian saya masukkan garam, campurkan kacang, lepaskan perkakas, tutup dengan selimut dan biarkan sehingga sejuk. Kemudian saya mencuci kacang dan membekukan lebihan bahagian




Saya mengambil kacang seperti ini, di Magnet, mereka adalah Krasnodar,

Selamat tengahari semua! Adakah ada yang memasak acar dalam periuk perlahan? Saya dengan jujur ​​membaca semua topik lambat, tetapi saya tidak menemui resipi, saya sangat mengharapkan bantuan anda!) Baru-baru ini saya lambat (Kitfort KT-207, analog KT-2010), saya tidak mengambil risiko "menyusun "Saya sendiri, saya mahukan resipi yang terbukti)

[M @ rtochka]

Dan borscht berubah menjadi merah

M @ rtochka, Dasha, adakah anda menggosok atau memotong bit di Berner? Mungkin ada sebabnya. Tahap kerosakan yang berbeza pada "vakuola". Saya tidak dapat mencari alasan lain, kerana kami mempunyai bit yang sama. Tetapi saya pasti tidak mempunyai borscht merah.

Saya mahu memasaknya dari bit mentah. Rasanya sama sekali berbeza dengan yang dipanggang kemudian diperkenalkan.




Oksana, MERCYU besar untuk algoritma memasak kacang dalam sos perlahan. Saya akan bertanya kepada Ketua melalui tanda seru, mungkin dia akan mengeluarkan resipi yang terpisah, adakah anda keberatan?

[Svetlenki]

Svetlenki,
Saya baru rebus kacang hari ini, entah bagaimana membengkak lebih kuat daripada pada masa-masa sebelumnya dan ternyata tahap cecair hanya 1 cm di bawah pinggir bawah mangkuk. Selepas 2.5-3 jam saya mengeluarkan busa beberapa kali, saya takut busa itu akan melarikan diri. Selepas itu saya mengelas semuanya tanpa masalah, tidak ada yang terkeluar dengan sedikit busa. Sekarang sejuk dan masin.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, tetapi adakah anda berendam tanpa soda? Mungkin tanpa, jika anda menukar air beberapa kali ...

Beritahu saya bahawa kacang rebus sebenarnya mempunyai rasa, tetapi kacang dalam tin ... akhirnya saya merinduinya. Dia semacam rebus

[torbochka]

torbochka,
Saya mempunyai resipi untuk sup barli mutiara dengan cendawan, mungkin ia akan berguna jika gadis-gadis tidak memberitahu anda apa-apa yang lebih baik.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=481519.0



Svetlenki,
Tanpa soda, saya menukar air tiga kali, kacang ini tanpa bau yang menyengat, tidak kering seperti yang diimport, apabila direbus, kedua-duanya mentega dan lembut dan mempunyai rasa yang menyenangkan dan tidak kuat.
Sebelum ini, ini diambil di pasaran

anda tidak keberatan?

Sveta, tidak, tidak mengapa, berapa banyak kacang yang saya hasilkan, hanya perlu menunjukkan bahawa ini adalah untuk Russell Hobbs, dan saya akan takut untuk memasukkan begitu banyak di Kitforth.

[brendabaker]

brendabaker, sila beritahu saya harga kacang seperti itu.

[Halia]

Halia,
kira-kira 60 rubel setiap pek, lihat rak paling rendah, cepat habis

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, adakah anda telah mencuba memasak putih?

[brendabaker]

brendabaker, terima kasih banyak! Saya tidak terkejut bahawa mereka dengan cepat membongkar, dengan harga seperti itu)))

[gawala]

gawala,
Gal, dimasak 1 gelas kacang kering, 4 gelas air.
Tetapi saya memasukkan kacang kering ke dalam periuk, menuangkan air 5 cm lebih tinggi daripada lapisan kacang, biarkan mendidih, masak dengan api kecil selama 2-3 minit, kemudian angkat kuali dari api, biarkan dengan penutup untuk 1 jam, kemudian bilas, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan untuk mengukur dengan air tawar dan dimasak pada suhu tinggi selama 5 jam.
Kemudian dia masin dan dibiarkan sejuk dalam mangkuk.
Saya rasa mungkin juga dengan perendaman, hanya sedikit air yang diperlukan, kerana kacang sudah membengkak, saya menuangkan air lebih tinggi 2.5 cm.

Dan mana yang anda lebih suka merah atau putih? Berapa biji kacang yang tidak saya beli, semuanya terbuang ke tong sampah .. Dia tidak pergi atau salah.

[gawala]

gawala,
Saya suka kacang putih besar, putih dengan mata hitam, pinto dan yang satu ini.
Yang diimport sering sangat kering dan kadang-kadang mempunyai bau pedas yang menyakitkan, yang membuat perut saya sakit.
Fasrl terburuk adalah dari Ukraine, sekarang saya sangat menyukainya dari Kuban.

Fasrl terburuk adalah dari Ukraine, sekarang saya sangat menyukainya dari Kuban.

Baiklah, jelas kami tidak memilikinya di sini .. Baiklah, terima kasih atas maklumatnya. Kami mempunyai kacang ini dan itu. Tetapi saya membelinya dua kali dan sudah lupa rasanya.

[gawala]

gawala,
Yang ini sangat segar sehingga semasa saya menggoyangkannya, ia menetas.
Ayah saya menanam kami pelbagai pinto di dacha

Yang ini sangat segar sehingga semasa saya menggoyangkannya, ia menetas.

Anda menggoda saya dengan borscht. Saya menulis pengalaman: Saya menghidupkan hi, meletakkan air dan kentang, setelah 1.5 jam saya meletakkan kubis. Selepas 1.5 jam lagi, ia kelihatan mendidih di dinding paling jauh. Nampaknya, nampaknya ... Secara umum, saya meletakkan bawang goreng, wortel, bit. 2 jam lagi telah berlalu, ia tidak mendidih.
Singkatnya, 6 jam telah berlalu sejak awal, suhu di dalam gerakan perlahan adalah 88 darjah. Saya mencurahkannya ke dalam periuk, memasaknya di atas dapur, tetapi kentangnya masih keras ...



Kit 212
Tentu saja, saya bersama anda dengannya. Pada hari ini, secara umum, nampaknya dia tidak akan mendidih.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, saya juga menambah warna ke borsh seperti ini: Saya memerah jus dari satu bit mentah dan menambahkannya ke kuali di hujungnya.
Semasa mendidih, saya mematikannya. Dan, jika anda segera menambahkan jus lemon atau cuka sari apel, warnanya menjadi lebih cerah, dengan syarat bit tidak keputihan dan mempunyai rasa yang menyenangkan



Daria, cuba renehkan sayur dengan sedikit air, dan kemudian, semasa mencair, tambahkan air mendidih yang anda perlukan,
(Lihat bagaimana Ira Lerel memasak sup kubis, ditutup dengan daun kubis)
Dan Tatiana Admin memasak borscht dalam periuk Zeptor juga, tanpa air pada mulanya.

Saya juga suka memasak tanpa air lebih banyak, saya cuba memasak borscht dengan dan tanpa air.
Turunkan bit, kemudian selebihnya sayur-sayuran, ditutup dengan daun kubis di atas, ketika sayur-sayuran sudah siap, ketika sup atau air ditambahkan, asam, lemon atau cuka ditambahkan, bit tidak kehilangan warna, borscht bertukar untuk menjadi raspberry terang. Apabila direbus di dalam air, bit juga berubah warna dan rasa.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, terima kasih! Idea yang menarik, saya akan memikirkannya!)

Saya menghidupkan hi, meletakkan air dan kentang, dan setelah 1.5 jam meletakkan kubis.

Daria, ketika kami memasak dalam periuk perlahan, selama tiga jam pertama, setiap bukaan penutup meningkatkan masa memasak sebanyak 30 minit lagi, kerana peranti belum memanaskan dan belum mencapai suhu. Dan anda membuangnya lebih banyak sayur-sayuran sejuk. ... tentu saja dia * menjadi bijaksana *

Saya juga suka memasak tanpa air lebih banyak,

Dan saya

Hari ini saya memarut lobak merah besar di borscht, nampaknya ia memberikan warna oren kepada bopsch. Menambah pes tomato dan jus lemon untuk mengembalikan warna bit



PS Borsch masih belajar lebih merah daripada biasa, mungkin kerana dia meletakkan bit lebih sedikit daripada biasa dan lebih banyak wortel dan kacang

Semalam saya baru membaca petikan mengenai borscht dari buku "Asas Seni Kulinari. Seni Pembuka Selera dan Kursus Utama |" Usov Vladimir Vasilievich, Usova Lidia Andreevna. Sesiapa yang berminat boleh membaca dengan lebih terperinci dalam ulasan mengenai buku ini di Ozone, tetapi saya tidak dapat memasukkan foto (mereka menulis bahawa itu adalah fail besar).

[Kari ikan la Thailand.]

Kari ikan la Thailand.
Lobak - 2 pcs. Potong nipis.
Lada - 2 biji. Potong menjadi helai.
Bawang - 1 besar. Potong nipis.
Stok ayam 125 ml
Santan kelapa -400ml.
Bawang putih - 2 ulas. Hancur.
Kicap - 2 sudu besar l.
Mentega kacang -75g
Jus lemon -1 sudu kecil
Pati kentang -1 sudu besar. l
Fillet ikan - 600g. Potong menjadi lebar selebar 1 cm.
Kummel, serbuk cili, ketumbar. Atau Pasta Kari Thai Merah - 1 sudu besar. l.
Masukkan wortel, rambut palsu dan bawang ke dalam periuk perlahan. Masukkan kuah ayam, santan, bawang putih, kicap, rempah.
Masak pada LOU selama 4.5 jam atau di HI selama 2.5 jam.
Pada akhir masa memasak, campurkan mentega kacang, jus lemon dan kanji dan masukkan ke dalam sayur.
Masukkan ikan ke dalam mangkuk dan masak di HAY selama 30-45 minit lagi sehingga ikan siap.
Sup ikan New England.

Minyak sayur - 1 sudu besar. l
Bacon - 6 keping Potong.
Bawang - 1 pc. Potong nipis.
Bawang putih - 1 ulas. Hancur.
Lobak - 1 pc. Potong nipis.
Saderi akar -150g Potong menjadi kiub.
Kentang - 2 biji. besar. Potong ke dalam kepingan nipis.
Jagung dalam tin -150g. longkang.
Kaldu sayur yang kuat - 800ml
Fillet ikan - 400g dipotong menjadi kiub besar.
Udang segar - 250g. Bersih.
Krim - 100-200ml
Garam dan lada secukup rasa. Sejumput buah pala tanah.
Untuk hiasan. Sekumpulan pasli-1/2.

Panaskan minyak dalam periuk dan goreng bacon, bawang dan bawang putih di dalamnya hingga lumat. Jangan terlalu masak hingga keperangan !.
Masukkan semua sayur ke dalam periuk perlahan, masukkan kuah sayur, garam, lada dan pala.
Masak pada HI selama 4-4.5 jam Atau sehingga sayur-sayuran siap.
Panaskan krim. Masukkan udang, ikan di dalam periuk perlahan, masukkan krim panas. Dan masak selama 30 minit lagi di HI. sehingga ikan dan udang dimasak. Jangan beralih ke mod RENDAH!
Hidangkan dengan pasli cincang.

[gawala]

gawala, Galina, berikut adalah resipi yang betul dalam buku.
Ikan sudah dilipat apabila sayur-sayuran sudah siap dan tidak memakan masa yang lama untuk dimasak.

Berikut adalah resipi yang betul dalam buku ini.

Mungkin..

Saya akan menambah resipi ikan dari buku periuk perlahan Amerika saya.

SALMON STEWED dengan timun dan salad yogurt.
Sup sayur 125 ml,
250 ml wain putih kering.
1/2 bawang kecil, cincang
3 tangkai dill segar + 10 g (4 l. L.) Dill cincang,
Garam dan lada hitam yang baru digiling
6 keping salmon phioe, masing-masing 155 g
Yogurt tebal 250 ml,
1 sudu besar mayonis,
1 biji bawang merah, dicincang halus
10 g (4 sudu besar) pasli cincang,
1/4 sudu kecil biji jintan tanah.
1 timun panjang (Inggeris), potong separuh memanjang, kemudian masing-masing separuh nipis.
Bagaimana hendak masak:
Dalam mangkuk periuk perlahan, campurkan 125 ml air, kaldu, anggur, bawang, dill sprig., 1/2 sudu kecil. garam dan sedikit lada hitam tanah.
Tutup dan masak RENDAH selama 30 minit untuk mengadun perisa.
Letakkan salmon ke dalam mangkuk, tutup kembali dan masak
1 jam RENDAH
Ikan harus benar-benar matte, tegas dan sangat lembut.
Semasa salmon sedang memasak, campurkan yogurt, mayonis, bawang merah, 3 sudu besar dalam mangkuk. l. dill cincang dan, 3 sudu besar. L pasli cincang dan jintan putih
Masukkan hirisan timun dan gaul rata. Musim dengan garam dan lada.
Hidangkan fillet salmon ke dalam pinggan yang hangat, gerimis dengan jus rebus.
Teratas dengan salad timun dan taburkan dengan baki dill dan pasli



PS penulis memasak dalam periuk perlahan yang besar, kira-kira 6.5 liter.
6 hidangan.