Buku resipi periuk perlahan (perbincangan, petua, masalah)

I. jika ada masa dan keinginan, saya merebus sedikit daging dalam periuk biasa sehingga mendidih. Saya mengeluarkan daging dan memperlahankannya. Kaldu adalah yang paling suci. Sekiranya tidak ada masa, saya memasukkan daging atau tulang beku ke dalam periuk perlahan dan itu sahaja. Kemudian saya menapisnya.

Dan ia tidak ada, kerana protein tidak melipat dan tidak mendidih dari serat daging.

Apa yang saya ada? Saya mesti mencuba lagi. Saya mempunyai Russell Hobs

kerana protein tidak melipat dan tidak mendidih dari serat daging. Rebus tidak kuat.

Saya juga tidak faham. Saya memasak kaldu dari kepala ikan, ternyata semuanya putih, jadi saya perlu segera menyemak semula konsepnya dan membuat sup dengan susu. Mungkin banyak faktor mempengaruhi.

dengan mangkuk seramik

Saya fikir semuanya seramik.
Dan mengenai bubur di dalamnya untuk membaca? Kami memerlukan unit khusus untuk bijirin, ditetapkan pada waktu petang, makan pada waktu pagi)

ditetapkan pada waktu petang, makan pada waktu pagi)

dimasak dalam mana-mana MV. Dimasak dari petang hingga pagi dengan pemanasan. Bubur rebus yang cantik

Oleh itu, saya selalu memasak di MV. Tetapi yang terakhir hidup, pengganti diperlukan. Oleh itu, saya fikir sama ada mengambil kartun baru atau periuk perlahan.

[Sveta]

Sudahkah anda memesan yang besar?

Sveta, ya, saya memesannya, dengan harga 6.5 liter.
Saya melihat topik periuk perlahan untuk masa yang lama. Saya fikir, ada Shteba dengan mod, saya memasak di atasnya, saya suka.
Tetapi kemudian ia masuk, saya ingin mencuba kuali seramik, saya memutuskan 205 Kitfort, untuk memasak bubur, tetapi saya mula melihat, tidak ada dan mereka menulis bahawa ia sudah habis. Saya membuangnya bahawa ia masih periuk kecil dan membeli model 206 2.5 liter. Saya bersenang-senang selama dua minggu sehingga saya bosan.
Saya teringat bahawa saya sudah beberapa kali meminum susu dan memasak susu panggang yang telah ditapai, dan jadi rasa dari daging perlahan sama sekali berbeza dengan yang ada di Shteba, ia agak sesuai untuk saya. Ryazhenka sangat baik.
Kompot, borscht, daging dan ayam, saya suka semuanya. Dan menjelang cuti dan daging jeli diperlukan. Dan dengan potongan harga, kedai-kedai memikat, menyerah, membeli Kitfort 214.

[Marina]

Marina, dan tidak berbau seperti susu selepas daging dan unggas?
Anda benar-benar memberi inspirasi kepada saya

[Daria]

Daria, bolehkah kita memasak? Sekiranya hanya untuk bubur. Atau orang Cina mempunyai sedikit kelewatan untuk dilihat

tidak berbau susu selepas daging dan unggas?

tidak, tidak berbau. Tiada apa-apa untuk menyerap bau. Tudungnya adalah kaca biasa. Mangkuk kaca.

[Daria]

Daria, jadi bagaimana baunya. jika panci seramik dicuci hingga bersinar dan penutupnya juga kaca. Gasket silikon berbau dalam multicooker, tidak ada silikon dalam periuk perlahan, iaitu, bau tidak dapat ditangkap.

Jadi, saya pergi ke Yandex, mereka menulis, mangkuk itu logam, bersalut.
Di mana seramiknya?

Bayi saya seperti itu

dan sedikit berbeza

[Olga]

Dan untuk puri epal.

Olga, mereka suka epal saya, dibakar di dalam ketuhar, jadi saya merancang untuk mencuba dalam periuk perlahan, mungkin hidangan kami akan menjadi.

logam mangkuk

model?

[marina-mm]

marina-mm, marina-mm, Marina. Nampaknya rasa dan bau adalah sama, baik di dalam ketuhar dan di dalam yang perlahan. Saya akan merana lebih lama. Dengarkan baunya, atau lebih baik menciumnya. Cuma jangan kupas epal.

model?

Saya menutupnya. Kitforth memerhatikan. Mereka ada di mana-mana))
Dan harganya bagus.
Saya masih sedikit keliru, maaf. Mungkin, kita harus masuk ke topik pilihan.
Gadis, terima kasih! Saya akan belajar dengan lebih teliti secara perlahan.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, jangan lupakan Avito. Ia berlaku bahawa sesuatu yang tidak diperlukan untuk seseorang dijual, tetapi anda memerlukannya.
Saya mempunyai Kenwood 3.5L, dua bayi Cina, dan Keith. Semua dengan seramik.

[Daria]

Daria, berikut adalah model Temka 205 Kitfort dengan ukuran 1.5 liter https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...415.0 .
Di Ozone sekarang terdapat diskaun -15% untuk peralatan Kitfort 🔗
Hanya 205 yang tidak.



Olga, Saya akan mempunyai epal pada musim gugur, saya pasti akan memasaknya. Saya tidak mengupasnya, hanya memotong kapsul biji. Dan sekarang dari peti sejuk dan dari tin mesti digunakan.

Oleh itu, rasa dari kelambatan sama sekali berbeza daripada Shteba, sebahagiannya sesuai untuk saya.

Di sini! Tepat! Dan juga tudung Shtebovskaya ini ... Saya bosan dengannya, perkataannya adalah ... Penggalian berterusan setelah mencuci dan bunyi sekrup di dalamnya membawa anda tidak seimbang

Model Temka 205

Sedikit kecil
Terima kasih kerana pautan ke diskaun! Tidak nampak.

Apa yang saya ada?

Saya juga tidak faham. Saya memasak kaldu dari kepala ikan, ternyata semuanya putih, jadi saya perlu segera menyemak semula konsepnya dan membuat sup dengan susu.

Nampaknya Oksana menyebut bahawa semua perlambatan adalah berbeza. Terdapat yang suka bermain. Oleh itu, mereka dapat memberikan suhu yang lebih tinggi daripada suhu saya, misalnya.

[Daria]

Sedikit kecil

Daria, jadi jika terlalu kecil sebanyak 1.5 liter, maka 206 kali 2.5 liter, ini akan menjadi 2 liter isi padu yang dapat digunakan. Saya menyukainya, walaupun susu untuk pembuat yogurt 2 liter betul.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, berapa banyak daripada anda di sana? Terdapat lima daripada kami. Saya mempunyai 3.5 liter. Saya percaya ia dekat. Kurang betul-betul bahagian bawah perlahan pertama. Yang kedua - ya, tetapi yang pertama ... Saya tidak tahu

[Sveta]

Sveta, Saya tidak sampai ke penutup dengan segera, tetapi saya sudah terbiasa. Sekarang saya melatih untuk memasak dengan perlahan.
Anda perlu memikirkan terlebih dahulu pinggan mangkuk, jika tidak dengan kelajuan seperti itu, anda boleh membuat rumah tangga lapar. Dan pada waktu malam pintu dapur mesti ditutup rapat.

[M @ rtochka]

Sekarang saya melatih untuk memasak dengan perlahan.

Inggeris entah bagaimana berjaya membuang segala-galanya pada waktu pagi dan pergi bekerja. Saya mempunyai idea buruk mengenai sistem seperti itu. Sama ada saya mempunyai terlalu banyak anak, atau saya bangun lewat: -

Sama juga, ramuan dalam piring, kecuali sup / borscht / sup kubis, memerlukan penumisan awal. Dan bila hendak melakukan ini pada waktu pagi, saya tidak faham. Dan saya tidak bersedia pada waktu pagi untuk bau seperti itu.




M @ rtochka, Dasha, adakah anda mahukan bubur dengan cara yang perlahan? Tenusu? Nampaknya secara empirik memutuskan bahawa mereka terlalu rebus. Susu karamel juga. Atau adakah saya kehilangan sesuatu? Saya juga tidak mencuba meletakkan bubur itu perlahan malam ini. Saya memutuskan ia tidak akan berjaya

Itulah sebabnya anda memerlukan pendekatan memasak yang sama sekali berbeza, bukan alat yang cepat. Tetapi demi rasa dan faedah, anda harus membina semula.

Kami berempat, 2.5 liter akan sempurna, kami tidak akan makan lagi))

Perlu dibaca kemudian mengenai topik mengenai bubur. Di Yandex, dalam ulasan mereka menulis bahawa mereka memasak susu pada waktu petang



Dan bahkan 206 sous-vid dipanggil

[Daria]

Daria, 205 dan 206 berbeza dalam jumlah 1 liter, dan topik mengenai 205, saya rasa, cukup sesuai. Oksana memasak dan menunjukkan pelbagai bijirin di sana. Baca apa yang sesuai dengan anda.
Dan pandangan sous mungkin dipanggil kerana suhunya rendah. Tetapi mereka teruja.



Setakat ini saya hanya memasak oatmeal, oat bijirin dan barli. Segala-galanya di malam hari dan segala yang ada di atas air. Bubur dikukus dengan baik.

Siapa yang memerlukannya, saya boleh menjual Kitfort 205 dan 2010 (dengan harga 3.5 liter). Bukan perkakas saya, ada MV Element dengan mangkuk seramik.

Baiklah, saya membawa sup kubis saya seperti yang saya janjikan.



Dia tidak mempertahankan sesuatu dengan sengaja, mereka keluar begitu telus. Dibuat dengan daging babi. Tidak meletakkan daging di pinggan

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, sup kubis yang hebat, tetapi beritahu saya tentang bagaimana saya melakukannya dengan daging babi, jika tidak hari ini saya berpusing-pusing di tempat kurung di Myasnov, dan sebagai hasilnya, saya mengambil tenderloin dengan harga yang sama mencari fillet payudara tanpa lemak dan tulang.



Sveta, tanpa kentang, atau dengan kentang? Sauerkraut? Adakah anda langsung menuangkan air, atau adakah anda menyeksanya tanpa air, dan kemudian menuangkannya dengan air mendidih? Lavrik dan lada segera dibuang, atau pada akhirnya?

sup kubis saya

Ooooh, bertahan sehingga pagi ... tidak makan pada waktu malam)))))
Kelas !!!!!

Pada musim sejuk, saya melakukannya dalam kartun pada suhu rendah mengikut resipi ini:

Sup kubis dengan sauerkraut dalam periuk perlahan (Lerele)

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Saya melakukan segala yang saya tulis Lelka... Inilah tunik dalam tunik.

Mari pecahkannya semasa periuk masak ?! # 1590

Satu-satunya perkara adalah bahawa tidak ada cecair di atasnya. Tetapi anda mesti!

Saya tidak mempunyai sauerkraut, pada akhirnya saya memperkenalkan lemon.

Saya hanya memotong daging babi menjadi kepingan seperti panggang (sisi 3-4 cm) dan ke bahagian paling bawah. Lavrik di bahagian mangkuk, masukkan lada ...

Kelas !!!!!

Lelka, sedap, jujur! Terima kasih atas ilmu itu

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, mod apa yang anda masak? Adakah anda meletakkannya di Low dengan segera, atau adakah anda mula-mula membuatnya mendidih di High?

[Oksana]

Oksana, pertama-tama saya mendidih (tetapi buaya saya mempunyai gurur lemah di sepanjang tepi) dan kemudian rendah. Saya memasak sup kubis selama kira-kira 12 jam dan kemudian memasukkannya untuk malam yang lain.

sedap, jujur!

Pergerakan - hanya dipotong, tetapi hasilnya sangat sedap))) Sekarang anda akan memasak lebih kerap. Bagus, sangat,
Sudahkah anda tumbuk kentang? Tidakkah anda lupa?

Sudahkah anda tumbuk kentang? Tidakkah anda lupa?

Ya, saya pertama kali mengambil gambar untuk menunjukkan bahawa tidak ada suara sama sekali, dan kemudian saya menendang kentang dan tomato dengan bamix. Dengan roti hitam, tetapi dengan fikiran lard mmmmmmmm anda boleh memakannya!

bamik berdebar

sehingga sepenuhnya hancur menjadi molekul. Dan apa, tidak menghancurkan? Saya menangkapnya dengan senduk dan menguli air garam sekali.

Dengan roti hitam, ya dengan lemak babi mmmmmmmm

jika lemak babi tidak begitu baik, saya melalui penggiling daging + sekeping lemak babi yang dihiris. Ternyata penyebaran roti.

Dan apa, tidak menghancurkan?

Saya tidak mempunyai. Saya tidak berkawan dengan alat dapur ini

tidak berkawan

anda perlu sekiranya anda mahukan keaslian dalam memasak)))

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, saya sedang memasak sup kambing untuk kharcho. Buih kecil, hanya di dinding. Kaldu adalah yang paling telus. Apabila saya tuangkan ke dalam periuk saya tapis

[kirch]

kirch, Ludmila, sila beritahu kami tentang rasa! Ia menarik. Dan bagaimana anda menyukai kemudahan menyediakan kuah dengan cara yang perlahan dan biasa.

[Svetlenki]

Svetlenki, Saya akan memberitahu anda. Saya biasanya memasak kuah di Stebe. Cepat dan senang. Tetapi rasanya tidak begitu menyenangkan. Entah bagaimana tidak ada kekayaan menurut pendapat saya. Sekarang saya akan membandingkan selera. Sekiranya anda mempunyai masa, lebih senang memasak dengan perlahan. Ia mendidih, meletakkan bawang, wortel, rempah, ditukar menjadi rendah - dan berjalan

[kirch]

kirch, Ludmila, kenapa awak tunggu bisul? Saya baru saja membaca Galya Anjing kelabu dalam topik mengenai mantel bulu. Dia mengatakan bahawa jika tujuannya adalah merebus kaldu, kemudian isi dengan air sejuk. Dan jika anda mendapat sayur-sayuran atau daging yang lazat (misalnya untuk salad) - air mendidih. Maksudnya, ketika menuangkan air sejuk, rasa dan jusnya tidak ditutup, tetapi, seperti itu, ada kembali secara beransur-ansur ke cairan.

Baiklah, itulah yang saya fikirkan, tetapi saya mungkin salah.

... Dia mengatakan bahawa jika tujuannya adalah merebus kaldu, kemudian isi dengan air sejuk. Dan jika anda mendapat sayur-sayuran atau daging yang lazat (misalnya untuk salad) - air mendidih.

Svetochka, mengetahui peraturan ini sejak kecil, saya cuba memasak payudara kalkun dengan air sejuk, dagingnya ternyata hebat, tidak kering, lembut:
Periuk Perlahan Kitfort KT 205 # 88

Dan 10 hari yang lalu, saya juga mengeluarkan 850 gram payudara kalkun pada tahun 205 dengan air sejuk untuk salad. Tetapi yang paling penting ialah mereka meninggalkan, dan dagingnya tidak dibiarkan mentah (saya tidak mahu membekukan makanan sejuk) dan tidak sempat makan. Oleh itu, setelah memasak sedemikian, payudara siap pakai ini juga dihantar ke peti sejuk beku (saya tidak pernah melakukan ini dengan daging untuk salad). Semalam saya mencairkannya - payudara yang paling lembut, hampir tidak memotongnya - ia terbelah menjadi serat, hanya menutupinya. Saya duduk dengan lembangan Olivier

Jadi, saya pergi ke Yandex, mereka menulis, mangkuk itu logam, bersalut.
Di mana seramiknya?

Logam. inilah asas yang perlahan


,

Saya akan mempunyai epal pada musim gugur, saya pasti akan memasaknya. Saya tidak mengupasnya, hanya memotong kapsul biji. Dan sekarang dari peti sejuk dan dari tin mesti digunakan.

Saya membuat sos epal dari peti sejuk dengan penutup perlahan. Semua berjalan lancar.

Inggeris entah bagaimana berjaya membuang segala-galanya pada waktu pagi dan pergi bekerja. Saya mempunyai idea buruk mengenai sistem seperti itu. Sama ada saya mempunyai terlalu banyak anak, atau saya bangun lewat: -

Sama juga, ramuan dalam piring, kecuali sup / borscht / sup kubis, memerlukan penumisan awal. Dan bila hendak melakukan ini pada waktu pagi, saya tidak faham. Dan saya tidak bersedia pada waktu pagi untuk bau seperti itu

Saya sering berlatih memasak semalaman. Dalam morfik kegemaran anda. Ia adalah 3.5 liter dan benar-benar perlahan. Itu bukan gram, saya tidak takut meninggalkannya dalam semalam. Saya membuat daging dengan sayur-sayuran tanpa tumis. Kadang kala, jika saya mahu, saya boleh menggoreng wortel dan bawang sedikit.Tetapi pada dasarnya semuanya tanpa persiapan dan dari peti sejuk beku. sayur-sayurannya sangat sedap. Dan daging, tentu saja. Dan hidangannya hangat sebelum makan malam. Pinggan ini mengekalkan kepanasan untuk waktu yang lama dan diperhatikan bahawa ia tidak merosakkan untuk waktu yang lama.

[Olga 61]

Saya cuba memasak dada ayam belanda dengan air sejuk, dagingnya ternyata hebat, tidak kering, lembut

Arinushka, ya, konsistensi daging sangat sejuk dalam lambat, itu adalah fakta. Saya baru-baru ini menemui program "Quenching" di Little Redmond. Saya sangat menyukai daging di pintu keluar, bahagian cincang (kubis malas) dan bahagian ayam. Juga diEthical dan sedap!

Saya membuat daging dengan sayur-sayuran tanpa tumis.

Olga 61, Ol, jika masa memasak menghampiri pukul 12, maka ya. Dan untuk 6-8 panggang (daging, kentang, wortel, bawang), saya tidak memasak tanpa warna awal. Ianya adalah fakta

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, jadi saya mengisinya dengan air sejuk dan mod tinggi. Di suatu tempat selepas 2 jam, sebahagian besar bergerak di sekitar tepinya, menambah bawang, wortel dan dipindahkan ke rendah.

[Svetlenki]

Svetlenki, Bersetuju dengan anda. Entah bagaimana berlaku bahawa morfin pertama saya muncul. Saya melakukan semua perkara pada waktu malam. Pada sebelah petang anda hanya bersusah payah menunggu.