Buku resipi periuk perlahan (perbincangan, petua, masalah)

Adakah anda mula-mula menggoreng gulungan kubis yang disumbat atau segera memasukkannya dan tuangkan sos?
Saya melakukannya begitu lama sehingga saya lupa caranya.

Saya meletakkannya dan tuangkan dengan sos, atau lebih sedikit air dan mentega, pada akhirnya saya menambah krim masam

Saya hanya berfikir untuk membeli buku jari dan memasaknya dengan perlahan, hanya resipi yang tiba tepat pada waktunya.
Gadis-gadis, adakah acar dari timun acar akan pergi?
Saya membaca apa yang dilakukan Sveta-Stafa, semuanya .. Saya juga akan memasak yang sama pada hari ini.

[Lerele]

Lerele, dan saya mencampurkan pes tomato dengan krim masam, ada sedikit bawang goreng / wortel dan sedikit air. Kobis yang disumbat tidak menggoreng. Tuangkan sos segera

[Lerele]

Lerele, dan saya mencampurkan pes tomato dengan krim masam, ada sedikit bawang goreng / wortel dan sedikit air. Saya tidak menggoreng kubis yang disumbat. Tuangkan sos segera

Dan bagaimana?

Apa yang boleh saya katakan, ini adalah gulungan kubis paling sedap yang saya masak. Rebus / cair / bakar.

Inilah cara saya melaporkan di halaman itu.

Tuangkan sos segera

Zhenya, tetapi krim masam tidak meringkuk untuk memasak

[Irina]

Irina, tidak, ternyata kuahnya halus. Sendiri terkejut. Tetapi pada mulanya saya melakukannya pada tahap tinggi, sehingga kubisnya separa lembut, dan kemudian habiskan pada suhu rendah.

Ya, semua orang nampaknya menulis bahawa anda tidak boleh menambahkan krim masam, ia akan melengkung Jadi saya tambahkan pada akhirnya.

Dan saya menambah sedikit lagi sauerkraut, maka kubis dalam gulungan kubis rasanya lebih enak
Seorang wanita Jerman tempatan mengajar saya bahawa, dan kubis sama sekali tidak segar.
Sudah berdiri, merana, menunggu, tuan

Dan saya mahu buku jari esok, dan hari ini kepadanya untuk kentang malam dengan cendawan. Dan idea saya adalah untuk menuangkan krim dan bukannya air. Saya hanya usang, percikan atau tidak mengambil risiko ... Saya merancang satu jam tinggi dan kemudian rendah untuk malam. Apa pendapat kamu?

Masukkan krim di hujungnya, atau gaul rata dengan sesudu tepung.

Ya, semua orang nampaknya menulis bahawa anda tidak boleh menambahkan krim masam, ia akan melengkung Jadi saya tambahkan pada akhirnya.

Untuk mengelakkan krim curdling, anda perlu mengambil krim berat 20-25% dan anda boleh membuat campuran krim + wain meja putih 1 / 3-1 / 2 krim. Kacau hingga sebati dan tuangkan ke dalam daging kubis yang disumbat lada dan sebagainya. Terbukti dengan pengalaman

Mereka sudah berdiri, lapar, menunggu, tuan

Dan saya duduk di sebelah anda, menunggu

[Tatyana]

buat campuran krim masam + wain meja putih 1 / 3-1 / 2 dari krim masam.

Tatyana, dan akan digoreng dengan tepung dengan rebusan yang berpanjangan? Dan jika saya suka mencampurkan + tepung + krim masam dengan air dan mengisinya dengan campuran ini, bagaimana ia akan bertindak dalam gerakan perlahan?

[vernisag]

vernisagsementara itu, mereka akan bersiap untuk malam

[Ira]

Ira, krim masam masam dan tidak dapat diramalkan dengan rebusan yang berpanjangan
Setelah saya rebus tomato di atas parut dengan sedikit krim masam, kemudian dicairkan dengan cecair dan kemudian masukkan lada atau gulungan kubis - setelah nombor itu berlalu, dan ketika saya menggulung

Kemudian saya beralih ke krim berat dengan wain putih, juga rasa masam, tetapi anggur, menggabungkan dengan krim, menebalkannya, tepat di depan mata anda, anda dapat melihat bagaimana jisimnya menebal. Dan tidak melipat!

[Lerele]

Lerelesudah sangat menyelerakan

dengan wain putih ... dan tidak melipat!

Saya faham semua yang saya perlukan untuk menyimpan wain di rumah, putih dan kering
Inilah cognac, vodka, mereka boleh berdiri di rumah selama bertahun-tahun, dan anggur, kering, putih ...
Semua nafik menguap di suatu tempat, sangat cepat, saya tidak tahu di mana dan bagaimana

[Lerele,]

Anak domba lebih sedap daripada kambing lembap, saya belum makan. Anda boleh memakannya dengan bibir anda, mmmm, anda perlu berbaris untuk daging kambing esok

Lerele, apakah kaedah terbaik untuk memasak tulang rusuk kambing? Dengan sayur-sayuran atau hanya tulang rusuk? Berapa lama?

[Lerele]

Lerele, Saya setuju dengan pembesar suara sebelumnya! Pemandangannya sudah sangat menyelerakan!
Wanita Jerman memberikan nasihat yang baik (y) Di sini idea tempatan tidak tahu apa itu periuk perlahan.
Dan saya membeli buku jari, esok saya akan memasak.

[Tatyana]

TatyanaTerima kasih atas nasihat dengan wain dan krim.
Kami mempunyai ketegangan dengan krim masam, tidak semua kedai menjualnya (tetapi sangat kimia sehingga tidak akan meringkuk), tetapi krim ada di mana-mana dan selalu.

tulang rusuk domba

Saya hanya mengolesnya dengan sos lada masin dan menyeksa malam .. 6-7 jam pada mod sederhana, kepala dibuang seperti kusna)))

[Sivana]

Sivana, apa sahaja yang awak suka !!! Untuk mengoleskannya dengan apa sahaja yang anda mahukan, tambahkan mata yang akan jatuh, hidupkan dan tunggu, mati kerana bau air tidak perlu, jus kambing akan memberi. Tetapi jika kentang adalah pastri, kemudian tambahkan sedikit air.
Saya tidak meluangkan masa, saya fikir 4-6 jam.
Inilah yang saya suka perlahankan, tanpa menari dengan rebana, walaupun anda tidak menambah apa-apa, dagingnya tetap enak.
Tetapi saya tidak pernah membeli daging kambing, saya lupa, kepala saya penuh dengan lubang, saya fokus pada kubis yang disumbat, saya berlari-lari memetik kubis, dan saya bersama orang-orang Turki, tetapi dengan kubis ini saya keluar dari kepala saya

Gadis-gadis, dengan kegagalan buku jari, suaminya tidak menyukainya, dia mengambilnya untuk kesopanan, mengatakan jeli panas dan tidak selesai makan, kentang juga tidak memberi inspirasi kepadanya. Ia dapat difahami, mereka tidak pernah makan ini, kita sama sekali tidak mengenali kulitnya, ini bukan makanan yang sangat biasa. Sejujurnya, kita jarang mengambil daging babi, kita tidak memakannya sama sekali selama 2 tahun, tetapi sekarang daging lembu sangat mahal, kita berusaha menyesuaikan diri. Hanya soalan, adakah ayam belanda dan ayam juga suka daging jeli? Saya suka gulungan kubis, saya rasa gulai akan sangat baik, satu-satunya soalan terbuka adalah dengan keseluruhan bahagian / bangkai, seperti kaki ayam belanda, ayam utuh. P.S. Semasa buku jari sedang bersiap, suami datang ke periuk dan berkata: mengapa anda memasaknya di sini sepanjang hari, ketika di Shteba ia sama selama 20 minit Dan saya katakan kepadanya: anda tidak faham apa-apa, ini mereda ... Dia mentertawakan saya, di atas kepala membelai dan meninggalkan dapur Di antara baris yang dibaca: semua orang sakit dengan caranya sendiri.
P.P.S Namun demikian, terima kasih banyak kepada semua orang yang membantu dalam penyediaannya, nasihat anda telah menghasilkan pengalaman yang sangat berharga dalam memasak daging. Saya rasa jika anda mengambil sepotong tanpa kulit dan kurang lemak, ia akan berkesan!

[Jenealis]

Jenealis, Evgeniya, atau mungkin, sebagai pilihan, anda akan mencuba buku jari setelah menyejukkan badan, nampaknya gel ...
kita sendiri sudah lama tidak makan daging babi ... sekarang, misalnya, saya tidak boleh makan panas pada tulang babi, saya sudah kehilangan tabiat, saya tidak suka rasanya ... saya masih boleh makan bentuk barbeku atau sesuatu yang dibakar di dalam ketuhar ...
kebanyakannya daging lembu, sama sekali kita ambil dari pemilik lembu yearovalovo .. daging tanpa lemak, kebanyakannya direbus dalam kartun, dibakar di lengan .. dan sekarang saya membeli daging perlahan ..
Daging IMHO dalam bahagian besar adalah yang paling lazat: gadis_kelas: berair, lembut .. dan ketika sejuk, kadang-kadang mengingatkan saya pada lidah rebus walaupun

dan juga .. jangan terlalu kecewa) anda akan merasa bahawa ia enak untuk anda semua, kerana masih banyak pilihan yang enak di hadapan

[Katerina]

Katerina, di sini, dan kita melihat daging babi hanya pada kebab dan daging sapi, kadang-kadang saya memasak ham, dan betisnya bukan selera biasa. Walaupun, saya rasa, bagi mereka yang sudah biasa, pasti sedap. Tetapi kita mesti memberi penghormatan, daging keluar lembut, tulang itu keluar dengan sendirinya. Secara umum, kaki kalkun kini menarik, bagaimana rasanya.

[Evgeniya]

Evgeniya, tapi saya suka buku jari, tidak kira apa .. walaupun saya jarang membuatnya ... malah saya membelinya entah bagaimana acar di METRO .. ini mungkin kerana saya suka bacon) dan kulit pada umumnya paling sedap

[Jenealis]

Jenealis, juga perlu untuk menyesuaikan diri dengan daging yang lambat, karena betis juga memiliki tahap ketika ia sudah siap, tetapi belum jatuh dari tulang, kerana walaupun dalam keadaan lesu, daging dapat terlalu kering dan matang, daging perlahan baik untuk daging peringkat ketiga dengan banyak urat. Jangan keterlaluan dengan kaki kalkun, tangkap saat mereka sudah siap, tetapi daging disimpan di tulang

[Harapan]

Harapan, setuju. Daging lembu yang perlahan-lahan mengganggu: nyam: Tetapi anda tidak boleh menggigit kuali lain

Saya di sini entah bagaimana memasak daging secara perlahan, seperti kuah. Saya memasangnya selama 6 jam, setelah empat jam saya mahu makan, memasak nasi untuk diri saya, memasukkan sedikit daging, dan periuk terus dimasak. Dagingnya agak enak, lembut dan saya memutuskan untuk mematikan mv, tetapi saya lupa ... Keesokan harinya kami makan daging ini untuk makan tengah hari dan saya menyedari bahawa saya telah mencernanya, ia menjadi agak kering, tidak ada kelembutan itu , kelembutan yang sebelumnya ...
Dan sekarang saya duduk dan berfikir berapa banyak daging yang harus saya masak agar tidak merosakkannya?
Apabila semua jus dikeluarkan, ia menjadi seperti kain kering ...
Dan atas sebab-sebab tertentu, saya dengan naif percaya bahawa ia akan menjadi enak untuk waktu yang lama ...
Entah bagaimana saya mencerna rebusan terlalu banyak di periuk tekanan, ada juga daging kering, serat seperti tali.

Dan saya katakan kepadanya: anda tidak faham apa-apa, rindu ... Dia mentertawakan saya, membelai kepala saya dan meninggalkan dapur. Di antara baris itu dibaca: semua orang sakit dengan caranya sendiri.

Suami yang baik !!
Dan saya sudah berada di tahap yang berbeza! Sesuatu, katanya, sudah lama kita tidak mengemas kini taman peralatan dapur kita! Saya segera bergegas memilih yang lambat!

dan cengkaman itu bukan rasa biasa. Walaupun, saya rasa, bagi mereka yang sudah biasa, pasti sedap.

Shank shank - persengketaan! Kadang-kadang ia kelihatan tidak enak, dari babi hutan. Saya menjadikannya lebih tajam, maka semua orang makan.

Saya juga melakukan buku jari hari ini. Tidak buruk, tetapi tanpa semangat, saya merasakan bahawa semacam bir dan pengasam tanpa muka, sesuatu yang lain perlu ditambah untuk kecerahan rasa.

[Mirabel]

Mirabel, mustard, bir gelap atau kvass, madu gelap, biji jintan, cuka sari apel, epal masam ke bahagian bawah, saderi, wortel. Malah roti hitam ditambahkan ke dalam sos.

Sangat sedap dengan roti hitam !!!!! Sangat !!!
Baru-baru ini saya jatuh cinta dengan saus saus untuk gulai, saya akan membuang dagingnya, dan di tengah-tengahnya dengan kepingan roti hitam kecil dan tuangkan sos krim masam, mmmm ini

Sangat sedap dengan roti hitam !!!!! Sangat !!!
Baru-baru ini saya jatuh cinta dengan saus saus untuk gulai, saya akan membuang dagingnya, dan di tengah-tengahnya dengan kepingan roti hitam kecil dan tuangkan sos krim masam, mmmm ini

Tepat! Dan saya sangat menyukainya, tetapi tidak ada yang mengerti mengapa sos sedap!

[Lerele]

Lerele, Rada-dmsSaya pasti akan mencuba! Terima kasih!

[Jenealis]

Jenealis, Zhenya, ya, buku jari lebih baik daripada di tekan, dan seperti babi rebus. Saya memasukkannya ke dalam Belobok dan sehingga sejuk. Dan pada waktu pagi, potong, sedap.
Sekiranya anda membuat ayam atau daging, maka saya goreng dalam kuali kering sehingga coklat keemasan dan kemudian reneh. Sangat sedap!

Sangat sedap dengan roti hitam !!!!! Sangat !!!
Saya baru-baru ini jatuh cinta dengan berpakaian sos gulai ini

Bolehkah anda memberikan lebih banyak maklumat?

Dan sekarang saya duduk dan berfikir berapa banyak daging yang harus saya masak agar tidak merosakkannya?

Tidak ada yang bercakap dengan saya, bukan? Boikot diisytiharkan oleh cheli?

[2 "untuk" memasak segera "menggunakan peranti sebagai periuk elektrik"]

Boikot diisytiharkan oleh cheli?

Anda adalah gadis kesayangan saya, apa yang memboikot semua orang hanya diam jika anda tidak tahu bagaimana keadaannya, maka kita lebih-lebih lagi
Saya mempunyai 2 minuman perlahan yang sama sekali berbeza, Electrolux besar dan tidak cepat, anda boleh melupakan semua yang ada di dalamnya selama 4-5 jam dan ia hanya akan panas hingga suhu memasak, dan kemudian anda perlu menontonnya, ia boleh memasak dalam 40 minit, dan dalam satu jam boleh ada tidak mendidih, baik, mungkin dalam 6 jam kaldu akan bergerak sedikit, kita sama sekali tidak bercakap tentang boule
Dan Russell di reaktor pelakuran saya 2 "untuk" memasak segera "menggunakan peranti sebagai periuk elektrik" - petikan dari arahan, untuk ini saya hanya mendidih dan tidak pernah memasak untuk waktu yang lama, tetapi segera beralih ke 1 dan sering melihat ke dalam (saya tidak ada kena mengena, jadi saya naik, kemudian perlahan, kemudian dalam kartun)

[Irina]

Irina, Ira. Saya perhatikan 4 jam untuk tinggi, itulah yang anda perlukan, atau 5-6 jam untuk Rendah, tetapi anda masih memerlukan satu atau dua jam untuk Tinggi

[Jenealis]

Setiap orang bukan sahaja mempunyai kelainan yang berbeza, tetapi juga selera yang berbeza. Kira-kira 15 tahun yang lalu, itu adalah wahyu kepada saya tentang kebab daging sapi, rakan-rakan saya hanya makan daging lembu dalam keluarga, mereka sama sekali tidak menganggap daging babi sebagai daging, dan dalam keluarga kami, daging lembu tidak berakar, baiklah, saya dapat ' t memakannya, itu seperti kain untuk saya dalam bentuk apa pun ... Seperti daging, tetapi tidak ada. Oleh itu, betis dalam semua bentuk berlaku dengan keras, dan jika daging babi tidak dimakan, maka betis tentu saja dapat mengejutkan - ia berminyak, tidak dapat difahami. Dalam kes-kes ini, lebih baik memanggangnya, lebih kering dan kulit tidak mencair, melainkan kerak. Jenealis, Evgeniya, jangan marah, cubalah memotongnya menjadi kepingan sejuk, rasanya enak dengan sawi dan lobak, dan saya panaskan sedikit, sedikit suam juga enak. Vaughn Irina vernissage memisahkan buku jari dari tulang dan membuat gulungan itu di ham.
Saya membuat kentang hanya mengikut resipi Tanyul dengan daging dan tomato. Kami menyukainya, tetapi saya tidak akan mengulanginya, sakit menunggu kentang lama, dan rasanya - makan sekali, kemudian memanaskannya - tidak sama .. Dan secara beransur-ansur ia tidak berfungsi.

Dan sekali, setelah membaca tentang daging jeli dari ekor daging lembu, lama-lama mencarinya dan merebus daging jeli, saya tidak dapat memakannya. Tidak sama sekali. Oleh itu, saya memberikan segalanya kepada anjing, kerana semua cinta saya dan suami terhadap daging jeli, rasanya mengganggu perburuan.

Oh! Terima kasih Nadenka, terima kasih Natalia
Saya juga memutuskan bahawa 4 jam untuk daging babi adalah maksimum, lebih lama, ia hanya akan bertambah buruk ...
Saya membeli daging lembu hanya untuk kaldu, dengan tulang. Saya tidak pernah memasak dalam masakan perlahan. Bohong, sekali gottwila dengan acar mengikut resipi Svetik - Stafa
Periuk perlahan hanya mempunyai satu, saya memasak di dalamnya baru-baru ini dan hanya belajar. Pada mulanya, saya tidak tahu sama sekali untuk menghampiri dan apa yang harus diletakkan di Schaub di sana sangat sedap
Saya masih perlu membeli Russell termonuklear ini, pada pendapat saya saya sangat memerlukannya

Dan sekarang saya duduk dan berfikir, berapa banyak daging yang harus saya masak agar tidak merosakkannya?

Ira, periksa di sini dengan menaip. Mana-mana daging akan dimasak pada masa yang berlainan dan akan mempunyai konsistensi yang berbeza. Dan bergantung pada citarasa anda

Saya biasanya membawa daging untuk kesediaan, setelah 3-4 jam saya mula memeriksa kesediaan dengan jarum mengait. Sekiranya anda berpuas hati dengan rasanya, matikan periuk perlahan, biarkan sejuk di dalam kuah - selama ini daging masih akan dimasak dalam kuah panas. Tetapi tidak - anda boleh mengeluarkannya ke dalam kuali biasa, biarkan memasak berhenti.

Secara umum - sesuaikan rasa daging dengan masa memasak

[vernisag]

vernisag, di sini

Slow Cooker Pork Schweinskarree aus dem Slow - Periuk (Lerele)



Di sana, omong-omong, saya membuat sekeping kalkun dan menunjukkannya, seseorang bertanya. Dan dia melakukannya dari keadaan beku. Saya banyak melakukan ini

Saya biasanya membawa daging untuk kesediaan, setelah 3-4 jam saya mula memeriksa kesediaan dengan jarum mengait.

Ya, itu bermakna semuanya begitu, 3-4 jam sudah cukup untuk Tanya, terima kasih banyak!

[Lerele]

lihatlah

Babi Periuk Perlahan

Lerele, Terima kasih banyak - banyak!!!

Gadis, terima kasih !! Memang betul setiap orang mempunyai selera yang berbeza, kita sangat menyukai daging lembu, kalau saja kita boleh memakannya, jika tidak kerana harganya Dan kita menghormati ayam belanda, dan rakan saya tidak tahan semangat, kata kalkun berbau seperti lumpur Jadi pergilah cari tahu. Sekarang saya meletakkan spatula pada kepingan yang dihiris, di bawah bawang dalam separuh cincin dan dibumbui dengan bumbu. Saya akan menyimpannya selama 4 jam, seperti yang dinasihatkan, saya tunggu. Aroma ajaib akan datang. Dan mereka memakan cengkerang, kulit untuk sekerap, dan daging di pagi hari nampaknya sangat sesuai. Anehnya, anak perempuan saya yang berusia 2 tahun sangat menyukai daging ini, dia memakan sepertiga batangnya semalam sahaja, walaupun tidak mengatakan bahawa ia akan menjadi pemakan daging.

tetapi anak perempuan saya, berusia 2 tahun, sangat menyukai daging ini

Ketika anak perempuan saya berusia 4 tahun, dia biasa membungkus taak lemak, dalam bentuk apa pun, walaupun dari sup, dia makan daging lemak dengan senang hati. Saya hanya berfikir bahawa akar Belaranya membuat diri mereka terasa
Dan sekarang dia juga tidak makan daging asap

di bawah bawang dalam separuh cincin dan dibumbui dengan perasa.

Sekiranya keluarga bertindak balas dengan jelas terhadap sayur-sayuran rebus mentah dengan rempah, maka anda boleh menumisnya dalam kuali (wortel, bawang, saderi, tomato) selama 1 sudu besar. l. minyak sayuran dengan rempah, garam (atau campuran sayur-sayuran dan mentega). Ini akan menghilangkan rasa sayur-sayuran mentah dan memberi mereka rasa berkrim siap pakai. Dan rempah-rempah, ketika diproses dalam kuali panas, menunjukkan rasa dan baunya.
Kemudian masukkan sayur-sayuran ke dalam sos perlahan dan masukkan daging ke atas, campurkan - dan masak selama kira-kira 3-4 jam, kemudian perasakan untuk kesediaan dan rasa.

Mungkin itu sebabnya suami saya tidak menyukai daging, kerana mereka memasak sayur mentah Tidak semua masakan seperti itu diterima