Roti oren (pembuat roti)

Roti oren (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Ragi	1.5 sudu teh sudu
Tepung Gandum	3.5 cawan
Garam	1.5 sudu teh sudu
Gula	2 meja. sudu
Mentega	2 meja. sudu
jus oren	200ml
Air	100 ml
Kulit oren gula-gula

Kaedah memasak

• Segelas Panasonic (240 ml) saya menambahkan buah manisan ke mata, sebanyak yang sesuai di dispenser.

Program memasak:

Pastri asas dengan kismis.

Catatan

Resipi asas dari buku Panasonic, dengan pengubahsuaian saya.
Keputusan. Roti yang sangat lembut dan lapang. Rasa adalah perbualan yang berasingan, anda harus mencuba. Baunya, semasa membakar, sungguh mengagumkan!
Untuk mengoleskan minyak pada hari kedua adalah bermasalah, baik, lapang.
Walaupun saya menetapkan ukuran rata-rata untuk mesin roti saya, bahagian atasnya ternyata sedikit di atas bentuknya, jika anda menetapkan ukuran yang lebih besar, ia pasti akan bersandar pada penutup dan kerak akan berubah bentuk.
Doktor Gigi Foto

Resipi serupa

Roti oren dengan buah-buahan dan kacang-kacangan (pembuat roti) (Wanita tengah malam)

Roti oren (pembuat roti) (GruSha)

Roti oren (pembuat roti) (Olga Mikhailyuk)

[Roti oren untuk teh.]

Saya mencadangkan roti oren yang lain. Resipi dari arahan untuk LG. Hari ini saya membakar roti ini untuk pertama kalinya. Hasilnya adalah roti yang sedikit kekuningan dengan rasa oren. Saya menyampaikan resepnya tidak berubah, walaupun untuk selera saya tidak ada salahnya menambah sedikit gula (ternyata tidak manis).

Roti oren untuk teh.

Bahan-bahan (setiap roti 680):

Air - 1 cawan (cawan - 230 ml.)
Tepung gandum - 3 cawan
Gula - 1 sudu besar. pembohongan.
Garam - 1.5 sudu kecil.
Susu tepung - 2 sudu besar. pembohongan.
Mentega - 2 sudu besar pembohongan.
Marmalade oren - 0.25 cawan
Jus lemon - 2 sudu besar pembohongan.
Kulit oren - 1 sudu kecil.
Kulit lemon -1 sudu kecil.
Ragi - 2 sudu kecil.

Bahan-bahan (per roti 900g.):

Air - 1,25 cawan (cawan - 230 ml.)
Tepung gandum - 4.3 cawan
Gula - 1.5 sudu besar. pembohongan.
Garam - 2 sudu kecil.
Susu tepung - 3 sudu besar. pembohongan.
Mentega - 3 sudu besar pembohongan.
Marmalade oren - 0.25 cawan
Jus lemon - 3 sudu besar pembohongan.
Kulit oren - 2 sudu kecil. Kotak.
Kupas lemon -2 sudu kecil.
Ragi - 2.5 sudu kecil.

Penyediaan:
Masukkan semua bahan ke dalam baldi. Mod asas. Kerak bumi "sederhana". Setelah dibakar, sejuk dan makan bersama teh

Doktor gigi, saya juga melihat resipi ini dengan teliti. Soalan: Adakah marmalade anda tebal? Dan apa yang harus menjadi konsistensi doh? Dan marmalade saya ternyata berair, saya tidak mahu merosakkan

Doktor gigi, saya juga melihat resipi ini dengan teliti. Soalan: Adakah marmalade anda tebal? Dan apa yang harus menjadi konsistensi doh? Dan kemudian marmalade saya ternyata berair, saya tidak mahu merosakkannya

Saya telah membeli marmalade. Gumpalan yang sangat padat, digulung dengan gula. Potongannya besar, jadi saya potong menjadi kepingan kecil dengan pisau. Tetapi dalam roti siap, saya tidak menjumpainya, mereka digiling sepenuhnya semasa menguli. Saya rasa ini bertujuan, kerana jika anda ingin mendapatkan potongan roti, anda perlu menambahkan produk selepas isyarat (atau di dispenser). Mungkin lain kali saya akan.
Dan konsistensi adunan ternyata seperti biasa: roti lazat yang tidak melekat di dinding.

Saya telah membeli marmalade.

Doktor gigi, dan anda mencuba roti yang sama, tetapi dengan jem-jem oren (yang terdapat dalam marmalade Inggeris). Oleh sebab tertentu, menurut saya bahawa ini adalah "marmalade" yang bermaksud, oleh itu, ia diukur dalam cawan, bukan gram. Hilang dalam terjemahan, adakah anda tahu saya sama - ahli filologi Inggeris

Saya membuat "marmalade" sendiri, saya menyiarkan resipi di Jams. Ini untuk roti (walaupun roti manis, bahkan oren) dan untuk teh. Lady Grey atau buah pelaga.Lapotaaaaa ...

Doktor gigi, dan anda mencuba roti yang sama, tetapi dengan jem-jem oren (yang terdapat dalam marmalade Inggeris). Oleh sebab tertentu, menurut saya bahawa ini adalah "marmalade" yang bermaksud, oleh itu, ia diukur dalam cawan, bukan gram. Hilang dalam terjemahan, adakah anda tahu saya sama - ahli filologi Inggeris

Saya membuat "marmalade" sendiri, saya menyiarkan resipi di Jams. Ini untuk roti (walaupun roti manis, bahkan oren) dan untuk teh. Lady Grey atau buah pelaga. Lapotaaaaa ...

Olenkanampaknya anda betul. Lagipun, memang benar, mengapa meletakkan marmalade itu jika ia digiling? Tepatnya, kita bercakap mengenai jeli. Orang Korea memang jahat, mereka tidak dapat menerjemahkan dengan baik. Atau adakah kita salah? Sekarang saya akan mencuba resipi ini dengan cara yang baru.

[Doktor gigi]

Doktor gigi, perkara utama ialah anda mendapat roti! Dan jika anda mengambil selai yang dibeli di kedai dengan warna yang berbeza, anda boleh membuat roti pelbagai warna!

Saya fikir mungkin roti saya tidak begitu manis hanya kerana marmalade. Lagipun, cetakan mestilah lebih tipis dan ditambah lagi dengan cawan daripada kepingan marmalade. Baiklah, kita akan memeriksanya lain kali.

Dalam roti oren saya, bukannya air, ada jus oren, selebihnya sama seperti yang utama, termasuk susu tepung.
Saya membakarnya, ternyata sangat sedap - rasanya tidak manis, sedikit dengan asam oren Rasa yang sangat menarik, kami menyukainya
Lain kali perlu meletakkan jeruk itu sendiri, cincang

Seseorang mengukur berapa banyak yang termasuk dalam dispensari.

Sekiranya soalan itu diajukan bersama dengan ungkapan saya bahawa saya menambah sebilangan besar buah manisan yang sesuai di dispenser, maka jangan tersekat. Tambah seberapa banyak yang anda fikirkan perlu, saya baru-baru ini, semakin kerap mengisi secara manual apabila mungkin. Saya suka apabila terdapat banyak bahan tambahan dalam roti.

Dalam roti oren saya, bukannya air, ada jus oren, selebihnya sama seperti yang utama, termasuk susu tepung.
Saya membakarnya, ternyata sangat sedap - rasanya tidak manis, sedikit dengan asam jeruk Rasa yang sangat menarik, kami menyukainya
Lain kali perlu meletakkan jeruk itu sendiri, cincang

Jeruk dan buah manisan adalah perkara yang berbeza, kepingan segar akan menambahkan cecair ke dalam adunan dan akan merayap ketika menguli.

DyuDyuka_Kiev: sekurang-kurangnya kira-kira, bingkai ... Jika tidak, saya boleh mencurahkan 3 gelas (saya juga suka banyak bahan tambahan), tetapi akan terlalu banyak.

Seseorang mengukur berapa banyak yang termasuk dalam dispensari.

Dispenser penuh - 250 ml.

Terima kasih kerana resipi! Ternyata hebat!

[DuDyuka_Kiev]

DuDyuka_Kiev Roti oren
Resipi asas dari buku Panasonic, dengan pengubahsuaian saya.

Saya cuba membakar roti mengikut resipi ini. Hanya ditambahkan atas nasihat kapulaga orang lain - 0,5 sudu kecil. dan kunyit untuk warna - 1 jam. l. dan 2 sudu besar. l. susu kering (saya rasa bahan tambahan ini sama sekali tidak akan mempengaruhi resipi umum). Walaupun ditulis bahawa ini adalah resipi asas dari buku Panasonic (dengan buku pengarang), saya tidak menjumpainya dalam buku saya. Terdapat resipi yang sama sekali berbeza (dengan jumlah tepung, air, jus dan lain-lain yang berbeza). Tetapi nampaknya orang lain melakukannya mengikut resipi ini. Dan saya memutuskan resipi ini. Percubaan pertama di Orange: Tidak berjaya, ukurannya juga sederhana. Bertubuh kecil. Sekali lagi, dengan keju. Kuning terang dari kunyit. Tidak manis sama sekali (hambar). Yang disejukkan hampir tidak mempunyai bau. Rasanya lemah, oren (saya membeli jus dalam bungkusan, seperti 100%, saya mengambil yang paling mahal untuk resipi ini). Tidak suka keju dalam adunan. Percubaan kedua di Orange: Melawan keju, saya memutuskan untuk tidak mengurangkan jumlah cecair, tetapi sedikit meningkatkan jumlah tepung. Resipi ini menunjukkan 3.5 cawan tepung. Panasonic mempunyai gelas = 150 gr. tepung. Ini bermaksud 525gr ditawarkan di sini. Dan sekarang saya memutuskan untuk meletakkan 550g tepung. Jangan tuangkan air sama sekali, tetapi tuangkan 300g. satu jus (untuk meningkatkan rasa Oren). Saya melihat buku resipi saya, dan di sana mereka menasihati sebilangan besar tepung, 550g. (ini berukuran "Sangat Besar") ambil sedikit lebih dari 1,75 sdt yis.l. , garam 2.5 sudu kecil, gula sudah - 4,5 sudu kecil. l., sedikit lagi minyak - 38g. Susu tepung dengan cara yang sama - 2 sudu besar. l. Saya memutuskan untuk meletakkan begitu banyak. Mod asas dengan bahan tambahan - 4 jam, kerak sederhana. Ternyata: Kuning terang, cantik. Saiz sederhana. (tidak naik di bawah penutup). Nampaknya gebu, kerak sedikit pecah di atas, pada hari ke-2 dipotong dengan serpihan di bawah pisau, tetapi keju itu tetap di dalam adunan lagi. Kunyah keras. Bau tidak dapat dimengerti, manis, ada rasa ... ..., tetapi semacam orangey yang tidak dapat difahami, tidak diucapkan. Roti itu sendiri ternyata sedikit manis rasanya. Tetapi garamnya sangat sensitif (tidak, tidak perlu menambahkannya di sini, 1.5-2 jam l. Cukup. Saya sama sekali belum menentukan maksud roti ini. Bukan roti manis untuk teh ( Hanya roti! Roti dengan tidak biasa, bukan rasa biasa.) Secara peribadi, saya hanya mengunyah buah-buahan manisan dengan teh). Dan bukan hanya roti untuk budebrod (oren, walaupun rasa lemah ... baik di sini atau di sini, atau dengan mentega, atau dengan kobasa tidak pergi). Mengapa ini diperlukan sama sekali? Walaupun, tentu saja, ..... untuk seorang amatur

adakah anda telah mencuba jus oren segar? Saya membuat jeruk pada jus dari dua, dan baki cairannya adalah susu. hanya saya tidak meletakkan buah gula-gula, meletakkan rasa oren, di suatu tempat dengan satu sudu teh.
dan anda mungkin mempunyai banyak air, jika ada keju di dalam roti anda ...

Saya membakar roti ini. Dia membakar dengan baik, itu ternyata. Tetapi saya tidak menyukainya. Seperti yang betul Yuri menulis "tidak ada, juga di sini". Saya bersetuju dengannya bahawa ini adalah roti untuk seorang amatur.

fugaska, Dan apa yang segar? Jangan menakutkan! Dari kata-kata yang tidak dapat difahami, sesuatu menjadi tidak selesa. Dan air terlalu banyak ... Di sini saya bingung. Hanya 300ml. cecair sebanyak 550g. tepung !!!! Jauh lebih sedikit air? Benar, saya tidak dapat melihat roti semasa proses menguli, ternyata berair atau kering. Saya hanya melakukan perkara-perkara lain dan merindui saat ini. Tetapi dalam buku resipi saya untuk Orange pada kadar 550g. tepung memerlukan 180 ml. jus dan 390 ml. air, iaitu sebanyak 570 ml. cecair !!! Dan saya tuangkan hanya 300ml. Tetapi ternyata dengan keju. Mungkin bukan masalah penurunan cecair?

fugaska, Dan apa yang segar? Jangan menakutkan! Dari kata-kata yang tidak dapat difahami, sesuatu menjadi tidak selesa. Dan air terlalu banyak ... Di sini saya bingung. Hanya 300ml. cecair sebanyak 550g. tepung !!!! Jauh lebih sedikit air? Benar, saya tidak dapat melihat roti semasa proses menguli, ternyata berair atau kering. Saya hanya melakukan perkara-perkara lain dan terlepas masa ini. Tetapi dalam buku resipi saya untuk Orange pada kadar 550g. tepung memerlukan 180 ml. jus dan 390 ml. air, iaitu sebanyak 570 ml. cecair !!! Dan saya tuangkan hanya 300ml. Tetapi ternyata dengan keju. Mungkin bukan masalah penurunan cecair?

Segar adalah jus yang baru diperah.
Dan setengah liter cecair pasti banyak.
Dan mengapa anda begitu terseksa oleh roti kering "keju" sudah menjadi crouton, itu pasti tidak ada
Apabila roti telah disejukkan dengan baik, ia menjadi seperti yang sepatutnya. Mungkin ini bukan "keju", tetapi lemak, cubalah untuk tidak mengekstrak minyak ... ia akan benar-benar kering, dan ia akan cepat basi.

dalam dua buah oren yang cukup besar kira-kira 200 ml jus (jika dilakukan melalui juicer sitrus), selebihnya adalah susu, tetapi TIDAK LEBIH DARI 300 ML (jika tepung adalah 550 g) JUMLAH KUANTITI Cecair !!!
mungkin di iklim anda - tepung juga mempunyai kandungan kelembapan tertentu. pastikan anda memerhatikan roti semasa menguli.
Saya tidak setuju dengan lemak - saya masukkan lebih banyak mentega, ternyata roti yang sedap. tetapi dia sebenarnya bukan untuk semua orang. Saya suka dengan mentega dan kopi
adakah anda memotong roti dengan suam? mungkin anda perlu memberi lebih banyak masa untuk menyejukkan badan?

Terima kasih kerana resipi yang baik.
Walaupun saya harus bermain sedikit dengan roti dari segi kelengkungannya, roti itu ternyata hebat. Sekilo kilogram dimakan dalam satu makan malam. Saya tidak menyangka!

Selain ramuan anda, saya menambah 1 sudu besar. sesudu koko, sedikit rasa berubah, dan roti keluar berkrim dengan kerak yang sangat baik ...

[lapang.]

Resipi asas dari buku Panasonic, dengan pengubahsuaian saya.

Keputusan. Roti yang sangat lembut dan lapang. Rasa adalah perbualan yang berasingan, anda harus mencuba. Baunya, semasa membakar, sungguh mengagumkan!
Untuk mengoleskan minyak pada hari kedua adalah bermasalah, baik, lapang.
Walaupun saya menetapkan ukuran rata-rata untuk mesin roti saya, bahagian atasnya ternyata sedikit di atas bentuknya, jika anda menetapkan ukuran yang lebih besar, ia pasti akan bersandar pada penutup dan kerak akan berubah bentuk.

Dibakar. Roti pertama saya dengan bumbung biasa Sangat sedap.
Semasa menguli, doh melekit, saya menambah 1 sudu besar. satu sudu tepung.
Tetapi: bau semasa membakar adalah getah yang terbakar
Roti keluar dengan berat, tidak lapang.
Terdapat 2 saiz di dapur saya. Saya memilih yang kecil, kerana sebilangan besar cairan dan tepung dalam resipi Clatronic "asli" ditulis untuk memilih ukuran kecil. Tahap pemanggangan adalah "gelap".

Setelah dibakar, roti itu agak "basah" atau semacamnya ... Dihancurkan di bawah pisau.
Semasa sejuk, banyak kelembapan "keluar" darinya, hanya "aliran".
Keesokan harinya saya memotong dengan sempurna.

Ya, saya memotong roti dengan suam. 10 minit dengan toyal dalam baldi, kemudian tarik keluar dan letakkan di rak dawai. Dia berdiri sebentar, kemudian menutupnya dengan tuala linen sehingga kerak tidak terlalu kering. Dia memotong beberapa minit selepas 30, jika tidak 40, selepas itu.
Saya memotong dengan pisau dengan roti.
Saya tidak mendapat roti ini, seperti yang tertulis, lapang.
Dia tentu saja menjadi lebih ringan dan kering setelah disejukkan sepenuhnya. Dan sedap. Tetapi tidak lapang.

Setelah dibakar, roti itu semacam "basah" atau semacamnya ... Dihancurkan di bawah pisau.
Semasa sejuk, banyak kelembapan "keluar" darinya, hanya "aliran".
Keesokan harinya saya memotong dengan sempurna.

Baiklah, tidak mengapa!
Inilah cara tingkah laku roti panas.
Itulah sebabnya, setelah mengeluarkannya dari baldi, letakkan (roti) di rak wayar sehingga wap keluar.
Pentadbir (saya sudah menyebutnya sebagai sumber utama) mengatakan bahawa walaupun roti masih panas, beberapa proses masih berlaku di dalamnya, malah memudaratkan memakannya. Ia mesti disejukkan hingga sekurang-kurangnya suhu bilik.
Dan pada masa yang sama melepaskan pasangan.
Apa yang anda ada dalam gambar - Saya sama persis ketika saya memotong roti panas dengan pisau biasa.
Sekarang saya selalu menunggunya sehingga sejuk + saya memotongnya dengan pisau "roti" khas, bahkan pada hari pertama roti dipotong sama rata, tanpa jem dan serpihan "koyak".

[lapang.]

Ya, saya memotong roti dengan suam. 10 minit dengan toyal dalam baldi, kemudian tarik keluar dan letakkan di rak dawai. Dia berdiri sebentar, kemudian menutupnya dengan tuala linen sehingga kerak tidak terlalu kering. Dia memotong beberapa minit selepas 30, jika tidak 40, selepas itu.
Saya memotong dengan pisau dengan roti.
Saya tidak mendapat roti ini, seperti yang tertulis, lapang.
Dia tentu saja menjadi lebih ringan dan kering setelah disejukkan sepenuhnya. Dan sedap. Tetapi tidak lapang.

Menurut sains, roti siap dimakan ketika mencapai suhu bilik.
Dan akan lebih lapang apabila sejuk, panas semuanya sama "sejuk" di dalam, walaupun airnya normal. Sepatutnya begitu. Panas dan serbuk hancur.

Roti yang sangat baik! Daripada buah-buahan manis, saya menambah nanas kering yang dicincang halus dan 50 g kacang pinus ... Makan hari ini untuk sarapan - penilaian 5!
Dan disarankan untuk memotong roti dan memakannya dalam beberapa jam hanya setelah dibakar, baru dipanggang sangat sukar untuk perut ..

Roti pertama yang saya tidak dapat. dipanggang semalam, pada waktu pagi mula dipotong - berat dan rendah. Pada potongan, semua sejuk ... harus dibuang

[Olenka]

Olenkaapa begitu ?! Jangan risau! Lebih baik fikirkan di mana anda melakukan kesalahan, jangan takut, bakar lagi mengikut resipi yang gagal. Sekiranya roti itu normal, mungkin perlu mengubah mod dan ukuran penaik. Atau beli jus dari syarikat lain

Saya berpendapat bahawa bukannya marmalade dalam konsep kami, perlu menambahkan jem oren ........ Mungkin reaksi seperti itu dari marmalade ...
Terima kasih atas keselesaan!

Inilah roti saya, yang ada dengan marmalade dan semangat. Saya hanya mempunyai kulit lemon, jadi saya menyebutnya lemon :)
Marmalade semuanya hilang di suatu tempat

DyDuca, maafkan saya untuk pertanyaan bodoh, yang ditunjukkan dalam resipi untuk secawan 240 ml (untuk tepung), adakah maksudnya khusus 240 ml tepung, atau secawan 240 ml yang diisi ke bahagian atas dengan tepung?
Cuma saya mempunyai cawan Panasonic 300 ml, dan masih ada ruang untuk bahagian atas, jadi saya fikir: adakah mereka selalu bermaksud 240 ml ketika mereka menulis cawan 240 ml?
Saya sangat suka resepinya, saya tidak mahu tersilap. Terima kasih terlebih dahulu.

Sekiranya kita bermaksud cawan 240 ml, maka kita berbicara tentang tepung yang dituangkan ke dalam cawan 240 ml "ke atas".

Selalunya, pemilik 253 model bercakap mengenai cawannya (240 ml). Sekiranya hidangan lain digunakan, maka ini dinyatakan dalam resipi.

Adakah cawan 240 ml pada 253 model mempunyai jumlah 240 ml, atau adakah tepung lebih banyak? Pada 255, pembahagian 300 ml tidak melewati pinggir cawan, dan jika, sebagai contoh, anda mengisi cawan Panasonic 255 ke atas, maka jumlahnya lebih daripada 300 ml. Jadi tidak jelas, maksud saya 240 ml, atau cawan dari 253 diisi ke bahagian atas. Saya perlu mengira semula keseluruhan resipi dalam ml.
Mungkin mereka yang sudah membakar roti mengikut resipi ini akan bertindak balas?

Cawan 240 ml. memegang 150 gr. tepung Gandum. 3.5 cawan = 525 gr.

Dan bagaimana menambah buah gula-gula? dalam kumpulan terakhir?

[Nuklearan]

Nuklearan
Sekiranya anda mempunyai pembuat roti dengan dispenser, maka buah manisan dituangkan ke dalamnya, dan jika tidak, maka buah gula-gula ditambahkan pada isyarat.

"Saya telah membeli marmalade. Kepingan yang sangat padat, dileburkan dalam gula. Kepingannya besar, jadi saya memotongnya menjadi kepingan kecil dengan pisau. Tetapi saya tidak menjumpainya di dalam roti siap, mereka digiling sepenuhnya semasa menguli. Saya rasa itu dimaksudkan, kerana jika anda mahukan potongan roti, anda perlu menambahkan produk selepas bunyi bip (atau di dispenser). Mungkin lain kali saya akan. "

Dan saya juga mempunyai resipi ini dalam arahan untuk HP, di mana ditunjukkan bahawa marmalade, dipotong kecil, harus ditambahkan selepas isyarat. Saya mengambil "lemon wedges" biasa, satu-satunya marmalade yang saya gemari sejak kecil. Ini dalam gula, jadi gula yang ditunjukkan dalam resipi sudah mencukupi. Roti yang sejuk, manis dan cair marmalade berubah menjadi pulau yang manis dan cair. Marmalade tidak akan mencair sepenuhnya.
Dan kanak-kanak dan rakan mereka suka roti.

Resipi ini sangat menarik, hanya setelah dibakar dan disejukkan, seperti banyak, roti ternyata kusam dan lapang. Penanda buku sesuai dengan resipi dan ditimbang pada skala elektronik. Seperti yang telah disebutkan roti ini - di sini atau di sana, semangat untuk saya secara peribadi memberikan kepahitan kepada roti. Dihapus dari penanda halaman.