Keropok bijirin penuh dengan bunga matahari, biji rami dan bijan (Peter Reinhart)

Keropok bijirin penuh dengan bunga matahari, biji rami dan bijan (Peter Reinhart)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung gandum gandum	227 g
Biji bunga matahari atau labu, digiling menjadi tepung	56 g
Bijan	56 g
Biji rami, digiling menjadi tepung	28 g
Garam	2 g
Air	142 g
Madu, gula atau gula perang	28 g
Minyak zaitun	28 g
Tepung gandum utuh untuk menguli

Kaedah memasak

• Kisar biji bunga matahari (atau biji labu) dan rami ke dalam tepung (saya menggunakan pengisar untuk ini).
• Anda tidak perlu menggoreng biji terlebih dahulu!
• Menguli doh semua produk:
• 
• Keropok boleh dibakar segera sebaik sahaja doh selesai, atau tahan doh semalaman dan bakar keesokan harinya. Anda boleh membiarkannya pada suhu bilik (dari pengarang), tetapi saya meletakkannya di dalam peti sejuk.
• Keesokan harinya (atau segera setelah menguli) gulung doh setebal 3-6 mm, potong berlian dengan pisau pizza atau pengikis doh (anda boleh memotong bulatan dengan acuan):
• 
• Letakkan keropok di atas loyang yang dilapisi kertas penaik dan disiram dengan minyak zaitun (atau sayur).
• Panaskan ketuhar hingga 180 darjah C.
• Bakar 20 minit sehingga coklat muda (saya mengambil masa 28 minit).
• Keropok akan menjadi garing apabila disejukkan.
• Penambahan resipi:
• keropok bakar bagus sendiri, tetapi bagi pencinta gurih, anda boleh mengatasi keropok panas yang baru dikeluarkan dengan salah satu daripada yang berikut:
• - garam halus;
• - garam dengan rempah dan herba;
• - gula dan kayu manis (5: 1);
• - 2 sudu besar l. madu dicampur dengan 2 sudu besar. l. air (panaskan sehingga madu larut sepenuhnya dan gunakan sehingga suam).
• Keropok mesti panas untuk digunakan! Dari ketuhar sahaja.
• Sekiranya taburan kering (garam, garam dengan rempah, gula dan kayu manis), kemudian minyak keropok panas dengan zaitun atau minyak sayuran lain sebelum menggunakannya.
• Sapukan madu dan air dengan berus terus ke keropok panas.

Masa untuk menyediakan:

Menguli adunan + memanggang 20-28 minit

Catatan

Ini adalah salah satu resipi kegemaran saya dan berulang.
Sederhana (jika ada bahan-bahan yang ada), malah sedap dan sihat!

- Anda boleh memanggang dengan segera, tidak menyimpan doh semalaman, keropoknya lebih rapuh.
- Saya cadangkan melancarkan lebih nipis daripada gambar saya. Ternyata lebih sedap! Dan semakin nipis anda menggulung, semakin sedikit masa yang diperlukan untuk membakar. Usahakan agar tidak terlalu banyak keropok; bakar hingga keperangan.
- Sebilangan biji boleh diganti dengan kacang kegemaran anda (juga mengisar sebelum membuat doh).

Resipi dari "Roti Biji Gandum" oleh Peter Reinhart.

Selamat membakar semua orang!

Anise, saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi yang indah. Hari ini saya membakar, tidak ada gambar, lain kali saya akan mencubanya, kerana saya rasa sekarang ini keropok akan sering berada di atas meja saya.
Saya menaburkan biskut dengan biji jintan, selasih dan garam bawang putih sebelum dibakar, ternyata ternyata baik. Sup ini sangat membantu. Sisa di tempat kerja esok dengan vinaigrette

[Paillette!]

Paillette!
Hurray-ah! Terima kasih kerana memilih untuk membakar! Dan walaupun saya tidak mengemukakan resepinya, saya baru menjumpai, menerjemahkan dan menguji (banyak kali, sungguh), tetapi saya sangat gembira! Gunakannya untuk kesihatan anda! Pastikan anda mengambil gambar lain kali, sangat menyeronokkan!
Idea bagus dengan taburan di atas! Saya akan ambil nota.

Ngomong-ngomong, saya baru selesai membakar keropok tersebut.
Hari ini saya mempunyai mereka dalam bulatan:

[Anis]

Anis
Boleh saya mencium awak, kerana resepinya adalah bom! Saya fikir saya tidak akan memakannya, tetapi mereka ... dan mereka ... baik, mereka hanya membersihkan semuanya! Resipi yang luar biasa, dan apa ruang untuk imaginasi, ya ?! Saya mengeluarkan keropok tiga jenis ketebalan yang berbeza, yang terakhir (dalam foto di sebelah kiri) menjadikannya hampir telus dan menaburkannya dengan garam laut yang halus sebelum dibakar, dengan cara yang paling disukai oleh anak perempuan saya, katanya menyerupai kerepek dalam ketebalan dan garing. Secara amnya, semuanya ... jaga, mereka mahukan lebih banyak lagi untuk hari esok, dan dua bahagian ...

🔗

Anis, kerana saya berterima kasih kepada anda, tidak ada kata-kata !!! terima kasih 🔗!!!

[Hancur !!!]

Hancur !!!
Saya baru sahaja meleleh dari kata-kata baik anda di sini!
Keropok cantik yang anda ada!
Bakar dan makanlah untuk kesihatan anda!

Adapun ruang untuk penerbangan khayalan, anda betul-betul betul, ada tempat untuk berpusing.
Anda boleh mengganti sebilangan tepung dengan soba atau rai (tetapi sedikit, 50 gram, sebagai contoh, sebagai permulaan), tambahkan kacang kegemaran anda, dan anda boleh bersenang-senang dengan taburan di atasnya.
(Walaupun, saya akan memberitahu anda rahsia, versi asalnya sangat baik untuk saya!)
Semoga berjaya! Pastri yang sedap dan sedap!

Dan saya sudah memasukkan adunan ini ke dalam bola dan sekarang saya menunggu esok, hanya saya menggunakan tepung rai sepenuhnya, kerana saya memutuskan untuk memanggang tepung gandum, madu, dll untuk anak yang tidak dapat.

[Severyanka,]

Severyanka,
jika ada, anda tidak sabar, bakar segera, mereka juga akan sedap, malah lebih rapuh.
Kemudian kongsikan kesan anda tentang bagaimana hasilnya dengan tepung rai, secara teori, ia pasti bagus.
Apa jenis tepung yang anda ambil - dikupas atau kertas dinding?
Tidak perlu menambahkan air atau tepung tambahan di atas resipi?
Saya berharap ia sedap!

[Anis]

Datang dengan laporan. Saya menggunakan tepung yang dibeli di kedai, ia tidak tertulis di label, saya rasa ia adalah kertas dinding. Keropok ini terasa seperti tepi rai. Tetapi saya menyukainya. Saya tidak menambah air atau tepung tambahan, semuanya sesuai dengan tepat. Walaupun dia menggulungnya dengan penggulung, dia tidak menambah tepung.

Anis terima kasih untuk resipi yang sangat baik, yang utama ialah keropok ini boleh dimakan oleh kanak-kanak yang alah kepada banyak jenis makanan. Sekarang saya mahu mencuba dengan nasi dan tepung jagung.

[Anis]

Anis
Saya membakar keropok dengan tepung Belovodye, menambahkan tepung biji rami, biji bunga matahari dan biji bijan. Saya menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Keluarkannya dengan nipis, walaupun sedikit membengkak semasa membakar. Saya mungkin tidak mempunyai masa untuk mengambil gambar, mereka berakhir. Keluarga menyukai minyak yang dilumurkan dengan madu dan ditaburkan dengan kayu manis dan gula (saya hanya memasukkan madu ke dalam adunan), dan saya suka minyak yang diberi minyak zaitun dan ditaburkan dengan ramuan Perancis dengan garam dan biji bijan. Secara amnya, resipi ini sangat sesuai untuk semua pencinta makanan sihat.
Lain kali saya akan cuba untuk tidak mengisar biji bunga matahari, saya tertanya-tanya apa yang berlaku. dan anda pasti mencuba dengan kacang.
Terima kasih banyak untuk resipi!

[Severyanka]

Severyanka, keropok cantik ternyata!
Ia kelihatan seperti tepung gandum! Untuk kesihatan anda!
Saya sendiri masih gembira dengan resipi ini, kerana saya sudah membakarnya.
Peter Reinhart adalah seorang yang genius, bukan sebaliknya, semuanya kelihatan sederhana pada pandangan pertama,
tapi betapa sedap dan sihat!
Tertanya-tanya bagaimana keropok beras dan tepung jagung dibuat,
Anda akan menulis kemudian, okey? Mungkin seseorang akan menganggap pengalaman anda berguna.
Semoga berjaya!

Вarbariscka, gembira anda menyukai resipi!
Syabas, anda segera membuat pelbagai.
Selamat mencuba!

Madu, gula, gula merah - 28 g. (1 1/2 -2 sudu besar. L.)

Maaf, begini dan berapa?

Tepung gandum utuh untuk menguli

Adakah ini, setelah mencampurkan semua bahan, tambahkan hingga titik untuk membentuk bola?

[Skate]

Skate

Anda boleh memilih pilihan anda sendiri: madu atau gula, atau gula merah (salah satu daripada tiga yang disenaraikan) - 28 gram.

Tepung gandum utuh untuk menguli

Adakah ini, setelah mencampurkan semua bahan, tambahkan hingga titik untuk membentuk bola?

Tidak. Ini merujuk kepada tepung yang akan digunakan untuk melancarkan doh siap pakai.
Sekiranya doh tidak melekat pada permukaan kerja, maka tidak perlu habuk dengan tepung juga.
Sekiranya anda mengikuti resipi, cukup tepat, belum ada yang menulis untuk menambahkan tepung ketika menguli.
Tepung saya sama, saya hanya menimbang dan menguli semuanya dengan tepat. Ternyata segera.
Sekiranya anda bakar segera, biarkan doh berehat selama 20 minit, kemudian gulungkannya. Dan jika anda membiarkannya semalaman, maka secara umum adunan akan menjadi sangat elastik dan tidak boleh melekat pada apa-apa.

Tanya jika ada.

[Anis]

Anis, terima kasih kerana resipi! Saya membakar keropok dengan sedikit perubahan, kerana saya tidak mempunyai tepung gandum, kemudian saya mencampurkan gandum dengan rai dan menambah 20 g dedak, dan menggunakan kacang bukan bijan. Sebilangan keropok itu dilumurkan dengan jem feijoy. Keluarga saya menyukainya, mereka meminta lebih banyak.

Adakah anda perlu mengubah jumlah ramuan?

tidak, kuantiti adalah betul mengikut preskripsi.

Hore !! Dan akhirnya saya membuatnya (memerlukan masa yang lama untuk disiapkan).

Saya betul-betul memilikinya tanpa gula madu, sedap, sangat sedap !!

Ini dengan kayu manis:


Dan ini dengan garam laut dan rosemary:


Saya mengubah sedikit resepinya: tepung kertas dinding, menggantikan sebilangan kacang dengan oatmeal dan biji rami utuh yang digoreng dalam kuali kering (untuk rasa kacang), 1 sudu besar minyak.
Saya melancarkannya terus ke atas kertas pembakar - doh bergulung dengan sempurna tanpa habuk, tidak pecah, saya sangat seronok bekerja dengannya !!!!!!

Atas sebab-sebab tertentu mereka membengkak dalam proses penaik .. ternyata sedap !!!

[Kubik]

Kubik
Keropok memang bagus!
Dengan oatmeal secara umum, mungkin sweetie (saya suka pastri dengan oatmeal)!
Mereka hanya bersisik! Gembira anda menyukai resipi!
Nasib baik dan pastri yang lazat!

Hello semua! keropok cantik! sudah dilakukan 5 kali dan setiap kali bahagian dua kali ganda. sangat senang berjalan-jalan. Saya berkhayal sedikit dan bukannya biji, saya meletakkan walnut hancur dalam tepung - rasanya terasa lebih kuat - saya cadangkan untuk mencuba.

[Anis]

Ya, anda tidak pernah jemu berkhayal dengan keropok ini! Saya cuba mengganti biji benih (bunga matahari dan bijan) sepenuhnya dengan oatmeal tanah, dengan oatmeal "Belovodye", dengan tepung rai, dengan kacang almond. Antara bahan tambahan saya sangat kagum dengan kayu manis, rosemary segar, ketumbar, kopi tanah semula jadi, koko!
Anis, tidak ada kata-kata, kegembiraan semata-mata dan bukan resipi !!! Terima kasih banyak!

[Krosh, prascovia!]

Krosh, prascovia!
Terima kasih atas maklum balas anda!
Dia sendiri tidak acuh dengan keropok ini! Oleh itu, saya berkongsi pendapat anda sepenuhnya!

Merenda, Saya membakar Belovodye dengan oatmeal juga, saya sangat menyukainya.
Dia menggantikan 20% tepung dengannya. Giliran saya seterusnya adalah semolina gandum gandum dan semolina dengan dedak dan tauge, saya akan mencuba. Adakah anda pernah menggunakan rosemary dalam bentuk apa (kering atau segar) dan di mana anda menambahkannya (pada adunan atau di atas taburan)?

prascovia, ya, anda betul, kacang juga enak, pengarang resipi asal mengatakan bahawa anda boleh menambahkan kacang kegemaran anda bukannya biji, dan menggilingnya menjadi tepung juga.
Secara umum, resipi yang luar biasa, pilihan penaik tidak terkira banyaknya.

Tetapi bagi mereka yang akan membuat keropok ini untuk pertama kalinya, saya berani menasihati anda untuk membakar resipi asal dari entri pertama (supaya ada yang dapat dibandingkan dengan kemudian). Percayalah, ini sangat, sangat sedap.

[Merenda]

Merenda, Saya membakar Belovodye dengan oatmeal juga, saya sangat menyukainya.
Dia menggantikan 20% tepung dengannya. Giliran saya seterusnya adalah semolina gandum gandum dan semolina dengan dedak dan tauge, saya akan mencuba. Adakah anda pernah menggunakan rosemary dalam bentuk apa (kering atau segar) dan di mana anda menambahkannya (pada adunan atau di atas taburan)?

Anis
Dan saya telah melakukan eksperimen dengan semua biji-bijian dan bijirin yang terdapat di rumah, hanya saya tidak menggantikan tepung dengan mereka, tetapi biji bunga matahari dan bijan. Rosemary kering, terus terang, saya tidak menyukainya, jadi saya menggunakan segar - kira-kira 1.5 sudu besar. l. rosemary cincang halus setiap hidangan, tetapi dengan 2 sudu besar. l. akan menjadi lebih baik. Saya mencampurkan rosemary dengan campuran tepung kering, dan kemudian masukkan air. Dengan rosemary segar keropok ini hanyalah lagu !!! Walaupun tanpa dia mereka lagu, dan lagu apa!

Gadis, beritahu teko: adakah tepung gandum dan tepung gandum sama? Sekiranya tidak, bolehkah anda mengganti satu dengan yang lain? Saya benar-benar ingin memanggang keropok lezat ini, tetapi hanya terdapat gandum premium dan penggilingan kasar

Gadis, beritahu teko: adakah tepung gandum dan tepung gandum sama? Sekiranya tidak, bolehkah anda mengganti satu dengan yang lain? Saya benar-benar ingin memanggang keropok lezat ini, tetapi hanya terdapat gandum premium dan penggilingan kasar

Tenanglah satu dengan yang lain. Sebaik sahaja anda mendapat bijirin penuh, cubalah juga dari itu)

Inilah utas mengenai tepung gandum: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=139.0

[Rusya, Kubik]

Rusya, Kubik
terima kasih kerana membantu semasa saya tiada.
Tata_, tepung gandum mengandungi dedak 15-17% dan sekitar 2% kuman gandum.
Sebagai alternatif, jika tidak ada tepung gandum, anda boleh membuat pengganti dari tepung biasa: untuk setiap 83 g tepung gandum premium, tambahkan 15 g dedak dan 2 g kuman gandum (baiklah, ini sesuai jika anda boleh tanpa mereka).

[Anis]

Apa yang boleh saya katakan .. Saya duduk, minum teh, dan memasukkan kedua pipinya Anis, terima kasih banyak untuk resipi
Saya melakukannya dari rumah, saya terlalu malas untuk pergi ke kedai, jadi saya mencampurkan 2 jenis biji, bukannya bijan, saya menambah kacang walnut cincang, dan bukannya biji rami, saya memasukkan tepung dalam jumlah yang sama (3 sudu besar L.), Kemudian saya teringat bahawa saya telah jintan dan ditaburkan sedikit sebelum dibakar. Doh ternyata sangat konsisten, tidak perlu menambahkan tepung walaupun digulung.


Saya mempunyai alat pemotong doh: pen, dan di atasnya cakera dengan tepi bergelombang. Saya tidak tahu apa itu namanya, sudah berusia seratus tahun, tetapi saya menggunakannya secara berkala

[Lydia]

Lydia
Saya juga telah lama membakar keropok versi masin (bebas gula / madu) ini, dengan pelbagai bahan tambahan herba atau hanya dengan garam laut, pilihan ini telah menjadi akar umbi keluarga kami! Mengapa anda teragak-agak untuk menghilangkan "kemanisan" dari resipi? Apa yang mereka takutkan?

[Lydia]

Lydia
dengan jumlah gula dalam resipi ini, keropoknya tidak manis sama sekali, ia mempunyai rasa universal dan sesuai untuk semua.
Perkara lain, tentu saja, jika anda ingin mengelakkan penggunaan gula dalam produk sama sekali. Adakah suka Merenda menasihati. Saya rasa hasilnya akan menggembirakan anda! Saya doakan keropok lezat! Kongsi tanggapan anda kemudian?

[Lydia]

Ya, saya tidak mempunyai gula sama sekali (saya menghidap diabetes). Bagaimana saya akan melakukannya - Saya pasti akan berbangga (jika saya mempunyai apa-apa).
[/ petikan]Lydia Saya membakar keropok gula perang ini hari ini. Rasanya hampir tidak terasa, saya rasa tanpa gula juga akan bagus. Keluarga saya mengambil keropok tanpa semangat, tetapi saya menyukainya (diagnosis yang sama). Ini adalah kuki kami.

Bakar! Walaupun usaha terbaik saya, ia gagal merosakkan. Doh dilancarkan tidak rata, jadi sebahagiannya seperti kerepek, dan beberapa - seperti kuki. Sudah tentu, saya tidak cukup sabar dan saya membakar keropok sebaik sahaja membuat doh. Flax (biji) tersekat di suatu tempat dan tidak dapat menemuinya (walaupun pasti ada kotak di suatu tempat!), Oleh itu, saya membuang oatmeal ke dalam adunan (tanpa mengisar). Apa yang hendak dikatakan? Saya sukakannya! Pada mulanya, tentu saja, dia makan - sukar dihentikan. Tetapi untuk sup bukan roti -. Resipi yang luar biasa ternyata! Lain kali saya masih akan membeli biji rami, dan juga mencuba adunan semalaman di dalam peti sejuk. Terima kasih kerana resipi!

[Lydia]

Lydia, terima kasih atas laporannya, saya sangat gembira kerana anda menyukai resipi itu!
Buat dengan rami, anda tidak akan menyesal, rasanya enak, dan lebih berguna lagi.

dan saya menyukai laporan foto bahawa penyediaannya hampir tidak memakan masa: malam tadi saya menguli semua di dalam peti sejuk, dan hari ini saya pulang dari tempat kerja, mengeluarkannya, dan pergi. Doh benar-benar sangat elastik, melancarkan dengan sempurna, dan tidak melekat. terima kasih

Dan saya melakukannya dengan hebat. Mungkin kerana gandum yang digulung. Namun, biji rami dan gandum yang digulung adalah dua perbezaan besar. Perlu menambahkan sedikit air, tetapi saya baru menyedarinya. Bukan apa-apa, bukan kali terakhir!

[Nataly_rz]

Nataly_rz, selamat datang ke Whole Grain Cracker Club!

Dan saya melakukannya dengan hebat. Mungkin kerana gandum yang digulung. Namun, biji rami dan gandum yang digulung adalah dua perbezaan besar. Saya sepatutnya menambah sedikit air

Lydia, Anda betul.
Berdasarkan hasil pemanggangan keropok ini, saya malah menentukan "peraturan" pengganti berikut untuk diri saya: rami, bijan atau bunga matahari (jika ada ramuan yang tidak ada atau sejumlah kecil tersedia) saya gantinya dengan kacang (ada , Saya juga mengisarnya), dan jika anda mahu saya menggunakan tepung atau biji-bijian Belovodye yang lain, maka saya gantikan dengan tepung tidak lebih daripada 20% dari resipi, dan jumlah tepung dikurangkan dengan sewajarnya. Kemudian semuanya berjalan lancar.
Tetapi sejujurnya, yang paling saya suka bakar tanpa perubahan mengikut resipi dari tajuk pertama topik - pilihan yang paling berjaya dan seimbang (mengikut citarasa saya).

Hari ini saya membakar keropok lagi - kali ini dengan biji rami. Saya juga menyukainya, lebih dari apa yang dibakar sebelumnya (dengan gandum gulung). Dia makan dan membersihkan diri. Suami berpura-pura tidak melihatnya (dia lebih berminat dengan pastri manis), tetapi anak perempuannya perlahan-lahan menggerutu, mengatakan bahawa dia menyukainya. Tetapi membuat adunan dan menangguhkan pemanggangan keropok hingga pagi (atau sekurang-kurangnya selama beberapa jam) tidak berjaya. Sekiranya saya benar-benar mahukan sesuatu, keluarkan dan segera letakkan. Kami akan mengusahakannya, mendidik kehendak.

By the way, hari ini saya berfikir: mengapa tidak membuat doh ini dalam pemproses makanan? Dan kemudian saya tidak suka menguli. Saya akan mencuba lain kali.

Gadis-gadis, saya tidak ingat sama ada saya menulisnya atau tidak, tetapi saya sangat mengesyorkan mencuba keropok ini dengan serpihan "Old Russian Grech Belovodye", sungguh sedap !!! Dan aromaaat ... kisah dongeng!

[Lydia]

mengapa tidak membuat doh ini dalam pemproses makanan?

Lydia, jika anda mempunyai gabungan, tentu saja, uli di sana, jangan teragak-agak!
Dan saya juga sering memanggang tanpa penapaian malam, ketika saya tiba-tiba menginginkan atau memerlukannya, rasanya sangat indah, nampaknya keropok saya lebih rapuh (tentu saja perkataan ini berlaku untuk mereka).

Dan saya menginjak jalan ke keropok ... Dan tidak banyak yang tersisa ... Tetapi saya berfikir bahawa suami saya tidak mahu ... Dia mengatakan bahawa keropok ini seperti biji: makan, makan ... Sukar untuk berhenti . Setakat ini, saya lebih suka mereka daripada roti. Walaupun saya mungkin membandingkan yang tidak ada bandingannya.

[Anis]

Bakar keropok lagi hari ini. Saya perhatikan perkara yang menarik. Dia meletakkan kumpulan keropok pertama di dalam ketuhar pada pengaturan biasa dan kuki membengkak sedikit, tetapi berwarna tidak rata. Kumpulan kedua - menukar mod ke perolakan - jangan menggelembung dan menjadi kemerahan lebih cepat. Rasanya sedikit berbeza, pada konveksi lebih kering dan rasa biji lebih terasa. Anis! Terima kasih sekali lagi untuk resipi.

Keropok bakar hari ini, terima kasih!
Saya menyedari dari perbincangan itu bagus, saya segera membuat norma ganda.
Saya mempunyai sesuatu yang tidak kena dengan penaik - ia dibakar selama kira-kira 15 minit, dan walaupun itu dibakar sedikit, sooooo disamak! dan atas sebab tertentu tidak terlalu rata pada helaian ... atau adakah saya terlalu banyak menggulungnya - tebalnya kira-kira 3 milimeter? Boleh awak beritahu saya? Saya masih perlu membakar!

[Markilena]

Markilena
Dan pada suhu berapa anda memanggang? Saya mempunyai suhu 180 C bakar selama 20 minit, bakar lebih cepat di tepi loyang, saya keluarkan selepas 20 minit, dan bakar bahagian tengahnya selama 4-5 minit lagi, tetapi inilah ciri-ciri ketuhar saya, saya harus menyesuaikan diri.
Dan, tentu saja, waktu pembakar dipengaruhi oleh betapa kurusnya anda menggulung keropok, semakin nipis - semakin cepat mereka membakar. Mungkin itulah sebabnya mengapa anda memerah mereka dalam 15 minit.
Saya harap anda menyesuaikan diri dan mendapat hasil yang diinginkan!

Saya meletakkan kumpulan keropok pertama di dalam ketuhar dalam mod biasa dan kuki membengkak sedikit

Saya sangat menyukai "gelembung" pada keropok. Nasib baik - kerana saya mempunyai ketuhar gas biasa tanpa perolakan dan kerana kuki saya juga membengkak. Dan saya menyedari bahawa saya lebih suka biskut tebal (apabila dilancarkan setebal 5-6 mm).

... Dan sekarang saya terpaksa meninggalkan dapur, jika tidak, saya akan menelan setiap serpihan terakhir.

Saya mendapat keropok ini. Dalam adunan, tepung gandum biasa, tambah kismis.Semasa dia mengeluarkan kek, dia mengolesnya dengan telur dan menaburkannya dengan biji. Sedap!

[Anis]

Anis, terima kasih kerana resipi! Saya sangat suka keropok!
Saya membuat beberapa mengikut resipi utama, dan ditaburkan dengan garam dan perasa - jintan halus dan ketumbar.
Saya mempunyai oven kipas dan keropoknya dipanggang lebih cepat daripada yang dinyatakan oleh resipi. Sekiranya anda memasukkannya ke dalam ketuhar panas, maka 15 minit adalah maksimum, dan kemudian mereka mula membakar. Saya melakukannya dengan kumpulan pertama (baik, saya perhatikan tepat pada waktunya dan menyimpannya!), Dan yang kedua dipanggang pada suhu 165 darjah. 15 minit.
Saya tidak peduli dengan foto itu, kerana ternyata seperti gambar anda di halaman pertama topik ini!

Saya juga memotong dengan berlian, tepat di atas kertas. Sangat senang, kekecohan minimum

Pernahkah anda mencuba untuk tidak mengisar biji rami? Bagaimana jika anda menambahkan semuanya? dan bukannya biji - kacang, juga tidak digiling menjadi tepung, tetapi untuk merasakan kepingannya?
Dan saya juga rasa tidak mengapa jika jintan diuli terus ke dalam adunan. Saya meletakkan diri saya dalam talian - lain kali saya akan cuba mengganti sebilangan biji dengan jintan.

[Amiga]

Amiga, selamat datang ke kelab keropok!
Saya sangat gembira bahawa resipi itu sesuai dengan citarasa anda! Bakar kesihatan anda! Dan tunjukkan jika anda boleh, memang menarik untuk melihatnya!

Pernahkah anda mencuba untuk tidak mengisar biji rami? Bagaimana jika anda menambahkan semuanya? dan bukannya biji - kacang, juga tidak digiling menjadi tepung, tetapi untuk merasakan kepingannya?
Dan saya juga rasa tidak mengapa jika jintan diuli terus ke dalam adunan.

Mengenai pengisaran - jangan mengisar. Saya selalu menggiling, saya lebih suka. Dan pengarang resipi itu menekankan dengan tepat pada tepung dari biji (rami, labu, bunga matahari), dia menekankan bahawa ia memberi rasa pada doh, meningkatkan nilai pemakanannya, melembutkan dan memperkaya dengan minyak.
Tetapi resepinya bukan dogma, bukan? setiap orang berhak untuk menyesuaikan dengan selera mereka.
Hanya jika anda mengizinkan saya, saya akan menyatakan pendapat saya yang rendah hati, apabila anda mengganti sesuatu, kemudian ubah yang setara dengan yang setara. Contohnya, jika anda ingin menggunakan biji jintan, ganti sebilangan biji bijan dengan biji jintan, biji - dengan kacang, satu jenis tepung - untuk jenis tepung yang lain.
Saya hanya sebahagian daripada bijan diganti untuk tepung soba, keropok ternyata sukar, tidak menyukainya. Saya tidak mengubah perkara lain, seperti suka.
Secara umum, terdapat banyak pilihan untuk mempelbagaikan keropok. Jintan adalah idea yang baik. Adakah anda akan membuat, berkongsi kesan anda dan memberitahu kami bagaimana anda melakukannya, menarik! Dan jika anda menunjukkannya, ia akan menjadi hebat! Selamat mencuba!

[Anis]

Anis, terima kasih atas penjelasannya!
Memang, ini ternyata tepung kacang yang paling berguna! Dan saya sangat suka bahawa resipi itu sangat sederhana, mudah: ganti sebentar, dan bakar apabila ada masa)
Dan ia keluar jauh lebih baik daripada keropok yang dibeli di kedai, di mana tidak diketahui apa yang ditambahkan!
Saya menyalin diri saya ke dalam resipi dan saya akan bereksperimen!
Dan semoga berjaya! Dalam semua perkara, bukan sahaja dalam penaik

[Anis]

Anis , anda memikat kami dengan keropok lezat ini! Resipi hebat, selalu sedap!
Saya ganti biji dengan tepung kacang, ternyata dengan baik
Apabila saya tidak memanggang keropok untuk jangka masa yang panjang, kita mula merindukannya.
Terima kasih sekali lagi untuk resipi dan petua anda!

[Amiga]

Amiga, terima kasih atas kata-kata baik anda! Sangat senang anda suka resepinya!
Gunakan dan bakar untuk kesihatan anda!
Saya memasak keropok ini sendiri, resipi dari antara yang selalu saya mahu kembali. Saya juga suka menggunakannya sebagai ganti roti, sepotong sesuatu di atasnya, sebagai contoh, "keju", untuk sarapan - ia adalah lagu yang mudah! Baiklah, senang dengan makanan ringan bersama mereka.
Dan semoga berjaya kepada anda dalam semua perkara!

beritahu saya, berapa banyak cracker output (berat)?

[tat-63]

tat-63, mengikut berat - Saya tidak tahu, saya tidak pernah menimbang produk di kedai. Saya akan mengatakan ini, saya membahagikan keseluruhan adunan menjadi 2 bahagian dan menggulung masing-masing hampir menjadi lembaran penaik standard, di mana saya segera memotong keropok. Ini menjadikan 2 lembaran penaik keropok yang agak nipis.

Terima kasih kerana keropok yang sedap.
Sihat, sedap dan cepat !!!

[Musenovna]

Keropok sejuk apa
terima kasih Musenovna, yang membangkitkan topik ini, jika tidak, resipi hebat seperti itu akan saya lalui.
Anis,