Keropok bijirin penuh dengan bunga matahari, biji rami dan bijan (Peter Reinhart)

[Musenovna]

Musenovna, Katyusha, kesihatan yang baik, sayang!
Terima kasih kerana melihat topik ini! : a-kiss: Saya gembira anda menghargai keropok yang hebat ini! Sejak saya mengetahui mengenai resipi ini (hampir 6 tahun sekarang), saya sering membakarnya dan mereka masih menjadi kegemaran saya

[+ Gala +]

Keropok sejuk apa

+ Gala + , Galina, mereka sungguh hebat, enak dan secara umum!

Tidak lama dahulu saya mendapat pisau pelbagai fungsi Delicia dari Tescom di ladang saya, seperti ini:

Dengan itu, menjadi lebih mudah untuk memotong keropok ini: sekali lagi, dan kotak keropok yang sama sudah siap! Saya menanggalkan beberapa roda semasa memotong supaya keropoknya tidak sempit.

[Anya,]

Anya, bagaimana menguli doh - secara asasnya? Di HP atau cukup untuk mencampurkan semuanya dengan baik?

Bagaimana saya terlepas ini

[Anya,]

Anya, bagaimana menguli doh - secara asasnya? Di HP atau cukup untuk mencampurkan semuanya dengan baik?

+ Gala +, Galina, tidak perlu pembuat roti, anda hanya perlu bergaul dengan baik agar semuanya dapat disatukan. Saya biasanya mengukur semuanya ke dalam bekas, kemudian mencampurkannya dengan spatula khas dan sedikit dengan tangan saya. Sekiranya anda menggunakan pembuat roti, maka hidupkan permulaan program Dough dan sebaik sahaja semua bahan dicampurkan, kemudian matikan.

[Anya]

Anya, Terima kasih kerana kecekapan! Saya pergi mencampurkan bahan-bahan

[Anna]

Bagaimana saya terlepas ini

Anna, sambung! Sebelum terlambat untuk melakukannya

[Galya]

Saya pergi mencampurkan bahan-bahan

Galya, Semoga berjaya! Kemudian kongsi tanggapan anda, jika boleh.

Semestinya!

[Anya]

Anya, Saya datang dengan laporan yang dijanjikan

Ringkasan: barang hebat. Ini kepunyaan saya. Mustahil untuk melepaskan diri, tangan masih mencari keropok baru. Saya akan melakukannya secara berkala, perkara utama adalah jangan lupa, terbawa oleh resipi baru
Anya,

[Galya]

Galyakeropok yang cantik!
Betapa gembira saya kerana anda menyukainya! Ya, mereka seperti itu, sukar untuk dikeluarkan, dan saya hanya mahu makan sesuatu yang lain, dan selepas itu ...
Apa yang anda taburkan pada mereka? Ia kelihatan seperti rosemary. Oh, dan semestinya sedap! Foto yang bagus! Terima kasih!

[Anya]

Anya, Saya taburkan beberapa dengan ramuan Provencal kering, dan beberapa lagi dengan rosemary segar. Sangat sedap!
Suami mengatakan bahawa keropok seperti itu harus selalu berlaku

Suami mengatakan bahawa keropok seperti itu harus selalu berlaku

Dia mempunyai selera yang baik!

Ini pelik baginya

[Anis]

Anis, Anya! Dibawa TERIMA KASIH untuk resipi, jadi semuanya disahkan, tidak menambah atau mengurangkan apa-apa. Benar, bukannya air saya mengambil bir, membuat bahagian dua kali ganda, dan menantu saya, yang tidak pernah makan makanan seperti itu sejak dia dilahirkan
Saya makan hampir semua perkara, yang mengejutkan saya. Dan inilah keropoknya:

Kelas! Saya hanya mahu beralih ke kuki buatan sendiri! Saya membawanya ke penanda buku.

[velta25,]

Dan inilah keropoknya:

velta25, Vera, oh, keropok yang comel!
Ingin tahu betapa baiknya!
Saya sangat gembira kerana anda menyukai mereka!
Dan terima kasih atas kegembiraan mengagumi pastri anda!

[NatalyMur]

Kelas! Saya hanya mahu beralih ke kuki buatan sendiri! Mengambil penanda halaman

NatalyMur, Natasha, keropok ini sangat sedap! Saya telah menggunakan resipi ini secara berterusan selama beberapa tahun, saya sering membuatnya, walaupun pastri manis tidak diperlukan semasa ia tersedia. Dan mereka selalu menjadi yang pertama hilang dari meja sekiranya ada pilihan.

[Anis]

Anis, dan saya bugger semua membeli keropok ... Saya akan menjumpai oatmeal dan membakar. Terima kasih kerana resipi yang hebat!

[Anis]

Anis, Ini Anya, terima kasih banyak, adunan kuih muih, khachapuri selalu digunakan, dan sekarang saya akan sering membuat biskut ini

[Natasha]

Saya akan menjumpai oatmeal dan membakar

Natasha, Saya minta maaf kerana ingin tahu, mungkin saya terlepas sesuatu, jadi nampaknya tidak ada tepung oat dalam resipi ini ...

Keropok oleh Anechkin resipi sangat sedap dimalukan!

Saya tidak mencubanya sendiri, tetapi berdasarkan cara rumah tangga mengalahkannya, tidak ada keraguan mengenainya ...

Dan terima kasih, kanak-kanak perempuanbahawa mereka membesarkan Temka, saya sudah lama tidak memanggang ...

[Merenda]

Merenda, maaf, tepung gandum
Ya, semasa saya membelinya lagi ... saya mungkin akan melakukannya di kelas 1 ...

[Natasha]

Natasha, jadi membuat tepung tsz di rumah semudah mengupas pir, hanya sebentar!

Terima kasih untuk sains, kami Alexandre dan Tanechke-Pentadbir !!!

Anda mungkin mempunyai dedak ...

Saya akan memberitahu bahagiannya, jika perlu ...

Dan kami membuat tepung rai dan soba ... hanya sedap.
Untuk bir dan borscht - perkara yang sangat ...
Tepung rai yang asal digunakan

🔗

Anda mungkin mempunyai dedak

Itu sahaja yang ada, tetapi tidak ada dedak. Jangan pergi.

[Sergey Kornilov]

Tepung rai yang asal digunakan
🔗

Sergey Kornilov, Pautan anda ke resipi dari "Artisan Breads Every Day" Peter Reinhart.
Dan yang satu ini dari yang lain - "Roti Biji-bijian Gandum". Dan dengan tepung gandum. Walaupun kami tidak membakarnya dengan tepung apa, ia tetap enak.

Walaupun kami tidak membakarnya dengan tepung apa, ia tetap enak.

+100500.
Rupanya Peter Rhinehart juga mencuba dan mencetak dari tepung yang berbeza ...

Pakar masakan, beritahu saya! Bolehkah biji rami diganti dengan tepung biji rami?

[Galina]

Bolehkah biji rami diganti dengan tepung biji rami?

Galina, boleh. Menurut resipi, biji rami masih harus digiling menjadi tepung.

Terima kasih! Saya akan menambah tepung biji rami, jika tidak, sesuatu di dalam roti tidak terlalu nipis

Anisochka, sayang, terima kasih atas resipi. Berapa lama saya akan lakukan, tetapi semalam saya terbakar dan berjaya. Ternyata hebat, sangat sedap. Dia memperlakukan orang-orang di tempat kerja, jadi orang sangat menyukainya sehingga mereka mulai menyerang dan menuntut resep. Terima kasih kerana berkongsi resipi.

[Anis]

Suka keropok! Mengapa saya tidak melakukannya lebih awal, tidak jelas))
dihiris dengan cara yang berbeza untuk membezakan: dengan garam, madu dengan kayu manis, jintan + ketumbar. Semuanya sedap! Jangan merosakkan apa-apa
Satu-satunya perkara: adunan keluar sangat curam, saya menambah air, tetapi saya memerlukan lebih banyak, jadi keropoknya keras. Atau semestinya?
Jika tidak, nampaknya adunan lebih lembut pada gambar utama.
Tetapi perkara utama adalah bahawa kanak-kanak dan orang dewasa dari semua peringkat umur senang melihat!))
Anis, terima kasih !!

[M @ rtochka]

Apa resipi hebat keropok yang saya dapati! Dan semalam saya mengeluarkan keropok lekapan resipi dari kepalaku. :-)

M @ rtochka, Saya melihat bahawa baru-baru ini anda membuatnya, anda boleh mengukur komponen dalam cawan / sudu lain kali, jika tidak, saya tidak mempunyai timbangan dan setelah percubaan pertama yang tidak berjaya, saya ingin mengikuti resipi dengan tepat.

[Galina]

Galina, apakah keupayaan mengukur yang anda miliki?
Saya melakukannya pada hari yang lain, saya hanya menimbang tepung dan air. Dia mengukur selebihnya dengan sudu:
Biji bunga matahari - 10 gr dalam 1 sudu dari kapas dengan slaid
rami - 10 gr dalam 1 sudu dari kapas di bawah pisau.
Minyak bunga matahari mengambil 3 sudu besar konvensional. l.
Madu - 1 sudu besar. l.



Ngomong-ngomong, kali ini terdapat keseimbangan lengkap tepung dan air. Tidak mengurangkan atau menambah.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, terima kasih!
Saya juga mengukur kering dengan sudu dari HP, dan cecair di kantin sederhana (malah nenek, standard).
Saya mengukur tepung dengan segelas dari mesin roti.

Kuki hebat! Dibuat tepat mengikut resipi. Keluarga saya mengatakan bahawa rasanya seperti halva, tetapi tidak manis. Saya akan memanggang berkali-kali - lazat dan sihat.