Kue hazelnut bertutup coklat

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
hazelnut yang tidak dibakar	400 g
gula perang	100 g
telur ayam	4 perkara
tepung	70 g
coklat gelap (sekurang-kurangnya 60% koko)	150 g
buah pala	1/4 sudu kecil
garam	picit

Kaedah memasak

Kuki kacang bertutup coklat adalah gabungan kegemaran dan klasik. Terdapat banyak pilihan dengan pelbagai kacang, tetapi yang paling penting, tidak dipanggang.
Pertama anda perlu menyingkirkan sekam. Untuk melakukan ini, panaskan kacang di dalam ketuhar selama 10 minit.
Kemudian letakkan kacang panas di tuala dan gosokkan dengan tuala ringan.
Kisar separuh kacang yang dikupas dalam penggiling kopi atau pengisar.
Kami membahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Pukul kuning dengan gula hingga putih.
Pukul putih dengan garam hingga kembang.
Kami menggabungkan kedua-dua campuran dengan teliti.
Masukkan tepung dan kacang tanah.
Masukkan kacang dan pala.
Menggunakan dua sudu teh, lembapkannya di dalam air, letakkan di atas loyang kecil.
Kami membiarkannya selama 1 jam pada suhu bilik.
Kami membakar biskut di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 * C selama 5-7 minit sehingga coklat keemasan. Sejukkan.
Semasa kuki sejuk, dalam mangkuk kecil kami memanaskan coklat yang dipecah menjadi tab mandi dengan air mendidih sedikit.
Cepat celupkan tepi kuki (1/3) dan sebarkan di atas perkamen.
Kami sedang menunggu coklat sepenuhnya padat.
Sekarang anda boleh menghidangkan biskut untuk teh.
Kami membungkus beberapa kuki untuk hadiah Krismas atau Tahun Baru.
Kuki yang enak dengan gabungan tepung kacang yang enak dengan biji kacang dan glasir coklat.
Nikmati teh anda!