Gravlax atau salmon masin ringan

Gravlax atau salmon masin ringan

Kategori: Hidangan ikan

Dapur: swedia

Bahan-bahan
Fillet salmon	1 kg
Gula	50g / saya mempunyai 75
Garam	150g / saya mempunyai 125
Dill	125g
lada putih / saya ada campuran	rasa

Kaedah memasak

• Resipi Sweden.
• Ketepikan beberapa ketulan dill, potong baki 120g dengan sangat halus (dicincang dalam pengisar). Masukkan dill cincang ke dalam mangkuk, campurkan dengan garam, gula dan lada, kacau rata. Potong fillet ikan menjadi dua keping, masukkan dill pada setiap bahagian.
• 
• 
• Teratas dengan ranting dill. Dan jangan tanya saya - Mengapa? Saya tidak tahu jawapannya. Saya mengemukakan soalan ini, mereka tidak menjawab saya)))
• 
• Lipat kedua kepingan dengan "sandwic", dan agar sesuai, lipat bahagian tebal hingga nipis
• 
• Kemudian bungkus "sandwic" ini dengan ketat dalam tuala bersih, masukkan ke dalam mangkuk (saya masukkan ke dalam loyang silikon bujur) dan sejukkan. Rendam selama 2-3 hari, balikkan dan tuangkan jus yang dihasilkan setiap hari. Saya tidak menyiram, saya hanya membalikkannya. Saya meletakkannya pada waktu petang, pada waktu pagi jusnya tidak dapat diabaikan, saya membalikkannya, melihat pada waktu petang, ada banyak jus, mengapa harus dicurahkan ke dalam jus sekiranya berlaku rampasan kuasa?
• Mereka makan Gravlax dengan kentang rebus atau panggang, atau mereka membuat sandwic.

Catatan

Melihat jumlah garam, sejujurnya, saya mengalami seram: banyak. Tetapi masih, saya mencurahkan segala-galanya ke dalam dill. Semasa saya membalikkannya untuk pertama kalinya, saya mempunyai sekatan keras di tangan saya, jusnya terasa seperti garam berongga dengan dill. Si suami berkata: jangan marah, apa yang akan anda lakukan sekarang? Hari ini saya membersihkan semua dill, membungkus ikan dengan kertas dan mengetepikannya, sesuatu yang sebenarnya saya tidak mahu mencubanya. semasa makan malam, suami saya masih mencadangkan untuk mencubanya. Kami mencubanya, sangat sedap !!! Anda boleh mengatakan tidak sedap!
Resipi dengan gaya FB, Forema - masakan.

Tanya, sungguh menarik! Saya pasti akan mencuba !!!

Tanya, sungguh menarik! Saya pasti akan mencuba !!!

jangan menyesal garam
Selepas kek, itulah masalahnya
adakah kita berayun tanpa melihat?

Ikan yang sedap !!!
Cepat dan senang!

Tanya, dan garam apa? makanan kecil biasa? atau kasar?

Flax, batu yang paling biasa

jangan menyesal garam
Selepas kek, itulah masalahnya

Irr, saya juga suka sangat !! Selepas manis - masin, selepas timun - susu, ya.
celfh, mungkin ikan memberikan sedikit dill. Saya suka baunya, tetapi ikan semestinya berbau seperti ikan.

Mungkin ikan itu memberikannya dengan dill. Saya suka baunya, tetapi ikan semestinya berbau seperti ikan.

Tidak, tidak ada bau dill yang kuat. Yang lain adalah soal selera

Pada foto pertama terdapat ikan tanpa tanda-tanda dill, adakah anda membilasnya dengan air?

Baiklah .. dan mereka juga mengatakan .. bahawa Eropah sama sekali tidak mengenali dill ... kecantikan!

Tan, ikan itu mengambil garam sebanyak yang diperlukan. Ia seperti lemak babi: anda tidak akan terlalu berlebihan. Mungkin yang lebih celik akan tidak setuju dengan saya, tetapi nenek saya mengajar saya sejak kecil. Saya mesti mencuba: Saya belum melakukannya dengan dill.

Tan, ikan itu mengambil garam sebanyak yang diperlukan. Ia seperti lemak babi: anda tidak akan terlalu berlebihan. Mungkin yang lebih celik akan tidak setuju dengan saya, tetapi nenek saya mengajar saya sejak kecil. Saya mesti mencuba: Saya belum melakukannya dengan dill.

ia hanya ikan berlemak ... dan begitu .. tanpa disedari .. anda boleh mendapat vobla .. bagaimana lagi ia akan dikeringkan? anda perlu berhati-hati dengan garam ..

Jelas. Terima kasih atas maklumat. Saya benar-benar hanya salmon masin dan ikan trout.

[Tanechka]

Tanechkaikan apa yang menyelerakan! Dan resipi itu menarik! Esok saya mesti pergi memancing ke kedai.
(pada masa yang sama, anda perlu membeli bib baru)

[Sonadora]

adakah anda membilasnya dengan air?

Ya, kerana dill itu masin seperti neraka

Tan, ikan itu mengambil garam sebanyak yang diperlukan. Ia seperti lemak babi: anda tidak akan terlalu berlebihan.

Oh, Olesya, mungkin begitu, tetapi bagaimana industri makanan kita berjaya MENYEBABKAN herring, mustahil untuk meminumnya pada musim panas

Sonadora, Argo

[Gasha]

Saya pasti akan mencuba !!!

GashaSaya harap anda tidak akan menyesal

Selepas kek, itulah masalahnya
adakah kita berayun tanpa melihat?

IRR, terbang dengan sepotong ikan, jaga sebiji kek

Tan, ikan itu mengambil garam sebanyak yang diperlukan. Ia seperti lemak babi: anda tidak akan terlalu berlebihan. Mungkin yang lebih celik akan tidak setuju dengan saya, tetapi nenek saya mengajar saya sejak kecil. Saya mesti mencuba: Saya belum melakukannya dengan dill.

Malangnya, ini adalah kesilapan besar. Sangat mudah untuk mengatasi lemak babi dan ikan dan produk apa pun. Saya tahu dari pengalaman saya sendiri. Tetapi untuk mencuba ikan lain mengikut resipi ini, eh?

Cubalah, kemudian beritahu

[Tanyush]

Tanyushapa resipi yang menarik! Esok saya akan menyediakannya dengan ikan, saya pasti akan membuatnya mengikut resipi anda!