Puyuh dalam sos bawang putih-halia

Puyuh dalam sos bawang putih-halia

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
puyuh	1 kg
Untuk sos:
akar halia segar (parut)	2 jam l
bawang putih	6-8 gigi
oren (sederhana)	1 PC
jus dan semangat setengah lemon
sayang ringan	2 jam l
safron	0.5 kotak l
campuran empat lada (tanah)	1 sudu kecil
lada cayenne (tanah), garam	rasa
rum atau cognac	1 sudu besar
minyak zaitun	70-100 ml
lobak merah (sederhana)	1 PC

Kaedah memasak

• 1. Perah jus dari oren, angkat semangat dari separuh lemon dan perah jusnya. Potong akar halia dan bawang putih ke dalam kepingan, kisar campuran lada tidak terlalu halus.
• 2. Tuangkan jus yang baru diperah ke dalam pengisar, masukkan zest, halia, safron, bawang putih, lada, garam dan madu. Tuangkan minyak zaitun dan pukul hingga pekat sedikit. Masukkan rum atau cognac dan pukul lagi.
• 3. Masukkan wortel yang dipotong menjadi bulatan di bahagian bawah pinggan penaik, kemudian letakkan bangkai puyuh yang sudah siap dengan ketat dan tuangkan ke atas sos.
• 4. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180C dan bakar selama kira-kira 40-60 minit, tuangkan sos secara berkala.

Catatan

Burung puyuh sangat berair dan sangat harum. Resipi itu sama sekali tidak menyusahkan dan serba boleh - anda boleh memasak di dalam ketuhar dan di dalam pelbagai masakan.
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

[Marinochka]

Sayang sekali, tapi saya tidak pernah makan atau memasak puyuh.
Entah bagaimana mereka tidak dijual sebelum ini. Dan sekarang ada, tetapi harganya tidak menyeronokkan.
Apabila saya puyuh untuk puyuh, saya pasti akan memulakan dengan resipi ini, pengasam yang sangat menarik
terima kasih Marinochka

Saya ingin mencuba puyuh ini! Duc, apa yang saya fikirkan: harga burung puyuh adalah di luar realiti, maka burung merpati itu mono dari katapel ... Dan saya pasti akan membakar ayam dalam pengasam, ia menyakitkan pengasam anti-segar.

[julifera, Julia]

julifera, Julia terima kasih! Harga untuk puyuh adalah, secara sederhana, tidak mencukupi. Oleh itu, saya tidak sering memasaknya, hanya untuk meja perayaan. Dan, tentu saja, saya cuba mencari resipi yang lebih menarik.
Saya akan sangat gembira jika ini berguna dan anda menyukainya!

Olesya! Ayamnya juga sedap. Hanya lebih baik memasaknya dalam bahagian. Dan lebih baik menggoreng ringan sebelum dihantar ke ketuhar, maka akan menjadi lebih enak.

[Marisha!]

Saya mengenali ciptaan anda dari segi reka bentuk dan komposisi bahan! Burung puyuh yang sangat baik, Marisha!
Sekiranya tidak ada, anda boleh memasak daging ayam ... Saya akan menandakannya, terima kasih. Sosnya sangat menarik!
Saya membuat sos yang serupa untuk daging babi menggunakan beberapa ramuan dan akan mencubanya pada waktu petang.

[Marisha]

Marisha, terima kasih atas pujian! Jangan ragu untuk melakukan ayam, ternyata hebat.

Saya membuat sos yang serupa untuk daging babi menggunakan beberapa ramuan dan akan mencubanya pada waktu petang.

Saya juga sangat menghormati daging babi. Saya harap anda akan menghantar resipi? Saya akan tunggu.

Marina, burung puyuh yang dimasak di Dex-60 mengikut resipi ini. Sangat sedap!
Pengasamnya sangat sedap, dagingnya sangat enak! Terima kasih kerana resipi!

[Yulia]

Yulia, Saya sangat gembira kerana semuanya berjaya dan burung sesuai dengan citarasa anda! Masak untuk kesihatan anda dan makan dengan senang hati!