Roti tanpa menguli dalam 13 jam (di dalam ketuhar)

ragi tumpah 10 gram ditekan

Marish, baik ... anda boleh melakukannya dengan anda. Dan anda tidak dapat melihat penampilan !!! KROSAVCHEG !!!!!!!

Ksyushenka, saya sayang awak. Baik dari segi garam dan rasa ... tetapi saya diam mengenai kerak bumi. Dan dari plum. minyak (sehingga doktor kami Mashunya mendengar) -

/]

[Oksanochka]

Oksanochka, dan saya dengan roti baru. Saya menukar sedikit resepinya.


P.S. bagi saya, garamnya mesti kurang, serbuknya normal, dan keraknya masin, tetapi tidak merosakkannya.

[Tata]

Tata, roti cantik ternyata! Saya membakar mengikut resipi ini, tetapi CZ saya tidak suka tepung.

ini adalah gambar yang dijanjikan untuk kepada mesej saya , maaf, saya telah menyebarkannya sejak sekian lama

[Gin]

Gin , Saya mengenali saudara saya Kolya !!!!

Berapa lamakah masa yang perlu diambil?

ya, saya tidak tahu, mungkin kira-kira 50 minit, saya memakai lebih banyak, tetapi saya melihat penampilannya dan bahagian dalam. naluri

[Kahwin]

Baik dari segi garam dan rasa ... tetapi saya diam mengenai kerak bumi.

Apa remah yang saya rindukan !!! Kahwin, Otpad !!! Dengan senang hati orang akan berlari untuk meningkatkan jumlah ragi.

Irisha1975, terima kasih, difahami!

Jangan risau ! Biasa dipotong! Pada waktu pagi saya melakukan perkara yang betul (saya hanya menambah biji labu dan biji bunga matahari) - hasilnya sama. Tidak berjaya mengambil gambar - mereka dibawa panas.

Siapa yang terakhir dalam barisan ini? Saya di belakang awak


Saya sangat menyukai proses dan roti! Benar, lelaki tampan itu tidak berjaya, tetapi ini tidak menjejaskan makan
Terima kasih, Ksyusha!

[Olya]

Hore !! Rejimen kami telah tiba !!! Olya, bagus!!

Benar, lelaki tampan itu tidak berjaya,

Tex, Schaub yang tidak pernah saya dengar. Tidak ada yang bercakap mengenai kecantikan di sini !!! di sini mengenai rasa semasa !!! Dan serpihan itu mesti seperti itu.

[Ksyu]

Ksyuadakah saya faham, doh sho adalah untuk eroti itu luhhe tidak campurkan apa yang hendak dicampurkan?

Overmesis mengancam dengan apa - utas dengandijujur?

[Kroshik]

Kroshik, anda sho ?? Apa itu overdoming-overmixing ?? Ia ditulis dalam bahasa Rusia: sesendok omong kosong dan sampah !!!

Ksyusha, adakah anda fikir 10 jam akan mencukupi untuknya? Saya meletakkannya pada pukul 11.30, tetapi saya tidak memikirkan sesuatu

[Tanya]

Tanyajika tidak terlalu sejuk di apartmen, itu sudah mencukupi.

Tidak mengapa di dapur

Baiklah. Saya pernah mempunyai identiti 10.

Oh! Adakah anda perlu memanggang besi tuang? Di bawah tudung ??? Saya di sini! Ia mungkin tidak sesuai dengan kuali besi tuang, tidak terlalu tinggi ...
Saya akan memasukkannya ke dalam gelas di tepi.

Bakar dalam bekas dengan penutup susu. Atau di atas loyang, tetapi tutup bahagian atas dengan kastor.

Bakar dalam bekas dengan penutup susu. Atau di atas loyang, tetapi tutup bahagian atas dengan kastor.

besi tuang lagi ..

Tidak semestinya, anda boleh menggunakan aluminium, seperti

Saya mempunyai gelas seperti itu. Dan besi tuang akan terlalu kecil. Mari kita fikirkan

Dalam gelas anda boleh.

Sesuatu memberitahu saya bahawa saya mengeringkannya
Dan ia melekat pada kertas, esoknya akan menjadi sejuk, saya akan merobek bahagian bawah

Bolehkah saya menyertai anda di syarikat yang hangat !?
Soalan dari tukang roti yang tidak maju.
Terdapat tepung gandum pra-pori dan tepung gandum utuh "kekurangan" kerana kekurangan permintaan sepenuhnya.
Ragi "hidup"
Berapakah bahagian terbaik tepung dan ragi dan berapa banyak yang akan naik? Saya mahu bakar dalam periuk perlahan. Oleh kerana tidak ada ketuhar
Jangan tinggalkan perhatian !!!!!
Saya sangat menyukai drin-drin dan fakta bahawa anda boleh melekatkan tepung gandum.
Periuk dalam multicooker kira-kira 3-4 liter

Sesuatu memberitahu saya bahawa saya mengeringkannya
Dan ia melekat pada kertas, esok ia akan menjadi sejuk, saya akan merobek bahagian bawah

Balut tuala (lebih baik dua) dan selepas 20-30 minit kertas akan berpeluh dan angkat. Ia akan menjelang pagi - anda akan memotong yang paling sedap.

[Zvezda askony]

Bolehkah saya menyertai anda di syarikat yang hangat !?
Soalan dari tukang roti yang tidak maju.
Terdapat tepung gandum pra-pori dan tepung gandum utuh "kekurangan" kerana kekurangan permintaan sepenuhnya.
Ragi "hidup"
Berapakah bahagian terbaik tepung dan ragi dan berapa banyak yang akan naik? Saya mahu bakar dalam periuk perlahan. Oleh kerana tidak ada ketuhar
Jangan tinggalkan perhatian !!!!!
Saya sangat menyukai drin-drin dan fakta bahawa anda boleh melekatkan tepung gandum.
Periuk dalam multicooker kira-kira 3-4 liter

Zvezda askony, tepung Predportovaya + sisa set dalam subjek (anda boleh menggantikan tepung Predportovaya dengan 50-100 gram biji-bijian + 3-5 gram yis segar segar dengan selamat). Tetapi dalam periuk perlahan ... Saya tidak tahu - saya tidak membuat roti mengikut resipi ini. Tetapi nampaknya suhu untuk ujian ini terlalu kecil, akan menjadi sejuk.

Secara umum, apa yang dapat saya pilih, pada masa yang sama saya membersihkan bahagian yang terbakar. Sekiranya ada, saya akan mengunyah di atas kertas.

Saya tidak tahan dan menggigit bonggol ... dan banyak lagi ... dan banyak lagi ...

Esok saya akan mengambil gambar dan mencuba secara normal ...

Secara umum, apa yang dapat saya pilih, pada masa yang sama saya membersihkan bahagian yang terbakar. Sekiranya ada, saya akan mengunyah di atas kertas.

Rasa kasihan pada gigi anda - kerana roti sejuk sepenuhnya, pergi ke atas kertas yang tersekat dengan parutan halus dan!

[Tanya]

Dan dia menempelkan kertas itu, besok ia akan menjadi sejuk, saya akan merobek bahagian bawahnya

Tanya, kertas itu perlu diubah. Dan Marina berkata dengan betul - anda perlu segera memanaskan tuala dan beg. Hanya selama 5-10 minit, sehingga tidak lembap sama sekali.

Berapakah bahagian terbaik tepung dan ragi dan berapa banyak yang akan naik? Saya mahu bakar dalam periuk perlahan. Oleh kerana tidak ada ketuhar

Anya, anda sudah diberitahu mengenai tepung / ragi. Saya juga tidak pasti mengenai multicooker. Suhu setinggi mungkin adalah penting dalam roti ini. Kerana tidak ada pemeriksaan awal dan roti nampaknya mengembang di dalam ketuhar. Anda kemudian boleh mencuba meninggalkannya terlebih dahulu untuk pemeriksaan di MV selama satu jam, misalnya, dan kemudian memindahkannya ke Baking. Nah, ini adalah teori semata-mata, untuk bercakap dengan pasti anda mesti mencubanya sendiri.

Terima kasih! Ternyata sedap. Agak getah, mengingatkan pada matnakash (saya belum mencuba ciabatta). Suami tidak akan menyukainya, sungguh (dan dia tidak akan mendapatkannya). dia suka mentega. Dan itulah perkara untuk saya!



Dan kertas itu, ya, perlu diubah (dibeli dengan harga murah di pasar raya tempatan)

[Tanya]

Tanya, roti hebat ternyata !! Dan serpihan penuh dengan lubang! Dan dibakar dalam apa?

Dalam kuali kaca. Bentuk seperti yang anda tunjukkan. Sudah lama dikumpulkan, saya tidak menyukainya. Dan di sini sangat berguna))))))
Yang paling menggembirakan adalah bahawa ini adalah roti pertama saya di dalam ketuhar

[Misai]

Misai, berikut adalah rakaman gambar percubaan saya pada roti ini:
penaik dalam HP, 90 min:


dalam jarak 90 minit dengan injap separuh:

dalam acuan silikon dalam kuali penggorengan grillgas sekitar 40 min:


Roti ternyata paling baik - menghampiri keadaan resipi

Sehingga saya menjumpai pilihan untuk membakar roti ini, saya menyukai rasanya
Terima kasih atas resipi

[Zhenya]

Zhenya, wow anda bereksperimen !!!

Roti ternyata paling baik - menghampiri keadaan resipi

dan saya suka !!!

[Misai]

Misai, kami meneruskan perbualan:

Saya di ibu saya, saya akan membakar roti ini di dalam ketuhar dalam gosyatnitsa, kira-kira 3 liter, adakah sesuai untuk 1 bahagian?

soalan lain, haruskah roti itu dimasukkan ke dalam pembuat angsa dan ditutup dengan penutup, atau haruskah roti itu diletakkan di penutupnya dan ditutup dengan pembuat angsa ?, maaf atas omong kosong itu

Bagaimana anda melipat kertas supaya lipatan tidak memotong roti?

[Zhen]

masukkan roti ke dalam pemanggang dan tutup dengan penutup

Jadi. 3l. semestinya cukup.

Bagaimana anda melipat kertas supaya lipatan tidak memotong roti?

Zhen, Tetapi dengan cara apa pun .. seperti berbaring, dan berbaring. Baik saya membawa roti bersama dengan kertas.

Saya menyedari mengenai kertas yang saya perlukan untuk memindahkannya

dan setelah dibakar dengan tuala dan beg, kemudian angkat semuanya

Kenapa pakej ?? Kertas biasa tidak melekat!

yo! perEbachte

biasanya tidak diperlukan pakej
Saya akan menulis esok bagaimana ia berlaku

Semoga berjaya!

[Misai]

Misai, berlaku!
Terima kasih atas resipi dan sokongan!
tiada apa-apa untuk mengambil gambar, dicuba dari skype, ia tidak berfungsi: tidak ada pilihan "beku bingkai"

sekarang saya tahu apa yang seharusnya, roti ini: jangan remah seperti pada gambar saya sebelumnya dan kerak lembut

Ternyata seperti dalam foto anda dari resipi, hanya lebih disamakan,
mungkin, setelah membuka penutup, anda perlu mengurangkan kepanasan, tetapi di sini ia tidak berkurang di atas kompor, oleh itu, setelah 10 minit setelah menanggalkan penutup, ia mula terbakar, - Saya mengeluarkan

Setelah menanggalkan penutupnya, roti itu berwarna putih - begitulah seharusnya, atau adakah ia sesuai untuk saya?
Ibu menyukainya, tepung yang diuli selama 700g, akan memakan setengah mangkuk angsa. Berapa lama masa yang diperlukan untuk memanggang dengan kadar doh menenun?

[Zhenya]

Zhenya, Saya gembira kerana semuanya berjaya !!!

Setelah menanggalkan penutupnya, roti itu berwarna putih - begitulah seharusnya, atau adakah ia sesuai untuk saya?

Ya, semestinya begitu.

diuli selama 700 g tepung, akan memakan setengah gosyatnitsa. Berapa lama masa yang diperlukan untuk membuat adunan?

Pastri di bawah penutup selama 45-50 minit dan tanpa penutup - seboleh-bolehnya.

Aaaaa ... Bakeri ... simpan ... adunan habis ... hanya 3 jam berlalu, dan sudah lebih dari setengah kuali lima liter ... dia masih mempunyai 9 jam untuk bertahan .. Saya mahu bakar pada waktu pagi ... dan ia akan habis dengan nafas pagi ...
Apa nak buat? Hancurkan atau sejukkan ... di rumah +24 ... mungkin terlalu panas?

[DenRassk]

DenRassk , jika anda menguli bahagian mengikut resipi, ia tidak akan lari .. doh akan naik dan turun.

Sudah tentu, betul mengikut resipi. Saya akan pergi dan melihat dalam satu jam ... dan tidur ...
Iaitu, ia akan naik ke tahap tertentu dan jatuh?

Saya pergi dan melihat ... Saya tidak tahan ... masih naik ... 4 cm ke tepi kuali ditinggalkan ... dan di mana ia bergegas ...

Tidak, tidak .. dan ragi ditimbang dengan betul? Saya mempunyai periuk 4.5 liter. dan tidak melarikan diri.

1 gram ... Preston ... Terbitan April ... walaupun saya buat pertama kali ... mungkin terlalu segar
Saya menimbangnya pada skala ... Saya selalu melakukannya sebelum ini dan tidak mengapa ... jika saya meletakkan sesuatu di dalam peti sejuk dan mengeluarkannya pada pukul tiga pagi ... biarkan mereka memanaskan badan dan tumbuh semula ...