Gulung biji poppy tanpa lemak

[Doh:]

Gulung biji poppy tanpa lemak

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
ragi kering (saat selamat)	1 g
tepung Gandum	125 g
air	125 ml
Doh:
ragi kering (saat selamat)	1 g
tepung Gandum	375 g
air	100-120 ml
garam	1 sudu kecil
gula	60g
minyak sayuran	70 g
Mengisi:
popi	200 g
gula pasir	100 g
Selain itu:
teh kuat manis	3-4 sudu besar. l
gula tepung untuk dihidangkan

Kaedah memasak

• Doh:
• Campurkan tepung dengan ragi, tambah air suam (40C darjah) dan uli adunan. Kencangkan bekas dengan adunan dengan kerajang dan biarkan di atas meja dapur selama 8-10 jam (pada suhu 24-28C darjah).
• Doh:
• Larutkan gula pasir dan garam dalam air suam (40C darjah), tuangkan ke dalam adunan.
• Masukkan tepung yang dicampurkan dengan ragi dan uli ke dalam adunan lembut dan tidak melekit (pada tahap ini, doh mengambil 120 ml air). Kacau adunan hingga rata, sebati (diuli dalam pembuat roti dalam mod "pelmeni"). Biarkan adunan hingga mendidih selama satu setengah jam.
• Semasa doh diperam, masak pemadat: Masukkan biji poppy ke dalam air panas, biarkan mendidih selama 8-10 minit, buang pada ayak dan biarkan kering. Masukkan gula pasir, kacau. Perolehi penggiling daging atau pengisar jika dikehendaki.
• Debu meja dengan tepung, letakkan doh, uli dan biarkan berehat selama 10-15 minit.
• Bahagikan adunan menjadi dua bahagian, masing-masing dilancarkan ke lapisan setebal 3-4 mm. Letakkan pengisian, tidak sampai ke satu tepi (ke arah mana anda akan melipat 2-2,5 cm). Balut tepi doh, yang akan menjadi hujung gulung, di atas pengisian (2 cm), gulung gulungan di sepanjang sisi panjang, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas penaik, tutup dengan kerajang longgar. Proofing - sekurang-kurangnya 1 jam, sehingga gulungan meningkat dalam jumlah sekurang-kurangnya dua kali. Sebelum menghantar ke ketuhar, griskan gulungan dengan teh pekat manis, buat tusukan atau potongan cetek sehingga gulungan tidak pecah semasa memanggang.
• Bakar dengan stim pada suhu 220C (perolakan 200C) selama 8-10 minit pertama, kemudian pada suhu 200C (perolakan 180C) hingga dimasak selama kira-kira 25-30 minit. Waktu pembakar bergantung pada oven, jumlah masa pembakar saya adalah 40 minit.
• Biarkan gulungan sejuk. Taburkan gulungan dengan gula aising sebelum dihidangkan. Nikmati teh anda!
• 
• 
• Pos yang sedap dan senang untuk anda!

Hidangan direka untuk

2 pcs (besar)

Masa untuk menyediakan:

4 jam +

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Saya mengambil resipi sebagai asas: 🔗

[Manyusha,]

Manyusha, apa keindahan dan keenakan !!!
Saya sangat suka gulung dengan biji poppy.

Apa keindahan, Manechka!

Nah, inilah godaan lain! Bukan potongan daging, jadi gulung! Dan sangat sejuk!
Saya menyeretnya ke penanda buku.

[Marisha!]

Marisha! Apa keindahan! Sepotong
Nah, saya kehabisan pencuci skrin dan papan kekunci selepas roti, dan anda dengan suguhan baru! Temptress!

Apa keindahannya aaaaa Dan Manya membakar dan memanggang semuanya

[Anak perempuan]

Anak perempuan! Terima kasih banyak, semua! Untuk kata-kata dan sokongan anda! Saya sangat sayang awak! Saya harap anda menikmati resipi ringkas ini!

Saya mempunyai pembersih skrin dan papan kekunci setelah roti habis

Aha! Anda hanya mahu saya memadam papan kekunci hari ini!

Manya membakar dan memanggang semuanya

Oh, Tanyush, dan mereka makan dan makan semuanya! (Saya bercakap mengenai anak buah saya)

Adakah ini jawapan anda kepada Chamberlain, Mang?

Dia, Chamberlain anda bukan apa-apa melepasi ambil ini! Masih kagum dengannya.

Hanya ooh dan ooh ... keindahan dan sangat lazat

Marina, gulungan cantik !!

Ia kelihatan sangat menyelerakan !!!!

[finanna]

finannajika boleh, bagi saya di "awak"

anda boleh membuat gulungan seperti kelapa, hanya banyak di dalam tong sampah

Sejujurnya, saya juga tidak tahu. Takkan terlalu kering dengannya?

Esok saya pasti akan membeli poppy dan membuatnya dengan tusukan atau potongan. Mari lihat apa yang berlaku

Saya akan terus menepuk tangan agar semuanya berjalan lancar.

terima kasih
Baiklah, saya tidak akan bereksperimen dengan pencukur, saya akan membeli poppy esok dan cuba memulihkan gulungan di mata saya

Kacak! Cukup!

Baiklah ... saya telah gagal lagi
Gulungan pecah semasa proses pemeriksaan setelah kira-kira 30 minit, walaupun saya membuat potongan dan menembusnya kerana kesetiaan
Persahabatan saya tidak berjalan lancar

[finanna,]

finanna, Saya tidak tahu mengapa ia tidak berjaya. Saya bakar dalam bentuk dan pada loyang - ternyata baik.

Oleh itu, saya sendiri tidak dapat memahami mengapa gulungan saya selalu meletup, malah ada yang semasa proses pemeriksaan
Dan saya menukar resipi doh lebih dari sekali, dan isian, dan ketebalan lapisan ... masih sama.
Oleh itu, saya sudah lama tidak membuat gulungan. Tetapi resipi anda membuat saya kembali ke gulungan semula, yang, saya akui, kami sangat menyayangi
Tetapi sekali lagi kisah yang sama
Maksudnya, tentu saja, bukan resipi anda, saya melakukan sesuatu yang salah ... Tetapi saya tidak dapat memahami apa ...

[Lelaki,]

Lelaki, dan bolehkah saya menggunakan yis segar? Berapa banyak yang perlu diambil?

[finanna]

finanna

Natus, Saya belum mencuba melakukannya dengan ragi yang dimampatkan, jadi hanya secara teorinya saya dapat menganggap bahawa mereka harus diambil dua kali 3 gram setiap satu.

[Manechka,]

Manechka, mengapa "dua kali 3 gram"? Mengapa tidak 6 gram?
Anda mesti mencuba!

Mona, adakah saya akan menjawab? (Saya menghulurkan tangan ke atas) 3 gr pertama. dalam minuman, diulang 3 gr. keesokan harinya ke dalam adunan. Saya masukkan 1 sudu kecil. dan 1 sudu kecil. Saya tidak tahu berapa banyak dalam gram.
Sekarang laporannya. Saya tidak terlalu malas, saya pulang dari kerja semalam untuk sekarang, lebih pendek daripada pukul 12 malam, saya menguli doh. Yang lain pada waktu pagi. Cuma poppy tidak mencukupi, saya buat setengah dan setengah dengan kismis. Saya terpaksa pergi, dotsa termuda (berumur 12 tahun). Setelah memotong, mengikut arahan saya, saya membuat sayatan. Secara umum, saya memotongnya, ternyata 6 gulungan. Dia membawa satu kepada ibu saya, dia tidak percaya bahawa itu adalah versi kurus. (ha! kenal kami!)
Sonadora, terima kasih kerana resipi! Dan beritahu saya di mana meletakkan nilai tambah kepada pengarang? Adakah itu tanda bintang di bahagian atas kanan resipi?
finanna, sayang sekali gulungan anda meletup. Saya baik-baik saja, saya secara khusus melihat ketebalan doh - kira-kira satu sentimeter. Anda pasti tidak cinta dengan gulungan.

[Irochka]

Irochka, duduk, "5"! terima kasih atas pertolongan! Dotsa dilakukan dengan baik, dan tidak menjadi masalah bahawa dia terlalu berlebihan. Saya sangat gembira kerana semuanya berjaya untuk anda dan anda menyukai hasilnya.
Mengenai ragi. Di suatu tempat saya terjumpa di laman web yang 1 sudu kecil = 3 gram. Saya mengukurnya sendiri beberapa kali, saya mempunyai 2 gram.

[Marisha]

Marisha, Saya cuba untuk. pemerah pipi. Saya cuba mengukur 1g pada skala elektronik saya. dan menjadi kusam. Timbangannya jelas tidak melihat satu gram, mereka mengukurnya ketika sudah ada kacang yang baik.

Suami saya, melihat resipi ini di buku nota, berkata: "Anda masih akan dikira dalam jumlah (berapa biji)."

[Ira,]

Ira, Terima kasih banyak - banyak!

[Manechka !!!!!]

Manechka !!!!! Saya membawa anda TERIMA KASIH untuk resipi ini! Saya dan semua haiwan kesayangan saya sangat menggemari gulung poppy, tetapi INI ... !!!!!! Ini adalah karya agung! Dan memandangkan hanya ada 6 gram ragi! Saya sangat gembira! Doh yang dipanggang ternyata sangat cantik, tanpa kekosongan, kenaikan seragam. Rasanya sangat, sangat!
Ia tidak berjaya, seterusnya. Saya akan cuba lagi. Sebelum menanam di dalam ketuhar, saya membuat tanda serong (luka) yang hampir tidak kelihatan di permukaan, dan di antara mereka saya ditumbuk dengan pisau. Tidak ada yang retak atau pecah, semuanya ternyata sangat indah!
Manechka!

Di sini saya membakarnya dengan jem. Mmm! Malah untuk pertama kalinya saya menyedari bahawa gulungan itu sah. Kemudian saya entah bagaimana terlupa dan teringat. Bakar lagi dengan ragi segar.

Ini sekali lagi saya dengan laporan saya. Hari ini saya tidak membakar roti, tetapi roti. Hasilnya, seperti biasa, sangat baik, tetapi untuk gulungan tidak ada cukup gula untuk selera saya. (Tambang saya dicelupkan dalam jem)

Ini adalah montel. Dan saya tidak tahu bagaimana memotret serpihan itu dari dekat, tetapi itu adalah kepercayaan yang pantas.

[iris. ka]

iris. ka, Irisha, seperti yang saya faham, potongan roti dan roti itu adalah misai ... bagi saya? Pastri sejuk ternyata. Roti ini secara umum, penerbangan lengkap!

Terima kasih kerana resipi! Walaupun tidak berfungsi dengan baik (ia tidak menutup tepi dan sirap mula mengalir walaupun dalam pemeriksaan, dan kemudian masih pecah di dalam ketuhar), ia masih sangat, sangat enak!

[Anchik]

Anchik, memalukan bagaimana! Bagus rasanya tidak terjejas. Mungkin ada baiknya memberi sedikit bukti atau menusuk gulungan di beberapa tempat sebelum dibakar dengan jarum mengait?

Ya, saya membuat sayatan. Tidak ada. Saya akan berlatih sedikit kemudian. Hakikatnya adalah bahawa ini adalah gulungan pertama saya dalam hidup saya. Oleh itu, ia tidak begitu buruk

Saya suka resipi ini !!!

[Sonadora]

Sonadora , Saya lagi dengan roti mengikut resipi anda. Biarkan ia tidak bergolek, tetapi anda tidak akan tersinggung? Berapa kali saya bakar, berkali-kali saya memberitahu anda: "Manechka, sayang, terima kasih banyak dan Tuhan memberi anda kesihatan."

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, saya mahu menggulung gulungan anda pada hari Sabtu - tidak terdapat dalam keterangan pada tahap apa untuk mengisi minyak sayuran? Dan adakah mungkin, jika bukan versi doh yang ramping, untuk menuangkan susu dan bukannya air, misalnya?

[iris. ka]

iris. ka, Irin, saya minta maaf! Saya melihat gulungan mewah anda.
anavi, Olga, dan susu, dan whey, dan apa sahaja yang dikehendaki oleh hati anda. Saya biasanya menambah mentega ke dalam adunan 10 minit selepas permulaan menguli.