Nougat Weihnachtss Almond Candy - Resipi Foto di Mcooker: Resipi Terbaik

Gula-gula badam Nougat Weihnachtss

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Untuk ujian
Tepung	420 g
kacang tanah	150 g
ujian serbuk penaik	1 sudu kecil
telur	1 PC
mentega	220 g
tebu	130 g
sayang	150 g
garam	1 secubit
Kulit oren	1 sudu kecil
rempah untuk roti halia	1 sudu kecil
Untuk pengisian
Hazelnut coklat Niederegger	200 g
jem aprikot	1 sudu besar
air	1 sudu besar
gula	1 sudu kecil
badam yang tidak dikupas	6 keping
kerajang emas yang boleh dimakan	2 helai

Kaedah memasak

Bahagian satu.
"Teriakan terkejut - tidak, teriakan kegembiraan melarikan diri dari Marie, ketika dia tiba-tiba mendapati dirinya di hadapan istana dengan seratus menara udara bersinar dengan cahaya merah terang. Di sana-sini di dinding tersebar sejambak karangan bunga mewah, daffodil, tulip, levkoy, yang memancarkan keputihan latar belakang yang mempesona, berkilauan dengan cahaya merah. Kubah besar bangunan pusat dan bumbung menara yang penuh sesak dihiasi dengan ribuan bintang yang berkilauan emas dan perak.
- Di sini kita berada di Kastil Marzipan, kata Nutcracker.
"The Nutcracker and the Mouse King" oleh E. T. A. Hoffman
Untuk mencari resipi yang menarik, saya melayari laman web Syarikat Niederegger dan menyedari bahawa impian lain telah muncul dalam hidup saya.
Marzipan (Marzipan Jerman, dari marzzapane Itali - roti Paskah Mac) dibuat dari pes elastik yang terdiri daripada badam manis dan pahit halus dan gula tepung. Sejarawan yang paling teliti lebih cenderung kepada versi asal Parsi, walaupun dalam tradisi Parsi, marzipan belum memiliki nama dan makna semasa. Pakar perubatan Abu Bakar Muhammad Ben Zakariya ar-Razi (865-925) memuliakan makanan oriental ini, terutama sebagai ubat. Dia menekankan kesannya yang bermanfaat pada otak, tetapi juga memperingatkan bahawa pengambilan berlebihan dapat menyebabkan kegemukan. Marzipan benar-benar baik untuk otak, kerana badam mengandungi banyak lesitin, yang merangsang kerja sel-sel saraf. Pada abad ke-13, di Naples, Venice dan Sisilia, makanan eksotik dihargai sama dengan rempah. Sukar untuk tidak memerhatikannya. Malah pemikir dan teolog Thomas Aquinas mendakwa bahawa "Marzipan tidak berbuka puasa," dan Boccaccio, pencerita Renaissance yang hebat, menjumpai hubungan antara gula-gula ini dan semangat cinta. Seiring waktu, marzipan, bersama dengan keanekaragaman timur lainnya, menembus ke utara Eropah, tetapi hanya sebagai ubat, dan pada mulanya dijual dan dikeluarkan di farmasi. Ratu Elizabeth I dari England lebih suka daripada gula-gula lain. Kemudian muncul istilah "kesenangan kerajaan". Pada abad ke-18-19, gula-gula badam menjadi popular di Jerman dan Austria, di mana seni pembuatannya disempurnakan.
Oleh kerana saya tidak dapat memasak marzipan Lubeck yang sebenar, saya akan memasak gula-gula mengikut resipi Syarikat Niederegger.
Panaskan oven hingga 180 darjah, tuangkan badam ke atas loyang dan goreng hingga kekuningan. Sejukkan dan uli adunan dari semua bahan. Masukkan adunan yang telah siap di dalam peti sejuk selama 1 jam.
Saya menggunakan corak bintang dengan diameter 25 cm, 12 cm, 9 cm, 7 cm, 5 cm dan 3 cm.
Gulungkan doh setebal 4 mm, potong bintang.
Bakar hingga kekuningan, bakar dengan cepat.
Seterusnya, mengikut resipi, anda perlu mencairkan kacang hazel coklat di mandian air Niederegger. Saya membuat marzipan mengikut resipi yang terdapat banyak di Internet Tetapi dia tidak mahu mencair di dalam alas air, kemudian saya menambahkan krim, mendidih dan mengatasinya lagi dengan pengisar. Hasilnya adalah pes badam yang sangat sedap

	Rebus jem aprikot, air dan gula selama 1 minit.Resipi: celupkan badam ke dalam sirap aprikot mendidih dengan pinset dan letakkan di atas kerajang emas. Apabila badam telah sejuk, gulungkannya di atas kerajang untuk menjadikan kacang menjadi emas. Saya baru mencelupkan badam ke dalam jem yang disejukkan.
	Kami mengumpulkan pokok Krismas. Hiaskan dengan badam, coklat dan serbuk.