Strudel epal

Strudel epal

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: jerman

Bahan-bahan
marjerin yang dilembutkan	50g
air panas	4 sudu besar l.
tepung (saya tambah sedikit)	250 g
minyak sayuran	3 sudu besar l.
telur	1 PC.
cuka	0.5 sudu besar l.
gula (saya tambah vanila)	0.5 sudu besar l.
secubit garam (tidak ada garam dan gula pada asalnya)
Sebarang pengisian (saya ada epal)

Kaedah memasak

• Menguli doh elastik (saya menguli dalam HB pada mod "pelmeni" selama 15 minit). Biarkan dalam keadaan sejuk selama 1 jam.
• Bahagikan kepada 2 bahagian, gulung masing-masing dengan sangat nipis (hingga milimeter) menjadi segi empat tepat. Potong epal menjadi kepingan (tidak kecil sehingga jus tidak dibenarkan masuk) dan masukkan ke tepi panjang. Taburkan dengan gula (kayu manis, vanila boleh digunakan), gulung.
• Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 * hingga keperangan (saya mengambil masa 20 minit). Angkat dan taburkan dengan gula tepung semasa masih suam.

[kava]

kava

strudel yang sangat menggoda.

Soalan itu segera timbul ... 4 sudu besar l. air panas
Panas? Dan kemudian saya segera terlintas dalam fikiran

[Bersemangat]

Ya, Bersemangat, iaitu panas (bukan air mendidih curam, tetapi baik, hangat)

betul-betul keliru.
Adakah doh terasa seperti roti pendek? Untuk beberapa sebab, dalam semua resipi tersebut, air sejuk ditunjukkan ...
Atau adakah saya, kerana waktu yang lewat, mengelirukan sesuatu ...

Saya tidak akan menyebutnya berpasir. : - \ Bahagian atasnya nipis, agak serpihan. Dan di dalamnya mendapat kelembapan dari jus epal, sehingga tidak kering.
Air panas juga membingungkan saya, tetapi hari ini saya mencari-cari di Internet dan menemui maklumat serupa mengenai strudel. Secara teknikal saya tidak tahu mengapa mesti panas. Tetapi berdasarkan di mana doh harus berehat (hangat atau sejuk), pendapat berbeza (tetapi saya berpegang pada resipi pengarang)

[panas]

ya, itu saja, saya menghilangkan keraguan terakhir, jika tidak, saya telah menemui resipi yang serupa untuk mencari sendiri.

Perkara utama dalam perniagaan ini adalah anda panas Saya menambah air dan mendapat keindahan

Epal ternyata tidak mencukupi untuk saya - oleh itu terbentuk kekosongan. Lain kali anda perlu meletakkan lebih banyak dan menggulung lebih ketat.

Saya sudah pergi ... dan menarik saya kembali ... dan di sini Kava dengan strudel. Oleh itu, saya bertanya, adakah mungkin untuk menunjukkan TERSEBUT pada waktu malam, eh? Seperti yang anda mahukan sekeping .... itu sahaja, saya pergi ke peti sejuk.

[Suslechka]

Suslechka, sangat ringan, hampir diet, manis dan masam ... bahawa saya dan suami telah mengetahui salah satu daripada kedua-duanya. Saya yakin bahawa di dalam peti sejuk anda juga terdapat beberapa jenis makanan enak.

Di sini saya tidak tenang .... untuk melewati strudel seperti itu, tetapi tidak dalam zhist !!! Secara umum, terdapat 2 lelaki kacak di dalam ketuhar, dan saya duduk menunggu.
Ada soalan, adonan saya ternyata sangat berlemak, berat ... sepatutnya? Atau adakah saya mempunyai tusukan?

Dan apa muslihatnya dalam adunan ketika mereka meletakkan marjerin dan minyak sayuran yang lembut? Sejauh mana marjerin harus dilembutkan?

adunan yang saya dapat sangat berlemak, berat ... sepatutnya? Atau adakah saya mempunyai tusukan?

Saya juga ketat dan berminyak, tetapi sangat elastik dan mudah diregangkan. Saya sudah menantikan ciptaan anda

Dan apa muslihatnya dalam adunan ketika mereka meletakkan marjerin dan minyak sayuran yang lembut? Sejauh mana marjerin harus dilembutkan?

Apa muslihatnya, terus terang, saya tidak tahu, tetapi marjerin mestilah agak lembut, hampir seperti krim masam.

Nah, ini dia. Sedap dan wangi. Hanya pada masa berikutnya diperlukan untuk melancarkannya lebih nipis.

Dia adalah! Perkara utama adalah bahawa rasanya sangat hambar dan halus. Untuk kesihatan anda!

[kavochka]

kavochka, terima kasih kerana resipi. Anak perempuan saya dan saya sudah makan satu, tetapi saya tidak tahu yang kedua ... suami saya hanya akan datang esok ...oh, saya tidak akan menyimpan. Epal dengan kayu manis meleleh di mulut anda.
Ini adalah untuk anda

gadis-gadis, saya sangat malas membuat rancangan sedemikian - dari Armenia lavash:
griskan lavash dengan mentega cair
taburkan dengan serbuk roti (lebih baik buatan sendiri)
potong epal tanpa kulit
taburkan dengan gula dan kayu manis
menggulung
bakar di dalam ketuhar (anda juga boleh mengoles dengan mentega dan gula di atasnya)

Saya melakukan perkara yang sama dengan ceri ...

RS: Saya tidak terlalu malas, tetapi saya benci mengeluarkan adunan ... dan apabila resipi menyatakan (seperti dalam strudles klasik) "meregangkan ketebalan kertas tisu sehingga anda dapat membaca surat khabar" - di sini saya lulus.

RRS .: di Lviv saya makan strudel ini, ia dihidangkan dengan sos vanila - cubalah (dan ceri disajikan dengan sos ceri, nampaknya dari jus ceri yang bocor dari ceri - supaya yang baik tidak sia-sia) baik, ooooooo sedap :))). secara amnya, strudli adalah kelemahan saya :)).

kava, terima kasih kerana resipi.
Saya membakar strudel dalam micra hari ini di sebuah konvensyen.
Saya suka rasanya, tetapi kerana saya mengambil epal masam, gula dalam adunan tidak mencukupi.
Berapa banyak gula yang boleh anda masukkan ke dalam adunan sehingga tidak merosakkan doh?

[alenochka]

alenochka, untuk kesihatan anda! Saya menambah kira-kira 1 sudu besar ke dalam adunan. l. gula + 1/3 bungkus gula vanila. Dan taburkan epal itu sendiri dengan gula.

Saya membuat strudel pada hari yang lain mengikut resipi ini. 🔗
Apa yang boleh saya katakan? Ini luar biasa! Ini saya mengenai doh. Saya tidak mengharapkan rasa dari kesederhanaan seperti itu. Ia melancarkan dan meregangkan tanpa masalah. Pengisian kacang manis untuk selera saya. Lain kali saya masukkan gula ke dalam kacang. Dan dengan epal, seronok sepenuhnya. Baik saya sangat mengesyorkan

Dan pautan saya tidak terbuka, ia mengatakan bahawa terdapat ralat

Saya menukar pautan. Cuba lagi.

Terima kasih! Yang ini dibuka

baiklah, saya melakukan strudel pada waktu petang. daripada merancang. tetapi anda mesti. gambarnya sangat menggoda!

Semoga berjaya! Kami sedang menunggu dengan laporan gambar

Eh ...

Saya melakukan semuanya mengikut resipi, tetapi sepertinya tidak berhasil seperti yang sepatutnya. Bukan seperti apa dalam resipi dan bukan bagaimana ia disajikan di kafe!

Doh ternyata tidak lembut, tetapi seperti lavash keras, atau sesuatu

Kali pertama saya memasukkan gambar, ia mungkin tidak berfungsi

dan itu dalam konteks. Mungkin perlu mengeluarkan lebih banyak doh. Tetapi banyak lagi.

[_Elina_]

_Elina_, amat disayangkan bahawa hasil yang diharapkan tidak berjaya. Nampaknya anda melancarkannya sebagaimana mestinya, tetapi mengapa ia dikeluarkan - saya tidak tahu

[kava,]

kava, mungkin banyak tepung ... atau sedikit marjerin ... Atau apa ???

Dalam, dan atas sebab tertentu, saya sama seperti Elina. Saya mencuba ketuhar dua kali dan masih mendapat keputusan yang salah. Saya tidak faham mengapa strudel saya keras, tidak renyah dan hampir tidak stabil? Pada prinsipnya, dalam kombinasi dengan pengisiannya, tidak ada salahnya, tetapi tetap saja, saya ingin mengalahkan resipi ini dan mencapai kesempurnaan. Bolehkah anda memberitahu saya apa kesalahan saya?

Dan semuanya berjaya untuk saya, cuma saya tidak mengambil marjerin (byaka masih, lemak hidrogenasi berbahaya bagi tubuh), tetapi mentega. Dohnya sedap. Pengisian dibuat dari epal, ceri, kacang dan kayu manis.

[Tiga]

Tiga, betapa hebatnya strudel anda! Terima kasih kerana menggunakan resipi. Penampilannya sangat menyelerakan, saya harap rasanya juga enak

kanak-kanak suka: pantai: mereka suka spaasiboo mengisi epal

japk, adakah anda sangat menyukainya? : girl_red: Masak dengan senang hati dan makan untuk kesihatan Terima kasih

Saya betul-betul mahu membuat strudel "betul" dari doh regangan. Siapa yang mencubanya, kongsi rahsia anda. Saya mendengar pendapat bahawa anda sama sekali tidak perlu repot dengan adunan ini, kerana terlalu memakan masa, lebih baik mengambil pastri puff biasa. Apa pendapat mengenai perkara ini?

Saya tidak mempunyai cukup garam dan gula dalam adunan (merah lurus ((dan saya sangat menyukainya di tempat kerja dan penampilan)

Terima kasih !!!!!. Sangat sedap !!! Doh sangat elastik, lentur. Pengisiannya berair .. mmm. bukannya marjerin, saya mengambil mentega plum. Mereka memakannya masih suam))

Doh sedap !!! Saya sudah lupa seberapa cepat dan anggaran untuk bekerja dengan adunan.Dan apa ruang untuk kreativiti .. dan dengan sebiji epal, dan dengan keju, dan hanya dengan gula, saya berfikir lain kali dengan marmalade buatan sendiri: rose: TERIMA KASIH !!!