Cheesecakes pada dua adunan

Cheesecakes pada dua adunan

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
OPARA PERTAMA
tepung gandum premium	200 g
susu	160 g
yis bertindak pantas	2.5 g
OPERA KEDUA
semua minuman pertama
garam	4 g
tepung gandum premium	40 g
gula	40 g
BERGANDA
keseluruhan doh kedua
tepung gandum premium	160 g
gula	40 g
mentega atau marjerin	100 g
telur besar	1 pc atau 60 g
PENGISIAN
keju kotej (saya mempunyai jisim dadih vanila)	300 g
gula	100 g atau secukup rasa
krim masam	90 g
telur	1 PC
gula vanila pilihan
kismis pilihan

Kaedah memasak

• Campurkan adunan pertama dan biarkan naik selama 2-2.5 jam di tempat yang suam. Saya memakai dari petang hingga malam. Dalam adunan yang telah naik, masukkan semua bahan adunan kedua, masukkan selama 1 jam. Doh harus meningkat sebanyak 1.5 kali. Untuk adunan, satukan semua bahan dan uli hingga sebati. Gulung 15-16 bola dari adunan selesai, letakkan di atas loyang dan tekan sedikit ke bawah. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan suam selama 1 jam. Sediakan pengisian. Dalam adunan matang, saya menggunakan gelas untuk membuat takik. Untuk mengelakkan bahagian bawah gelas melekat pada adunan, saya mencelupkannya ke dalam tepung. Letakkan pengisian dan sikat kek keju dengan telur. Panaskan oven hingga 230 darjah dan bakar hingga kekuningan selama kira-kira 20 - 25 minit.
• Baik, sangat sedap !!!

Hidangan direka untuk

16 keping

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Resepinya diambil dari LJ 🔗
P.S. jika resipi saya adalah pengulangan (saya tidak menjumpainya), sila pindahkan ke topik yang betul.

Terima kasih atas resipi. Kek keju yang sangat menyelerakan. Anda mesti buat keju kotej. terima kasih

yeah) Saya membakar kek keju yang enak ini mengikut resipi Misha) Saya mencubanya semasa dia menulis (2 tumpahan), tetapi untuk waktu yang lama, kemudian saya melipat semuanya ke dalam baldi dari HP (hanya menambah sedikit lagi ragi) dan meletakkan adunan pada program (1.5 jam), setelah bekerja selama setengah jam lagi, saya membiarkannya muncul dan segera membentuk tungku. Mungkin saya bukan gourmet - saya tidak merasakan perbezaan doh, sekarang saya bakar tanpa doh

Sudah tentu, ini mungkin berlaku di HP, tetapi jika anda meletakkan doh pertama sebelum tidur, maka pada waktunya sama 2 jam sebelum memanggang tidak begitu meletihkan.