Pembakar roti di DeLonghi BDM 125S

Setakat ini saya hanya membakar 2 roti - tradisional mengikut program pertama dan Perancis. Saya menggunakan timbangan elektronik, saya mengukur semuanya dengan ketat mengikut arahan. Roti ternyata cantik dan enak. Saya lebih suka bahasa Perancis - lebih ringan dan, anehnya, lebih wangi, walaupun ramuannya sama, perbezaannya hanya dalam bahagian.
Apa yang masih menggembirakan saya, penguli itu sempurna, keseluruhan mukana dipilih secara beransur-ansur, tidak ada yang tersisa di dinding, tidak diperlukan bantuan dengan spatula. Saya membakar sedikit muatan, roti kecil pada mulanya, tidak menutup bahagian bawah. Tetapi kemudian dia membesar dan mengisi hampir keseluruhan borang. Doh datang sama rata, roti simetri.
Dengan beban terkecil, saya mendapat roti setinggi 12 dan 13 cm.
Saya dapat membayangkan apa yang akan muncul monster dengan beban maksimum - saya sudah takut !!! )))
Titik positif yang lain - roti keluar dari acuan, tidak tersekat di mana sahaja, acuan hampir bersih, bahkan tidak perlu mencucinya. Saya mengelapnya dengan kain - dan semuanya bersih !!

Mengenai lampu latar, tentu saja, ini adalah perkara yang baik, tetapi hanya satu tingkap, pada pendapat saya, cukup untuk melihat apa yang berlaku di sana pada waktu petang dan siang hari. Lagipun, anda tidak perlu merakam proses dengan kamera))). Semua yang diperlukan dapat dilihat, kecuali, tentu saja, unit ini berdiri di sudut gelap dan kurang terang.
Bos saya pernah berkata, "Yang terbaik adalah musuh yang baik."
Tidak baik jika dapur tidak mempunyai tingkap sama sekali, saya dapat membayangkan bagaimana menggoda melihat ke dalam.

Setakat ini saya hanya membakar 2 roti - tradisional mengikut program pertama dan Perancis. Saya menggunakan timbangan elektronik, saya mengukur semuanya dengan ketat mengikut arahan. Roti ternyata cantik dan enak. Saya lebih suka bahasa Perancis - lebih ringan dan, anehnya, lebih wangi, walaupun ramuannya sama, perbezaannya hanya dalam bahagian.
Apa yang masih menggembirakan saya, penguli itu sempurna, keseluruhan mukana dipilih secara beransur-ansur, tidak ada yang tersisa di dinding, tidak diperlukan bantuan dengan spatula. Saya membakar sedikit muatan, roti kecil pada mulanya, tidak menutup bahagian bawah. Tetapi kemudian dia membesar dan mengisi hampir keseluruhan borang. Doh datang sama rata, roti simetri.
Dengan beban terkecil, saya mendapat roti setinggi 12 dan 13 cm.
Saya dapat bayangkan jenis monster apa yang akan muncul dengan beban maksimum - saya sudah takut !!! )))
Titik positif yang lain - roti keluar dari acuan, tidak tersekat di mana-mana, acuan hampir bersih, bahkan tidak perlu mencucinya. Saya mengelapnya dengan kain - dan semuanya bersih !!

Saya juga suka melihat bagaimana kolobok bergerak dalam bulatan, berlama-lama di setiap sudut dan "membersihkan" bersih dari tepung.
Untuk beban maksimum, hanya gunakan resipi dari arahan, jika tidak, doh boleh tumbuh terlalu banyak dan tiriskan ke pemanas. Dan dapur anda akan berasap, saya rasa sangat serius. Dan kemudian ia akan merosot. Dan dengan resipi dari arahan, ini tidak seharusnya berlaku.

Mengenai lampu latar, tentu saja, ini adalah perkara yang baik, tetapi hanya satu tingkap, pada pendapat saya, cukup untuk melihat apa yang berlaku di sana pada waktu petang dan siang hari. Lagipun, anda tidak perlu merakam proses pada kamera))). Semua yang diperlukan dapat dilihat, kecuali, tentu saja, unit ini berdiri di sudut gelap dan kurang terang.
Bos saya sering berkata - "yang terbaik adalah musuh yang baik."
Tidak baik jika dapur tidak mempunyai tingkap sama sekali, saya dapat membayangkan bagaimana menggoda untuk melihat ke dalam.

Kita hanya bercakap mengenai lampu latar. Tingkap yang paling saya perlukan semasa membakar resipi baru adalah mengawal warna kerak. Nah, semasa mencampurkan, angkat, untuk memulakan ketuhar tepat pada waktunya. Sekali lagi, dengan resipi baru.Dan di dalam tungku yang tidak dapat diprogramkan, di mana tidak ada yang dapat diubah, atau dalam kes biasa, tidak ada yang boleh diperhatikan di atas dapur apa pun. Apa gunanya? Program standard, tertidur, dihidupkan, ditarik keluar. Dan itu sahaja.

Sekarang saya sedang membuat doh untuk mee, ia mengetuk perkara yang sama, saya pergi untuk mengetahui, ketika saya menekan pada sisi berlainan baldi, ketukan itu berhenti, yang bermaksud baldi itu tidak sesuai di beberapa sisi, walaupun saya menanamnya sehingga batas. Bagaimanakah cara membuang tindak balas ini di baldi?

Tunggu, saya melihat bagaimana HP saya disusun, sehingga dapat mengetuk ... Hanya baldi yang tidak betul. Ia diikat dengan dua mata air rata di sebelah kanan dan kiri, anda perlu menekan terus pada baldi pada titik pemasangan pemegang wayar, secara menegak ke bawah, sehingga klik jelas.
Mata air dapat membengkokkan jika baldi ditarik ke atas dengan bias yang besar dan pada masa yang sama tidak berusaha. Mereka perlu dikembalikan ke tempat mereka, dengan hati-hati membongkok dengan tang. Baldi harus dipegang erat dan dipasang pada mereka, seperti pada penyerap kejutan. Kemudian HP hanya akan bergemuruh secara senyap dalam mod apa pun, tetapi tidak mengetuk. Anda boleh, tentu saja, dalam perkhidmatan, tetapi anda perlu ingat bahawa kerja seminit akan memakan banyak wang. Tetapi terdapat lebih sedikit bahaya kerosakan musim bunga.
Semoga berjaya!

[Alen delongh]

Saya perhatikan sesuatu seperti itu sekali ... Saya tidak ingat apa. Maksud saya, saya nampaknya menyedari kesalahan, tetapi tidak semasa membakar, tetapi ketika membaca. Dan semasa membakar, tidak ada tusukan. Semuanya sempurna, anda tidak akan terganggu. Benar, arahan untuk dapur saya adalah (tunggu, saya akan lihat) dalam bahasa Itali, Perancis, Jerman dan Belanda. Saya tahu beberapa bahasa, tetapi tidak ada satu pun, seperti nasib, tanpa kamus - tidak ada apa-apa, kecuali bahasa Jerman, tetapi ini adalah topik yang sangat spesifik. Oleh itu, saya memuat turun arahan dalam bahasa Rusia di laman web ini. Manualnya sangat mudah, saya katakan, reka bentuk yang buruk, ilustrasi skematik, dan secara umum, tidak ada yang berlebihan. Tetapi ada banyak resipi. Dan, yang sangat berguna, SEMUA mod dijelaskan, tempoh, urutan dan suhu mereka. Pengaturcaraannya dijelaskan seperti biasa - malah murid sekolah saya dengan cepat mengetahuinya. Mungkin kesederhanaan yang melampau ini bermanfaat.

Ya, saya mempunyai perkara yang sama. Dari semua bahasa ini, saya entah bagaimana memahami bahasa Jerman (dengan bantuan ABBY LINGVO12). Dan arahan Rusia terlalu malas untuk memuat turun. Oleh itu, dalam bahasa JERMAN dalam resipi roti FRENCH untuk gulungan 750g. Saya telah menulis 1 sudu garam. Saya hampir membuangnya - tetapi saya melihat roti seberat 1kg yang ditulis 2 sudu teh. Saya melihat secara khusus - kusen ini bukan dalam bahasa lain.
Tetapi dapurnya sungguh sejuk - saya tidak terlalu gembira. Hari ini, saya membakar roti untuk sarapan pada pemasa, cuma ... hanya jam penggera pertama dalam hidup saya yang saya tidak marah
Alen delongh - terima kasih banyak untuk catatan di forum ini - setelah membacanya, saya mengambil tangga ke-125, tetapi pada mulanya saya terfikir untuk mengambil Panas 253/255

[Alen delongh]

Ya, saya mempunyai perkara yang sama. Dari semua bahasa ini, saya entah bagaimana memahami bahasa Jerman (dengan bantuan ABBY LINGVO12). Dan arahan Rusia terlalu malas untuk memuat turun. Oleh itu, dalam bahasa JERMAN dalam resipi roti FRENCH untuk gulungan 750g. Saya telah menulis 1 sudu garam. Saya hampir membuangnya - tetapi saya melihat roti seberat 1kg yang ditulis 2 sudu teh. Saya melihat secara khusus - kusen ini bukan dalam bahasa lain.
Tetapi dapurnya sungguh sejuk - saya tidak terlalu gembira. Hari ini, saya membakar roti untuk sarapan pada pemasa, cuma ... hanya jam penggera pertama dalam hidup saya yang saya tidak marah
Alen delongh - terima kasih banyak untuk catatan di forum ini - setelah membacanya, saya mengambil tangga ke-125, tetapi pada mulanya saya terfikir untuk mengambil Panas 253/255

Rupa-rupanya, orang Jerman mahu mengganggu orang Perancis kerana Alsace dan Lorraine ...

Orang-orang akan menulis surat kepada anda, tetapi tidak ada masa, tetamu :)) Oleh itu, anda boleh mengucapkan tahniah kepada kami! Sekarang ia berfungsi seperti mesin basuh :) Saya membaca di suatu tempat di forum mengenai bagaimana beberapa orang menggunakan serutan dari tusuk gigi untuk memperbaiki pisau di dalam baldi, baik, kami melakukan perkara yang sama, dan ia berhenti mengetuk, sudah diremas 2 kali. Oleh itu, sesiapa yang mempunyai masalah yang serupa, saya rasa perlu memperbaiki pisau! :) Terima kasih Alain atas bantuan anda! :) Pastri berjaya semua orang!

seseorang seperti. Saya tidak berjaya merobek bilah ini dari baldi ...air di dalamnya berdiri pada waktu malam - sama juga ia tidak terkoyak. Sebaliknya, lebih baik lagi, saya tidak akan kehilangannya, tetapi hakikat bahawa kadang-kadang kerak tetap di bawah pisau - tidak akan lama untuk mencabutnya

Saya lebih bimbang bahawa baldi searuzhi entah bagaimana kotor, bintik-bintik kuning telah muncul, dan mereka tidak dibasuh

Sekiranya kolobok sukar dilihat melalui kaca))), anda boleh membuat lampu tempatan. Salah satu pilihannya adalah luminer dengan lengan fleksibel, yang dipasang dengan jepit kain besar ke tempat yang mudah. Lampu boleh diarahkan terus ke tingkap. Kini anda dapat melihat semuanya dengan sempurna!

Sekiranya kolobok sukar dilihat melalui kaca))), anda boleh membuat lampu tempatan. Salah satu pilihannya adalah luminer dengan lengan fleksibel, yang dipasang dengan jepit kain besar ke tempat yang mudah. Lampu boleh diarahkan terus ke tingkap. Kini anda dapat melihat semuanya dengan sempurna!

Saya juga melakukan ini (pada waktu petang, ketika lampu tidak mencukupi), dengan lampu meja pada penjepit, lilin ke dalam, dan lampu neon, tidak menyala - anda tidak akan membakar diri sendiri.

seseorang seperti. Saya tidak berjaya merobek bilah ini dari baldi ... air berdiri di dalamnya untuk malam - ia masih tidak dapat keluar. Sebaliknya, lebih baik lagi, saya tidak akan kehilangannya, tetapi hakikat bahawa kadang-kadang kerak tetap di bawah pisau - tidak akan lama untuk mencabutnya

Saya lebih bimbang bahawa baldi searuzhi entah bagaimana kotor, bintik-bintik kuning telah muncul, dan mereka tidak dibasuh

Pisau tidak macet, ia "tersekat". Doh dipukul, dipanggang, mikrokrosi melekat spatula ke baldi. Anda boleh mencubanya dengan panas. Tetapi lebih baik membiarkannya, anda boleh merosakkan baldi. Tuhan bersamanya, dengan pisau.
By the way, arahan mengatakan bahawa menukar warna baldi adalah perkara biasa. Saya fikir ia benar-benar. Tepat ketika baldi ditutup dengan Teflon, lapisan aluminium yang teroksidasi dicuci dengan alkali. Di sini ia berada di luar dan keperakan. Dan selepas beberapa roti, filem oksida muncul lagi. Ketebalannya tidak rata, jadi warnanya juga. By the way, ia melindungi aluminium dari kakisan. Bersihkan bahagian dalam oven dengan berhati-hati dengan span lembap sebelum dibakar dan isikan baldi hanya di luar oven sehingga tidak ada tumpahan di dalam atau terbakar. Dan juga jangan buka kompor untuk minit pertama apabila tepung berdebu. Buka - debu akan terbang ke pemanas, dan asap yang sangat kecil akan menimbun baldi anda. Oleh itu bintik-bintik kuning. Walaupun tidak ada yang menghalang roti membakar dan tidak merosakkan ketuhar.

Orang-orang akan menulis surat kepada anda, tetapi tidak ada masa, tetamu :)) Oleh itu, anda boleh mengucapkan tahniah kepada kami! Sekarang ia berfungsi seperti mesin basuh :) Saya membaca di suatu tempat di forum mengenai bagaimana beberapa orang menggunakan serutan dari tusuk gigi untuk memperbaiki pisau di dalam baldi, baik, kami melakukan perkara yang sama, dan ia berhenti mengetuk, sudah diremas 2 kali. Oleh itu, sesiapa yang mempunyai masalah yang serupa, saya rasa perlu memperbaiki pisau! :) Terima kasih Alain atas bantuan anda! :) Pastri berjaya semua orang!

Hmm ... pisau tidak boleh mengetuk, walaupun tidak diikat dengan tusuk gigi. Kemungkinan besar, dia tidak duduk sepanjang jalan, jadi dia tergantung. Tarik spatula, masukkan ke dalam air suam selama beberapa jam, dan kemudian pilih sesuatu yang nipis di dalam spatula - lebih baik dengan jarum mengait plastik, mungkin dengan awl, tetapi tidak keras. Angkat dan bilas dengan jet air. Cuba tanam skapula. Perlu ada 3-4 milimeter antara skapula dan bahagian bawah baldi. Sekurang-kurangnya itulah yang berlaku bagi saya. Dan sama sekali tidak boleh mengetuk.

Saya memutuskan untuk melihat lebih dekat masalah ini, tetapi atas sebab tertentu ketukan itu sangat tenang walaupun dalam ujian yang curam. Tetapi menurut saya: 1) ini bukan skapula; 2) baldi tidak dipasang dengan ketat seperti yang saya fikirkan sebelumnya, jurangnya tetap pada setengah milimeter. Semasa menguli doh yang sukar, jurang ini membuat gerakan putaran, yang menyebabkan bunyi ini. Ringkasnya, apabila permukaan menggosok antara satu sama lain, ia akan berfungsi dengan senyap.
Untuk mengelakkan noda di bahagian luar baldi, ia mesti disapu kering setiap kali selepas mencuci. Setitis air mengering dan meninggalkan garam larut di dalamnya, yang membakar IMHO. Secara peribadi, bintik-bintik ini sama sekali tidak mengganggu saya ...

Delonghi 125 baik untuk semua orang, hanya ada satu masalah - roti yang cukup besar diperoleh dari penanda buku 750 g.Terlalu banyak untuk keluarga kami.
Adakah ada yang mencuba meletakkan 125 ramuan di Delonghi kurang dari 750g? Jelas bahawa untuk mendapatkan lebih sedikit roti, semua kuantiti mesti dikurangkan secara berkadar. Persoalannya - berapa yang dibenarkan untuk dikurangkan? Adakah saya perlu menyesuaikan program?
Mungkin perlu untuk mengurangkan masa pembakar ... Berapa?

Delonghi 125 baik untuk semua orang, hanya ada satu masalah - roti yang cukup besar diperoleh dari penanda buku 750 g. Terlalu banyak untuk keluarga kami.
Adakah yang pernah mencuba meletakkan 125 bahan di Delonghi kurang daripada 750 g? Jelas bahawa untuk mendapatkan lebih sedikit roti, semua kuantiti mesti dikurangkan secara berkadar. Persoalannya - berapa yang dibenarkan untuk dikurangkan? Adakah saya perlu menyesuaikan program?
Mungkin perlu untuk mengurangkan masa pembakar ... Berapa?

Cuba ia! Pada akhirnya, anda boleh memprogramkan hanya untuk adunan, dan kemudian membelahnya menjadi separuh, satu bahagian ketuhar (sekali lagi, mengikut program khas yang dapat anda bangun dengan mudah dengan memerhatikan warna kerak atas), yang lain menjadi peti sejuk. Lain kali anda akan memanggangnya, tetapi hanya dengan penangguhan yang ditangguhkan, sehingga anda mempunyai masa untuk memanaskan badan sekurang-kurangnya 3-4 jam, sekali lagi mengikut program yang sama (dikembangkan oleh anda). Dan anda boleh mencuba dan mengurangkan jumlah ramuan. Tetapi saya hampir pasti bahawa kolobok yang sangat kecil tidak akan dapat mencapai tepung di sudut, ia akan tinggal di sana, atau mengikisnya dengan spatula plastik semasa menguli, tetapi ini tidak menjadi masalah.

Itulah, sekali lagi:

- sediakan doh mengikut program anda sendiri, berdasarkan resipi apa pun, tetapi menunjukkan kenaikan terakhir 0 minit, masa memanggang 0 minit dan baki masa panas 0 minit.
- apabila ketuhar berbunyi bip (siap, kata mereka) - bahagikan adunan menjadi dua.
- masukkan satu bahagian di dalam peti sejuk ke dalam bekas tertutup rapat (sebaiknya) atau hanya bekas tertutup rapat, bahagian kedua - bakar mengikut program khas, di mana kumpulan pertama 0 minit, selebihnya batch - mengikut asas program, kenaikan dapat dikurangkan sehingga doh meningkat pada kenaikan terakhir 2-2,5 kali tinggi dari yang pertama, dan pilih waktu penaik mengikut warna kerak atas dan tuliskan ke dalam program ini. Sekiranya anda melakukannya sekali, anda akan dapat memanggang roti garing seberat sekurang-kurangnya 250 gram, tetapi sudah sepenuhnya automatik, tanpa menjaga HP.

Bengkokkan pelat pemasangan pada sudut 45 darjah dari dinding dapur, ia akan membantu membetulkan baldi secara normal, ia akan berhenti mengetuk, lakukan dengan berhati-hati, jangan putus, jika tidak, anda harus melakukannya dari keluli spring dan skru dengan bolt jika ia pecah.

- sediakan doh mengikut program anda sendiri, berdasarkan resipi apa pun, tetapi menunjukkan kenaikan terakhir 0 minit, waktu memanggang 0 minit dan baki masa pemanasan 0 minit.
- apabila ketuhar berbunyi bip (siap, kata mereka) - bahagikan adunan menjadi dua.
- masukkan satu bahagian di dalam peti sejuk ke dalam bekas tertutup rapat (sebaiknya) atau hanya bekas tertutup rapat, bahagian kedua - bakar mengikut program khas, di mana kumpulan pertama 0 minit, selebihnya batch - mengikut asas program, kenaikan dapat dikurangkan sehingga doh meningkat pada kenaikan terakhir 2-2,5 kali tinggi dari yang pertama, dan pilih waktu penaik mengikut warna kerak atas dan tuliskan ke dalam program ini. Sekiranya anda melakukannya sekali, anda akan dapat memanggang roti garing seberat sekurang-kurangnya 250 gram, tetapi sudah sepenuhnya automatik, tanpa menjaga HP.

Terima kasih atas nasihat! Saya akan cuba. Apabila ada keputusan, saya akan menulis.
Saya mempunyai banyak rancangan sekarang. Tetapi perkara bergerak perlahan, kerana hasil kreativiti mesti mempunyai masa untuk makan))))
Saya mula membandingkan resipi dari mesin roti yang berbeza. Di bawah satu nama - perkadaran lain, komponen lain. Sebilangan roti mempunyai komposisi yang sama, tetapi bahagiannya berbeza, tentu saja rasanya harus berbeza. Saya mahu banyak mencuba.
Saya dapati bahawa bahasa Perancis dari Delongy sangat serupa dengan roti putih dalam program asas dari Panasonic 255. Saya telah membakar kedua-dua roti tersebut. Kedua-duanya sejuk, tetapi secara semula jadi rasanya berbeza. Tetapi lebih banyak lagi kemudian dalam topik lain.
Proses yang sangat menarik dan kreatif. Terima kasih Delonghi 125 mengatasi tugas tanpa tusukan.
Ahli alkimia mencari Batu Ahli Falsafah. Saya juga sekarang merasa seperti seorang alkemis - saya sedang mencari "formula universal untuk roti sempurna"))))

Pemilik pembuat roti terbaik di dunia! Adakah anda menambah tepung mengikut berat atau dengan cawan pengukur? Saya mendapati perbezaan yang besar - kira-kira 20 - 30 gram tepung setiap gelas, iaitu, saya mempunyai 130 - 145 gram tepung di dalamnya. Menurut arahan, 160 harus disertakan. Setiap kali anda harus berfikir "kolobok apa yang anda seharusnya?"

Dalam foto saya melihat roti tinggi dan kemerah-merahan yang anda dapat dengan resipi anda sendiri untuk program utama. Apa yang saya buat salah?

Pemilik pembuat roti terbaik di dunia! Adakah anda menambah tepung mengikut berat atau dengan cawan pengukur? Saya mendapati perbezaan yang besar - kira-kira 20 - 30 gram tepung setiap gelas, iaitu, saya mempunyai 130 - 145 gram tepung di dalamnya. Menurut arahan, 160 harus disertakan. Setiap kali anda harus berfikir "kolobok apa yang anda seharusnya?"

Dalam foto saya melihat roti tinggi dan kemerah-merahan yang anda dapat dengan resipi anda sendiri untuk program utama. Apa yang saya buat salah?

Gunakan hanya berat! Cari di forum untuk frasa "PILIH SKALA" - terdapat maklumat terperinci mengenai mengapa timbangan diperlukan dan bagaimana memilihnya.
Dengan skala ini, anda akan selalu lupa akan kegagalan ketika membakar resipi standard. Anda tidak perlu terganggu oleh "kolobok". Walaupun kaedah "kolobok" sangat baik dalam kes membuat resipi baru atau aplikasi pertama jenis tepung baru, sifatnya yang anda tidak tahu. Semoga berjaya!

Terima kasih! Saya akan mencuba mengikut resipi. Atau mungkin anda tahu di mana terdapat tepung rai Kiev dan gandum gandum? Saya akan sangat bersyukur.

Terima kasih! Saya akan mencuba mengikut resipi. Atau mungkin anda tahu di mana terdapat tepung rai Kiev dan gandum gandum? Saya akan sangat bersyukur.

Saya mengambilnya di sebuah kedai syarikat (kios) firma Kievmlin di Shevchenko Square. Secara amnya, tepung eksotik dan bahan tambahan lain banyak (atau sering berlaku) di hampir mana-mana bahagian atau kedai untuk pesakit diabetes, contohnya, di "Buffet" dan lain-lain.

Pemerhatian peribadi saya mengenai dispenser.

1. Dispenser dibuka beberapa minit sebelum akhir kumpulan terakhir (nampaknya, dalam 8 minit - sila nyatakan siapa yang telah mengesan). Sekiranya penutup fuser dibuka pada masa ini, dispenser tidak akan berfungsi, walaupun anda menutup penutupnya kemudian.
2. Setelah dibuka, dispenser tidak akan ditutup dengan sendirinya melainkan anda membuka penutup mesin roti.
3. Dispenser terbuka boleh berehat terhadap doh yang naik jika anda memanggang 1.25 kg.
4. Penutup dispenser boleh terbuka dan isinya tumpah ketika anda membuka penutup oven, jadi masukkan makanan ke dalam dispenser terakhir, apabila anda tidak akan membuka penutup oven. Atau, pegang penutup dispenser sambil membuka penutup oven.
5. Semasa meletakkan makanan yang lengket atau lembut (aprikot kering, coklat, dll.), Gulungkannya ke dalam tepung untuk berjaga-jaga, sehingga dapat dituangkan ke dalam adunan.
6. Penutup dispenser dan dispenser itu sendiri juga merupakan saluran pengudaraan di mana udara panas mengalir. Oleh itu, warna kerak atas bergantung pada sama ada dispenser dan penutupnya ditutup atau terbuka - ini juga merupakan kaedah untuk mengawal warna ini.
7. Sekiranya anda perlu membuka penutup bawah dispenser, gunakan magnet kekal dengan meletakkannya pada "penny" logam bulat di sisi penutup dapur dan tarik, sebelum menekan jari anda pada penekan plastik pegas dispenser, yang terletak di permukaan bawah penutup dapur.
8. Dengan mencium udara yang keluar melalui bukaan dispenser, anda dapat mengawal bau semasa memanggang. AWAS, udara panas!
9. Membuka penutup dispenser (dengan syarat penutup bawah terbuka, anda boleh melihat terus ke dalam ketuhar, misalnya, untuk mengawal warna kerak bukan sahaja melalui kaca, tetapi secara langsung. Ini mesti dilakukan dengan cepat, semasa anda melepaskan udara panas.
10. Termokopel wayar (untuk pengukuran suhu) dapat melewati lubang di dispenser.Termokopel ini dijual bersama dengan beberapa multimeter Cina yang berharga $ 5-6. Termokopel akan membolehkan anda mengawal kesihatan automatik pemanas dan ketuhar tanpa membongkar apa-apa dan tanpa melanggar jaminan. Termokopel dapat diperiksa ketepatannya dengan mencelupkannya ke dalam air mendidih - suhunya kira-kira 100 darjah, dan merendamnya dalam lebur salji (ais). Suhu hendaklah sekitar 0 darjah.

ia terbuka untuk saya pada akhir kumpulan kedua, nampaknya
menutup sendiri
letakkan coklat pada kismis - semua perniagaan

Saya hampir tidak membeli BDM 125 (di Kiev pada masa ini tidak ada di kedai dalam talian, saya membeli 690gr ($ 135) di Foxtrot).
Semalam dan sehari sebelumnya, saya membakar roti, pada hari pertama - Perancis, pada putih tradisional kedua, berat - 1kg, warna kerak - sederhana, tetapi untuk beberapa sebab kedua-dua kerak itu ringan (menimbang semua komponen pada elektronik skala), beritahu saya yang mana yang anda dapat dengan mod ini ... Dan juga dalam arahan dalam resipi roti klasik mengenai jumlah ragi ditulis 750g. -1 1/2 sudu kecil; 1kg -1 1/2 sudu kecil;
1.25kg-2 sudu kecil, saya rasa semestinya 1kg-1 3/4 sudu kecil, tetapi dalam resipi roti Perancis terdapat sedikit air - 350ml. Apa pendapat anda (tukang roti berpengalaman) mengenai perkara ini? Lebih-lebih lagi, tidak ada gemuruh selama menguli, spatula tetap di roti dua kali.

tidak perlu ragi tambahan di sana, satu sudu setengah sudah cukup. Dan jika levure - jadi mereka perlu dikurangkan seperempat. Kubah selalu lebih ringan di sisi, kemudian sepuluh di bahagian bawah. Masukkan gula atau mentega lebih gelap, saya baru menambah biji bijan - semuanya menjadi gelap. Walaupun semua orang mempunyai masalah mereka sendiri dengan spatula, saya tidak dapat merobeknya dari baldi, anda akan terbang sendiri ...

Kerak tepung gandum teratas akan sentiasa ringan. Gunakan kerak gelap semasa memanggang, periksa sama ada dispenser ditutup atau terbuka. Sekiranya anda melihat HP "hingga yang terakhir", membuka penutupnya, dispenser pasti akan ditutup. Ini bermaksud bahawa peredaran udara akan berbeza.

Adapun skapula, kemudian perhatikan dengan teliti batang HP dan di dalam kaunter pembukaan skapula - jika tidak ada doh yang telah kering dengan ketat di sana - skapula harus diletakkan dengan tenang pada batang dan dikeluarkan dengan roti, atau, adunan masuk ke dalam lubang, tinggal di dalam baldi. Bilah bahu yang baru dan kemas mungkin tidak tinggal di dalam roti. Di mana ia akan menjadi masalah selera anda. Walau apa pun, jika ini mengganggu anda, anda boleh membuatnya dengan mudah sehingga skapula berada di tempat yang anda mahukan. Sekiranya anda mahu ia kekal di dalam baldi, pasangkan sepotong serbuk roti ke gandar dan letakkan spatula. Saya ingin difilmkan dengan roti - griskan gandar yang bersih dengan minyak bunga matahari sebelum menanam skapula.

Atau anda boleh mengebor lubang dengan diameter 3 mm, memotong benang dan memasangkannya ke paksi dengan skru. Ini sekiranya benar-benar diperlukan "dengan cara ini dan bukan sebaliknya."

Sekiranya skapula tidak keluar, ini bermaksud panas. Tuangkan dalam baldi air dan biarkan selama beberapa minit (beberapa jam, beberapa hari). Doh yang dibakar di lubang bilah bahu akan menjadi lemas dan anda boleh mengeluarkannya.

Nah, di sini, wanita kecil ne adalah bummer ... sangat panas dengan pembelian mesin roti. Saya membaca semula hampir keseluruhan forum untuk mendapatkan idea mengenai unit-unit ini dan semua kesenangan memilikinya, saya menderita dengan pilihan antara Panasonic 255 dan Delongy 125, sekarang saya hampir condong ke arah Delongy. Hanya ada satu soalan yang tidak dapat saya fahami. Adakah Delongy 125 mempunyai dispenser atau tidak? Atau adakah pengubahsuaian berbeza - dengan dan tanpanya? Dalam keterangan model di forum, ada tertulis bahawa pembuat roti ini hanya melaporkan dengan bunyi bip mengenai waktu membuang kismis, dll., Tetapi dalam keterangan lain mereka mengatakan mengenai kehadiran dispenser. Adakah dia ada atau tidak?

Terdapat! 125 mempunyai dispenser dan model ini hanya dilengkapi dengannya. Di sini pada 075, nampaknya tidak ada di sana. Ya, betul-betul, di 075-tidak.

Terima kasih atas jawapannya. Dan kemudian ternyata, seperti yang mereka katakan - jangan percaya mata Anda Di forum saya membaca catatan Alena mengenai pengalaman pertama menggunakan mesin dispenser ke-125, dan dalam keterangan model ini saya tiba-tiba membaca:
"Bunyi isyarat apabila anda boleh menambahkan buah atau kacang ke dalam adunan." Sejujurnya, ini bukanlah saat yang menentukan dalam soal pilihan, saya hanya ingin sampai ke tahap paling bawah.
Hmm, saya masih tidak dapat memutuskan sepenuhnya dan sepenuhnya untuk memilih Delongy atau Panasonic ... Di Panasonic, 100% terbukti dan boleh dipercayai, dan di Delongy - kemampuan untuk mempengaruhi proses itu sendiri ... Jadi saya rasa ... : - \ dan saya masih tidak faham - dengan apa kegembiraan Delongy lebih murah daripada Panasonic? ..

Saya pergi membeli-belah hari ini untuk menyentuh mereka dengan tangan saya sendiri, untuk menentukan apa yang lebih menggembirakan mata. ya, itu tidak ada)) Ternyata mereka lebih pantas daripada pai panas. Moulinex, LG - ambillah - Saya tidak mahu, tetapi saya tidak melihat mereka yang ingin saya pilih. Saya tidak pernah menyangka bahawa ada kekecohan pada mereka. Sama ada orang telah merasakan bahawa roti mereka jauh lebih enak daripada yang dibeli, atau ... sedang bersiap untuk menghentikan semua kedai roti

Foxtrot 075-452gr. 125-615gr. 755-505gr. tetapi anda harus menangkap, anda boleh meninggalkan nombor telefon anda, ada gadis baik, mereka akan menelefon.
Dalam megamax terdapat Panasonic hampir semua model dan sedang menunggu pemiliknya, ada pilihan HP terbesar.

dalam arahan saya kagum bahawa dalam resipi yang berlainan jumlah tepung dalam gram berbeza dengan jumlah cawan yang sama

Hmm, saya masih tidak dapat memutuskan sepenuhnya dan sepenuhnya untuk memilih Delongy atau Panasonic ... Di Panasonic, 100% terbukti dan boleh dipercayai, dan di Delongy - kemampuan untuk mempengaruhi proses itu sendiri ... Jadi saya rasa ... : - \ dan saya masih tidak faham - dengan apa kegembiraan Delongy lebih murah daripada Panasonic? ..

Bagaimana saya memahami anda ... Saya mempunyai 3000 Moulinex, tetapi dua bulan yang lalu, ketika memasuki perkhidmatan, saya memutuskan untuk membeli kedai roti baru dan saya masih tidak dapat membuat keputusan antara Delongy 125 dan Panasonic 255. Ini memalukan bahawa Panasonic digunakan secara meluas dan semua orang memujinya, dan Delongy, dari satu segi, adalah kuda gelap. Tetapi saya mempunyai pengalaman berbeza dengan pengeluar ini. Sebelumnya, selama sepuluh tahun tanpa satu pembaikan, saya mempunyai microwave Delonghi, yang masih membajak tanpa rehat, tetapi sekarang nenek saya memilikinya. Saya memutuskan untuk membeli yang baru dan memilih Panasonic, satu setengah tahun yang lalu salah satu model terbaru (yang harganya hampir 11,000 rubel), oleh itu ia telah diperbaiki, dan pemanasan sentuhan tidak berfungsi. Sebenarnya, pemanasan itu sendiri berfungsi, tetapi tidak mematikan. Inilah perbandingan antara Panasonic dan Delongy. Ini lebih memihak kepada Delongy. Tetapi saya lebih suka penampilan Panasonic 255.

Pembakar roti yang dihormati! Tolong saya faham!
Delonghi 125 muncul dalam hidup saya. Saya memilihnya secara khusus supaya saya dapat memprogramnya, terutamanya kerana seseorang di forum mengatakan bahawa resipi Panasonic mudah dipadankan dengan Delonghi. Dan sekarang saya mempunyai keajaiban ini, tetapi ternyata suhu penaik maksimum oven ini hanya 125 darjah. (Atau saya salah faham tentang perkara lain.) Adakah ini bermaksud roti rai tidak boleh dibakar? Baginya, dalam penerangan teknologi yang serius, suhu 250-280 C diberikan, dan secara khusus ditunjukkan bahawa roti rai memerlukan suhu yang lebih tinggi daripada roti gandum. Saya hanya mahu roti gandum atau roti gandum dengan sedikit tepung gandum, seperti di Borodinsky, di mana nisbah bahagian gandum ke tepung gandum adalah 80:15 (sehingga berguna bahawa kolesterol dan kg tidak ditambahkan ). Peniruan rai tidak diingini.
Jadi bagaimana anda membakar roti rai di Delonghi?

sama seperti yang lain. Adakah anda benar-benar menganggap elemen pemanasan lebih kuat di dapur lain? Harap maklum bahawa untuk gandum hitam dengan data tersebut, anda mesti menggunakan sourdough dan sebagainya, semudah gandum tidak berfungsi

Pembakar roti yang dihormati! Tolong saya faham!
Delonghi 125 muncul dalam hidup saya. Saya memilihnya secara khusus supaya saya dapat memprogramnya, terutamanya kerana seseorang di forum mengatakan bahawa resipi Panasonic mudah dipadankan dengan Delonghi. Dan sekarang saya mempunyai keajaiban ini, tetapi ternyata suhu penaik maksimum oven ini hanya 125 darjah. (Atau saya salah faham tentang perkara lain.) Adakah ini bermaksud roti rai tidak boleh dibakar? Baginya, dalam penerangan teknologi yang serius, suhu 250-280 C diberikan, dan secara khusus ditunjukkan bahawa roti rai memerlukan suhu yang lebih tinggi daripada roti gandum. Saya hanya mahu roti gandum atau roti gandum dengan sedikit tepung gandum, seperti di Borodinsky, di mana nisbah bahagian gandum ke tepung gandum adalah 80:15 (sehingga berguna bahawa kolesterol dan kg tidak ditambahkan ). Peniruan rai tidak diingini.
Jadi bagaimana anda membakar roti rai di Delonghi?

Anak perempuan Marfushka yang terhormat (ini dari filem)!
Pertama, pilihannya betul. Kedua, anda bercakap mengenai suhu. Ini melambangkan anda sebagai penghantar janji yang gemar mencintai perkara yang paling penting dan mendapatkan Karya!
Hmmm. Dan sekarang, sebenarnya, mengenai suhu. Hakikatnya ialah ketuhar roti industri adalah ketuhar perolakan. Mereka dengan cepat menghasilkan suhu tinggi, kerana ada banyak roti, dan mesti cepat dipanaskan dan dipanggang agar kerak tidak kering dan retak. Itulah sebabnya - suhu tinggi seperti itu. Dan suhu bentuk penaik "bersama mereka" sama dengan suhu kita. Lebih-lebih lagi, suhu yang sesuai di dalam roti semasa memanggang adalah 95 darjah Celsius untuk gandum, dan hanya 93-94 darjah untuk rai. Inilah yang dikatakan oleh buku-buku surjous. Jika tidak, roti akan menjadi buruk. Saya mempercayainya, tetapi saya memeriksa - Saya memasukkan termokopel (elektrotermometer) dari multimeter (yang boleh anda beli dengan harga $ 4-6) ke dalam roti, melewati wayar melalui dispenser. Suhu di dalam roti betul-betul! Oleh itu, jangan risau, tungku sangat pintar. Ini akan membolehkan anda melakukan banyak perkara menarik, atau, jika perlu, akan mengatasi semua kebimbangan itu sendiri, seperti Panasonic 255 biasa. ......

[Alen delonghi]

Alen delonghi, terima kasih atas kata-kata baik dan penjelasannya.
Perabot, Saya sudah tahu bahawa anda perlu menyediakan tepung masam, bancuhan, adunan. Tetapi, sejauh yang saya fahami, sekarang ada penambah dengan enzim, yang mana masam akan dimasukkan, gluten juga dijual, yang akan memperbaiki struktur doh. Oleh itu, saya ingin mencuba membuat roti dengan Panifarin dan Agram. Sebagai perbandingan, bakar tanpa bahan tambahan ini, setelah memenuhi semua syarat (menurut pengiraan saya, ternyata kira-kira 8 jam, tidak menghitung masa untuk beragi) ... Saya menulis, dan lubang hidung saya menggelitik jangkaan bau roti rai segar.

Tetapi saya lebih suka penampilan Panasonic 255.

Hari ini saya melihat DeLongy ... penampilan, secara halus, meninggalkan banyak yang diinginkan ...

orang lain ... sama sekali saya tidak suka batu bata putih

;) ettto pasti)) Rasa dan warna, seperti yang mereka katakan)) Hanya saat ini yang mengakhiri keraguan saya)) "Penderitaan dan kekecewaan sudah berakhir, dan cuaca baik segera"
Bagi saya, lebih baik mempunyai bata yang kukuh)) Oh, saya ingat - orang lain di forum menyebutnya "mesin Kalashnikov di kedai roti". Jadi ini adalah perkara yang sangat saya perlukan)) Tetapi saya tidak berkeras bahawa inilah yang perlu orang lain))

;) ettto pasti)) Rasa dan warna, seperti yang mereka katakan)) Hanya saat ini yang mengakhiri keraguan saya)) "Penderitaan dan kekecewaan sudah berakhir, dan cuaca baik segera"
Bagi saya, lebih baik mempunyai bata yang kukuh)) Oh, saya ingat - orang lain di forum menyebutnya "mesin Kalashnikov di kedai roti". Jadi ini adalah perkara yang sangat saya perlukan)) Tetapi saya tidak berkeras bahawa inilah yang perlu orang lain))

Menarik apa yang dapat anda katakan mengenai Kalashnikov, penampilan ("kotak persegi putih reka bentuk Olimpik 1980") yang menggoda anda apabila bertukar menjadi kuning dalam satu atau dua bulan.

Menarik apa yang dapat anda katakan mengenai Kalashnikov, penampilan ("kotak persegi putih reka bentuk Olimpik 1980") yang menggoda anda apabila bertukar menjadi kuning dalam satu atau dua bulan.

Ya, lurus. Ini belum menjadi kuning untuk saya, mungkin dia mahu, tetapi saya tidak akan memberikannya, mereka sendiri menulis mengenai soda

Menarik apa yang dapat anda katakan mengenai Kalashnikov, penampilan ("kotak persegi putih reka bentuk Olimpik 1980") yang menggoda anda apabila bertukar menjadi kuning dalam satu atau dua bulan.

: Dunambiguously - Saya akan bersumpah)) Saya juga tidak dapat menyebut reka bentuk Panasonic sebagai tahap kesempurnaan. Tetapi saya lebih suka membasuh badan dengan soda, daripada tidak ada yang tahu bagaimana saya akan merawat DeLongy "logam perak". By the way, logam ini sangat terdedah. Goresan sudah kelihatan di badan tungku baru ... nampaknya, hanya dari fakta bahawa ia tidak dikeluarkan dengan hati-hati dari kotak ...
Secara umum, dari semua yang saya lihat, saya menyukai reka bentuk LG baru, terdapat juga program "Chef Rusia", dengan roti dan kek tradisional. Saya tidak melihat begitu banyak ulasan positif mengenai Panasonic.

Menarik apa yang dapat anda katakan mengenai Kalashnikov, penampilan ("kotak persegi putih reka bentuk Olimpik 1980") yang menggoda anda apabila bertukar menjadi kuning dalam satu atau dua bulan.

Saya tidak akan mengatakan sesuatu yang buruk mengenai "Kalashnik" yang sedikit menguning dari PENGGUNAAN JANGKA PANJANG untuk kepentingan saya. Perkara utama adalah bekerja.

Dan kontroversi yang lebih baik, "Kalashnikov buatan China", atau "lendir ..., maafkan saya, PEMBELIAN, versi senapang M16 Amerika, yang dipasang di Itali dari komponen Cina yang sama" tidak lagi mengesankan saya.

Plastik berlapis perak dihentikan oleh pengeluar telefon bimbit biasa lebih dari 2 tahun yang lalu. Ya, ikan mas tidak bertukar menjadi kuning. Tetapi calitan di atasnya kelihatan sangat tidak kemas.

Selamat tinggal, dan tidak sama dengan apa yang mewarnai tungku, kami membelinya untuk roti, dan bukan untuk estetika, saya setuju, semestinya menyenangkan. tetapi perut lebih dekat dengan badan
Ini mengingatkan saya tentang bagaimana buku dibeli kerana penutup yang cantik, sehingga buku itu kelihatan cantik di bufet, dan apa yang ada di sana, tidak ada yang berminat, yang utama adalah mendapatkannya dan memasukkannya dalam ukuran dan warna. itu adalah penghujatan, dan warna tungku ... itu tidak wajar dibantah.
Teman-teman, mari kita hidup bersama, semua orang mempunyai dapur yang sangat indah

Z. Y. Saya hanya berfikir, ada baiknya semua pemilik multicooker adalah syarikat yang sama, jika tidak ...

Teman-teman, mari kita hidup bersama, semua orang mempunyai dapur yang sangat indah

Z. Y. Saya hanya berfikir, ada baiknya semua pemilik multicooker adalah syarikat yang sama, jika tidak ...

Mari hidup dengan CEPAT!

Itulah sebabnya Alen Delonghi tidak mempunyai multicooker.

Saya tidak dapat menahan diri dari dapur dapur kegemaran saya - Panasonic 255. Saya mengalaminya selama lebih dari 3 bulan dan tidak menjadi kuning. Boleh dipercayai, mudah digunakan - tidak ada aduan. Bagi pengaturcaraan, jujur, saya sendiri agak bijak dengan program: Saya sering menggunakan program "Pizza" untuk mencampurkan (jika perlu, kemudian dua kali). Saya memberikan banyak masa untuk bangun yang saya rasa perlu - dan untuk membakar (saya juga menetapkan waktu sendiri). Begitu banyak untuk pengaturcaraan! HP ini, pada pendapat saya, hanya mempunyai satu kelemahan - ketiadaan tingkap, semua yang lain adalah kelebihan yang kukuh! Dan ruang, tidak seperti Delongy, memerlukan sedikit.

Menarik apa yang dapat anda katakan mengenai Kalashnikov, penampilan ("kotak persegi putih reka bentuk Olimpik 1980") yang menggoda anda apabila bertukar menjadi kuning dalam satu atau dua bulan.

Kompor tidak lama lagi berumur tiga tahun dan tidak ada yang berubah menjadi kuning, semuanya putih, cantik!

Apa bezanya putih atau kelabu, kepada siapa mi Cina kepada siapa pizza Itali

Hello semua.
Sangat berjangkit yang anda ceritakan
Saya membeli dua ketuhar untuk Tahun Baru - LG206 dan Delonghi 125. Saya mahu mengambil dua Delongi atau DeLonghi dan Panasonic 255, tetapi pertama, tidak ada dua yang sama, dan kedua, Panasonic berharga 6600, saya rasa harganya terlalu mahal ...
Bagaimanapun, di LG, yang saya berikan kepada ibu saya, kami telah membuat roti sejak petang semalam. Sejuk.
DeLonghi Saya akan memberikan teman wanita saya untuk Tahun Baru. Tetapi inilah masalahnya: Saya tidak pernah menemui arahan dalam bahasa Rusia - yang dipaparkan di laman web ini dan dimasukkan ke dalam arkib memberikan ralat semasa membongkar. Arkib rosak, tetapi apa yang perlu saya lakukan? Bagaimana memberi? Apa yang akan saya makan?
Sama-sama. bantu, hantar arahan kepada tordin @
Terima kasih terlebih dahulu.
Dan lebih jauh lagi. Apa resipi yang anda cadangkan untuk memulakannya? Setakat ini saya hanya membakar roti bawang di LG. Tetapi sudah dua gulungan. Pada waktu petang saya akan membakar yang ketiga.