Daging daging dengan pengisian pedas

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Babi cincang	500 g
Telur	4 perkara
Keju keras parut	3 sudu besar l.
Serbuk Roti	70g
Keju sederhana (dipotong menjadi kepingan)	70g
Sosej kering	150g
Pes tomato	400g
Pasli cincang halus	1 bundle
Bawang putih	1 ulas
Tepung
Minyak sayuran	4 sudu besar l.
Lada garam	rasa

Kaedah memasak

Pecahkan 2 biji telur ke dalam mangkuk. Masukkan daging cincang, serbuk roti, keju parut dan pasli. Musim dengan garam, lada dan gaul rata.
Rebus telur yang masih tinggal, kupas dan potong dadu. Potong juga sosej.
Letakkan daging cincang yang sudah siap di atas selembar kertas perkamen, bentuk persegi panjang setebal 2 cm. Di tengah segi empat tepat (sepanjang sisi panjang), letakkan potongan telur, kepingan keju sederhana keras) dan sosej.
Gunakan kertas perkamen untuk menggulung daging cincang menjadi gulungan. Bentuknya menjadi roti. Taburkan dengan tepung.
Masukkan keseluruhan bawang putih ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak. Goreng hingga kekuningan. Kemudian angkat bawang putih, dan masukkan pes tomato ke dalam periuk dan panaskan sedikit.
Masukkan sos tomato ke dalam pinggan penaik, masukkan gulungan di atas dengan teliti. Gris bahagian atas gulung dengan sos tomato, tutup tin dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 40 minit.