Pembakar roti di DeLonghi BDM 125S

Bagi saya, spatula duduk di pin semasa perhimpunan pertama, jadi saya tidak melepaskannya lagi. Selama hampir 3 tahun sekarang

[lesik_l]

Terima kasih! adakah anda juga mempunyai kerak ringan? Adakah anda menemui jalan anda?

Dan sejak kecil saya suka kerak atas yang tidak dibakar
Tetapi saya menghormati kerak kuat di sisi!
Oleh itu, saya memang suka lesik_l menulis: "Saya menetapkan kerak dan berat maksimum pada setiap beban"

[lesik_l]

Dan sejak kecil saya suka kerak atas yang tidak dibakar
Tetapi saya suka kerak yang kuat di bahagian sisi, jadi saya melakukannya sama seperti lesik_l menulis: "Saya menetapkan kerak dan berat maksimum pada setiap beban"

Rahmat itu hebat! Saya akan melakukannya! Bolehkah anda memberitahu saya resipi doh ladu? Tidak menjumpainya dengan anda?

["tiga"]

Rahmat itu hebat! Saya akan melakukannya! Bolehkah anda memberitahu saya resipi doh ladu? Tidak jumpa dengan anda?

Secara peribadi, resipi kegemaran saya - doh tidak pecah dan sangat lazat - ini adalah resipi "tiga" seperti yang saya panggil:

- 3 cawan tepung
- 3 biji telur dalam gelas yang sama dan isi dengan air
- 1 sudu besar l minyak sayuran

Dan jika doh tiba-tiba kekal, maka mi daripadanya sangat sedap, telur
Dan senang diingat)))))))))

Secara umum, ada kereta dan kereta kecil, dan kebanyakannya dibuat pada 1 telur, jadi siapa yang suka apa
Inilah pautan lain:

Adonan untuk ladu, mi, mantas (resipi)

["tiga"]

Secara peribadi, resipi kegemaran saya - doh tidak pecah dan sangat lazat - ini adalah resipi "tiga" seperti yang saya panggil:

- 3 cawan tepung
- 3 biji telur dalam gelas yang sama dan isi dengan air
- 1 sudu besar l minyak sayuran

Dan jika doh tiba-tiba kekal, maka mi daripadanya sangat sedap, telur
Dan senang diingat)))))))))

Secara umum, ada kereta dan kereta kecil, dan kebanyakannya dibuat pada 1 telur, jadi siapa yang suka apa
Inilah pautan lain:

Adonan untuk ladu, mi, mantas (resipi)

Oh, terima kasih banyak !!!!!!! Tulis saja, sila, di program mana untuk menguli doh? pada pukul 11, untuk mi? Tinggalkan semua tetapan standard?

[Peraturan yang paling penting adalah tidak menuangkan semua tepung sekaligus !!!]

Ya, pada mi

Peraturan yang paling penting adalah tidak menuangkan semua tepung sekaligus !!!
Tepung masih boleh berbeza, jadi lebih baik jangan menambahkan 1/2 atau 1/3 cawan tepung, lihat prosesnya - adakah terlalu sukar untuk mengganggu ketuhar.
Sekiranya terlalu ketat, lebih baik mengeluarkannya di hujung dan menguli sedikit dengan tangan anda, secara harfiah setetes.
Dan kemudian beri 30 minit untuk berehat.

Dan terima kasih sekali lagi, hanya BESAR! Sekiranya anda mahu, satu lagi penjelasan - adakah anda memanggil gelas ukur dari DeLonghi BDM 125S segelas?

Dan terima kasih sekali lagi, hanya BESAR! Sekiranya anda mahu, satu lagi penjelasan - adakah anda memanggil gelas ukur dari DeLonghi BDM 125S segelas?

Saya berbesar hati ))))
Sebenarnya, gelas adalah apa-apa, perkara utama adalah mengukur telur dengan air dalam gelas yang sama dengan tepung, maka nisbah tepung ke cecair untuk gelas apa pun akan tetap - 3: 1
Secara khusus, saya biasa menggunakan 250 gram

_______

[MUNGKIN ANDA LAGI MENYARANKAN APA SAJA KEPADA SAYA BAGAIMANA CARA MEMATUHI INI]

Helo sekali lagi, tukang roti yang dikasihi !!!!!!!!!! Saya bersegera untuk berkongsi kemenangan saya dengan anda !!!!!!!!!! Saya mengambil kira semua petua dan keinginan, dan inilah yang saya dapat (lihat foto). Saya membuat sebilangan kecil roti putih paling sederhana (750g), dan mengatur program untuk 1kg dengan kerak paling gelap. Ragi SAF-MOMENT, tepung MAKFA. Sudah tentu, warna kerak masih banyak yang diinginkan (kawan saya, pemilik Panasonic, mentertawakan saya lagi ...), dan bentuk kerak ini di satu sisi adalah jenis "terkoyak" (MUNGKIN ANDA LAGI MENYARANKAN APA SAJA KEPADA SAYA BAGAIMANA CARA MEMATUHI INI), tapi saya masih SANGAT SESUAI !!! Hari ini saya ingin membuat doh ladu julifera. JIKA SESIAPA YANG TELAH MENYESUAIKAN DAN MENGESAHKAN resepi UNTUK MENULIS DeLonghi BDM 125S SILA, SAYA AKAN SANGAT BERKESAN (saya rasa bukan hanya saya ...)

Mengenai penampilannya: Jelas, roti itu tidak mempunyai masa untuk benar-benar muncul. Anda boleh menambah 10 minit untuk pemeriksaan semasa kenaikan terakhir.

Mercy adalah lesik_l hebat! Cuma, sejujurnya, saya tidak tahu bagaimana melakukannya, kerana saya memakai pemasa untuk malam itu. Boleh awak beritahu saya?

Sekiranya pada pemasa, anda perlu menukar program.Lihat di manual pengguna untuk bahagian pengaturcaraan dan buat sendiri berdasarkan 1 program.
Secara amnya, adakah anda benar-benar memerlukan roti suam untuk sarapan? Saya bakar pada waktu malam, sehingga pada waktu pagi terdapat roti segar dan sudah sejuk dan matang. Maksudnya, jika anda tidur pada jam 10-11 jam, maka ketika pulang dari tempat kerja, anda boleh memasukkan makanan ke dalam HP tepat selepas makan malam dan mengambil roti di rak wayar sebelum tidur, dan pada waktu pagi bersembunyi ia dalam beg.

[peletakan]

peletakan
HP hanyalah alat elektrik yang tidak dapat mengambil kira kualiti produk yang terdapat di dalamnya, nisbahnya, dan lain-lain. Tanpa penyertaan peribadi anda, tidak ada yang dapat berfungsi. Maksud saya, anda mesti terlebih dahulu mempelajari "materiel", mengesahkan teori dengan praktik dan hanya dengan itu, setelah 100% yakin dengan resipi, percayakan penaik ke mod automatik pada pemasa. Kata-kata saya berlaku untuk mana-mana model HP. TETAPI Delongey adalah salah satu daripada beberapa HP yang terdapat di pasaran kami, di mana anda boleh memprogramkan resipi peribadi anda sendiri. Menambah atau mengurangkan masa kitaran, langkau, dll.
Pertama sekali, anda perlu mempelajari arahannya, kemudian membaca bahagian forum "Roti adalah kepala segalanya".
By the way, di bahagian yang sama ada topik mengenai soalan yang anda minati.
Dan jangan takut! Iblis tidak begitu dahsyat kerana dia dilukis ... Sedikit masa dan usaha, dan semuanya akan berjalan seperti jam ... Dan akan menjadi lucu apabila mengingati kegembiraan dan lontaran semasa ...
PS dan pastikan, dengan penyertaan peribadi, untuk menghasilkan kualiti "kolobok". Ini sering menjadi kunci kejayaan ...ianya di sini
PSS by the way, anda mendapat roti, buat pertama kalinya, cukup bertolak ansur dan bumbungnya tidak kritikal. Tidak jelas dalam foto bagaimana ia dibakar, nampaknya dipotong hangat, bukan?

[peletakan]

peletakan
HP hanyalah alat elektrik yang tidak dapat mengambil kira kualiti produk yang terdapat di dalamnya, nisbahnya, dan lain-lain. Tanpa penyertaan peribadi anda, tidak ada yang dapat berfungsi. Maksud saya, anda mesti terlebih dahulu mempelajari "materiel", mengesahkan teori dengan praktik dan hanya dengan itu, setelah 100% yakin dengan resipi, percayakan penaik ke mod automatik pada pemasa. Kata-kata saya berlaku untuk mana-mana model HP. TETAPI Delongey adalah salah satu daripada beberapa HP yang terdapat di pasaran kami, di mana anda boleh memprogramkan resipi peribadi anda. Menambah atau mengurangkan masa kitaran, langkau, dll.
Pertama sekali, anda perlu mempelajari arahannya, kemudian membaca bahagian forum "Roti adalah kepala segalanya".
By the way, di bahagian yang sama ada topik mengenai soalan yang anda minati.
Dan jangan takut! Iblis tidak begitu dahsyat kerana dia dilukis ... Dengan sedikit masa dan usaha, semuanya akan berjalan seperti jam ... Dan akan menjadi lucu apabila mengingati kegembiraan dan lontaran semasa ...
PS dan pastikan, dengan penyertaan peribadi, untuk menghasilkan kualiti "kolobok". Ini sering menjadi kunci kejayaan ...ianya di sini
PSS by the way, anda mendapat roti, buat pertama kalinya, cukup bertolak ansur dan bumbungnya tidak kritikal. Tidak jelas dalam foto bagaimana ia dibakar, nampaknya dipotong hangat, bukan?

Terima kasih atas nasihatnya! Saya pasti akan mencuba! Kami hanya akan memberikannya kepada saudara-mara, jadi kami bergegas mengujinya dalam 2 hari untuk mengetahui mana yang harus diambil untuk diri kita sendiri .... dan segera memberi mereka pembetulan yang diperlukan, supaya mereka tidak takut sebaik sahaja kami melakukannya! Roti di dalamnya baru dibakar dengan hebat, tidak ada "penutup udara", dan anda betul, saya memberikan sedikit masa untuk menyejukkan sebelum memotongnya ....

Sekiranya pada pemasa, anda perlu menukar program. Lihat di manual pengguna untuk bahagian pengaturcaraan dan buat sendiri berdasarkan 1 program.
Secara amnya, adakah anda benar-benar memerlukan roti suam untuk sarapan? Saya bakar pada waktu malam, sehingga pada waktu pagi terdapat roti segar dan sudah sejuk dan matang. Maksudnya, jika anda tidur pada jam 10-11 jam, maka ketika pulang dari tempat kerja, anda boleh memasukkan makanan ke dalam HP tepat selepas makan malam dan mengambil roti di rak wayar sebelum tidur, dan pada waktu pagi bersembunyi ia dalam beg.

Ya, terima kasih, saya mungkin akan melakukannya! Ia juga lebih berguna!

[Dengan permulaan!]

jadi kami bergegas untuk mengujinya dalam 2 hari untuk mengetahui yang mana yang harus diambil ...

Sebagai pengguna dengan pengalaman selama 4 tahun, saya boleh mengatakan bahawa tidak ada aduan ... Lebih-lebih lagi, saya tidak mungkin mengubah model ini jika menghadapi pilihan ...Bagi saya secara peribadi, peluang untuk memanggang kerana ia sesuai untuk saya dan apa yang saya mahukan adalah kelebihan besar. Walaupun pemilik kompor lain yang tidak dapat diprogramkan mencari jalan keluar. Dan anda boleh memberi saudara anda kompor dengan resipi yang telah diprogramkan, yang akan disesuaikan mengikut warna kerak dan parameter lain.
Dan teori itu mesti dipelajari walaupun dengan Delongey, bahkan dengan Panasonic ...

Roti di dalamnya dipanggang dengan hebat, tidak ada "penutup udara"

Dalam kes ini, Dengan permulaan! dan semoga berjaya!

Ya, Sebagai program asas # 6. Dan kerak bumi, semasa pengaturcaraan, tidak diberikan sama sekali. Ia hanya akan ditentukan oleh waktu penaik.
Pada dasarnya, inilah program yang biasa saya buat:
1. Panaskan 35 ° C 10 min (ialah 0)
2. Menguli 1 3 min
3. Menguli 2 22 min
4. Pendakian 1 30 ° C 60 min (ialah 44)
5. Boning 1 20 saat
6. Pendakian 2 30 ° C 60 min (ialah 28)
7. Boning 3 10 saat
8. Pendakian 3 30 ° C 90 min (adalah 50)
9. Bakar 115 ° C 55 min (ialah 50)
10. Pemanasan sisa 70 ° C 60 min

Semalam saya membakar roti Perancis yang indah mengikut resipi SAPetrovich. Terima kasih. Kecil dan sangat bagus !!!!!!!!!!!

Saya juga suka roti kalis panjang. Program khas untuk membakar roti saringan pada adunan. Pertama, doh cair dengan sedikit gula menggantung, dan setelah satu jam segala yang lain dicurahkan dan dimasukkan pemasa untuk malam. Keseluruhan kitaran adalah sekitar 8-9 jam. Saya menggunakan 5g yis segar untuk 1.5 kg roti dan masa pemeriksaan yang lama. Cubalah, roti sangat mirip dengan masam.

Tolonglah musang !!! Mereka membakarnya sendiri untuk resipi klasik hlib. pooky - segar - lembap, dan tahan selama satu jam - sedikit bau dan aroma drіzhіv .... Jenama drіzhіv boleh dituntut, apa masalahnya?

[volowka]

volowka Tolong dalam bahasa Rusia! Sekiranya anda mempunyai keraguan - baca peraturan forum!

volowka, kemungkinan besar banyak ragi dimasukkan ke dalam roti. Huraikan dengan terperinci berapa banyak yang anda masukkan, tulis dengan sangat terperinci, misalnya, terdapat begitu banyak tepung, begitu banyak air, begitu banyak ragi dan apa yang kering atau ditekan, dan sebagainya.

Dan tentu saja, tulis di sini dalam bahasa Rusia, orang Rusia tidak memahami bahasa Ukraine, dan jika anda menulis dalam bahasa Rusia, semua orang akan memahami anda dan itu bermakna lebih banyak orang akan menjawab dan membantu anda.

Selamat hari kepada semua!

Saya bergabung dengan pemilik Delongy 125S - terima kasih kepada semua ahli forum, kerana pilihan dibuat tepat mengikut cadangan anda. Awalnya cenderung ke arah Panasonic, tetapi fungsi pengaturcaraan yang melebihi! Dan ternyata - betul!
Berikut adalah gambar roti pertama saya - saya memutuskan untuk mengikuti program "roti putih tradisional". Bahan "klasik" (No. 1) tepat mengikut arahan dalam buku dan bakar semua yang ada di mesin (program 1).
Roti sangat baik:


Terdapat pengalaman memanggang - sebelum itu saya menggunakan pembuat roti LG HB206SE (ibu saya memberinya), tetapi saya selalu merasa bahawa dia tidak sedikit kali memanggang roti, dan dalam pelbagai cara. Pada masa yang sama, secara harfiah dalam seminggu saya memanggang roti di sana juga klasik, mengikut resipi yang serupa, tetapi di sini lebih sedap dan strukturnya lebih baik, walaupun produknya sama!
Itulah sebabnya roti saya sangat SANGAT - dipanggang, ia telah naik dengan baik, dohnya elastik, rasanya sangat menyenangkan!
Ragi digunakan oleh Lvovskiye, tepung - oleh Kievmlin.

Dengan mempelajari buku resipi, saya melihat bahawa terdapat banyak resipi dengan bahan tambahan berdasarkan roti INI, jadi anda boleh menggunakannya dengan selamat

Helo!
Setahun yang lalu, untuk tahun baru, saudara saya memberi kami pembuat roti ini. Saya sangat mahukan dia! Saya memanggang selama seminggu dan, setelah kek yang tidak dibakar, saya lemparkan ke atas mezanin. Tahun ini menjadi menyedihkan bahawa tempat itu diduduki dan tidak aktif - saya mengeluarkannya, mula belajar lagi. Sekarang kami tidak membeli roti :) hanya persoalannya:
Berapakah doh yang naik dalam model ini dan berapakah ukuran roti yang diperoleh dengan berat terkecil? Saya mempunyai roti di pintu keluar - dalam setengah baldi, mungkin sedikit lebih tinggi. Dan ketika saya membakar roti susu, umumnya rendah dan berat - saya tidak dapat memahami apa sebabnya ((

Beritahu saya, voltan di outlet, mengikut arahan, adalah 230-240v, dan saya mempunyai 220 v, apa yang harus saya lakukan?

[Kolodkina]

Kolodkina gunakan HP dengan tenang

Terima kasih banyak, jika tidak, saya akan membeli HP, saya mula membaca arahannya dan inilah dia. Oleh itu, kami tiba. Mereka meyakinkan saya.
Soalan lain, adakah mungkin memasukkan xn, katakanlah, budaya pemula anda ke dalam balang dan pilih program pemanasan awal atau yang lain sehingga suhu oven 28 darjah. Atau dilarang sama sekali dan tidak ada kemungkinan tersebut. Cukup sejuk di rumah, dan di samping ketuhar sudah tua, jadi saya tidak akan mengganggu.

Terima kasih banyak, jika tidak, saya akan membeli HP, saya mula membaca arahannya dan inilah dia. Oleh itu, kami tiba. Mereka meyakinkan saya.
Soalan lain, adakah mungkin untuk memasukkan xn, katakanlah, starter anda sendiri ke dalam balang dan pilih program pemanasan terlebih dahulu atau yang lain sehingga suhu oven 28 darjah. Atau dilarang sama sekali dan tidak ada kemungkinan tersebut. Cukup sejuk di rumah, dan di samping ketuhar sudah tua, jadi saya tidak akan mengganggu.

Semuanya mungkin. Terdapat pemanasan yang diprogramkan secara automatik untuk program 4, berlangsung selama 30 minit dan pada masa yang sama suhu 30 darjah, atau pada program apa pun, anda boleh memprogram pemanasan hingga 99 minit.

[Kolodkina]

Kolodkina Untuk penaik sourdough, yang mengandungi ragi, kulat asam laktat dan belum diketahui apa, Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 CP paling sesuai https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 tetapi HP ini, tidak dapat dikeluarkan

Ya, ketuhar ini hanya yang anda perlukan. Mengapa ia tidak dijual hanya di Rusia?

[Kolodkina]

Kolodkina HP ini, sayangnya, tidak dapat dikeluarkan.

Beritahu saya, berapakah suhu terbaik untuk menaikkan adunan tanpa ragi (beragi)?
Sekiranya anda memilih program dalam xn naik1 30 darjah, adakah ini normal untuk adunan tanpa ragi? Saya juga ingin mengetahui suhu maksimum di mana "ragi liar" tidak mati?

[Kolodkina]

Kolodkina Ragi mati pada suhu melebihi 30 * C. Ragi berlipat ganda pada suhu 23 - 30 g. * C https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
Apa ragi yang ada di alam semula jadi

Maaf, tapi ini tidak masuk akal.
Pembuktian dengan kenaikan berlaku:
1) perlahan (6-12 jam satu pemeriksaan) pada suhu 18-25 darjah
2) agak cepat (2-6 jam) pada suhu 30-40 darjah.

Dia sendiri berusaha mengekalkan suhu dengan memulakan program yang diubah suai. Contohnya, # 1. Kami menetapkan penstabilan suhu pertama selama 30 minit, mematikan campuran dan meninggalkan kira-kira 3 jam pemeriksaan, mengeluarkan (atau menetapkan 1 minit, tidak mempunyai masa untuk memanaskan badan) barang-barang yang dipanggang. Anda juga boleh meninggalkan pemanasan terakhir selama maksimum tiga minit. Selepas itu, ketuhar akan tetap sejuk selama kira-kira setengah jam. Biasanya saya melakukan pemeriksaan kalis pertama dengan adunan atau tepung masam, kacau, dan kemudian letakkan pada pemeriksaan kedua menggunakan kaedah di atas. Biasanya pada waktu malam. Pada waktu pagi selepas kawalan saya menghidupkan penaik. Sekiranya ia tidak cukup meningkat (biasanya disebabkan oleh kegagalan dalam resipi atau proses), maka saya memanaskannya sedikit dalam mod penaik.
Dalam proses kalis pemanasan, tuala yang dilipat separuh terletak di atas penutup. Dan anda perlu berhati-hati dengan keadaan roti. Dan kemudian beberapa penutup penutup yang ceroboh atau hanya lawatan tambahan akan menambah adunan.
Fuhh ..

Tidak ada suhu yang sempurna. Ini ditentukan secara individu untuk budaya, resipi, ..
Ada kalanya saya secara tidak sengaja memanaskan roti dalam mod pemeriksaan. Selepas itu saya bangun.

Tidakkah roti itu berbau seperti pembuat roti setelah dibakar?