Udang julienne dengan wain putih "Snek untuk dua orang" (periuk tekanan jenama 6050 dan mesin pencetak udara jenama 35128)

[Untuk 2 pembuat cocotte 0.2 liter:]

Udang julienne dengan wain putih "Snek untuk dua orang" (periuk tekanan jenama 6050 dan mesin pencetak udara jenama 35128)

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Untuk 2 pembuat cocotte 0.2 liter:
Udang yang dikupas (dicairkan)	250 gr.
Jus lemon	1 sudu besar l.
Bawang mentol	1 PC.
Karipap	1 sudu kecil
Sos:
Tepung Gandum	2 sudu besar l
Susu	80 ml.
Wain putih kering	80 ml.
Pala tanah	picit
Lada garam	rasa
Mentega (dilembutkan)	3 sudu besar l.
Keju keras	30 gr.

Kaedah memasak

• Kupas bawang dan potong halus (saya mencincang pemotong sayur Berner pada sisipan 1.6 mm).
• Masukkan 1 sudu besar ke dalam mangkuk periuk tekanan Brand 6050. l. mentega (gambar 1). Hidupkan mod Fry-Seafood. Cairkan mentega. Masukkan bawang cincang (foto 2) ke dalam minyak, masukkan kari (foto 3) dan goreng hingga kekuningan.
• Cairkan udang terlebih dahulu, taburkan dengan jus lemon. Masukkan ke dalam mangkuk bawang (foto 4).
• Dalam kuali (atau dalam periuk multicooker / pressure lain), goreng 2 sudu besar dengan cepat. l. tepung dalam 2 sudu besar. l. mentega hingga keperangan. Tuang susu dalam aliran nipis, kacau selalu. Masukkan wain. Musim dengan garam dan lada, masukkan secubit pala. Biarkan kuah pekat (foto 5).
• Tuangkan sos ke dalam mangkuk periuk tekanan, kacau dengan udang dan rebus sedikit lagi (foto 6).
• 
• Susun udang di pembuat cocotte (foto 7). Taburkan dengan keju parut (foto 8). Masukkan dalam pesawat udara sejuk (foto 9).
• 
• Tetapkan suhu hingga 180 * С, kelajuan tinggi, masa 5 minit.
• Hidangkan julienne suam tetapi tidak panas.
• 
• Nikmati hidangan anda!

Ditanda buku

Jadi saya bayangkan - julienne, wain putih, lilin dan ... Ksenia - garis leher, gaya rambut anggun dan aroma Perancis ringan ...

[Lena]

Ditanda buku

Jadi saya bayangkan - julienne, wain putih, lilin dan ... Ksenia - garis leher, gaya rambut anggun dan aroma Perancis ringan ...

Lena, jadi secara praktikalnya ... mereka makan hampir pada waktu malam, tanpa anggur, tetapi dengan kopi, tanpa lilin, tetapi dengan cahaya malam, tanpa garis leher, tetapi dalam piyama dan berbau bunga raya

Saya suka julienne ... ngomong-ngomong, saya membaca di suatu tempat bahawa julienne dalam bentuk "klasik" ini untuk kita dalam pembuat cocotte dengan sos sudah dicipta di USSR di beberapa jenis dapur kerajaan ... tetapi bagi orang Perancis itu baik seperti pai .... mungkin saya juga membaca di mesin roti. Saya tidak ingat .. saya kagum ... bagi saya, julienne hanya boleh menjadi pembuat kokot .. ia seperti cara maritim ... saya tidak tahu apa yang mereka lakukan juga dalam pembuat kokot))) ))

[Natasha]

Natasha, dalam pembuat kokot anda boleh melakukan banyak perkara seperti "julienne" dalam bahagian. Dan dengan pasta, dan semua jenis bijirin. Daging berbeza, seperti panggang. Burung. Ikan. Sayur-sayuran. Tuangkan sos apa pun, atau sebiji telur + keju dan sedap. Ya, ladu biasa - ia adalah karya agung.
Saya membeli pasangan cocotte dengan sengaja, tidak terlalu kecil, 0.2 liter. Supaya kandungannya dapat dirasakan dengan gigi.
Cocottes (dan periuk itu sendiri) - menyediakan penerbangan tanpa had untuk khayalan.