Gulung "Czech"

Gulung "Czech"

Kategori: Alat Manisan

Dapur: Bahasa Czech

Bahan-bahan
Biskut:
Telur	3 keping.
Serbuk koko	15 g
Gula pasir	90 g
Tepung	75 g
Krim:
Mentega	120 g
Gula pasir	90 g
Susu	90 g
Kanji	13 g
Serbuk koko	5 g
Cognac	1 sudu kecil
Hiasan:
Coklat	50 g
Mentega	30 g

Kaedah memasak

• Gariskan loyang dengan kertas pembakar dan panaskan oven hingga 190^mengenaiDENGAN.
• Kita mulakan dengan membuat krim. Untuk melakukan ini, sediakan sirap susu: campurkan gula dan susu 3/4, didihkan. Tuangkan pati yang dicairkan dalam baki susu dan masak untuk menebal sirap. Sejukkan hingga suhu bilik.
• Semasa sirap sejuk, sediakan kek span untuk gulungan. Untuk melakukan ini, pukul telur dan gula menjadi jisim ringan. Masukkan tepung yang digaul dan diayak koko dan uli adunan. Sebarkan pada sehelai kertas penaik (25 * 35 cm) sekata mungkin dengan lapisan 5 mm. Bakar selama 10-12 minit. Periksa kesediaan dengan lidi kayu - ia harus tetap kering semasa menembus biskut. Ketebalan biskut siap ialah 5-7 mm. Sejukkan kek span hingga suhu bilik.
• Sementara itu, kami terus menyediakan krim. Pukul mentega hingga hampir putih dan terus masukkan sedikit ke dalam sirap pati susu yang telah disejukkan. Di akhir, masukkan koko, cognac dan pukul hingga sebati.
• Selama ini, biskut akan menjadi sejuk. Letakkan di atas selembar kertas penaik dengan bahagian bawah ke atas, keluarkan kertas di mana biskut dibakar. Sapukan krim, menebalkan lapisan ke arah anda, dan kemudian gulung gulungan dengan ketat. Balutkan ke dalam kertas di atasnya dan biarkan jahitan di dalam peti sejuk selama sehari.
• Untuk menghias, cairkan coklat dengan mentega dan sebarkan gulungan dengan berus. Gunakan berus yang sama untuk membuat jalur timbul.
• Nikmati hidangan anda!

Catatan

Resipi ini diambil dari buku Irina Chadeeva "GOST Baking". Inilah yang ditulis oleh penulis mengenai dirinya.
"Resipi untuk gulungan ini dicipta di restoran Moscow" Praga "dan hingga sekarang, bersama dengan kue istimewa" Wenceslas "," Prague "," Prichye milk "dan" Lakomka "semula jadi, adalah tanda dagang mereka. tidak sering dijumpai, tetapi ramai yang akan mengingatnya seumur hidup. Ia mempunyai krim coklat yang agak biasa, biskut coklat dan aising coklat gelap. "

Saya menyediakannya untuk suami menjelang 23 Februari. Semua yang ditulis oleh I. Chadeeva tentangnya adalah benar, dia sangat sedap!

gulung sejuk!

Tanya, terima kasih! Saya tidak faham mengapa foto itu dimuatkan begitu kecil? Saya mencubanya untuk pertama kalinya melalui galeri forum, kemudian menghapusnya dan memuat naiknya seperti biasa dengan foto Radikal, tetapi masih mikroskopik!

[Irisha]

Irisha, gulungannya sedap!

Roll hebat dan foto hebat!

Terima kasih, Marinochka! Sangat mudah dimasak, anda secara amnya dapat mengatasinya dengan senang hati!

Roll hebat dan foto hebat!

Terima kasih atas maklum balas anda! Dan saya tidak boleh bersetuju dengan fotografi. Ia diperah 10 kali dan saya tidak dapat mengeluarkan dan menggantinya, walaupun anda memecahkannya!

[Irina]

dimuat naik seperti biasa dengan Radical-photo,

Irina, adalah perlu untuk mencentang kotak "Optimalkan format" atau menukar nombor, misalnya, menjadi 1000. Di sana lalai adalah 640.

Ira, gulungan yang cantik dan enak Foto yang bagus, dan jika anda benar-benar ingin mengubahnya sementara anda berpeluang untuk mengedit, anda boleh memasukkan yang lain dengan menghapus yang sekarang dan tekan Fl, halaman akan dikemas kini

[Irina]

Irina, adalah perlu untuk mencentang kotak "Optimalkan format" atau menukar nombor, misalnya, menjadi 1000. Di sana lalai adalah 640.

Dan tidak mungkin memuat naik gambar di sini sesuai dengan peraturan hingga 500 piksel?

[Irina]

Irina, terima kasih kerana resipi! Saya berminat dengan krim - saya suka ketiadaan telur di dalam kastard. Saya menanda buku

Roll hebat! Saya membawanya ke penanda buku.

Ira! Terima kasih banyak untuk resipi. Itu adalah gulungan kegemaran saya pada masa kecil saya, dan sangat sukar untuk membelinya ketika itu. Sekarang saya pasti akan memasaknya !!!

Terima kasih kerana resipi.
Sudah dibakar.
Sangat sedap, sangat cepat, sangat sederhana. Krimnya sangat hebat!

[Оmela]

Оmela, Vilapo, Terima kasih kerana mengambil bahagian! Foto itu menjadi ukuran biasa, tetapi saya tidak ada kaitan dengannya, saya tidak berada di sini semalam, dan pada hari Ahad saya menghapuskan dan memasukkannya semula, tetapi masih ada sedikit gambar dari galeri Breadmaker, mengapa gambar kecil seperti itu ditinggalkan di sana ?

Irina, terima kasih kerana resipi! Saya berminat dengan krim - saya suka ketiadaan telur di dalam kastard. Saya menanda buku

Krimnya sangat lazat dan lembut, saya tidak pernah melihat krim seperti itu.

Vitalinka, jangan letakkan resipi pada pembakar belakang, ia akan menggembirakan anda!

Zolotse, kongsi tanggapan anda, bandingkan versi rumah dengan restoran itu, saya mencubanya buat pertama kalinya!

Choco, pandai, terima kasih kerana cepat! Di manakah jurugambar?

Terima kasih banyak atas perhatian anda!

Irina, saya seorang pemula di sini dan belum belajar memasukkan gambar.
Keluarga saya bahkan tidak membiarkan saya mengambil gambar, mereka mengatakan "karya seperti itu harus diulang, maka anda akan mengambil gambar".
Saya akan lebih cepat lain kali.
Saya yakin bahawa ini bukan senarai terakhir saya, maka saya pasti akan melaporkannya semula.

Keluarga saya bahkan tidak membiarkan saya mengambil gambar, mereka mengatakan "karya seperti itu harus diulang, maka anda akan mengambil gambar".
Saya akan lebih cepat lain kali.
Saya yakin bahawa ini bukan senarai terakhir saya, maka saya pasti akan melaporkannya semula.

Ini berlaku kepada semua orang! Kadang kala anda sendiri akan lupa atau anda tidak akan mendapat kekuatan. Perkara utama ialah keluarga bahagia!

Merri, terima kasih kerana resipi. Dibuat roti, krimnya sangat halus. Doh dipanggang mengikut resipi, sementara lapisan biskut disejukkan, tepinya kering, dan pecah ketika dilipat. Oleh itu, lain kali saya akan melakukannya mengikut teknologi yang dijelaskan oleh Tortyzhka.

Resipi ini sangat menarik minat saya. Ringkas dan pantas!

Oleh itu, lain kali saya akan melakukannya mengikut teknologi yang dijelaskan oleh Tortyzhka.

Tempat membacanya.

semasa lapisan biskut sejuk, tepinya kering, pecah ketika dilipat

Terlalu banyak mengeluarkan biskut di dalam ketuhar atau menyejukkannya dalam jangka masa yang lama sehingga kering. Dalam kes sedemikian, anda perlu melembapkan sirap, kemudian sapukan krim dan gulung. Dalam resipi ini, anda tidak perlu menahan biskut lama setelah dibakar, sebaik sahaja krim disebat, segera sapukan dan gulung, pada masa ini biskut sudah sejuk.

Tempat membacanya.

Teruskan membaca.

Terima kasih untuk pautan.

[Irochka]

AAA !!! Saya hampir merosakkan makanan coklat seperti itu !!!
Irochka, terima kasih banyak - banyak! Saya mencuri resipi, saya pasti akan memasaknya!

tepi kering, pecah ketika melipat.

Dan jika kek panas digulung menjadi gulungan bersama dengan kertas dan disejukkan?

Shl Irisha, adakah mungkin menggunakan krim disebat dan bukannya mentega untuk krim?

Dan jika kek panas digulung menjadi gulungan bersama dengan kertas dan disejukkan?
Shl Irisha, bolehkah anda menggunakan krim disebat dan bukannya mentega untuk krim?

Marisha, saya tidak pernah patah.
Anda tentu saja boleh menggunakan krim apa pun, tetapi, seperti yang ditulis oleh pengarang buku, ini adalah resipi asli dari restoran "Prague"! Saya tidak mahu menyimpang dari resipi dan sama sekali tidak menyesal! Mereka makan dalam satu duduk, tidak ada yang menolak bahagian kedua.

[Irisha!]

Tapi saya betulkan resipi anda Irisha! Gulung yang sangat bagus!

Shl Irisha, bolehkah anda menggunakan krim disebat dan bukannya mentega untuk krim?

Saya juga bimbang dengan soalan ini, Irish. Saya mahu kurang lemak ...

Gadis tentu anda boleh, mengapa tidak

[Irisha!]

Tapi saya betulkan resipi anda Irisha! Gulung yang sangat bagus!

Saya juga bimbang dengan soalan ini, Irish. Saya mahu kurang lemak ...

Bolehkah anda melihat semuanya!
Marina, hanya ada 120g mentega dalam krim, ini untuk 8 keping yang bagus, seperti kek.Nah, berapakah 15 g mentega setiap hidangan? Eh, saya tidak suka segala jenis penyederhanaan yang dipermudahkan! Lebih baik sekeping kecil, tetapi nyata, daripada palsu yang sihat. Marishki, tentukan sendiri, anda ada! Nikmati hidangan anda!

Ireland -

[Merri]

Oleh itu, saya membuat gulungan. Seluruh biskut saya retak, walaupun saya mengambil kira semua yang saya baca. Saya menyedari kesilapan saya dan pada suatu hari saya akan melakukannya lagi.

Dia tidak menutupinya dengan coklat, tetapi menutupi semua "kesalahannya" dengan krim, ditaburkan dengan kepingan coklat di atasnya. Dia mengambil semua ramuan dengan ketat mengikut resipi. Ternyata "Hampir gulungan Czech". Sooo sedap (saya mencubanya ketika memotong bahagian tepi)! Berdiri di dalam peti sejuk, tetapi saya tidak tahu berapa lama kita akan bertahan, semua orang berjalan menjilat bibir mereka. Terima kasih atas resipi, Merri !

Maria, saya gembira kerana gulungan itu ternyata! Tidak terlalu menyusahkan, bukan? Dan sungguh sedap!

Maria, saya gembira kerana gulungan itu ternyata! Tidak terlalu menyusahkan, bukan? Dan sungguh sedap!

Irina, gulungannya sungguh sedap! Walaupun pertama kali saya melakukannya seolah-olah saya sudah membakarnya. Sangat laju. Resipi itu luar biasa! Sekiranya hanya untuk belajar, supaya biskut tidak retak ketika dipusingkan. Saya fikir bahawa saya akan mencapai ini, pasti. 🔗

beritahu saya, adakah biskut ini lembut? cinta saya sehingga akan meleleh di bibir ...

Saya fikir bahawa saya akan mencapai ini, pasti.

Tanpa ragu ragu!

beritahu saya, adakah biskut ini lembut? cinta saya sehingga akan meleleh di bibir ...

Sekiranya anda tidak memanggangnya, ia akan melengkung dengan baik dan sangat lembut.

Saya mempunyai 2 soalan:
1) pati tidak kira apa? atau lebih disukai?
2) jika kek dengan krim seperti itu, adakah ia baik?

Terima kasih terlebih dahulu

Dan menurut saya bahawa jika bukan gulungan, anda membuat kek dengan memotong biskut menjadi 3 bahagian dan dioleskan dengan krim ini, kek juga akan berfungsi. Dan tutup dengan "hiasan" yang sama (coklat + mentega). Saya sangat menyukai rasa roti gulung, gabungan biskut dan krim halus ini. Dan perkara utama, tentu saja, tidak terlalu banyak mengeringkan biskut. Dan kebanyakan pati kentang dijual, tetapi jika jagung atau pati lain, saya rasa tidak akan ada banyak perbezaan ...

Maria, terima kasih atas jawapannya, saya akan mengatakan perkara yang sama!

Irina, kek dari jumlah ini juga akan menjadi sangat enak, tetapi kecil. Mengapa anda menentang gulungan?

Terima kasih gadis!

Irina, kek dari jumlah ini juga akan menjadi sangat enak, tetapi kecil. Mengapa anda menentang gulungan?

Tidak, saya tidak kisah. Baru sahaja memesan kek dengan pengisian seperti Prague. Oleh itu, saya mengambil biskut Vanilla dengan air mendidih dengan koko dan krim anda sebagai asas (walaupun bukan dari "Prague", jadi sekurang-kurangnya dari roti Republik). Saya membuat dua bahagian krim. Hari ini saya membuat kek, mencuba hiasan - nampaknya ternyata sangat baik walaupun untuk "Prague", saya suka krimnya. Adalah perlu bagi saya untuk mengetahui kek seperti itu, juga dalam bentuk gulungan

Irochka, saya percaya bahawa kek itu ternyata sangat sedap! Prague mempunyai krim yang berbeza, walaupun coklat. Saya lebih suka krim gulungan, tetapi saya menjadikan Prague seperti Prague.

Inilah gulungan saya, saya membakarnya untuk kali kedua. Dan sentiasa berjaya.
Terima kasih sekali lagi untuk resipi.

[Choco]

Choco, berputar dengan sempurna!

Rasanya, saya rasa sangat sedap! Tetapi milik saya jelek! Biskut saya juga pecah ketika melipat, walaupun saya membakar biskut sedikit dan hampir tidak sempat menyejukkan badan .... Rupa-rupanya, tangan saya hanya tumbuh dari tempat yang salah.

[Irisha]

Irisha, terima kasih banyak - banyak! Saya membakarnya! Sangat sedap!

[Irisha]

Irisha, terima kasih banyak - banyak! Saya membakarnya! Sangat sedap!

betapa cantiknya !!!!!!!!!!!!!!!!

[Merri]

Merri, Saya berjaya! Saya menggulungnya tanpa keretakan.

Saya rasa yang seterusnya akan lebih cantik. Tetapi rasanya tidak berubah.

P.S. Saya menghidupkannya di bahagian yang lebih besar, dan sekarang saya akan mencuba sekurang-kurangnya, supaya gulungannya lebih tebal.

Masha, selamat berjaya! Hasil yang sangat baik!
Cubalah membuatnya lebih nipis seperti yang dijelaskan, akan lebih mudah dilipat.

Masha, selamat berjaya! Hasil yang sangat baik!
Cubalah membuatnya lebih nipis seperti yang dijelaskan, akan lebih mudah dilipat.

Saya mempunyai yang pertama dan ia retak, kerana satu pinggirnya lebih tebal. Saya segera memahami perkara ini, dan ini adalah kesalahannya.Irina, terima kasih atas sokongan dan resipi yang sedap!

Saya mempunyai yang pertama dan ia retak, kerana satu pinggirnya lebih tebal. Saya segera memahami perkara ini, dan ini adalah kesalahannya. Irina, terima kasih atas sokongan dan resipi yang sedap!

Saya gembira dapat membantu!

Merri, terima kasih banyak untuk resipi! : rose: Gulungnya sedap

Merri, terima kasih banyak untuk resipi! : rose: Gulungnya sedap

Saya gembira selera kami sesuai, saya juga sangat menyukainya!

Suami saya sangat menyukai gulungan itu, menghendaki dia melakukannya setiap hari!

Semua yang saya ada masa untuk mengambil gambar! Terima kasih sekali lagi, Merri!

kes.

[Anphisa]

Anphisa, Saya sangat memahami suami anda! Saya juga akan memakannya setiap hari jika seseorang membakarnya! Saya tidak pernah makan roti yang lebih sedap. Manjakan suami anda!