Jus dengan krim masam

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
Tepung Gandum	500 g
Susu suam (bakar)	300 ml
Garam	1.5 sudu kecil
Gula	2 sudu besar l.
Mentega cair	2 sudu besar l.
Yis kering (20 g langsung)	1.5 sudu kecil
Kuning	2 keping.
Untuk melapisi lapisan:
Mentega	1 pek
Mengisi:
Krim masam lemak terbaik	200 g
Untuk mengisar 1 kuning teratas + sesudu krim masam.

Kaedah memasak

1. Menguli - kenaikan 1 jam - tidak perlu menguli. (doh bezoparny)
2. Gulungkan lapisan nipis setebal 0,5 cm - gris dengan mentega,
- lipat separuh - minyak dengan minyak,
- lipat lagi, gris lagi.
Hasilnya mestilah sampul doh rata seukuran loyang kecil.
3. Tutup dengan kerajang agar sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam.
4. Kemudian letakkan di dalam ketuhar panas selama 10-15 minit, apabila kek mula berwarna sedikit keperangan (bertukar menjadi kuning ..) HAPUSKAN DARIPADA OVEN, gris dengan CREAM dan lipatnya separuh lagi, gris bahagian atas dengan kuning telur yang disapu dengan st. l. krim masam.
Ia akan menjadi seperti buku tebal yang berukuran).
5. Kembalikan ke oven dan bakar selama 15 minit lagi hingga keperangan. T. membakar sekitar 190-200 * C.

Catatan

Saya mengambil resipi dalam buku runcit, resipi dari M. Syrnikov dan menyesuaikannya untuk HP,

Penyair A. Bestuzhev-Merlinsky mengakui:

"Saya seorang formalis, saya sangat suka teh di forforfor, wain dalam gelas;
dalam makan malam Rusia - sangat bagus,
daging lembu panggang di atas meja Inggeris".

Perlu diingatkan: dia betul!