Curd No. 2 dalam Jenama multicooker 3502

Curd No. 2 dalam Jenama multicooker 3502

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Produk susu yang ditapai	1 liter

Kaedah memasak

• Kami sedang menyediakan produk susu fermentasi "Tonus" dalam pembuat yogurt.
• Kemudian, tepat di dalam mangkuk kaca yang sama, kami meletakkan multicooker di dalam periuk, menuangkan air di bahagian bawah dan meletakkan pengukus.
• Tutup mangkuk kaca dengan penutup di atas.
• Kami menjalankan program "Steam memasak" - selama 10 minit.
• Kemudian kami menetapkan program "Languor" - 2.5 jam.
• Karipap akan mulai menebal, dan mesti dipotong menjadi kiub, potongannya akan menjadi sekata, dan serum lutsinar akan muncul pada potongan tersebut. Penting! Anda tidak boleh kacau. Selepas 5-7 minit setelah memotong, mulailah kacau sedikit - zarah-zarah gumpalan akan mula melekat menjadi "awan" dan menebal.
• 
• Kemudian tinggalkan segala-galanya sehingga akhir program.
• Apabila semuanya telah sejuk, buang di kain tipis dan biarkan untuk mengalirkan whey - anda tidak boleh memerah!
• Saya biarkan semalaman.
• 
• Keju kotej ternyata lembut, enak!
• 
• Teknologi untuk membuat keju kotej disediakan oleh pengeluar sourdough "Tonus" - ini adalah institusi Institut Ilmiah Negara VNIMI.
• 

Catatan

Saya sudah cukup melihat Mesin keju kotej dalam periuk perlahan dan membuatnya sendiri!