Lemon karamel

Kategori: Dapur perayaan

Bahan-bahan
Lemon	1-2 keping
Gula

Kaedah memasak

Adakah anda suka minum teh dengan lemon? Dan selepas itu, suka mendapatkan bulatan kuning yang tidak bermaya dan masukkan ke dalam mangkuk gula. Dan kemudian memicit lembut dan memukul bibirnya, rasakan makanan istimewa ini !!! Maka resipi ini sesuai untuk anda!
Kami memerlukan lemon yang kuat dan berair. Basuh dengan baik dalam air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Dengan pisau tajam atau pada parut (saya memotong parutan Berner), potong cincin setebal 3-4 mm. Kami membuang semua tulang dengan berhati-hati.
Tuangkan gula ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal sehingga bahagian bawah ditutup kurus lapisan. Letakkan lapisan bulatan lemon. Taburkan lapisan lemon dengan gula lagi. Oleh itu, kami ulangi sehingga semua lemon terletak di dalam periuk.
Kami meletakkan periuk lambat Api. Ia penting! Sekiranya api terlalu tinggi, maka lemon tidak akan mempunyai masa untuk memberikan jus dan gula akan mula menyala. Sebaik sahaja lemon telah dijus untuk mencairkan gula dengan lebih sekata, saya perlahan-lahan menggoncangkan periuk.
Masak lemon sehingga cerah. Beberapa kali anda perlu menggerakkan lapisan atas dengan lembut sehingga semua bulatan sama rata. Kemudian matikan api dan biarkan lemon sejuk di dalam sirap. Kami mengeluarkan dan meletakkan sinar matahari kecil di atas parut (dan mereka sangat harum dan menggoda untuk mencuba, segera tarik tangan yang menghulurkan tangan kepada mereka !!! Jika tidak, anda sendiri tidak akan menyedari bahawa tidak akan ada yang tersisa). Kami memberi masa beberapa jam (mereka memerlukan saya malam) untuk kering.
Lemon gula-gula (dan sebenarnya mereka) memegang bentuknya dengan baik, tetapi tetap sedikit melekit. Sekiranya kekasaran ini mengganggu anda, maka jika anda mahu, anda boleh memasukkannya ke dalam gula pasir. Ia kelihatan sangat bagus. Saya menggunakan makanan lazat ini untuk menghias pencuci mulut. Jangan ragu untuk menggunakan sirap gula sitrus yang tinggal untuk membakar muffin dan biskut. Semasa menggunakan sirap ini dalam krim atau pencuci mulut, cuba sirap terlebih dahulu. Sebilangan jenis lemon memberikan sirap kepahitan yang nyata, yang dapat mempengaruhi rasa krim (yang benar-benar tidak dapat dilihat dalam biskut).
Kali ini, saya menambah sirup gula sitrus dengan rasa oren (saya merendam biskut dengan jus oren ini), merebus jisimnya, menuangnya ke tikar silikon, dan memotong hati yang saya menghiasi kek keesokan harinya .

Catatan

Lemon dimasak hanya jika terdapat risiko kerosakan. Lemon dapat disimpan untuk waktu yang singkat tanpa pengetinan, oleh itu, rawatan haba tidak boleh memusnahkan vitamin C, yang terdapat dalam jumlah besar dalam jus dan kulit lemon.

Resipi serupa

Pes lemon (prona)

Lemonade limau nipis (julia007)

Jem lemon (Pentadbir)

Vei

Terima kasih banyak - banyak,
berapa lama memasaknya dan pada suhu berapa? Saya mahu melakukan ini di MV!

Solena

Petikan: Vei

Terima kasih banyak - banyak,
berapa lama memasaknya dan pada suhu berapa? Saya mahu melakukan ini di MV!

Saya memasak sehingga kerak putih hampir menjadi telus (secara umum, "dengan mata"; Apabila kepingan dalam sirup sejuk, mereka mencapai keadaan yang diinginkan) dan memasak di atas dapur (saya membuat sebiji lemon, yang 6-8 kepingan. Dan ia hanya hilang di dalam mangkuk keldai).

Tetapi saya fikir gadis-gadis itu akan membetulkan saya jika mereka tidak betul, dengan logik akal, kita memerlukan bisul yang sangat lemah. Tudung mesti terbuka tanpa gagal (agar proses karamelisasi dapat dilanjutkan. Jika tidak, kondensat akan mencairkan gula dan lemon hanya akan mendidih). Dan cuba program Fry-Vegetables (ada T 120-140).Sekiranya sirap mendidih dan menjadi gelap (gula terbakar dan akan terasa pahit, dan warnanya menjadi tidak sedap dipandang), maka cuba manual 120 atau 100. Mungkin seperti itu.

Dan saya juga akan mencuba membuatnya dalam keldai lain kali. Tertarik pada dirinya bagaimana melakukannya

PS: Saya menulisnya, dan kemudian saya menyedari bahawa saya lupa untuk bertanya jenis mullet yang anda ada. Vei, saya ingat betul, anda mempunyai kartun Jenama 37501?

irza

Resipi yang sangat menggoda! Terima kasih!

Vei

Petikan: Solena

PS: Saya menulis, dan kemudian saya menyedari bahawa saya lupa untuk bertanya jenis mullet yang anda ada. Vei, saya ingat betul, anda mempunyai kartun Jenama 37501?

Saya mempunyai banyak dari mereka, dan pada 37501 mod manual yang paling tidak fleksibel yang saya miliki (langkah 20gr), di Bork 1gr, dan di Redmond dan 502nd 5g ...

Secara umum, terdapat banyak pilihan, saya ingin tahu apa yang terbaik))))

ibu

apa keindahannya

Zeamays

Idea hebat, dibuat dengan jeruk.