Marmalade tiga lapisan dengan pektin dalam coklat

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Marmalade tiga lapisan dengan pektin dalam coklat

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Marmalade strawberi
puri strawberi b / s	500 SM
gula	450 SM
pektin kuning (epal, sitrus)	14 g
sirap glukosa	110 g
asam limau	5 g
air	5 g
Marmalade oren
jus oren segar	500 SM
gula	450 SM
pektin kuning (epal, sitrus)	14 g
sirap glukosa	110 g
asam limau	5 g
air	5 g
Marmalade currant
puri currant b / s	500 SM
gula	500 SM
pektin kuning (epal, sitrus)	14 g
sirap glukosa	110 g
asam limau	5 g
air	5 g
--------------------------	-------------
coklat perang atau pulut
bingkai 30 * 25

Kaedah memasak

• Kaedah penyediaannya sama untuk semua jenis marmalade. Campurkan separuh gula dengan pektin. Panaskan puri hingga suhu 40-50 darjah dan tuangkan gula dengan pektin dalam hujan. Didihkan, kacau sekali-sekala. Masukkan baki gula dan sirap glukosa. Terus masak, kacau sekali-sekala, hingga suhu mencapai 107 darjah. Larutkan asid sitrik dalam air mendidih dan tuangkan ke dalam marmalade. Kacau sebentar. Dalam foto tersebut, marmalade strawberi telah mencapai suhu yang diinginkan.

  Tuangkan lapisan marmalade pertama ke dalam bingkai yang telah disediakan (jangan dilincirkan).

  Masukkan marmalade kedua untuk dimasak. Jingga pada foto.

  Keluarkan dari panas. Biarkan marmalade sejuk selama beberapa minit. Tuangkan ke lapisan pertama. Ulangi semua langkah untuk lapisan ketiga marmalade. Sekiranya anda tidak merancang untuk mengilat, maka selepas 10-15 minit taburkan marmalade dengan gula. Sekiranya anda berkaca-kaca, biarkan selai sejuk, kencangkan bingkai dengan filem (selai tidak boleh bersentuhan dengannya). Biarkan pada suhu bilik selama sehari.

  Potong marmalade menjadi segi empat kecil atau kotak. Potong dengan pisau suam kering.

  Celupkan coklat perang atau aising cair.

  Keluarkan, biarkan coklat atau aising menetes sedikit. Pindahkan ke kertas pembakar. Biarkan ia membeku.

  
• Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Resipi dibuat berdasarkan Perap dengan pektin.
Saya membuat puri dari buah beku. Mencairkannya, menumbuknya dengan pengisar dan menggosoknya melalui ayak. Saya memerah jus dari jeruk dan menyaringnya melalui ayak.
Saya mengkilap separuh marmalade dengan sayu coklat. Separuh lagi hanya digulung dengan gula.
Ternyata sangat sedap. Manis. Tetapi ini adalah marmalade. Pasti manis. Perap dalam sayu terasa seperti prun dalam coklat. Mungkin kerana marmalade kismis ternyata lebih lembut, kita dapat mengatakan bahawa ia bahkan mempunyai konsistensi yang sedikit melekit. Mengesyorkan!

Resipi ini sangat hebat, terima kasih banyak. Angela, adakah pektin dari Pudov sesuai atau tidak, mungkin ada topik yang dibincangkan?

[Tatyana]

Tatyanaterima kasih atas pujian. Saya akan gembira jika ia berguna)

dan pektin dari Pudov akan dilakukan

Nampaknya Olya zvezda melakukannya di atasnya. Tanya dia di Tartlets.

[Angela]

Angela, pada waktu pagi betapa indahnya saya belum mengaguminya, dan anda menjadikannya lebih menarik

[Angela]

Angela,
Cantik sekali!
Saya pasti tidak akan membuat keputusan. Dan saya mengagumi bahawa anda boleh melakukan ini di rumah.
Cahaya seperti!

[Angela!]

DIBUNUH! Angela! anda hanya bakat! : girl_love: Sangat cantik! Terima kasih banyak kerana menulis kepada kami semua dengan terperinci sehingga kami dapat mencuba memasaknya sendiri!

Gadis-gadis, saya gembira anda menyukai marmalade. Terima kasih atas pujian. Lakukannya. Ia mudah dan sedap.

Baiklah, saya ... lihatlah dan

Gula-gula yang dibeli di kedai dengan gred tertinggi!
Ia hanya ajaib!
Saya tidak pernah menyangka bahawa benda seperti itu boleh dimasak di rumah!
Angela, tidak dapat dipuji!
Terima kasih atas keseronokan mata!

Saya tidak boleh memasaknya sendiri, tidak. Saya tidak dapat melakukan kecantikan seperti itu dalam mimpi.

mmm

anda tidak boleh membuat kecantikan seperti itu dalam mimpi

Dan saya juga, kita akan menikmati secara visual!

Malaikat! Buangkan kepala anda!
Mimpi!

Anak perempuan. Terima kasih. Semuanya cukup sederhana di sini. Malah seorang pelajar sekolah dapat mengatasi jika dia diberi makanan dan termometer. Oleh itu, lakukan dan jangan takut.

Angela, karya apa!
Saya selalu melihat resipi anda, walaupun dengan nama saya melihat bahawa saya tidak akan memasak. Anda mempunyai foto yang sangat indah!

[Angela]

Angela, Saya juga mengagumi, sangat cantik

[Elena]

Elena, Marinaterima kasih gadis. Baik.

Angela, terima kasih banyak untuk resipi. Marmalade sangat cantik. Saya memesan glukosa dan pektin dari kedai gula-gula. Saya akan mengambilnya minggu ini dan ingin membuat marmalade monokromatik dari jus sebagai permulaan. Dan untuk ini bingkai akan datang hanya dalam 2 minggu. Angela ingin bertanya, apa yang harus diletakkan di bawah bingkai agar selai tidak mengalir di bawahnya? Dan apabila anda mengisi lapisan kedua, adakah yang pertama sudah mempunyai masa untuk merebut? Dan jika anda memasak marmalade pada dua pembakar sekaligus? Bagaimana cara mencurahkannya dengan betul dalam kes ini? Hanya jika anda memasak dua rasa yang berbeza sekaligus, mungkin ia akan menjadi lebih cepat?

[Irina]

Irina, terima kasih. Gembira berminat.

apa yang perlu diletakkan di bawah kerangka

Saya mempunyai tikar silikon. Apabila anda mula mencurah, mulakan dari pusat. Sehingga ia sampai ke sisi dan anda meregangkan, ia tidak mengikutinya.

yang pertama sudah mempunyai masa untuk merebut?

Ya.

Dan jika anda memasak marmalade pada dua pembakar sekaligus?

Tidak. Semasa anda memasak yang kedua, yang pertama sedikit stabil. Jika tidak, ia tidak akan mempunyai masa dan baldi kedua anda akan membeku tepat di dalam baldi.

Hanya jika anda memasak dua rasa yang berbeza sekaligus, mungkin ia akan menjadi lebih cepat?

Menurutnya ia lebih cepat, tetapi lapisan boleh dicampurkan. Atau akan berubah apa yang saya tulis di atas. Bahkan marmalade kedua dimasak secara bergilir, saya terus, kacau, sehingga tidak direbus, agar tidak mencairkan lapisan sebelumnya.

Angela, terima kasih banyak atas jawapan terperinci tersebut. Saya faham. Menjelang hari Rabu, saya akan cuba membuat marmalade monophonik pertama pada pektin. Dan apabila borang itu datang, maka tiga lapisan. Saya menerima sirap glukosa dan pektin hari ini. Saya menantikan kepulangan anak dari kem untuk memanjakannya. Harap saya dapat melakukannya.

[Irina]

Irina, semuanya akan berjaya)

Helo. Berapakah ketebalan satu lapisan? Berapakah ukuran bingkai? terima kasih

[Anzela]

Anzela, dimensi bingkai ditulis. Oleh itu, lapisan akan berubah sama dengan lapisan saya.