Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Sem28]

Sem28, Selamat datang ke barisan kami !!!

Apa yang telah anda bakar di dalam ketuhar anda? Untuk roti rai, anda memerlukan sedikit pengetahuan dan kemahiran dalam memanggang secara umum. Mungkin cuba membakar roti beragi rendah yang rendah terlebih dahulu?
Sekarang saya akan melihat di mana kita menulis mengenainya

[Marfusha5]

Marfusha5, Irisha, roti yang indah! Tahniah! Bakar dengan senang hati !!!

Natasha, terima kasih banyak)))

Bolehkah anda menasihati saya, saya menginginkan roti dan keju, saya tahu bahawa anda tidak boleh menambahkan keju ke dispenser. Dan pada tahap apa ia dapat dituangkan terus ke pembuat roti? Bilakah kolobok dibentuk dan pengulian sedang berlangsung atau lebih awal? Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda.

Saya pasti akan mempelajari topik ini, sekarang ruang lingkup kreativiti telah dibuka)))) untuk meraikan)))

[Sem28]

Sem28, tahniah atas pembelian yang indah. Biarkan ia hanya membahagiakan anda.

[Sem28]

Sem28, Selamat datang ke barisan kami !!!

Apa yang telah anda bakar di dalam ketuhar anda? Untuk roti rai, anda memerlukan sedikit pengetahuan dan kemahiran dalam memanggang secara umum. Mungkin cuba membakar roti beragi rendah yang rendah terlebih dahulu?
Sekarang saya akan melihat di mana kita menulis mengenainya

Roti pertama saya adalah "Rye tepung roti" program 2, semuanya berfungsi dengan baik, tetapi saya mempunyai terlalu banyak ragi. Hari ini saya membakar Zavarnaya, semuanya berjalan lancar, pada akhir menguli dengan spatula saya membuat roti itu cantik

[Sem28]

Sem28, tahniah atas pembelian yang indah. Biarkan ia hanya membahagiakan anda.

Terima kasih

Bolehkah anda menasihati saya, saya menginginkan roti dan keju, saya tahu bahawa anda tidak boleh menambahkan keju ke dispenser. Dan pada tahap apa ia dapat dituangkan terus ke pembuat roti? Bilakah kolobok dibentuk dan pengulian sedang berlangsung atau lebih awal? Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda.

Ira, saya bukan peminat roti keju, tetapi saya membakarnya beberapa kali
Saya menambah keju yang telah diproses, terus dihiris dengan semua bahan. Sebiji bahagian saya berat 15 gram, sedap untuk selera saya - rasa keju yang halus. Bau penaik - hebat
Sudah tentu, anda boleh memanggang dengan keju lain, tetapi keju keras mesti dicincang terlebih dahulu. Anda boleh memasukkannya segera dan HP akan mencampurkan semuanya dengan sekata, dan keju yang lebih lembut biasanya "larut" dalam adunan.
Berapa banyak yang perlu ditambah mengikut citarasa anda.
Di suatu tempat yang lebih awal dalam utas ini, saya memberikan halaman dari arahan, ada resipi dengan keju. Saya akan melihat dan memasukkan pautan di sini.

Roti pertama saya adalah "Rye tepung roti" program 2, semuanya berfungsi dengan baik, tetapi saya mempunyai terlalu banyak ragi. Hari ini saya membakar Zavarnaya, semuanya berjalan lancar, pada akhir menguli dengan spatula saya membuat roti itu cantik

Yang boleh saya katakan adalah bahawa semasa mengurangkan ragi, anda perlu meningkatkan masa (menguli + kalis air), iaitu menghidupkan program yang mempunyai masa yang lebih lama.
Kami baru bakar, perbualan dimulakan di sini, dan seterusnya
Garam dan gula juga boleh dipotong separuh.

[Pinggang]

Pinggang, Saya bahkan tidak tahu mengenai keju yang diproses bahawa ia juga boleh ditambah. Terima kasih banyak - banyak. Saya mesti mencuba. Kedengarannya sedap. Walaupun saya mahukannya dengan keju keras parut. Saya akan cuba mencari maklumat. Terima kasih banyak - banyak.

[Marfusha5]

Marfusha5, Ira, terdapat jeda pada program utama di sekitar 3.10 jumlah, pada masa ini dispenser dibuka dalam program dengan tambahan, dan algoritma untuk semua program adalah sama. Anda boleh menambahkan keju parut ke dalam adunan selama jeda ini dan semuanya akan berjalan lancar. Saya melakukannya, tetapi untuk masa yang lama. Kami entah bagaimana lebih suka roti tanpa hiasan tambahan.
Anda juga boleh memasukkan keju ke dalam dispenser dan menghidupkan program dengan bahan tambahan. Tetapi anda memerlukan keju seperti Parmesan atau sejuk di dalam bilik, jika tidak ...

[Pinggang]

Pinggang, sangat menarik mengenai keju dengan keju cair !!!!! Di mana, bagaimana, berapa banyak yang kita tambahkan? Sekurang-kurangnya kira-kira - jika anda menari dari resipi yang paling biasa untuk 400 g tepung - berapa banyak keju, berapa banyak cecair?

[Irina]

Irina, di sini kita hanya menambah resipi dan itu sahaja, tanpa mengubah apa-apa! Berapa banyak untuk menambah - anda akan membetulkannya selepas roti pertama, jika anda suka. 15 gram sudah cukup untuk saya.

[Pinggang]

Pinggang, okey saya akan cuba. Walaupun menarik, saya tidak pernah memikirkan untuk mencairkan.

Menjumpai resipi roti keju.

f3Ym5r7UZgQ

Di suatu tempat yang lebih awal dalam utas ini, saya memberikan halaman dari arahan, ada resipi dengan keju. Cari

dan saya menjumpai resipi Itali, ada satu dengan tiga jenis keju
Halaman dengan resipi roti Itali

Marfusha5, Ira, terdapat jeda pada program utama di sekitar kira-kira 3.10 undur, pada masa ini dispenser dibuka dalam program dengan tambahan, dan algoritma untuk semua program adalah sama. Anda boleh menambahkan keju parut ke dalam adunan selama jeda ini dan semuanya akan berjalan lancar.

Marish, terima kasih banyak. Saya juga terfikir untuk menambahkan keju ke dalam mangkuk apabila dispenser harus mengisi bahan-bahannya. Dan memang benar, di dispenser semua keju berpeluh))))))) Anda banyak membantu saya.

dan saya menjumpai resipi Itali, ada satu dengan tiga keju, satu halaman dengan resipi roti Itali

Terima kasih banyak - banyak. Saya berlari membaca)

Helo tukang roti yang dikasihi! Tolong jawab, pemilik HP Panasonic SD-2511WTS, adakah anda berpuas hati dengan program membakar roti rai, adakah program yang boleh diprogramkan di dalam ketuhar ini?

Helo tukang roti yang dikasihi! Tolong jawab, pemilik HP Panasonic SD-2511WTS, adakah anda berpuas hati dengan program membakar roti rai, adakah program yang boleh diprogramkan di dalam ketuhar ini?

Helo. Saya cukup berpuas hati, roti ternyata sedap. Tidak ada program yang boleh diprogramkan.

Helo jiran!
Panasonic belum mempunyai ini, sehingga diprogramkan, anda harus "menari" sendiri.
Roti rai sederhana dan lazat diperoleh dengan "tarian" kecil mengikut resipi ini: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Roti rai sederhana dan lazat diperoleh dengan "tarian" kecil mengikut resipi ini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Ya, roti sedap Hari ini saya adalah resipi kepada rakyat Saya memberikannya kepada kakak saya.

[Olyushk @]

Olyushk @, Saya mempunyai ketuhar seperti itu, saya memanggang Zavarny rai (dengan malt). Tidak buruk, tetapi saya hanya ingin memanggang roti dari tepung rai, tetapi ia tidak akan berfungsi di Panasonic. Sekiranya anda perlu membakar roti rai murni, periksa ketuhar dengan pengaturcaraan manual.
Saya memilih ketuhar ini hanya kerana roti rai, tetapi semua resipi roti rai mengandungi tepung gandum.
Saya suka oven.

Saya ingin memanggang roti hanya dari tepung rai, tetapi di Panasonic ia tidak akan berjaya

Terang mengapa? Apa yang istimewa untuk membakar roti rai tulen?
Saya bertanya dengan serius, kerana saya tidak tahu, tetapi saya fikir anda boleh "menari". Kami membuat pelbagai perkara, mungkin kita juga boleh

# Roti hanya pada tepung rai
Ternyata hebat. Tetapi tanpa tepung gandum akan menjadi padat, berat

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, terima kasih! Saya ingin bereksperimen, tetapi tidak ada yang makan roti gandum hitam di tempat saya.
Di HP 2500 tidak ada mod "Rye", tetapi dapat digabungkan dan memberikan pengangkatan tanpa menguli. Benar, maka semuanya akan berada dalam mod separa automatik. Perlu berfikir

Program Rye:
Menguli - 10 min.
Pendakian 1h 35 min. (tidak ada kedutan)
Pembakar 1jam.

Menguli Pizza dan mematikan.

[Lena]

Lenasaya oh kenaikan yang hangat... Saya hanya mempunyai + 16-18 * di dapur saya. Hanya keluar dari pagi hingga petang akan sesuai

Saya menganggap demikian:

Menguli - 10 minit untuk "Fast Fast" atau "Bebas Gluten" (saya mempunyai ketuhar Eropah).
Kenaikan hangat - 1,5 jam.
Pembakar - 1 jam.

Mod "Pizza" di dalam ketuhar saya hanya 45 minit dan ia mempunyai dua kumpulan, jadi ia tidak berfungsi. Baiklah, atau saya tidak merasakannya. Saya sudah terbiasa membuat roti yang berbeza dengan semangat yang hangat, saya sangat menyukai proses terkawal.Membuat, mengatur hasilnya - menuliskan teknologi tepat, masa setiap proses

Pizza dipanaskan dengan baik. Saya tidak menyeksa pembuat roti saya. Saya takut.

Hello semua. Ia seolah-olah saya. bahawa HP baru tidak boleh berfungsi seperti itu. Baldi mengetuk ketika zamas. Atau adakah saya salah ??

zc3sFIimtTE

Bukan baldi yang mengetuk, tetapi spatula. Doh anda tidak mencukupi, nampaknya ... Berapa banyak tepung yang anda menguli?

Saya menguli dengan cara yang sama. Saya menggunakan sekurang-kurangnya 400 gram tepung, mengikut arahan, ini adalah minimum untuk menguli. Lelaki roti halia itu ternyata kecil dan tidak ada yang melekat di dinding. Dan gemuruh, jadi ini adalah baldi Dengan kolobok kecil seperti itu, ia tergantung di semua arah

Bukan baldi yang mengetuk, tetapi spatula. Doh anda tidak mencukupi, nampaknya ... Berapa banyak tepung yang anda menguli?

Dia melakukan semuanya mengikut resipi, 260 ml air untuk 320 gram gandum dan 80 gram tepung rai. Ini adalah sebuku roti kecil. Baldi mengetuk, bukan spatula))

Ini jelas bukan baldi, tetapi roti kecil - ketika, demi percubaan, saya membuat roti dari 375 g tepung (menurut resipi lain malas untuk dibahagi), saya juga mempunyai baldi seperti roti dan bahkan lebih kuat)) Walaupun nampaknya 25 g adalah perbezaan yang tidak signifikan ... Mungkin anda membuat kesilapan ketika menimbang tepung atau membingungkan berat dengan isipadu? (Tolong jangan tersinggung, tolong, tetapi dalam penampilan roti tidak menarik berat yang ditunjukkan oleh anda).

Dia melakukan semuanya mengikut resipi, 260 ml air untuk 380 gram gandum dan 80 gram tepung rai.

IMHO. Air tidak mencukupi untuk bahagian ini. Sedikit.
Cuba lakukan dengan 500 tepung dan 330 air dan perhatikan.
Dan saya bersetuju dengan VeNiKa.

Ini jelas bukan baldi, tetapi roti kecil - ketika, demi percubaan, saya membuat roti dari 375 g tepung (menurut resipi lain malas untuk dibahagi), saya juga mempunyai baldi seperti roti dan bahkan lebih kuat)) Walaupun nampaknya 25 g adalah perbezaan yang tidak signifikan ... Mungkin anda membuat kesilapan ketika menimbang tepung atau membingungkan berat dengan isipadu? (Tolong jangan tersinggung, tolong, tetapi dalam penampilan roti tidak menarik berat yang ditunjukkan oleh anda).

Tidak, semuanya betul. Dia mengukur air dengan gelas yang terpasang pada HP, dan mengukur tepung pada skala dapur. Adakah anda juga mempunyai baldi di alur yang longgar dan tidak dipasang dengan ketat?

[290 ml]

Dia melakukan semuanya mengikut resipi, 260 ml air untuk 320 gram gandum dan 80 gram tepung rai. Ini adalah sebuku roti kecil.

Nampaknya air saya masih belum mencukupi.
Untuk 400 gram tepung biasa, saya tuangkan 280 ml air, ini mengikut arahan.
Memandangkan tepung rai memerlukan lebih banyak air, mungkin 290 ml dalam kes anda akan betul.
Apabila kolobok lebih lembut, ia tidak berantakan seperti bata dan suaranya lebih tenang semasa mencampurkan. Cubalah. Jangan berpegang teguh pada "stranglehold" dalam resipi siap pakai, ada kesilapan, dan anda harus selalu ingat bahawa produknya berbeza, kelembapan dasar mungkin berbeza. Lama kelamaan, anda akan memahami semua ini dan belajar, belajar merasakan
Tunjukkan roti siap, dia akan "memberitahu" dengan penampilannya apa yang salah dalam resipi

Tunjukkan roti siap, dia akan "memberitahu" dengan penampilannya apa yang salah dalam resipi

Bersetuju

Saya bahkan tidak tahu bagaimana untuk menggambarkan "penetapan baldi" ini dengan tepat ... Sekiranya anda "membalikkan" baldi ke hujungnya, maka ia tidak terhuyung-huyung, tetapi ia masuk dan keluar dengan mudah dan tergantung dengan ketara dalam keadaan tidak tetap ...
Namun, suara dan tingkah laku kolobok dalam video itu kelihatan seperti "kekurangan tepung tidur" - Saya langsung ingat suara ini ketika kolobok tergantung di bilah bahu dan meronta-ronta dengan "telinga" yang tidak bercampur sanggul dari bilah bahu, pukul seperti loceng). Mungkin ada masalah dengan timbangan? Saya pernah menekan butang yang salah pada alat elektronik saya, jadi mereka membuat sesuatu kepada saya dengan menambah / mengurangkan bekas ... Atau, sekali lagi, jika timbangannya elektronik, bateri boleh terpikat - maka mereka mula berbohong.
Dan mengenai jumlah air dalam resipi, saya tidak istimewa, tetapi dalam resipi kegemaran saya untuk gandum-rai, secara amnya, 310 ml cecair (110 ryazhenka + air)

Setelah menggunakan elektronik saya menekan butang yang salah, jadi mereka menjadikan saya sesuatu dengan penambahan / pengurangan bekas ...Atau, sekali lagi, jika timbangan elektronik, bateri boleh terpikat - maka bateri itu mula berbohong.

Ooooooo, itu pasti Swam - kita tahu

Dan mengenai jumlah air dalam resipi, saya tidak istimewa, tetapi dalam resipi kegemaran saya untuk gandum-rai, secara amnya, 310 ml cecair (110 ryazhenka + air)

Dan inilah jawapannya: air razhenka + adalah cecair yang berbeza, bukan hanya air. Oleh itu, untuk jumlah tepung yang sama, susu bakar + fermentasi memerlukan lebih daripada sekadar air.

Dan mengenai jumlah air dalam resipi, saya tidak istimewa, tetapi dalam resipi kegemaran saya untuk gandum-rai, secara amnya, 310 ml cecair (110 ryazhenka + air)

Saya akan cuba memberi lebih banyak air lain kali. Terima kasih atas pertolongan. Saya hampir 100 km ke pusat perkhidmatan, saya tidak mahu kehilangan 8 kg untuk diri saya sendiri)))

Saya bahkan tidak tahu bagaimana untuk menggambarkan "penetapan baldi" ini dengan tepat ... Sekiranya anda "membalikkan" baldi ke hujungnya, maka ia tidak terhuyung-huyung, tetapi ia masuk dan keluar dengan mudah dan tergantung dengan ketara dalam keadaan tidak tetap ...

Baca sekurang-kurangnya 3 halaman terakhir topik ini, baru-baru ini kita membincangkan "menggantung baldi".
Dan banyak lagi dalam utas ini Masalah kerutan dan baldi menguli banyak maklumat berguna - bukan sahaja mengenai berderak, tetapi juga mengenai reaksi balas, goyah dan goyah.

[Marfusha5]

Ya, keluar Marfusha5 hampir ditinggalkan tanpa dapur ... Ya, Ireland?

[Elena Bo]

Elena Bo, Terima kasih kerana pautan.
PinggangNatasha, saya telah menemui resipi roti rai tulen hanya dengan pengaturcaraan manual. Pelaksanaan Ia sangat kuat, kerana saya membeli dapur dengan mod Rye khusus untuk membakar roti rai tulen. Bagus kerana saya salah, dan anda boleh membakar roti rai tulen di dalam ketuhar saya.
Elena Bo, tetapi adakah anda mempunyai resipi untuk bata rai, kucing. roti St. Petersburg "Karavai"? Sangat perlu !!

Saya akan cuba memberi lebih banyak air lain kali

Saya mula membuat roti 50x50 dari kelas tertinggi dan 1. Yang pertama ternyata sangat basah sehingga pada akhirnya (untuk kali ke-4) air dan bukannya 370 ml. Saya berikan hanya 300! Jadi itu sahaja! Anda tidak akan santai apa-apa! Setiap roti baru adalah tugas baru ...

[Valentine]

Valentine, ya, tetapi dalam bungkusan baru mungkin sudah ada tepung kering

Ia juga bergantung pada keadaan cuaca - dalam cuaca lembab tepung menjadi sangat lembap.

Elena Bo, adakah anda mempunyai resipi untuk bata rai, kucing. roti St. Petersburg "Karavai"? Sangat perlu !!

Saya tidak membeli roti selama 10 tahun dan saya sama sekali tidak menyedari masalah ini.

Adakah anda mempunyai resipi untuk bata rai, kucing? roti St. Petersburg "Karavai"? Sangat perlu!

Darnitsky, Stolichny dan rye, semuanya ada di forum https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=246.0
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0

Baca sekurang-kurangnya 3 halaman terakhir topik ini, baru-baru ini kita membincangkan "menggantung baldi".

Terima kasih atas nasihatnya, tetapi saya tidak menyangka bahawa ia "menggantung" - ada reka bentuk sedemikian rupa sehingga penetapan kaku stabil tidak mungkin pada prinsipnya (dan mungkin tidak diperlukan jika ia tidak dilakukan selama bertahun-tahun, walaupun setelah pembelian saya pergi ke kebebasan ini ", dan melihat tudung dengan curiga juga). Oleh itu, saya menganggap bahawa masalahnya tidak ada di dalam baldi (walaupun secara teorinya, kolobok kecil dan terlalu padat, berdebar di sepanjang dinding, boleh menyebabkan perpindahan, memperburuk keadaan).

[Anchic]

Anchic, jadi saya katakan: hanya ... sekali dan anda tidak akan berehat ...

[Marfusha5]

Ya, keluar Marfusha5 hampir ditinggalkan tanpa dapur ... Ya, Ireland?

Ya, Marishik)))) Saya hampir menyerahkannya kembali, dan dia ternyata menjadi pembantu))))