Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Semua orang, semua orang, terima kasih banyak atas maklum balas dan nasihat anda. Terima kasih semua atas respons anda.]

Oh, semasa saya menggoreng / mengukus di dapur hari ini, dan sudah ada banyak ulasan.
Tuhan, betapa ketinggalan hidupnya. Saya tidak tahu bahawa dispenser juga berbeza - untuk ragi, untuk bahan tambahan. Saya fikir dia satu-satunya.
Semua orang, semua orang, terima kasih banyak atas maklum balas dan nasihat anda. Terima kasih semua atas respons anda. Anda banyak membantu saya dalam menyapu saya.
Sekarang saya sudah tenang bahawa saya memesan tanpa dispenser. Lebih-lebih lagi, ia bising. Saya tinggal dengan LV HP selama 8 tahun tanpanya dan gembira. Saya tidak akan memanggang roti dengan kismis, kacang dan bahan tambahan lain. Dan biji rami, jadi saya segera meletakkannya. Hijau juga boleh diletak dengan segera. Tetapi selalunya saya membakar roti tanpa bahan tambahan, putih atau kelabu, kita lebih suka ini. Saya hanya menggunakan yis kering.
Sekarang saya akan menunggu dengan tenang untuk HP baru saya. Saya fikir bahawa kita akan segera menjadi kawan.

[lira3003]

lira3003, Saya setuju sepenuhnya! 2502 sangat hebat!

[vedmacck]

vedmacck, tetapi selama setahun penggunaan (hampir setahun), beberapa calar, saya berdosa pada garam laut ..

[Ninelle]

Ninelle, sudah ada yang bercakap mengenai garam. Yang pertama dilarutkan dalam cecair.

Saya tidak tahu bahawa dispenser juga berbeza - untuk ragi, untuk bahan tambahan. Saya fikir dia satu-satunya.

Pada pendapat saya, semua loceng dan wisel ini tidak berguna untuk orang biasa. Ia seperti Word - ada banyak pilihan, tetapi dalam kehidupan nyata kita menggunakannya dengan baik jika terdapat selusin.

Saya sudah lupa Panasonic-SD256 saya ketika menggunakannya dalam mod automatik. Mungkin pendua kedua, kira-kira 3 tahun yang lalu di dacha, ketika ada perkara lain yang perlu dilakukan. Walaupun di rumah saya biasanya memanggang roti dua kali seminggu (rai + mentega putih). Dan setiap kali saya menguruskan HP secara berasingan dengan operasi. Saya tahu bila hendak menghampiri dan bagaimana doh kelihatan pada masa ini. Saya bergaul dengannya.

[Rakan sebangsa]

Entah bagaimana sangat menyenangkan membaca tulisan lelaki yang memanggang roti. Apa kawan!

Dan setiap kali saya menguruskan HP secara berasingan dengan operasi.

Rakan sebangsa, Konstantin, dan ini bagaimana secara berasingan untuk operasi? Maksudnya, hidupkan dahulu doh untuk menguli, dan kemudian bakar?
Dengan dapur ini, saya jatuh dari bulan, semuanya baru bagi saya. Sekarang dengan dispenser penyergap, dan sekarang juga "secara berasingan untuk operasi"

Irina, jangan panik! Tidak ada yang baru. Kompor yang sama, baik, anda fikir, menyamakan suhu pada permulaan beberapa program! (Saya tidak pernah mendengar jenama lain yang mencipta daging kambing ini.)
Saya juga terbiasa sedikit selepas Moulinex. Tetapi saya, setelah membacanya, hampir bersenjata sepenuhnya.
Ngomong-ngomong, saya juga sering mengatur operasi sendiri, lebih-lebih lagi jika saya bakar di dalam oven nanti. Ternyata roti yang menakjubkan di atas batu!

[Rakan sebangsa]

Rakan sebangsaHebatnya orang NORMAL tidak memerlukan apa-apa yang sangat menyederhanakan hidup .. Mungkin ada sedikit normal dalam diri saya, tetapi saya percaya bahawa setiap orang memilih "loceng dan wisel" mengikut pilihan, gaya hidup dan keperluan mereka. Sekarang, walaupun anda memecahkan saya, saya tidak faham bagaimana orang NORMAL, setelah keluar bekerja, dapat menambahkan bahan-bahan yang diperlukan ke dalam roti / roti sehingga siap untuk makan malam, dengan kekuatan pemikiran, atau apa? ! Atau meletakkan barang bakar semalaman - jalankan untuk menambah? .. Tidak semuanya boleh dimasukkan terus ke dalam baldi dan tidak semua barang bakar. Cara anda memasak cukup boleh diterima oleh anda, saya menyebutnya - mod separa automatik, saya lebih suka melakukan semuanya dengan pen dalam kes ini .. Tetapi lebih senang bagi anda, tidak ada yang mengatakan tentang normaliti anda. Itu hanya pilihan anda.

sudah ada yang bercakap mengenai garam. Yang pertama dilarutkan dalam cecair.

Saya yang secara aktif "mempromosikan" pilihan ini. Vit menyokong. Kemudian, pada pendapat saya, garam dan gula memasuki struktur doh dengan lebih mudah, akibatnya lebih enak, lapisan baldi dipelihara.

dan ini bagaimana secara berasingan untuk operasi?

Ya. Tepat sekali. Tetapi saya hanya boleh menikmati cara ini pada musim sejuk. Memahami bila, bagaimana dan berapa banyak yang saya dapat setelah menjalani latihan manual yang baik dengan ujian. Dan dari musim bunga hingga akhir musim luruh, saya tidak mempunyai masa, jadi mod automatik sepenuhnya:

bagaimana seseorang yang pergi bekerja boleh menambah bahan-bahan yang diperlukan ke roti / roti sehingga siap untuk makan malam,

[Rakan sebangsa]

Rakan sebangsa, Saya bakar pada waktu malam, SELALU di mesin, HP ini adalah mesin automatik, semua yang lain adalah dari yang jahat.

semua yang lain adalah dari yang jahat

Izinkan saya tidak bersetuju dengan penyataan kategoris seperti itu.
Sekiranya pemegangnya mahu "membantu" automasi, maka yang bertanduk tidak ada kaitan dengannya.

bertanduk tidak ada kena mengena dengannya.

[Rakan sebangsa]

Rakan sebangsaHebatnya orang NORMAL tidak memerlukan apa-apa yang sangat menyederhanakan hidup .. Mungkin ada sedikit normal dalam diri saya, tetapi saya percaya bahawa setiap orang memilih "loceng dan wisel" mengikut pilihan, gaya hidup dan keperluan mereka.

Betul, anda katakan. Saya juga membakar mesin sehingga seluruh keluarga bosan dengan roti ini. Selepas itu saya beralih kepada resipi yang dipilih sendiri. Dan jika anda menggunakan dispenser ini setahun sekali (dan saya sama sekali tidak menggunakan mod jam), maka automatik dan saya tidak memerlukannya. Setahun sekali, saya akan mengatasinya secara manual.
Atau, untuk bagel https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2115/z/zemljak/mastak4.shtml ... Saya juga membuat sedikit doh di HP, jadi mungkin saya boleh meminta pilihan dari pengeluar untuknya juga?

Sekali lagi, siapa sahaja yang selesa. Hari ini saya membakar kek mentega dari Elena Bo. Tertidur dengan
semuanya dan ke klinik ... dalam beberapa jam saya datang, saya menutup penutup dispenser buah kering dan hanya itu ... dalam satu jam saya akan menggembirakan anak-anak dengan makanan yang enak. Yang saya maksudkan ialah ada loceng dan wisel yang boleh anda gunakan, dan jika tidak, maka anda akan menyesuaikan diri ... Ia seperti sebuah kereta dengan pemacu roda penuh, belakang atau depan. Mereka semua pergi. Pada musim panas di Astrakhan, saya melakukan perjalanan memancing pacuan empat roda, pada akhir memancing pemilik menunjukkan kepada saya bahawa jika saya terjebak, saya boleh beralih. ... dan saya berada di pemacu roda depan dan berguling di atas lebam dan lebam ...
Jangan gunakan selipar pada saya

Saya biasa pergi memancing di Astrakhan pada musim panas dengan pacuan empat roda

Astrakhan .... Memancing .... apa kata-kata manis! Seperti kek Paskah!

Kek Paskah mengikut resipi ini selalu hebat! Benar, saya menambah lebih banyak gula dan mentega daripada dalam resipi. Gula-gula saya, mereka selalu mahukan lebih manis

[maks592]

maks592, ada baiknya di mana kita tidak ... Anda mempunyai banyak takungan, sebenarnya tidak ada ikan? (Maaf untuk offtopic. Ngomong-ngomong, saya tidak pernah menemui apa yang disebut sungai anda. Tasik takungan?)

Benar, saya menambah lebih banyak gula dan mentega

Pada pendapat saya, gula sudah hampir mencapai hadnya. Iaitu, di ambang pembakaran karamelisasi, walaupun mesin (!!!) dipasang "kerak putih".

(Maaf untuk offtopic. Ngomong-ngomong, saya tidak pernah menemui apa yang disebut sungai anda. Tasik takungan?)

Sungai mengalir di sekitar bandar (Mologa, Autumn, Melecha, Mogocha, Uyvesh, Atemesha) Dan kami pergi ke Rybinka (takungan Rybinsk) sekarang (kami mempunyai sedikit air).

Sudah lama saya tidak masuk, maaf. Saya memusingkan kaki saya, nyaris shkandyba di sekitar apartmen. Tetapi hari ini sedikit lebih mudah, jadi saya memuatkan roti.
Lelaki roti halia itu seperti ini:
Benar, saya terpaksa menambahkan air sekitar 30 ml + hingga 370 ml mengikut resipi. Tepung nampaknya sangat kering. Mod - Asas, pantas (02).
Mari lihat apa yang akan dibakar)) Menjelang akhir saya akan menonton isyarat bunyi ...

Apa yang salah lagi? Sekali lagi ia tidak naik, atapnya robek dan pucat seperti bangku ((((
Satu perkara yang menyenangkan, isyarat suara berfungsi, walaupun sangat, sangat senyap, seseorang mungkin berkata, dengan bisikan))
Foto apa yang berlaku ((

cuba masukkan dapur ke mod perkhidmatan

Ngomong-ngomong, kali ini ternyata memasuki mod servis, tetapi tidak berani memasukkan termometer ke dalam, oven terlalu panas setelah dibakar. Sejukkan, saya akan cuba periksa suhu.

Apa yang salah lagi?

bumbung pecah - air tidak mencukupi, saya membacanya di suatu tempat.
kerak putih - kekotoran?
anda juga dapat melihat tempat terbakar di tong.

Cukup air, roti ternyata normal, dan adunan diuli dengan baik. Saya rasa sedikit terbakar, kerana tepung yang boleh saya semburkan di dinding ketika menambahkannya, ketika saya mengetuk roti ... Atau kerana saya meletakkan kerak gelap dalam program ini. Kita perlu menukar tepung-ragi, mungkin ...

Saya tidak berani memasukkan termometer ke dalam, oven terlalu panas selepas dibakar. Sejukkan, saya akan cuba periksa suhu.

Oleh itu, tidak masuk akal ... ketika dapur panas bagaimana ia akan mengekalkan suhu pada 35 darjah?
menyejukkan - ketika itulah bagus! Dan perkara yang memuncak dengan berbisik ... Jadi Panaslonichek begitu tenang dan mengintip! (tetapi saya pasti akan melihat apa yang berlaku di dalam sana. Saya budak lelaki yang lasak! Bongkar-kumpulkan-pilih-betul itu milik saya).
Mengenai "atap" - Saya akan menyertai pembicara sebelumnya! (sepenuhnya)

kerak putih - kekotoran?

Ini disebabkan oleh fakta, roti itu kecil dan panas dari atas tidak mencapai kolobok dalam jumlah yang diperlukan.
Mungkin penutupnya tidak ditutup dengan betul?
(Saya mahu gambar dapur. Anda boleh di PM)

Cuba resipi yang telah terbukti selama berabad-abad:

Tepung-500gr.
Susu - 350 gr.
Garam - 1.5 sudu kecil
Gula - 1.5 sudu besar. l
Mentega - 20-25 gram
Ragi kering - 1.5 sudu kecil

Program 1, saiz - sederhana, kerak juga.

TIDAK PERNAH GAGAL!

PySy: Kolobok, berdasarkan foto, setelah kumpulan PERTAMA. Kemudian terlalu padat (ia duduk dengan tepat dan jelas pada bilah bahu di tengah baldi). Selepas menguli pertama, selalu ada adunan di bawah spatula (sedikit dioleskan) dan setelah pemeriksaan (kira-kira satu jam) roti itu kelihatan seperti sutera. (gluten dihasilkan dan adunan berubah strukturnya) atau taip ... Saya tidak tahu bagaimana menjelaskannya)

pada ragi segera saya (Saf-Instant (dengan label merah)) bumbung rai meletup, tetapi "sedikit seperti itu."
Sekarang saya membakar yang aktif kering - bumbungnya tidak pecah, lebih rata, tetapi pada warna putih itu bulat sama.

Venus, oh, betapa teruknya! Semoga cepat sembuh!
Maafkan saya, saya juga ingin mengatakan, tidak perlu mencipta apa-apa, melainkan untuk mencuba roti yang paling sederhana.
Dan lebih jauh lagi. Saya sangat ragu-ragu dengan program "dikurangkan". Di sana ragi tidak mempunyai masa untuk bekerja dengan baik, jadi anda memerlukan lebih banyak daripada mereka. Ini pasti tidak akan menjadi lebih sedap. IMHO. Lebih-lebih lagi, roti akan mempunyai bau yis.

[Marina]

Marina Saya setuju sepenuhnya dengan program yang dikurangkan.
Rakan tetap saya di kereta, seorang lelaki yang sangat keras kepala, malah menolak pembuat roti (saya tidak ingat yang mana) kerana roti cepatnya ternyata buruk. Lebih-lebih lagi, dia tidak pernah mencuba mod biasa. Saya hampir memaksa dia untuk memulakan secara normal. Segala-galanya berjalan lancar, dia sangat setuju, tetapi dia benar-benar mahukan roti cepat. Dia percaya bahawa pembuat roti umumnya diperlukan hanya untuk ini ... ringkasnya, dia tidak mempunyai mesin. Walaupun pelancaran malam yang tertangguh tidak dilakukan.

Dengan perbelanjaan program pendek, saya juga setuju sepenuhnya!

Semasa membeli mesin roti Panasonic 2501 dari tangan, bagaimana untuk memastikan bahawa sepuluh berfungsi? Motor, seperti yang saya fahami, dapat diperiksa dengan menghidupkan, misalnya, program "ladu". Di sana kumpulan bermula dengan segera. Apa lagi yang boleh anda periksa?

Kami menghidupkan program "Baking", saya secara peribadi memeriksa ini di kedai.

[Berkrim]

Berkrim, terima kasih! Tepat, saya dapati, ini adalah program 12, di mana penaik bermula dengan segera.

Hai semua. Lama tidak berjumpa. Selamat Hari Valentine semua. Roti suka dan sejuk. Saya boleh membual. Anak perempuan sulung membeli dirinya 2502-Eropah. Mereka diambil berdasarkan pesanan dari Poland. Puas "seperti gajah". Sekarang dia juga mempunyai roti yang segar dan enak. Baru-baru ini saya membuat penemuan kecil untuk diri sendiri - setelah membeli campuran-aditif untuk roti, saya memperluas meja saya dengan roti lain yang enak.



Sangat mudah untuk disiapkan dalam mod 1 untuk 500g. tepung + 100g. bahan tambahan - garam, gula, air, minyak, ragi.
Bahan-bahan: serpihan oat, serpihan rai, biji bunga matahari, biji rami, biji wijen, gluten gandum, tepung barli-malt, tepung rai-malt, tepung gandum. Begitu mudah dan tidak memerlukan kerumitan tambahan. Saya cadangkan kepada semua.

Lena, kejutan yang menyenangkan untuk percutian! Sesungguhnya, sejak sekian lama anda tidak kelihatan. Sangat, sangat gembira melihat anda dan gembira untuk anak perempuan anda. Biarkan semuanya berjaya untuknya dengan Panasik !!!
Pencinta Panasonic yang dihormati, Cinta-Cinta-Sayangi semua orang !!!

[Elena 65]

Elena 65, dan di mana mereka mengambilnya, dan berapa banyak kos tambahan, sejauh yang saya faham, bahan tambahan ini dijual di pasar raya. Kami hanya mempunyai "Silpo" dan "ATB"

Kedai internet. Saya selalu memesan ragi di sana dan kvass wort untuk roti rai. Dan kemudian saya memutuskan untuk mencuba apa jenis bahan tambahan. Memesan roti Borodino, Zhitopan, Custard. Saya menyukainya, semua makanan tambahan adalah semula jadi dan bagus untuk perubahan. Saya juga akan memesan campuran roti putih dan mencuba. 🔗

Dan kemudian saya memutuskan untuk mencuba apa jenis bahan tambahan. Memesan roti Borodino, Zhitopan, Custard. Saya menyukainya, semua makanan tambahan adalah semula jadi dan bagus untuk perubahan. Saya juga akan memesan campuran roti putih dan mencuba.

1. ini bukan bahan tambahan, tetapi campuran siap pakai
2. bahan tambahan tidak boleh semula jadi, ini adalah pengeluaran dan pembiakan wang, bukan perlindungan
3. bancuhan siap hampir 2 kali lebih mahal daripada roti yang dibuat dari bahan dari kedai berhampiran

[Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada semua orang kerana membantu saya memutuskan HP.]

🔗
Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada semua orang kerana membantu saya memutuskan HP.
Saya membeli Panasonic 2510 dan tidak pernah menyesal. Saya sangat gembira dengan hasil kerja hp. Suami membuat semula rak dan hp kini berada di tempat hp lama. Selama 10 hari dia berada di rumah kami, saya membakar roti sebanyak 3 kali dan sekali membuat doh. Saya tidak melihat kekurangan, saya harap ia tidak berlaku.
Tetapi apa kelebihan untuk saya:
= Tidak pernah ada tepung yang tidak dicampurkan di sekitar tepinya (yang mana saya takut bahawa saya perlu menolong spatula).
= Spatula tidak pernah ditinggalkan di dalam roti.
= Sangat sunyi, yang sangat saya suka. Kebisingan tidak mengganggu pada waktu siang dan boleh diatur pada waktu malam. LV lama bekerja lebih kuat dan pada waktu malam sangat kuat didengar walaupun di bilik lain.
= Bip pada akhir program sangat lengang. Ini penting bagi kita, kerana suami saya bekerja secara shift dan sering tidur pada waktu siang. Juga, bunyi bip tidak akan didengar pada waktu malam. Tetapi LV memekik dengan kuat sehingga membangunkan semua orang, jadi saya tidak meletakkan roti pada waktu malam.
= Semua resipi dari arahan, mengikut yang saya bakar, ternyata sangat baik.
= Roti itu enak, lapang, rangup dan sedap.
= Roti dibakar dengan baik, kedua-dua belah dan bahagian atas roti.
= Saya suka bahawa dengan kurang ragi, roti yang sangat baik diperolehi.
Roti tepung rai. Saiz M


Roti telur... Saiz L

Saya berpendapat bahawa jika oven bersaiz XL, roti akan keluar dari baldi. Tetapi kami tidak memerlukan roti yang besar, jadi saya akan memanggang dengan saiz M dan L.

[Roti putih biasa]

Terdapat juga soalan. Tolong, jelaskan.
Dalam resipi Roti putih biasa (dan dalam resipi lain) mengandungi ragi -B dan ragi-R. Apa jenis ragi dan bagaimana ia berbeza, saya akan melihat di internet. Tetapi anda perlu menambahkan sebahagian dari mereka ke dalam kumpulan, iaitu, sama ada ragi -B, atau ragi-R? Atau dua jenis ragi sekaligus? Saya sekarang berfikir bahawa ada yang bersendirian, bukankah saya salah?

Ini adalah yis biasa. Hanya mod - sederhana atau dipercepat (di mana terdapat lebih banyak ragi, ada mod dipercepat).

[vedmacck]

vedmacck, Tatyana, terima kasih !!!
Sekarang saya faham, jika tidak, saya ragu, jadi saya memutuskan untuk menjelaskan. Saya melihat petunjuknya, dan ada dua program yang ditunjukkan - yang utama dan yang utama. Ia bergantung pada program mana yang akan saya sertakan, pilih ragi mengikut kuantiti.

Dalam resipi, roti putih biasa (dan dalam resipi lain) mengandungi ragi -B dan ragi-R. Apa jenis ragi dan bagaimana ia berbeza, saya akan melihat di internet. Tetapi anda perlu menambahkan sebahagian dari mereka ke dalam kumpulan, iaitu, sama ada ragi -B, atau ragi-R? Atau dua jenis ragi sekaligus? Saya sekarang berfikir bahawa ada yang bersendirian, bukankah saya salah?

Saya melihat petunjuknya, dan ada dua program yang ditunjukkan - yang utama dan yang utama. Ia bergantung pada program mana yang akan saya sertakan, pilih ragi mengikut kuantiti.

1. ragi resipi diambil dari dua jenis - kering dan sekejap (pada yang terakhir, saya tidak mempunyai kelembapan yang mencukupi dan bumbung roti rai robek)
2. ya, ini adalah program berjangka - lebih pendek dan lebih normal
3. ragi diletakkan sama di mana-mana, hanya jika anda memasukkannya ke dalam mod yang dipercepat, maka roti akan berbau seperti ragi, serbuknya sepertinya sama

yis preskripsi terdapat dalam dua jenis - kering dan segera

Tetapi anda perlu mengambil sebahagian daripadanya untuk penanda buku?

Tetapi anda perlu mengambil sebahagian daripadanya untuk penanda buku?

m ... "dalam baldi untuk resipi"? Ya
resipi direka untuk seperti ragi aktif kering - anda meletakkannya, hasilnya adalah 1: 1, bumbung bulat,
semasa saya meletakkan yang segera, bumbung, misalnya, penaik gandum tulen, bergelombang (seperti milik anda),
makanan yang dipanggang dengan kelebihan tepung rai - bumbungnya pecah.

[Moofiepie]

m ... "dalam baldi untuk resipi"? Ya

Moofiepie, terima kasih !!! Segalanya sudah jelas sekarang.
Esok saya akan membacanya semula, jika tidak, kepala saya tidak faham pada pukul 2 pagi, menyeksa saya dengan soalan.

Anda lihat, Ira, jika anda mahu, semuanya akan berjaya, baik roti dan tempat untuk mesin roti!
Sangat gembira untuk anda semua!

1. ini bukan bahan tambahan, tetapi campuran siap pakai
2. bahan tambahan tidak boleh semula jadi, ini adalah pengeluaran dan pembiakan wang, bukan perlindungan
3. bancuhan siap hampir 2 kali lebih mahal daripada roti yang dibuat dari bahan dari kedai berhampiran

Campuran Zhitopan. Bahan - serpihan oat, serpihan rai, biji bunga matahari, biji rami, biji wijen, gluten gandum, tepung barli-malt, tepung rai-malt, tepung gandum. Dan apa yang tidak wajar. Tambahan kerana 500g. 1/5 tepung putih ditambahkan, iaitu 100 gram. Terdapat campuran di mana aditif adalah 1/7 daripada jumlah tepung. Ini bukan campuran siap pakai. Saya tidak pernah membelinya sejak membaca komposisi. Ada semua bercampur di sana.

[marinastom]

Anda lihat, Ira, jika anda mahu, semuanya akan berjaya, baik roti dan tempat untuk mesin roti!

marinastom, Marina, terima kasih !!! Saya duduk dan melihat almari pakaian, bagaimana ia boleh diubah. Saya terpaksa menaikkan ketiga-tiga rak lebih tinggi, menggerudi semula. Ternyata banyak lubang, ditutup dengan palam. Tetapi sekarang xn dibuka dengan baik dan anda tidak perlu membawanya, mana yang mudah.
Sekarang kita perlu mencari roti dari forum kita. Saya memutuskan untuk mencuba sourdough, tetapi saya masih perlu mengkaji bahan tersebut.

Helo. Saya menggantikan ragi dan semuanya segera menjadi hebat. Roti naik walaupun di atas baldi. Baking normal pada mod yang dipercepat, ukuran - XL ... Saya menambah lebih banyak air dan menambahkan sedikit tepung semasa proses menguli.

Foto ketiga agak gelap, ini adalah kos pencahayaan. Keraknya renyah, saya letakkan di atas medium, jadi ternyata seperti itu)
Terima kasih semua atas sokongan dan nasihat anda)

Baking normal pada mod yang dipercepat, ukuran - XL ... Saya menambah lebih banyak air dan menambahkan sedikit tepung semasa proses menguli.

IMHO ke jalan pantas:
Atapnya roboh, kemungkinan besar kerana ini (walaupun mungkin tidak cukup air). Ragi tidak diperam dan doh mula bermain pada awal penaik. Oleh itu, bumbungnya diletupkan. (ia di suatu tempat walaupun di FAK).
Jika tidak - TAHNIAH!
PySy: Saya masih membungkus roti dengan tuala setelah dibakar dan biarkan sejuk selama beberapa jam di rak dawai. (betul-betul dalam tuala).

Ya, dengan tuala - betul)))
Terima kasih!)