Semolina dalam pemproses Oursson

[Memasak, tetapkan suhu 90 * С, kelajuan 1, masa memasak 25-30 minit, tekan MULAI]

Semolina dalam pemproses Oursson

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Susu keseluruhan	500 ml
Semolina	3 sudu bijirin / 40-45 gram
Garam	secubit secukup rasa
gula putih	1-2 sudu besar l. rasa
Mentega	10-15 gram setiap hidangan bubur

Kaedah memasak

• Letakkan alat pemukul Venser ke dalam mangkuk.
• Tuang susu ke dalam mangkuk, hidupkan butang Memasak, tetapkan suhu 90 * С, kelajuan 1, masa memasak 25-30 minit, tekan MULAI... Persiapan sudah bermula. Tutup lubang di penutup dengan gelas. Dalam masa 7-10 minit, susu akan memanaskan hampir mendidih.
• Dalam mangkuk, campurkan semolina, garam, gula, kacau hingga rata.
• Apabila susu panas hingga panas dan busa kecil terbentuk di sekitar tepinya (ini perlu ditelusuri melalui lubang lubang di dalam mangkuk), secara beransur-ansur masukkan campuran semolina ke dalam susu. Dan saya juga memasukkan mentega ke dalam susu bersama dengan semolina.
• Kami sedang menunggu akhir memasak bubur. Secara berkala saya melihat ke tingkap, menarik untuk melihat persiapan untuk pertama kalinya. Selepas akhir masa, pemproses akan dimatikan sendiri.
• Kami akan mendapat bubur yang enak, seragam sepanjang kedalaman mangkuk. Lekap Venser akan membantu memukul bubur secara kualitatif semasa memasak.
• 
• Tuangkan bubur ke dalam pinggan dan hidangkan
• 
• 
• Seperti yang anda lihat dari foto, bubur ternyata lapang, disebat dengan baik semasa memasak, homogen, tanpa gumpalan.
• PENJELASAN:
• - Saya akan segera mengetahui bahawa memasak semolina dalam pemproses sangat sesuai dengan saya! Dan jika anda dengan segera dan betul meletakkan nisbah susu / bijirin, maka anda tidak perlu pergi ke pemproses, dia akan memasak buburnya sendiri dan, lebih-lebih lagi, secara kualitatif!
• - Sesuai dengan "Koleksi resipi" mengenai teknologi memasak bubur, semolina di dalam air atau susu dengan air pada suhu 90-95 * C hampir membengkak dan cepat mendidih. Oleh itu, ia harus dituangkan ke dalam cairan panas dengan kacau berterusan, garam, gula, mentega harus ditambah: didihkan. Steam ditutup selama 15-20 minit.
• Semasa memasak bubur, saya berpegang teguh pada prinsip ini, dan bubur itu ternyata lapang, homogen dan bubur itu mempunyai TASTE MANNA bubur! Bubur yang dimasak sepenuhnya!
• - Masa memasak sebenarnya mengambil masa 5-7 minit, dan kemudian perlu memberi bubur peluang untuk meresap di bawah penutup tertutup selama 10-15 minit. Semakin halus bijirin, semakin cepat bubur akan siap (ia akan menjadi lebih tebal).
• - Waktu memasak bubur dikira sejak ia mendidih. Semakin lama bubur dimasak (ditolak), semakin mudah diserap, bubur semolina akan dibakar 15-20 minit.
• Saya melakukan sesuatu seperti ini: jumlah masa adalah 25-30 minit, termasuk susu mendidih selama kira-kira 7-10 minit, memasak langsung selama 5-7 minit, bengkak dan mendidih selama kira-kira 13-15 minit.
• - Sekiranya penulis mencadangkan memasak bubur selama 5-7 minit dan segera mencurahkannya ke dalam pinggan, maka ini salah! Dengan skema ini, bubur akan membengkak di perut, yang akan memberi kesan negatif pada kerja usus, kerana semolina dimakan hampir mentah.
• - Bubur semolina tidak boleh direbus di dalam air. Sekiranya anda ingin menjimatkan atau mengurangkan kandungan kalori bubur, susu boleh dicairkan dengan air dalam kadar 30-50%, tetapi bijirin tidak boleh direbus hanya dalam air.
• - Perkara penting ialah pengiraan betul jumlah semolina yang diperlukan untuk memasak bubur. Secara optimum, anda harus mengambil tiga sudu bijirin yang diukur selama setengah liter cecair. Akibatnya, bubur akan menjadi cair dan pekat sedikit. Sekiranya bubur nampak tebal (seperti yang dapat dilihat di tingkap mangkuk), kemudian tambahkan sedikit susu dan lihat betapa nipisnya bubur itu.Sekiranya anda mengira jumlah bijirin / susu dengan betul, maka anda tidak perlu memeriksa ketebalan bubur, dan anda tidak dapat menghampiri pemproses sehingga akhir memasak dan mematikannya.
• - Anda boleh menambahkan sebarang aditif pada bubur untuk rasa: kismis, buah kering dan lain-lain. Sebaiknya lakukan ini bersama-sama dengan menuangkan bijirin ke dalam mangkuk, maka buah-buahan kering akan mengukus dan sedap. Kecepatan mengacau bubur semasa memasak sedemikian rupa sehingga buah kering tidak akan rosak.
• - Anda boleh menambah pelbagai bahan tambahan pada bubur semolina yang sudah siap semasa disajikan di atas meja: jem, pengawet, mentega. Bubur hanya akan lebih sedap!
• Dengan mematuhi peraturan ini, anda boleh menjadikan semolina sebagai hidangan sarapan yang paling disukai dan diingini, bukan sahaja untuk diri sendiri, tetapi juga untuk keluarga anda!

Catatan

Masak dengan senang hati dan selera makan!

Resipi serupa

Bubur semolina di Zauber ECO-580 (Tanyulya)

Bubur semolina di Joyoung DJ13B-D18D-baru (Zvezda Askony)

Bubur semolina dalam jenama multicooker 37502 (viksvik)

Saya suka semolina terima kasih

[Tanyusha]

Tanyusha, buburnya ternyata enak Pada waktu berikutnya saya tidak lagi berdiri di atasnya, saya akan memasak di mesin: saya menghidupkannya, tertidur dan pergi ... untuk mengisinya

Halus? Bagaimana ia dibandingkan dengan periuk susu?

[Tanyusha]

Halus? Bagaimana ia dibandingkan dengan periuk susu?

Tanyusha, dalam prosesor, bubur ternyata lebih sedap! Lapang, disebat dengan pukul! Semasa memasak, misai berputar, memecahkan gumpalan, mencampurkan susu dan bijirin sehingga bersih. Dan anda boleh menetapkan kelajuan sebatan, secara langsung semasa memasak bubur! Dan ternyata bubur dimasak dan disebat segera! Apa yang menjadikan buburnya gebu dan gebu!

Dalam periuk susu, bubur juga enak !!!, tetapi ada prinsip pembengkakan bijirin dalam susu semasa memasak, bubur itu tidak bergerak semasa memasak.

Hasil yang sangat baik, semuanya sempurna.

TERIMA KASIH!

Saya memasak dengan 250 ml susu (1 pinggan untuk anak), tuangkan semolina ke dalam tutup ke tengah (di mana peleknya), secubit garam, setengah sudu gula, mentega,.
Saya tuangkan susu + gula, mentega, garam 70 darjah, kelajuan 3, kerana tempo berhenti berkelip saya tambah semolina, naikkan tempo hingga 80 darjah dan masak selama 10-15 minit dengan pameran tutup tertutup)
bubur ternyata seperti krim

[Marina]

Marina, cuba masak bubur mengikut prinsip saya.

Saya mempunyai suhu 90 *, ini adalah suhu di mana susu tidak akan mendidih dan tidak akan lari. T * yang sama dalam periuk susu, bahkan meningkat hingga 95 * di sana, tetapi susu tidak pernah habis.
Tetapi susu akan dibasmi kuman dan panas untuk memasak bijirin.
Anda tidak perlu menetapkan waktu, maka anda harus mengikutinya sendiri

Saya tidak meletakkan 90 mungkin saya takut ia akan terbakar. bagaimana dengan anda?

Tidak terbakar! Jika sedikit terperangkap, pengaduk dikeluarkan dengan cepat dan senang dibasuh.
Tetapi buburnya ternyata dikukus dan direbus sebagaimana mestinya, saya memakannya dengan senang! Bubur seperti dari zaman kanak-kanak

Tatyana, anda boleh diberi tahniah kerana membeli pemproses Oursson. Saya akan mengikuti resipi anda. Saya tertanya-tanya bagaimana pemproses akan menunjukkan dirinya. Sudah lama saya memandangnya. Maklumat mengenai topik Bubur semolina sangat berharga.

[Natasha]

Natasha, terima kasih! Saya belum banyak memasak, tetapi saya gembira buat masa ini. Kini epal dikukus.
Di sini saya mempamerkan gula-gula saya untuk dikaji. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192164.new#new

Terima kasih. tetapi bagaimana mencuci dengan mengeluarkan pengaduk, jika ada lubang? Saya takut bahagian bawah akan basah

Mungkin keluarkan pisau dan basuh di bawah paip. Saya melakukan ini, saya belum terbiasa membersihkan diri)))
Hari ini saya cuba memasak gandum gulung, nampaknya saya tidak mempunyai cukup masa, saya memasak gandum gulung oak biasa. Ia perlu meletakkan 30 minit.
Saya, setelah melihat bagaimana anda memasak semolina, saya memutuskan untuk merebus oatmeal))

Terima kasih. tetapi bagaimana mencuci dengan membuang pengaduk, jika ada lubang? Saya takut bahagian bawah akan basah

Saya membalikkan mangkuk, dan menggerakkan piring plastik di bahagian bawah ke sisi, dan dengan tangan yang lain perlahan-lahan keluarkan seluruh alat pengadun dari mangkuk. Ya, akan ada lubang di dalamnya, tetapi saya mencuci dan membersihkan bahagian dalam mangkuk dari apa yang telah dikimpal dan sekali lagi masukkan pengaduk dengan cara yang sama dan tutup dengan piring plastik.
USYO! Ia dilakukan! Semua orang gembira dan bersih!

Prosedur ini disediakan oleh manual pengguna pemproses. Dan ada gasket yang ketat, tidak ada yang akan bocor

Saya, setelah melihat bagaimana anda memasak semolina, saya memutuskan untuk merebus oatmeal))

Di sini, saya tidak cuba memasak tepung gandum. Di sini periuk tekanan menyelamatkan saya, ia merebus bubur dengan baik.
Tetapi, secara amnya, aneh bahawa ia tidak dimasak dalam 30 minit. Saya mesti berusaha untuk anda

Saya memasak selama 20 minit, dan menyedari bahawa lebih banyak yang diperlukan, dan saya menuangkan air mendidih ke atasnya. Tetapi sebenarnya adalah resipi dari termomix, ia menulis bahawa secara amnya diperlukan 10 minit, tetapi ini mungkin untuk hercules cepat.
Esok saya akan cuba meletakkan + 2 kelajuan pengadukan selama 30 minit. tetapi secara umum, saya selalu memasak dalam periuk perlahan, ia memasak di sana selama lebih kurang 30 minit. Dan di sini, demi kepentingan, saya memasak di Orson)))

Masha, mengapa anda perlu menetapkan kelajuan 2? Kelajuan tidak akan memasak lebih cepat, tetapi hanya mengaduk lebih cepat - itu sahaja. Oleh itu, 1 kelajuan akan mencukupi untuk pencampuran sederhana.

Ingat bahawa susu 7-10 minit pertama hanya mendidih pada suhu 90 * C. Dan ketika panas, kita tertidur gandum gulung. Kemudian, sambil mengacau, bubur akan masak. Untuk gandum gulung, 20 minit akan cukup, selama itu bubur akan masak dan kukus.
Oleh itu, kami menetapkan masa keseluruhan 30 minit

Cuba ini

Terima kasih atas nasihatnya)) Saya membiasakan diri. Semasa saya membelinya, selepas multicooker saya tidak tahu bagaimana untuk menghampirinya)))) sekarang ini lucu walaupun saya ingat)))

terima kasih atas nasihat

: hi: Tatiana, saya mengikuti pautan anda. Pemproses dapur ini adalah peranti yang sangat menarik. Selagi anda mahu dan suntik. Tetapi saya mahukan lebih banyak. Saya merasa masak pada 8 Mac.

[Natasha]

Natasha, pemproses tidak akan menggantikan periuk tekanan Orsyushu atau multicooker, tetapi dipasangkan dengan mereka ... bergantung pada apa dan untuk tujuan memasak, pembantu itu hebat

Hari ini saya sekali lagi memasak bubur semolina dalam pemproses.

Susu - 900 ml.
Semolina - 6 sudu besar. mengukur sudu

Kelajuan 1, suhu 90 * С, masa 30 minit (termasuk susu mendidih), lampiran Venser

Ketumpatannya sangat baik, sederhana. Keseragaman bubur sangat baik! Dalam foto, segera setelah memasak, bubur itu dituangkan ke dalam pinggan

Bubur yang keren, saya suka semolina))) Saya juga mesti melakukannya)

Ya, ternyata sangat sedap, lembut, kukus!

Hari ini saya cuba memasak bubur di KP. Saya memutuskan untuk melihat apa yang akan berlaku jika saya tidak memakai Venser, saya melakukan selebihnya seperti yang disarankan dalam resipi, hanya mengurangkan jumlah produk sedikit. Nampaknya bubur itu ternyata, tetapi ketika dipindahkan ke piring, ternyata susu telah terbakar ke dasar. Oleh itu, tidak jelas bagi saya sama ada lampiran pencampuran tidak mengganggu seperti Venser, atau sama ada saya melakukan sesuatu yang salah.
Saya mengambil 300 ml susu dan 30 gr. bijirin, seperti gula, garam, minyak seperti biasa. Kelajuan ditetapkan ke 1, suhu 90, dan dimasak selama 15 minit. (jumlah masa). Susu yang dibakar tidak mempengaruhi rasa bubur (sama sekali tidak ada bau, dan susu itu tidak banyak yang menyala kerana terdapat kerak yang dibakar di bahagian bawah), bubur itu ternyata homogen, ringan, saya sangat suka memasak, hanya untuk menghilangkan kerak ini pada lain kali.

Masak untuk kesihatan anda!

Saya rasa keraknya mungkin, kemungkinan besar adalah campuran itu sendiri yang mengendap dan tidak berpusing di bawah pisau dan venser.
Tetapi mangkuk mudah dibersihkan, jika anda melepaskan pisau, ia juga mudah dikeluarkan.

Dan bubur semolina sangat sedap

[sejuk]

Romochka,
Malangnya, saya tidak menemui cabang resipi untuk Kenwood KM080 / 086/084,
oleh itu saya akan mengemukakan soalan di sini.
Saya biasanya memasak bubur semolina seperti ini: dalam sejuk Saya tuangkan susu semolina, hidupkan pengadun (pukul) dan tahan di atasnya sehingga kira-kira 5 minit selepas mendidih. Kemudian saya matikan, tutup penutup dan biarkan selama 15 minit.
Bubur ternyata lembut seperti krim.
Bagaimana cara memindahkan kaedah ini ke KM 080?
Jika, misalnya, tuangkan susu sejuk dengan cara yang sama, tetapkan 95 * C, hidupkan pengadun dengan pukul pada 1 kelajuan atau bahkan selama min, perlahan-lahan tuangkan semolina dengan garam dan gula, dan ikuti masa sehingga berputar selama 5 minit lagi setelah mencapai suhu yang ditetapkan?
Saya mahu mencubanya pagi esok.
Saya akan memasak dalam periuk perlahan, tetapi suami saya meminta untuk mencubanya di Keshik.

Olya, saya tidak biasa dengan keshik
Tetapi, saya yakin bahawa bijirin harus dituangkan ke dalam susu panas, dan bijirin harus dibiarkan membengkak dalam susu panas dan direbus sepenuhnya - jika tidak, semolina akan membengkak di perut kita. Inilah harta semolina!

Dalam resipi itu sendiri, di halaman 1 dalam CATATAN, saya menulis mengenai perkara ini secara terperinci. Nampaknya semolina ringan, sebenarnya ia adalah bijirin berat untuk badan, dan perlu direbus terlebih dahulu. Oleh itu, ia lebih baik berdiri di sebelah keshik selama beberapa minit tambahan, tetapi tuangkan semolina ke dalam susu panas.

Saya rasa begitu

Ibu mertua saya pernah mengajar saya kaedah ini.
Faktanya adalah bahawa ketika semolina memanas secara beransur-ansur bersama dengan susu, ia juga disebat secara berterusan pada masa yang sama, ketika tidak diseduh seketika, tetapi secara beransur-ansur dibawa ke hampir mendidih, dan kemudian ditambah lagi direbus), menjadi lebih ringan dan lapang, - "susu burung" berterusan.
Baiklah, saya akan mencuba dan menulis esok.
Sebenarnya, sudah waktunya untuk membuka cawangan baru untuk pemproses makanan, sehingga ada Orsyusha, dan cache, dan thermomix, dan boman dan lain-lain, yang, saya pasti, kini akan muncul semakin banyak.
Romochka, anda seorang moderator, bolehkah anda memikirkannya?
Sebagai contoh, saya bersedia untuk mengisi topik mengenai Keshik dengan sebaik mungkin. Dan gadis-gadis lain, saya pasti, akan mengejar ketinggalan.
tetapi sebagai?

Olya, cubalah! Resipi dan gambar di studio - pengalaman memasak itu sendiri akan sangat menarik

Dan ke mana? di sini, nampaknya, di luar topik ...

Dan ke mana? di sini, nampaknya, di luar topik ...

Olya, datang ke sini buat masa ini - kami akan menunjukkan kepada Pentadbir, dan kami akan memutuskan apa yang harus dilakukan. Tulis hanya model dan nama cache