Sayap tempura

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
sayap ayam sejuk	700 g
solinad:
air	500 ml
garam	30 g
gula	20 g
bawang putih	3 serampang
biji lada
Daun bay
tempura:
tepung	100 g
pati kentang	50 g
garam (sedap)	1/3 sudu kecil
serbuk penaik	1 sudu kecil
air ais
tepung untuk roti	3 sudu besar l
minyak sayuran untuk menggoreng	mencukupi

Kaedah memasak

Sekiranya anda suka ayam berair dalam kerak rangup dan kadang-kadang memanjakan diri dengan lazat, hidangan ini sesuai untuk anda!
tambah lain - tempura, bengkak, secara visual menjadikan bahagiannya lebih besar.
ya, dan masak dengan cepat.
Jadi,
Basuh sayap, potong falang, yang terakhir menjadi kaldu, potong dua yang lain.
tenggelam dalam solinade.
masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman, atau dari pagi hingga petang, seperti kita.
masukkan minyak sayur ke dalam senduk atau penggorengan.
campurkan dengan cepat semua bahan kering dan, sambil menambahkan air sejuk, campurkan tempura.
mercu tanda ketumpatan adalah krim masam nipis.
Toskan kralja dari solinade, gulung tepung, kemudian celupkan tempura dan goreng dalam minyak mendidih.
Ngomong-ngomong, potongan bawang putih dari solinada juga digoreng tempura - sedap.

Hidangan direka untuk

2 hidangan yang baik

Masa untuk menyediakan:

setengah jam tidak termasuk acar

Program memasak:

digoreng

Catatan

Saya berterima kasih kepada Chuchelka kerana resipi solinade !!!
itu adalah dugaan lengkap, tempura - menurut Lazerson.
sayapnya kecil, tetapi kelihatan sangat padat ketika dimasak.
ayam di dalamnya tidak digoreng sama sekali, tetapi siap, sangat berair.
tempura rangup dan sedap!
Saya faham bahawa ini bukan makanan yang paling sihat, tetapi ...
ingat bahawa banyak wanita yang makan di Titanic menolak pencuci mulut ...