Pork knuckle dengan sauerkraut dalam gaya Bavaria dalam Bork U700 multicooker

[Mod pemadaman 2 kali (iaitu 80 min keseluruhan)]

Pork knuckle dengan sauerkraut dalam gaya Bavaria dalam Bork U700 multicooker

Kategori: Hidangan daging

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Kandang babi	1 PC
sauerkraut	800 g
mentol bawang	1-2 keping
lobak merah	1 PC
bir tanpa tapisan ringan	0,5 l
sos soya	2-3 st. l.
sayang	1 sudu besar l.
bawang putih	4-5 gigi
rempah	rasa
jintan	1 sudu besar l.
garam	rasa

Kaedah memasak

• Basuh dan bersihkan tangkai dengan teliti sehingga tidak ada bau asing, masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Masukkan bawang, wortel, bawang putih dan rempah di sana. Saya biasanya meletakkan daun salam, serbuk sari, beberapa ulas dan lada hitam. Tuangkan segalanya dengan segelas bir dan garam dengan baik sehingga buku jari semua masin dalam prosesnya, ia tidak akan mengambil lebih banyak daripada yang diperlukan.
• Tutup penutup MB dan hidupkan Mod pemadaman 2 kali (iaitu 80 min keseluruhan)
• Pada akhir program, toskan kaldu yang dihasilkan, angkat sayur dan makanan istimewa.
• Campurkan kicap dengan jumlah kaldu dan madu yang sama. Lapisi batang dengan sos yang dihasilkan.
• Goreng di semua sisi dengan penutup terbuka pada mod Ketuhar tingkat 2 atau 3 hingga berkerak (lebih kurang 5 minit). Kedua-dua mod memasak dengan baik, tetapi saya suka yang ketiga, kerana ia memberikan kerak lebih cepat, tetapi anda perlu memerhatikannya. Tahap 2 lebih lembut, anda tidak boleh berdiri di sebelahnya.
• Masukkan kubis ke dalam mangkuk. Kisar jintan dengan telapak tangan atau taburkan kubis dengannya di dalam lesung. Tutup penutup dan masak dalam mod Tingkat ketuhar 2 10 minit... Buka penutup, kacau dan sejat kelembapan berlebihan dalam mod Tahap ketuhar 2 10 minit dengan penutup terbuka.
• Hidangkan dengan kubis dan kentang tumbuk.
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

2-3 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1,5 jam

Program memasak:

Ketuhar Memadam

Catatan

Saya juga memasak tulang rusuk babi, tetapi cukup untuk merebus sekali mengikut skema yang sama. Bahkan tidak perlu menuangkan sos, dan begitu - sedap!

Terima kasih, saya akan cuba memasaknya. Hanya di sini di multicooker saya tidak ada mod "oven".
Saya ragu bahawa sauerkraut boleh dimasak dalam 5-10 minit. Atau harus dipadamkan secara berasingan?
Dan jika dilakukan di dalam ketuhar, berapa lama masa yang diperlukan dan pada suhu berapa?

Terima kasih, saya akan cuba memasaknya. Hanya di sini di multicooker saya tidak ada mod "oven".
Saya ragu bahawa sauerkraut boleh dimasak dalam 5-10 minit. Atau harus dipadamkan secara berasingan?
Dan jika dilakukan di dalam ketuhar, berapa lama masa yang diperlukan dan pada suhu berapa?

Sejujurnya, sebelum multicooker, saya sering memasak shank, tetapi semuanya berjalan lama, saya selalu rebus kubis secara berasingan dalam kuali dan kira-kira 40 minit - tidak kurang. Dan kemudian saya tidak menambahkannya ke cengkerang di dalam ketuhar. Walaupun mungkin, saya rasa juga, 30-40 minit sebelum akhir. Adakah anda mempunyai barang yang dipanggang dalam kartun anda? Anda boleh mencuba mod ini.
P.S. Saya tidak begitu memahami soalan mengenai ketuhar - adakah anda bermaksud resipi yang sama, tetapi di dalam ketuhar, bukan di multo, atau hanya kubis di dalam ketuhar, atau mengenai mod "ketuhar"?

Saya pasti akan mencuba memasaknya. Sebelum ini, keseluruhan proses ini memerlukan banyak masa ... Tetapi sekarang ini adalah keseronokan! Cuma saya selalu menganggap itu masakan Czech. Babi lutut dengan sauerkraut, pada pendapat saya ini adalah klasik masakan Czech ... Rupanya semuanya serupa di Eropah)

Saya pasti akan mencuba memasaknya. Sebelum ini, keseluruhan proses ini memerlukan banyak masa ... Tetapi sekarang ini adalah keseronokan! Cuma saya selalu menganggap itu masakan Czech. Babi lutut dengan sauerkraut, pada pendapat saya ini adalah klasik masakan Czech ... Rupanya semuanya serupa di Eropah)

Inilah suami saya mengepung saya! Grit, tentu saja, adalah masakan Jerman! Jadi, maaf :) walaupun di Prague sangat sedap sehingga AH!

Saya pasti akan mencuba memasaknya. Sebelum ini, keseluruhan proses ini memerlukan banyak masa ... Tetapi sekarang ini adalah keseronokan! Cuma saya selalu menganggap itu masakan Czech. Babi lutut dengan sauerkraut, pada pendapat saya ini adalah klasik masakan Czech ... Rupanya semuanya serupa di Eropah)

Tepat))))
Saya berfikir untuk membetulkan sedikit resepinya - hari ini saya memasak dan bereksperimen lagi. Secara amnya, saya akan memikirkan bagaimana yang terbaik pada akhirnya dan membuat perubahan kemudian.

Tepat))))
Saya berfikir untuk membetulkan sedikit resepinya - hari ini saya memasak dan bereksperimen lagi. Secara amnya, saya akan memikirkan bagaimana yang terbaik pada akhirnya dan membuat perubahan kemudian.

sudah diperbetulkan)))

Suatu hari saya dan suami saya datang dan memesan banyak makanan lelaki yang lazat. Oleh itu, saya membuat batang itu bersama dengan tulang rusuk. Saya menambahkannya ke kitaran rebusan kedua, dan batangnya dibekukan, tetapi semuanya dimasak dengan sempurna.
Sekarang saya lebih cenderung ke tulang rusuk - masih lebih cepat, dan rasanya sangat baik !!!

Saya cuba membuat buku jari mengikut resipi ini, timbul persoalan: apabila penutup dibuka, mod "ketuhar" saya tidak menyala, atau adakah saya menghidupkan sesuatu yang salah? Saya mempunyai Bork-700 Consult!

[OGFaa]

OGFaa, Galina, dengan penutup terbuka, putar tuas penutup ke kedudukan "Tertutup" dan program akan dimulakan.

terima kasih