Sup puri Bavaria (dan dalam bahasa Rusia - Lempeng cair)

Sup puri Bavaria (dan dalam bahasa Rusia - Lempeng cair)

Kategori: Makanan pertama

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Tulang rusuk babi salai	3-4 keping.
Kentang besar	1 PC.
Lobak sederhana	1 PC.
Mentol	1 PC.
Sepotong daging	pilihan
Bawang putih	2-4 gigi.
Mana-mana hijau	pilihan

Kaedah memasak

• Tuangkan rusuk babi salai dengan air sejuk (pada sekeping 3-4 tulang rusuk kecil - kira-kira 1 liter) dan masak, keluarkan busa sebelum mendidih; masak dengan api kecil sehingga daging hampir bebas dari tulang. Keluarkan tulang rusuk, angkat daging dari mereka, potong sedikit, kembali ke kuali. Potong daging ke dalam kiub kecil, goreng dengan bawang cincang halus dan wortel parut pada parut "bit". Sekiranya anda tidak mahu lemak babi, anda boleh "menangkap" lemak babi dari permukaan sup dan menggorengnya di atasnya. Semasa sayur-sayuran digoreng, parut kentang besar pada parut "kentang" dan masukkan sup, kacau segera. Masukkan sayur dari kuali, masukkan garam, lada, masukkan bawang putih dan herba cincang, biarkan mendidih sebentar. Jangan rebus untuk masa yang lama - sup tidak menyukai ini dan menjadi cair.
• 

Hidangan direka untuk

kira-kira 1.5 l

Masa untuk menyediakan:

2 jam + 10 minit

Program memasak:

pinggan

Catatan

Maafkan saya kerana tidak mempunyai foto: peranti itu pergi ke Lubnan, akan kembali menjelang Tahun Baru.

Saya memasak tulang rusuk terlebih dahulu, dan kemudian sup dimasak dalam 10 minit.

Sup - untuk pencinta pancake !! Hampir semua orang menyayangi mereka ...

Mengapa masakan Lithuania-Rusia - kerana di Lithuania bawang putih dan lada tidak digunakan dalam masakan kebangsaan; mungkin kerana mereka tidak tumbuh di sana? ..

Saya harap tidak ada sup seperti itu di laman web ini; jika tidak, saya mohon ampun. Bibi Lithuania saya, Birute memberitahu saya resipi ini sejak dulu.

"Parut kentang" - apa itu?
🔗 atau 🔗

Kami suka penkek kentang dengan krim masam. Adakah sup ini juga disajikan dengan krim masam?

Panggang ini disebut di Lithuania - "kentang" dan "bit". Kentang - yang terdapat tiga kentang untuk penkek kentang, seperti jika logam itu dicucuk dengan kuku; dia ada di foto anda di sebelah kiri. Dan bit adalah satu di mana biasanya terdapat tiga bit, dengan lubang yang lebih besar; dia ada di foto anda di sebelah kanan.
Saya tidak pernah mencuba sup ini dengan krim masam; ia berbau daging asap, dan anda boleh menjumpai daging di dalamnya. Tetapi, saya rasa, krim masam tebal yang baik tidak akan menyakitkan di mana sahaja ...