Roti awam (bukan GOST)

Roti awam (bukan GOST)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
Tepung Gandum	250g.
Ragi tekan (kering)	6g. (2y.)
Susu	100g.
Air	150g.
Doh:
Opara
Tepung Gandum	230g.
Ragi tekan (kering)	6g. (2y.)
Garam	4d.
Gula	80g.
Mentega yang dilembutkan	80g.
Susu tepung	25g.
Kismis	100g.
Susu untuk pelinciran
Gula untuk ditaburkan

Kaedah memasak

• Untuk doh, panaskan susu dan air hingga 37C. Kisar ragi dengan tepung, tambah cecair, campurkan hingga rata pada 1 kelajuan selama 2 minit. Biarkan selama 4 jam pada suhu 30C.
• Untuk adunan, campurkan semua bahan kecuali minyak pada 1 kelajuan selama 2 minit. Masukkan minyak, uli hingga rata selama 5 minit dengan kelajuan tinggi. Kacau kismis selama 2 minit dengan kelajuan rendah.
• Bentuk bola, letakkan di dalam mangkuk dengan isipadu sekurang-kurangnya 5 liter, tutup dan biarkan hingga fermentasi selama 1.5 jam.
• Kemudian menguli doh, membentuk bola, tutup dan biarkan selama 15 minit.
• Bahagikan adunan menjadi 12 keping. Bentuk roti dari masing-masing. Seperti yang ditunjukkan
• 
• Saya membuang tanpa gulungan. Saya mempunyai mereka bukan "nervochelia". Lembut, wangi .. Ringkasnya, diagnosisnya adalah ketagihan roti.

Catatan

Terima kasih kepada pengarang resipi Luda 🔗

[Ksyusha,]

Ksyusha, dan apabila anda lemah tanpa roti, apa yang paling anda sukai dengan roti itu? Atau suci? Saya juga suka roti.

[Oksan]

Oksan, tetapi hampir panas lurus .. tanpa apa-apa .. Kemudian saya boleh minum teh.

[Oksan]

Oksan, tapi hampir panas .. tanpa apa-apa .. Kemudian saya boleh minum teh.

Panas lurus? Baiklah, pasti roti.

Oh, hampir seperti roti 9 kopeck, Toko tidak begitu sedap, kurang gula dan kurang ragi
Oleh itu, orang awam adalah LEBIH CEPAT, saya akan lakukan - saya akan menurunkan berat badan - kurang makan gula dan ragi!

Saya akan menurunkan berat badan - kurang makan gula dan ragi!

Gadis, adakah anda pernah memberi diri dan ketuhar berehat? Anda tidak dapat menghabiskan cukup malam untuk semua ciptaan anda.

.

Dan saya memilih .. Saya nicho !!!

[Shtafirka]

Roti "Shtafirka"

[Medusa]

Medusa, terima kasih! Googled, memperluas cakrawala saya.

[Misai]

Misai, roti tanpa berat, lazat! Terima kasih!
Semasa bergambar 4 makan
🔗

[Freesia]

Freesia, keindahan apa !!!!

Semasa bergambar 4 makan

Dan saya, semasa pemotongan itu normal. Saya memotongnya hampir panas, ia langsung tidak berfungsi ..