Bubur labu

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Labu
Babi (pulpa)	0.5KG
Soba	2 gelas
Bawang mentol	2 keping
Bawang putih	4 gigi
Minyak sayur, garam, lada

Kaedah memasak

Basuh labu, potong bahagian atas (sangat baik apabila "topi" dengan ekor, maka lebih senang untuk mengangkat "penutup"). Gunakan sudu ais krim untuk mengeluarkan sedikit pulpa dari dinding, tinggalkan sekitar 2 cm. Jangan kupas pulpa dengan kuat, jika tidak, labu akan "mengecut" semasa proses penaik dan bahkan boleh pecah. Parut bahagian dalam dengan campuran garam dan lada, dan lapisi bahagian luar dengan minyak sayuran, hantar ke oven pada suhu 180 darjah selama kira-kira 40 minit. Potong daging menjadi kiub, goreng dalam minyak, masukkan bawang, daging labu cincang dan goreng sedikit lagi. Masukkan soba, garam, tuangkan 2 gelas air dan reneh hingga hampir masak (sangat baik untuk mempercayakan proses ini ke multicooker). Kemudian masukkan bawang putih, kacau dan masukkan isian ke dalam labu. Bakar keseluruhan struktur ini selama 40 minit lagi pada suhu 140 darjah.

Catatan

Pernah di satu majalah saya mengintip resipi, dan sekarang kami mempunyai labu seperti itu pada musim gugur - hidangan istimewa! Sudah tentu, lebih baik apabila labu itu bulat dengan tulang rusuk, ia keluar lebih stabil, tetapi untuk beberapa sebab baru-baru ini tidak mungkin untuk mencari labu seperti itu, jadi saya memilih yang lebih mirip "panci". Kali ini saya tinggal bawang setelah mengasinkan kebab, jadi nota pedas baru tidak berlebihan! Ia juga sangat bagus untuk menambahkan cendawan - champignon atau yang lebih baik dari hutan, hanya bom! Tetapi anak-anak kecil menyesuaikan diri dengan resipi, tetapi mereka dengan senang hati menyerap bubur ini!
Bubur labu

Pada musim gugur saya membekukan pulpa labu, dan kemudian pada musim sejuk, apabila sukar untuk mendapatkan keseluruhannya, saya membakarnya dalam bentuk "labu":
Bubur labu