Mayonis dengan susu tepung TANPA telur (kelas induk)

Dan saya akan melakukannya lagi, saya akan memberitahu

Dan saya akan melakukannya lagi, saya akan memberitahu

kami tunggu

[julifera]

julifera
Saya juga, terima kasih kepada anda, Mayonis pertama kali muncul, saya lebih suka rasanya daripada susu biasa. Saya akan membetulkan garam, sepertinya saya terlalu banyak 0.5 jam. l., mungkin sawi itu masin

Saya juga mempunyai ini dengan garam - setelah saya membuat 1/2 sudu teh - norma, lain kali - masin, saya juga berdosa kerana saya mengambil mustard yang berbeza.
Sekiranya berlaku, saya akan membuang pilihan garam 0.75 sudu kecil dalam resipi.

[julifera!]

julifera! Bayi itu memandu! Tidak dibandingkan dengan Bellact saya (ada semua tarian, peti sejuk)
Kedua perniagaan, ya! Zipper - dan anda sudah selesai.
Saya akan mengasah selera garam-skahar

🔗

🔗

Virobleno di Ukraine

[Lena]

Lena

Kongsikan bahagian kemudian, jika tidak, saya tidak mengerti, saya akan mendapatkannya dengan cara ini, selalu berbeza rasanya, walaupun saya meletakkannya sama setiap kali - setengah sudu teh, konsistensi hanya dalam satu - ia selalu berubah keluar

[Seni. l.]

Ya, semua perkadaran adalah milik anda - 20g. Bayi, hingga 75 - air, garam-0,5 sudu kecil. l. (lihat perubahan anda), gula-0,5Seni. l., mustard - 1 sudu kecil. Torchin Lagidna, minyak - hadiah berlimpah 150ml, cuka epal. - 1dec. l. + 1 bulan air (mayonis ternyata sangat pekat, dicairkan).
Jadi Baby adalah pertaruhan yang selamat.
Terima kasih lagi dan lagi

di sini, betul - anda boleh mengeluarkan masin dengan gula pasir!

Pada hari yang lain saya sangat malas, saya mungkin terlalu malas untuk mencuci kaki pengisar, baiklah, saya mengasinkan daging ayam cincang bukan dengan mayonis, tetapi dengan komponennya
Pelik - tetapi ternyata tidak begitu tepat, walaupun tidak mempengaruhi rasa akhir dari potongan daging, namun tetap sedap

Dan mayonis tebal saya tidak keluar dari susu tepung, ia kelihatan seperti krim masam, walaupun rasanya ternyata enak dan tidak melekat. Oleh itu, persoalannya, berapa lama masa yang diperlukan untuk mencambuk, 10.20 minit atau lebih? : maaf: Saya takut pengisar akan hangus.

[Andreevna, Alexandra]

Andreevna, Alexandra
jangan lupa untuk berkongsi ulasan anda mengenai mayonis krim masam, bagus

Sudah diperhatikan, dan berapa peratus krim masam?

Dan mayonis tebal saya tidak keluar dari susu tepung, ia kelihatan seperti krim masam, walaupun rasanya ternyata enak dan tidak melekat. Oleh itu, persoalannya, berapa lama masa yang diperlukan untuk mencambuk, 10.20 minit atau lebih? : maaf: Saya takut pengisar akan hangus.

Apa khabar, semuanya akan bertambah dalam 20-39 saat. Lihat, kaki pengisar ke bawah, segelas berdiameter kecil. Dia menghidupkannya, menginjak-injak sedikit di bahagian bawah, mula menebal, perlahan-lahan melompat, pertama sedikit, dan kemudian lebih tinggi dan lebih tinggi sehingga semuanya campur tangan dan berdegup. Waugh menulis. adakah ia jelas?

Dan mayonis tebal saya tidak keluar dari susu tepung, ia kelihatan seperti krim masam, walaupun rasanya ternyata enak dan tidak melekat. Oleh itu persoalannya - berapa lama masa yang diperlukan untuk mencambuk, 10.20 minit atau lebih? : maaf: Saya takut pengisar akan hangus.

Tidak, tidak beberapa minit - ia selesai dalam 30 saat!

... dan krim masam, berapa peratus?

Saya membuat mayonis dengan krim masam, mengambil Prostokvashino 15% biasa.
Secara umum, pada pendapat saya, mayonis diperoleh tanpa masalah jika mentega ditambahkan ke emulsi yang sudah ada (telur, susu, krim masam, krim - ini sudah ada), iaitu dengan menambahkan mentega hanya meningkatkan kandungan lemaknya, dan oleh itu ketumpatannya. Sekiranya susu tepung, untuk kebolehpercayaan, anda mesti terlebih dahulu "membuat" susu dari itu, dan kemudian mayonis.

Tidak, tidak beberapa minit - ia selesai dalam 30 saat!

Secara amnya, saya memeriksa kes ini pada telur ayam (bukannya susu tepung dan air) dan pada minyak yang sama (minyak bunga matahari yang begitu halus, tidak pekat). Ia diemulsi dalam 1 minit, anda tidak boleh membalikkannya dengan sudu. Sekali lagi saya mengulanginya pada susu tepung saya, ia diemulsi, tetapi tidak ada ketumpatan, seperti rupa krim masam. Jadi masalahnya adalah dalam kualiti susu tepung, walaupun ada tertulis bahawa "susu tepung keseluruhan".
Masalah saya bukan pada pengemulsi, tetapi pada hakikat bahawa ketumpatannya tidak sesuai. Saya berfikir bahawa jika anda mengalahkannya lebih lama, ia mungkin menebal, tidak menebal. Kita perlu mencuba campuran "Baby" lagi.
Saya sangat setuju dengan Natulek mengenai kaedah penyediaannya. Saya juga pada mulanya merobohkan semua bahan kecuali mentega secara rawak, menutupnya dengan kaki pengisar, meletakkannya di bahagian bawah bekas, di mana saya memukulnya dan hanya kemudian menuangkan semua mentega ke atas. Kemudian semuanya diemulsi dengan cepat dari bawah ke atas hampir dengan sendirinya, tidak ada yang tersusun. Namun, tahap ketumpatannya, ternyata bergantung pada kualiti susu tepung (susu itu larut dalam air dengan sebilangan biji).

Saya akan memberitahu anda mengenai cara saya - pengetahuan, begitu juga
dibuat walaupun pada susu tepung skim (1.5% dan bukannya 25%)
Saya dapati yang berikut: dalam beberapa saat, tidak ada yang dicambuk (nampaknya susu seperti itu ...), dan jika anda mengalahkannya lebih lama, susu akan mula diemulsi dan cukup baik. tetapi! pada masa yang sama, dengan pemukulan yang lama dari kerja pisau, campuran mula panas (!) dan oleh itu meregangkan.

Saya membuat pilihan untuk mencegah perkara ini berlaku:
- Saya mengeluarkan sesuatu yang beku dalam jumlah besar dari peti sejuk (contohnya campuran sayur-sayuran),

dan saya juga mempunyai gel penyejuk (ia disertakan dengan depilator), terletak di dalam peti sejuk, saya menggunakannya untuk whipping cream, dan sekarang mayonis

- Saya meletakkan gelas pengisar dengan susu cair, mustard, dll di atas campuran beku,
- Saya menambah minyak dalam jumlah yang sama dengan campuran susu (iaitu 2 kali lebih sedikit daripada mengikut resipi),
- masukkan "leg" dan pukul

mengemulsi dengan baik
ternyata campuran tebal sooooo (pisau itu berbaloi!), di mana saya kemudian menambah cuka dan mencairkan secara beransur-ansur air dengan ketebalan sedikit lebih nipis daripada yang diperlukan, kerana ketika itu di dalam peti sejuk mayonis masih menebal dan anda mendapat apa yang anda perlukan! tiada lagi minyak!

di sini, ada yang boleh menggunakan kaedah saya untuk mencambuk mayonis rendah kalori

[Arka]

Arka, bagus! Gadis pandai! Sekian, terima kasih! Tetapi cara anda untuk menyejukkan pisau pengisar panas boleh digunakan di mana-mana sahaja, bukan hanya untuk membuat mayonis. Terima kasih atas pemerhatian dan akal anda! Telah membawa tanda tambah.

Akhirnya dijumpai susu tepung.
Saya semua gembira, saya rasa, sekarang saya memilikinya ...
Figwam! Tidak ada yang berjaya!
Pada mulanya kelihatan di bawah kaki sedikit menebal, dan kemudian semuanya menjadi konsistensi krim masam cair atau kefir.
Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk, susu dan mentega berstrata. Saya cuba mengalahkannya lagi, tidak berjaya.
Masukkan semula ke dalam peti sejuk. Saya ingat pada keesokan harinya, saya nampak, dan ia tidak terkelupas, tetapi konsistensinya tetap sama.
Saya terpaksa membuang.
Entah bagaimana saya akan mencuba lagi, mungkin ia akan berjaya ...

PapAnin, susu saya juga tidak menyerah, tetapi saya menghasilkan sesuatu, ia berfungsi dengan sempurna.
Lihat dua catatan di atas

Terima kasih banyak - banyak!
Saya pasti akan mencuba.

[julifera]

George, susu apa yang anda beli? Rospak saya berfungsi dengan hebat dalam resipi ini. Saya membelinya di Metro tahun lalu. Semuanya berbohong tidak perlu, dan sekarang saya fikir bahawa saya masih perlu membeli. Dengan mayonis ini, hanya tinggal separuh beg. Dan terima kasih kepada kami juliferayang membawa resipi indah ini di sini.

Sekarang tidak di tangan, saya akan berada di rumah hanya pada hari Ahad, saya dapat melihat.
Sesuatu di sana ... "Makanan" semacam.
Saya akan cuba lagi, jika tidak berjaya, saya akan beli yang lain.

Sekarang tidak di tangan, saya akan berada di rumah hanya pada hari Ahad, saya dapat melihat.
Sesuatu di sana ... "Makanan" semacam.
Saya akan cuba lagi, jika tidak berjaya, saya akan beli yang lain.

rakan sekerja mengenai "masalah." "Makanan enak" disebut, omong kosong yang sama.Saya cuba mengemulsikannya, tetapi ternyata mayonis cair, ini adalah kes susu ini, beli yang lain.

Saya faham, jadi saya tidak akan mencuba lagi.
Saya akan beli yang lain.

Terima kasih banyak - banyak!

Saya faham, jadi saya tidak akan mencuba lagi.
Saya akan beli yang lain.

Terima kasih banyak - banyak!

odsh9o tl w

shshgshshch8nongshgrp4540s7448 5rbib shsheshshek
[/ li]

Gadis-gadis, budak-budak, saya minta maaf anak ini sampai ke komputer saya tidak dapat memadamkan mesej

odsh9o tl w

shshgshshch8nongshgrp4540s7448 5rbib shsheshshek
[/ li]
[li] [/ li]

Ini difahami! Begitulah cara semua orang menerangkannya, tidak ada yang akan menghadapi masalah dengan mayonis ini!

... bukannya susu tepung - susu formula bayi "Baby"

Saya berhenti bereksperimen dengan susu tepung lama dahulu, saya melakukannya hanya pada "Baby". Mayonis selalu berubah.

odsh9o tl w

shshgshshch8nongshgrp4540s7448 5rbib shsheshshek
[/ li]
[li] [/ li]

Jika tidak, semua Rolands dilarang

Saya mencubanya hari ini dengan susu tepung. Saya tidak menyukainya, saya membuangnya semua.

Saya mencubanya hari ini dengan susu tepung. Saya tidak menyukainya, saya membuangnya semua.

Anda tidak suka rasanya, bukan?

Anda tidak suka rasanya, bukan?

Ya, saya berusaha dengan tekun untuk memalu rasa susu tepung - gagal. Saya membuangnya.

Dengan susu tepung, rasa mayonis lebih biasa bagi saya atau sesuatu, lebih seperti kedai, saya akan katakan.

Dengan susu tepung, rasa mayonis lebih biasa bagi saya atau sesuatu, lebih seperti kedai, saya akan katakan.

Kedainya juga berbeza. Kadang-kadang sedap, kadang-kadang tidak enak Yang ini, yang dalam susu tepung menyerupai kedai, yang tidak enak

Maka semuanya tidak enak dengan kita, tetapi kita sudah terbiasa, tidak ada yang lain.

Ngomong-ngomong, kedai mana yang sedap?

Maka semuanya tidak enak dengan kita, tetapi kita sudah terbiasa, tidak ada yang lain.

Ngomong-ngomong, kedai mana yang sedap?

Saya tidak tahu. Kami tidak membeli Rusia, ada pati di dalamnya. Mari ambil orang Israel, atau Thelma, atau Shufersalevsky.

[WIKI]

Maka semuanya tidak enak dengan kita, tetapi kita sudah terbiasa, tidak ada yang lain.

WIKI - tidak, kami mempunyai mayonis yang dibeli di kedai !!!
Dan kedai yang tidak sedap juga berlaku

Dan pada Baby ternyata hebat

Ia mudah Caprice Saya mendapat susu tanpa rasa.
Saya sangat faham - jenis susu tepung yang dimaksudkan, saya mengalami ini setahun yang lalu dan, dengan bodohnya, saya dapat membeli sebanyak 2 bungkus, hampir tidak memasukkannya ke dalam pembakar, membuang pek kedua ... sukan pemakanan kadang-kadang mengeluarkan bau dan rasa yang serupa, terutama yang memperoleh makanan, mereka mengeluarkan susu tepung jahat ini di sana

odsh9o tl w

shshgshshch8nongshgrp4540s7448 5rbib shsheshshek
[/ li]
[li] [/ li]

Gadis-gadis, budak-budak, saya minta maaf kanak-kanak ini sampai ke komputer: gila: Saya tidak dapat memadam mesej :(

Mengapa memadam sesuatu? Lelaki dalam kes itu menjawab! : ya:
Cuma saya tidak faham susu mana yang disyorkan? * BERSAMA *

[WIKI]

WIKI - tidak, kami mempunyai mayonis yang dibeli di kedai !!!
Dan kedai yang tidak sedap juga berlaku

Dan pada Baby ternyata hebat

Ia mudah Caprice Saya mendapat susu tanpa rasa.
Saya sangat faham - jenis susu tepung yang dimaksudkan, saya mengalami ini setahun yang lalu dan, dengan bodohnya, saya dapat membeli sebanyak 2 bungkus, hampir tidak memasukkannya ke dalam pembakar, membuang pek kedua ... sukan pemakanan kadang-kadang mengeluarkan bau dan rasa yang serupa, terutama yang memperoleh makanan, mereka mengeluarkan susu tepung jahat ini di sana

Tepat sekali. Selain itu, bubur susu kering ini disebat dengan teruk.

Saya membaca topik dengan teliti, hari ini saya cuba memasaknya. Bahagian betul mengikut resipi.
Sayangnya, tidak ada yang datang daripadanya. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 10 minit, kemudian memukulnya lagi, ia menebal sedikit, tetapi masih bukan mayonis.
Persoalannya ialah bagaimana membuangnya? Sayang sekali membuangnya.

[Petsi]

Petsi - sayang sekali ia tidak berfungsi, susu kering apa yang anda gunakan?

Anda boleh membuangnya seperti ini - perap ayam sebelum memanggang atau rebus, atau anda boleh memotong kepingan dan mayonis halus ke dalam pancake seperti itu:

Lempeng ayam cincang:

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183222.0

Bolehkah saya "Madelens dengan mayonis" lakukan:

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=118376.0

Ya, dan dalam roti, anda hanya boleh mengambil kira bahawa 3 sudu campuran ini adalah 2 sudu minyak dan satu air.

Serbuk susu Pr.Preston dengan jisim lemak 25% - 🔗
Saya akan mencuba penkek ayam, dan madelens ... saya mempunyai sawi.

Persoalannya ialah bagaimana membuangnya? Sayang sekali membuangnya.

mengapa mengitar semula?
anda masih boleh menyejukkan badan dan mencuba lagi
cuba letakkan sesuatu dari peti sejuk di bawah gelas sambil mencambuk - ia akan menjadi seperti comel!

[Petsi]

dan madelens ... saya ada sawi.

Petsi - ini tidak lama - mustard memberi madelens rasa unik, dan sama sekali tidak mustard

Wah! Saya berjaya !!! Sudah lama saya memasukkan resipi itu ke dalam penanda buku, tetapi entah bagaimana saya takut melakukan semuanya, kerana saya sudah mempunyai pengalaman buruk dalam membuat mayonis dari susu. Tetapi hari ini saya membaca lagi dan memutuskan - saya tidak. Saya dengan teliti mengukur semuanya, mula memukul dan pada mulanya campuran mula menebal, saya sangat gembira dan kemudian ... semuanya menjadi cair. Pada mulanya saya kecewa, dan kemudian saya mencubanya, dan campurannya agak hangat. Saya dengan cepat memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 5 minit, mula memukulnya dengan hati-hati, dan kemudian menebal dalam 1 minit. Saya sangat gembira. Saya pasti akan melakukan lebih banyak perkara. Lebih-lebih lagi, saya jarang menyimpan mayonis di rumah (tidak seperti susu tepung. Saya biasanya menyimpan beg untuk semua jenis barang bakar di dalam almari), dan kadang-kadang saya sangat memerlukannya. Terima kasih banyak untuk resipi.

anda masih boleh menyejukkan badan dan mencuba lagi

Dan begitu. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk dan melupakannya untuk malam
Hari ini saya mencairkan sedikit dan mencambuk lagi - ia berjaya! Tidak terlalu tebal, tentu saja, tetapi masih tidak jeli. Saya suka rasa.

[Tverichanka, Petsi]

Tverichanka, Petsi
Dan terima kasih kepada Arochka semua orang akan berjaya

Kedainya juga berbeza. Kadang-kadang sedap, kadang-kadang tidak enak Yang ini, yang dalam susu tepung menyerupai kedai, yang tidak enak

Susu tepung juga berasal dari pengeluar yang berbeza dan rasanya akan berbeza

Saya mempunyai idea untuk menambahkan serbuk telur ke mayonis ini, nampaknya lebih baik saya mencambuk. Apa yang anda fikir berbaloi atau tidak?
Dan bagaimana dengan serbuk telur salmonellosis? Saya tidak menggunakannya, dan saya takut menambah telur mentah.

[julifera]

julifera , terima kasih banyak untuk resipi !!
buat pertama kalinya dan ternyata seperti mayonis Soviet dalam balang kaca (definisi suami)

walaupun susu tepung tidak dikongsi di rumah. krim masam dan oleine

Saya tidak mengangkat kaki saya untuk masa yang lama, memutar kaca dalam bulatan

selamat tidak membeli sekarang !!
terima kasih sekali lagi!

[nimart]

nimart - hebat
Saya belum mencubanya dengan krim masam

Dibuat mayonis. Sedap walaupun hangat, menjilat semua yang saya boleh (saya suka meonis). Sekian, terima kasih! Baiklah, mayonis saya lurus!
Saya melakukannya bukan di atas air, tetapi pada susu dari peti sejuk. Dipukul seketika. Tebal, saya tidak dapat menarik kaki saya, saya perlu menambah lebih banyak susu, tetapi masih sangat tebal.