Mayonis dengan susu tepung TANPA telur (kelas induk)

[julifere]

Hari ini saya membaca sebanyak tiga halaman Temka, saya memutuskan untuk mengadun mayonis misteri untuk makan malam untuk salad. Ia tidak berjaya tanpa pengembaraan.
Jadi, susu adalah Belarus 25%, "Bellakt" (sudu dengan tubercle), air - hingga 75, sejuk, setelah penapis, minyak - hanya bunga matahari Schedrai Dar, sejuk ditekan. Semuanya tertidur, dibanjiri, di atas kaki. Saya pukul. Aduh! Bahan cecair: girl_cray: Kesal. Inilah masanya untuk memberi makan kepada keluarga. Saya meninggalkan kaki saya di dalam balang. Saya memberi makan anak buah saya, usang di telefon.
Saya kembali ke produk separuh siap saya. Dan dia berstrata! Dan saya teringat tentang teknologi mayonis "malas"! - simpan "kaki" kaki di bahagian bawah sehingga mayonis kocok tebal keluar dari bawahnya. Dan itu semua berlaku.Sesaat kemudian (dia menggerakkan kakinya ke dalam balang beberapa kali), mayonis lembut sudah siap.

julifere TERIMA KASIH untuk mayonis tanpa telur.

Mungkin di konservatori teknologi untuk mengubah sesuatu?

Sebentar kemudian saya dapat menunjukkan foto apa yang berlaku.

Di sini.
🔗

Gadis - uraaaa !!!! Akhirnya ia mula berjaya !!!
Dan kemudian saya sudah risau, saya mengeluarkan resipi yang nampaknya terbukti, tetapi tidak berjaya
Jadi saya tidak akan memeriksa Oleina

Bagaimana ia berjalan!
Kita degil, sehingga kita "selesai" - kita tidak akan tenang

[julifera]

Jadi saya tidak akan memeriksa Oleina

julifera, pada olein saya akan cuba melakukannya pada hujung minggu selepas hujung minggu saya akan melaporkan!

[Victoria]

Saya tidak mendapat mayonis pada bunga matahari, ternyata jeli

Seperti itu

Wah !!!
Dan saya membuat mayonis terakhir pada minyak seperti itu, penerbangan hasilnya sangat baik !!!

Victoria, Saya mohon ampun, saya mungkin terlepas, dan anda membuat mayonis dengan susu tepung dengan minyak ini?

[menyahbau]

gadis-gadis, entah bagaimana saya mempunyai nasib buruk, membuat mayonis dengan susu, ia selalu berubah dengan cepat, dan kemudian bang dan bumpiness, ia tidak menebal dan itu sahaja! Saya memutuskan untuk membeli minyak yang lain, pergi ke kedai di sebelah rumah, saya berdiri melihat botol, saya fikir yang mana yang perlu diambil .. dan jurujual itu bertanya, kata mereka, dan adakah anda akan booming? saya menangis kepadanya bahawa mayonis tidak mencambuk, dan dia berkata - untuk mencambuk mayonis, anda perlu mengambil mentega menyahbau , Saya membeli apa yang dia berikan dan semuanya berjaya!

Saya kemudian pergi ke Google, menjumpai artikel "Semua tentang minyak deodorisasi" dan membaca "Minyak deodorisasi adalah minyak sayuran yang, semasa proses pengeluaran dalam keadaan vakum, dirawat dengan wap panas kering, yang suhunya 170 - 230 ° C. Minyak ini berbeza dengan spesies lain kerana ketelusannya, tidak adanya sedimen, bau, warna pucat, dan selain itu, ia tidak mempunyai rasa ringan. Inilah sebabnya mengapa sangat diperlukan semasa menyediakan mayonis.."

ada yang boleh masuk INFA

[Merenda]

Merenda, ya dalam mentega ini - dalam susu tepung. Mayonis tidak berfungsi, atau lebih tepatnya hanya selepas menambahkan telur yang sama.
Dan anda mendapatnya dengan minyak yang sama, jadi susu tepung saya salah.

Gadis! Dan budak-budak, jika ada di antara anda yang mengembara ke Temko ini!

Hari ini saya membuatnya khas hanya dengan minyak bunga matahari!
Segala-galanya ternyata sempurna !!!
Malah lebihan menebal setelah berdiri selama setengah jam.
Saya memotret semuanya selangkah demi selangkah dan meletakkannya di 1 tajuk tajuk, iaitu melihat gambar yang lebih besar di sana.

Superr !!! Untuk memasak ini, adakah anda memerlukan mayonis Schaub ??

[irysska]

Superr !!! Untuk memasak ini, adakah anda memerlukan mayonis Schaub ??

Saya memasak khas untuk irysska - hitung berapa gram susu dan ml air yang perlu anda ambil.
Hanya pergi untuk penkek ayam dalam penkek!
Nah, di mana fail ayam dipotong menjadi kepingan kecil, dan kemudian diasinkan dalam mayonis, dan kemudian bawang, tepung, lada
Saya tidak mempunyai mimpi buruk, saya harus bertahan sehingga esok hingga petang

mimpi buruk saya tidak mempunyai fail,

In-in .. dan saya memasukkan saya ke dalam gratin !!!

[Sebaiknya jelaskan berapa ml hanya susu tepung]

Saya juga akan berkongsi pengalaman saya yang tidak sepenuhnya berjaya.
Pertama, saya berlebihan dengan jumlah susu tepung. Ternyata slaid terlalu besar. 2 sudu memberikan 75 ml sekaligus.Sebaiknya jelaskan berapa ml hanya susu tepung... Saya hanya menambah 10 ml air.
Saya mula mengalahkan pengisar dengan kaki saya, tetapi pisau tidak berputar, ia tersekat di dalam susu tepung.Mungkin perlu mengubah urutan memuatkan bahan, tuangkan dahulu air, kemudian minyak, kemudian susu tepung?
Kedua, ketika mencambuk, hanya kotak obrolan cair yang ternyata. Dengan kecewa, saya menambah satu sudu susu tepung. Pembicara cecair yang sama.
Saya terpaksa menambah 1 biji telur, tetapi walaupun tidak pekat, ia tetap menjadi bualan cair.
Pengisar menjadi panas, sudah tiba masanya untuk makan malam dan saya berhenti menyediakan mayonis selama 2 jam. Saya meninggalkan kaki saya tepat di dalam gelas.
Bayangkan kejutan saya ketika saya menarik kaki saya keluar, dan cecair itu sudah mula mengemulsi. Cukup tetapi selama beberapa saat untuk menghidupkan pengisar dan mayonis sudah siap, ia dapat dipotong dengan pisau, begitu tebal.
Sekarang ini saya telah membaca salah idea Kolenko dan pemikiran yang serupa,mungkin semasa membuat mayonis dari susu tepung dan anda memerlukan rehat untuk membubarkan susu tepung?
Saya akan mencuba lagi apabila kita makan mayonis ini (tidak lama lagi).
Ya, itu adalah minyak sayuran, dari mana saya selalu membuat mayonis malas saya pada telur.
Tolong, jelaskan jawapan soalan dengan kod khusus.

[julifera]

Dan saya membuat mayonis ini. Semuanya berjaya. Dan lebih banyak lagi .... Keluar begitu tebal sehingga mereka memotong dengan pisau, tetapi itu salah saya, saya hanya mencelahnya dengan kaki saya. Saya akan melakukan lebih banyak perkara. terima kasih julifera !

[Sebaiknya jelaskan berapa ml hanya susu tepung]

Saya juga akan berkongsi pengalaman saya yang tidak sepenuhnya berjaya.
Pertama, saya berlebihan dengan jumlah susu tepung. Ternyata slaid terlalu besar. 2 sudu memberikan 75 ml sekaligus.Sebaiknya jelaskan berapa ml hanya susu tepung... Saya hanya menambah 10 ml air.
Saya mula mengalahkan pengisar dengan kaki saya, tetapi pisau tidak berputar, ia tersekat di dalam susu tepung.Mungkin perlu mengubah urutan memuatkan bahan, tuangkan dahulu air, kemudian minyak, kemudian susu tepung?

Sekarang ini saya telah membaca salah idea Kolenko dan pemikiran yang serupa,mungkin semasa membuat mayonis dari susu tepung dan anda memerlukan rehat untuk membubarkan susu tepung?

Dalam mesej pertama, saya menerangkan semuanya secara terperinci, jika sukar dilihat di sana, maka di sini saya akan menjadikan gambar lebih besar lagi.
Susu tepung, apa yang saya ada ialah 1 sudu besar. l = 10 gram, ternyata untuk resipi yang anda perlukan 2 sudu besar. l = 20 gram.

Kacau dengan air dan lihat berapa jumlahnya pada akhirnya, ia akan menjadi kurang daripada 75 ml, jadi anda harus menambahkan sedikit lagi.
Saya melarikan diri air - 60 ml pada 20 gram susu tepung.

Kemudian - apa yang harus diletakkan - apa yang tidak menjadi masalah - di dalam minyak semuanya akan sampai ke bahagian bawah.

Jumlah susu tepung sebelum larut dalam ml akan kelihatan dalam foto, saya akan menghantarnya dalam beberapa jam.
Lyi - Saya minta maaf kerana menulis resepnya tidak dapat difahami

[2 sudu besar l susu, sama dengan 20 gram berat, berjumlah 40 ml]

2 sudu besar l susu, sama dengan 20 gram berat, berjumlah 40 ml

Saya dengan terima kasih yang besar, tidak, dengan BESAR. Semuanya berjaya. Mayonis memang sedap. Saya benar-benar minum terlalu banyak gula, tetapi kemudian saya akan membetulkannya. Tetapi saya tidak akan bimbang tentang telur mentah.
Hadiah yang murah hati itu mengambil minyak dan menambah sedikit dengan minyak zaitun dari Silpo. Susu TM "Dobryana". Mayonis turun sekaligus dan sangat tebal.

[tuskarora]

tuskarora - hebat

Ini adalah bagaimana saya melihat - keadaannya serupa dengan mayonis telur - seseorang berjaya pada kali pertama, dan seseorang menderita ...
Walaupun semuanya nampak sederhana

[2 sudu besar l susu, sama dengan 20 gram berat, berjumlah 40 ml]

2 sudu besar l susu, sama dengan 20 gram berat, berjumlah 40 ml

julifera!
Terima kasih banyak untuk jawapan yang sangat terperinci, sekarang susu tepung dalam gram dan ml, yang penting, kerana ia dimampatkan semasa penyimpanan. Ito, bahawa sebelum mencambuk anda perlu melarutkan susu ke dalam air.
Secara umum, bagi mereka yang kusam, seperti saya, mereka tidak hanya memasukkannya ke dalam mulut, tetapi juga mengunyahnya.
Sekarang, saya harap, saya akan berjaya.

Saya membuat mayonis dalam beberapa minit.
Susu diambil oleh Belakt (Belarus kami), mentega - Benih Emas.
Ia menebal dalam waktu kurang dari satu minit, mayonis cuka segera diambil.
Terima kasih kerana resipi!

Dari masalah zhezh .. tidak ada gelas yang diukur !!! esok saya akan pergi ke hamaz.

Mengapa saya mesti mempunyai gelas, Mona dan memikirkannya mengikut skala!

Dan bagaimana dengan mengukur sudu?

Kita tidak boleh berbuat demikian. Kami betul-betul - "gantung lope dalam gram" (c).

Ya, gram berapa !!? Anda juga boleh mengukur dengan baldi, yang utama adalah memerhatikan bahagian - 1 bahagian susu (dicairkan) hingga 2 bahagian mentega.
Nampaknya begitu bagi saya ...

Ya, gram berapa !!? Anda juga boleh mengukur dengan baldi, yang utama adalah memerhatikan bahagian - 1 bahagian susu (dicairkan) hingga 2 bahagian mentega.
Nampaknya begitu bagi saya ...

betul !!!
perkadaran mengikut isipadu!

Ya, gram berapa !!? Anda juga boleh mengukur dengan baldi, yang utama adalah memerhatikan bahagian - 1 bahagian susu (dicairkan) hingga 2 bahagian mentega.
Nampaknya begitu bagi saya ...

betul, minyak memerlukan 130-135 gram.
Saya mempunyai kebiasaan melihat seberapa banyak jumlah gram dalam gram. Untuk ketepatan begitu
Semoga dapat membantu

[Katrinka]

betul, minyak memerlukan 130-135 gram.
Saya mempunyai kebiasaan melihat seberapa banyak jumlah gram dalam gram. Untuk ketepatan begitu
Semoga dapat membantu

iaitu, isipadu minyak dalam 150 ml = 135 gram berat?

terima kasih Katrinka, Saya tidak terfikir untuk menimbang minyak

Saya melapor. Untuk diri saya, untuk masa depan, saya mengira semuanya dalam gram. Ternyata 50g air, 135g minyak, seperti yang mereka tulis. Tidak digemari langsung. Tuangkan ke dalam gelas yang lebih sempit dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 10 minit. Kemudian ia naik dalam 10 saat. Saya terlupa meletakkan cuka dan mustard.

Sudah tentu, tiada foto ..


shl. residu berdiri pada suhu bilik, begitu menebal sehingga ketika kaca terbalik, mereka tidak mengalir keluar.

Terima kasih kerana resipi, boom berulang.

[Misai]

Misai, fuf, ternyata!

[julifera!]

julifera!Apakah menurut saya atau mayonis disebat segera jika mentega dituangkan dengan kemas dan lapisan di atas campuran susu? Lebih-lebih lagi, kaki pengisar berada dalam "susu", dan minyak dituangkan dengan hati-hati di atasnya, setelah permulaan sebatan, gerakkan kaki sebaik sahaja muncul tanda-tanda pembentukan emulsi. Seseorang seperti?

Baru sahaja dibuat mayonis bergaya ini, wow, akhirnya mayonis tanpa telur
satu-satunya perkara yang saya ada ialah minyak syrodavka, jadi rasa minyak sayuran sangat terasa, dan juga mayonis yang indah.
Terima kasih banyak untuk resipi ini

[kolenko, Flax]

kolenko, Flax - Saya tidak tahu, lihat dari gambar dari catatan pertama - pada mulanya saya menuangkan minyak, dan kemudian saya mencampurkan campuran ini dan semua yang lain ke dalamnya - ia menetap dengan indah ke bahagian bawah, kerana lebih berat.
Saya hanya memasukkan kaki saya ke bawah dan tekan butang, tunggu sebentar, kemudian lekatkan lebih tinggi dan kemudian bolak-balik.

Dan pada kali pertama saya berjaya membuatnya dengan spring whisk, saya mencuba whisk yang tidak standard yang baru dibeli, ia pasti raksasa, tetapi saya tidak mahu mencambuk mayonis ke dalamnya. Saya memasukkan kaki ke dalam ketidaksempurnaan cecair ini - semuanya langsung berubah menjadi mayonis!
Itulah sebabnya saya berpendapat bahawa kecuali untuk melarutkan susu ke dalam air - peletakan semua yang lain tidak begitu penting.

[melrin]

Baru sahaja dibuat mayonis bergaya ini, wow, akhirnya mayonis tanpa telur
satu-satunya perkara yang saya ada ialah minyak syrodavka, jadi rasa minyak sayuran sangat terasa, dan juga mayonis yang indah.
Terima kasih banyak untuk resipi ini

melrin

Gadis-gadis, bolehkah anda menggunakan jus lemon dan bukannya cuka?

Gadis-gadis, bolehkah anda menggunakan jus lemon dan bukannya cuka?

BOLEH !!!

Ya, saya akan memasak. Terima kasih!

Dan saya sudah takut mencubanya untuk kali ketiga, setelah dua percubaan saya yang tidak berjaya dengan minyak jagung, saya akan mencubanya untuk kali ketiga dengan minyak bunga matahari.

[irysska]

irysska , cuba campuran sebelum sebat selama 10 minit di dalam peti sejuk beku. Saya mempunyai campuran minyak bunga matahari dan minyak zaitun.

[irysska]

irysska , cuba campuran sebelum sebat selama 10 minit di dalam peti sejuk beku. Saya mempunyai campuran minyak bunga matahari dan minyak zaitun.

terima kasih atas nasihat
Saya pasti akan mencubanya, dengan pertukaran minyak.

Inilah mayonis Sangat serupa dengan kedai Povansal. Mula-mula menjadi cair, letakkan selama 5 minit.ke dalam peti sejuk dan dalam beberapa saat sebatan ternyata menjadi mayonis yang luar biasa! Terima kasih kerana resipi! : rose: Mistletoe untuk hujungnya dengan freezer On Oleina, dengan jus lemon

[Freesia]

Freesia - Hore
Ya, hampir Provencal !!!

Gadis-gadis, saya sudah menggunakan mayonis ini. Tetapi di sini persoalannya tepat - siapa yang akan menang - tetapi sementara mayonis memenangkan saya Semalam ada percubaan ketiga pada bunga matahari Chumak (sebelumnya dimasukkan ke dalam peti sejuk). Pada mulanya, sepertinya mulai mencambuk seperti mayonis, dan kemudian menjadi kotak obrolan cair, masukkan ke dalam peti sejuk selama 10 minit. - Saya melihat kemudian, dan minyak mengapung di atas, saya juga mencampurkannya - cair. Pada waktu pagi, minyak masih terapung di dalam balang di atasnya
Nampaknya nasib saya adalah mayonis dengan sebiji telur, tetapi saya sangat mahukan ini
Saya juga tidak tahu apa yang perlu dibuat untuk membuatnya berfungsi

[irysska]

irysska - Apa susu kering yang anda ambil?

[irysska]

irysska - Apa susu kering yang anda ambil?

Susu kering Bellakt dengan pecahan massa lemak 25%, dikeluarkan pada 11.09.12, dan membuka pek ketika saya membuat mayonis untuk pertama kalinya.

Oleh kerana saya perlu membuang 3 balang produk separuh siap (walaupun saya sudah berbohong 2, saya sudah menambah sebiji roti, kemudian pizza cepat), hari ini, jika kemalasan tidak menyerang, saya akan membakar madelens pada mayonis

[julifera]

Oleh itu, pemerhatian saya:

Mula-mula saya tuangkan susu + mentega. Susu dari peti sejuk, mentega pada suhu bilik. Saya tidak bercampur. Susu di bahagian bawah, mentega di atas.
julifera, Saya tidak faham sesuatu, bagaimana minyak anda berubah dari bawah? Ia mesti berada di atas!
Saya meletakkan kaki saya di dalam gelas, mula mencambuk, sedikit menggerakkan kaki saya. Ia mula menebal, selepas itu anda boleh mengangkat kaki anda dengan selamat dan menggerakkannya ke atas dan ke bawah. Semuanya memerlukan masa maksimum 10 saat. Kemudian saya menambah yang lain. Sudah dilakukan 5-6 kali, tidak satu pun tusukan.

Sekali saya cuba mengalahkannya dengan tangan dengan pukul. Tidak ada yang berlaku, hanya campuran cecair homogen. Hanya selepas itu saya menyedari bahawa apabila memukul mentega secara manual, anda masih perlu menambahkan sedikit. Saya akan mencuba sekali lagi. Jadi, ia tidak berjaya secara manual. Saya semua kesal, saya ingin mencurahkannya, tetapi berubah fikiran dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Selepas kira-kira setengah jam, saya melihat, dan susu dan mentega dipisahkan. Saya mengambil pengisar ... whazhzhik! Mayonis sudah siap! Saya berpendapat bahawa walaupun dengan pilihan ini untuk menyediakan mayonis, adalah mustahak minyak sedikit di bawah kaki, dan jika semuanya bercampur, minyak tidak akan berkocak.

Saya membaca catatan saya dan merasa ngeri!
"Saya meletakkan kaki saya di dalam gelas, mula mencambuk, sedikit menggerakkan kaki saya."Saya bermaksud kaki pengisar.

[PapAnin]

PapAnin
adakah anda menulis mengenai mayonis dengan susu segar?
segar, saya selalu mendapatnya, tetapi saya tidak suka rasanya
dan pada masak kering? berlaku?

[julifera]

julifera, Saya tidak faham sesuatu, bagaimana minyak anda berubah dari bawah? Ia mesti berada di atas!

Di manakah anda membaca ini dalam mesej saya? Walaupun foto di tajuk pertama menunjukkan bahawa minyak berada di atas, dan semua yang lain ... saya memetik:

indah menetap ke bahagian bawah, kerana lebih berat.

Oleh kerana saya perlu membuang 3 balang produk separuh siap (walaupun saya sudah berbohong 2, saya sudah menambah sebiji roti, kemudian pizza cepat), hari ini, jika kemalasan tidak menyerang, saya akan membakar madelens pada mayonis

Sejenis shaitan

Semalam saya membeli susu bayi Malyutka shvidkogo prigotuvannya, saya akan mencubanya malam ini, saya akan melaporkan.

[Yul]

Sejenis shaitan

Semalam saya membeli susu bayi. Sayang, saya akan mencubanya malam ini, saya akan melaporkannya semula.

Yul, adakah anda kerana ini bengkok bagaimana saya boleh membuat mayonis wow

Tetapi saya tidak dapat memahami alasannya. Saya fikir minyak jagung mungkin tidak terlalu bagus, tetapi dari botol yang sama, mayonis telur
Saya mencuba susu kering ini - baik, susu rasanya enak, seperti tepung atau pengganti lain - baik, ia sama sekali tidak kelihatan
Tangan bengkok tetap ada
PS: baik, saya tidak boleh memaksa seluruh peti sejuk dengan balang