Kek cawan

Gadis! Apa kek yang menggemaskan semua orang! Pengalaman itu sendiri hanya sekali. Tolong beritahu saya! Saya dipesan dengan kek cawan cream-on-top untuk majlis perkahwinan. Saya tidak tahu krim mana yang perlu diambil. sehingga tidak hilang dalam sehari dan menjaga bentuknya dengan baik. Oleh kerana kek akan menjadi sebahagian daripada gula-gula ((((

[izabella]

izabella, jika kek cawan sepatutnya diisi (saya biasanya mempunyai krim + buah), maka di atasnya saya menggunakan bentuk protein - ia tahan dengan sempurna, tidak terapung dalam keadaan panas, anda boleh melukis dengan warna apa pun, dan hiasan mastic adalah berkawan dengannya. : girl-yes: Tetapi jika tidak ada pengisian, maka sepertinya diperlukan sesuatu dengan rasa yang lebih kuat - mungkin mentega, atau ganache tidak terlalu kuat, anda boleh mencuba (tetapi julat warnanya terhad).

[Bug]

Bug, Jen, terima kasih kerana resipi krim curd.
Saya membuat kek, semuanya berjaya, krimnya tidak sehalus yang saya mahukan. Sama ada dia mengganggu krim, atau suhu coklat lebih tinggi daripada keju kotej dengan krim. Terima kasih! Kek dipaparkan dalam krim

jika kek cawan sepatutnya diisi (saya biasanya mempunyai krim + buah), maka di atasnya saya menggunakan bentuk protein - ia tahan dengan sempurna, tidak terapung dalam api, anda boleh melukis dengan warna apa pun

Terima kasih. Saya berfikir tentang protein, tetapi saya tidak berteman dengannya dan dia juga bersamanya (((Dan juga soalan mengenai krim di dalamnya (saya mahu melakukannya). Mereka tidak akan hilang?

[Larissa awak]

Larissa awak, Larissa, kek itu menarik, menarik dengan kesederhanaan dan kelembutannya. Saya juga sangat menyukai skema warna! : girl_claping: Saya melihatnya semalam, tetapi saya malu untuk mempamerkan milik saya - baiklah, tahap saya tidak sama, saya tidak mempunyai apa-apa untuk membual, dan idea masih banyak dari Internet - tidak akan ada yang baru untuk anda , dan saya tidak berfikir untuk mengulas karya anda - bagi saya semuanya sempurna. Krim mestilah halus dan sekata! Saya mencairkan coklat putih, tambahkan sedikit krim ke dalamnya dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Saya tuangkan krim sejuk, keju kotej (saya sendiri, sangat halus tanpa biji-bijian) juga dari peti sejuk. Saya menambah keju kotej ke krim yang disebat, pukul sedikit dengan pengadun, tambahkan jisim coklat-krim (biasanya saya mengambil emas Alpen putih dengan kelapa dan badam) - pukul sedikit lagi. Saya tambah sah rasa. serbuk (jumlahnya bergantung pada pengisian - buah mana yang masam atau manis). Sebelum ini, saya mengambil keju kotej yang dibeli dan menggosoknya melalui ayakan, bukan begitu ... bijirin masih ada ...

jika kek cawan sepatutnya diisi (saya biasanya mempunyai krim + buah), maka di atasnya saya menggunakan bentuk protein - ia tahan dengan sempurna, tidak terapung dalam panas, anda boleh melukis dengan warna apa pun, dan hiasan mastic adalah kawan dengan dia.

Di sini saya menjalin persahabatan dengannya selama-lamanya, tetapi untuk kafe yang saya bakar, dia tidak sesuai - nampaknya, mereka mempunyai kelembapan yang sangat tinggi di dalam peti sejuk, dan dalam sehari dia melayang dan menjadi sesuatu yang sedikit menyelerakan. Tetapi saya mengatakan ini sebagai contoh - tiba-tiba seseorang akan berguna

[Bug]

Bug, Zhen, terima kasih sekali lagi! Saya suka krimnya, jadi saya akan terus bereksperimen!
Keju kotej Unas dijual. Mungkin, dia masih memecahkan krim ...
Dan kek tidak sia-sia. Kadang-kadang hanya setelah memberi komen anda menyedari apa yang salah.
Ideanya jarang ada di sini, kebanyakannya salinan. Oh, kita berada pada topik yang salah

[izabella]

izabella, Saya sama sekali bukan tukang masak pastri, saya hanya suka gula-gula dan suka memasak. Jadi krim pertama yang saya kuasai dengan baik adalah putih kastard. Perkara utama di dalamnya adalah memasak sirap untuk 2 protein 140 gr. gula, 50 ml. air dan tunggu sehingga terbentuk tali pada sudu yang dicelupkan ke dalam sirap, maka semuanya seperti dalam resipi. (Saya tidak akan menulis semula keseluruhan resipi - mereka akan memarahi, yang bukan mengenai topik ini) Perkara utama ialah, jika anda tidak yakin dengan kemampuan anda, tambahkan agar-agar semasa memasak sirap (1/2 sudu teh dari mesin roti ) dan krim anda akan menjadi lebat ooooooo daripada yang kelihatan seperti marshmallow. Saya membuat krim seperti itu untuk anak-anak di tadika - panas, semua yang lain pasti mengalir, tetapi dia tetap sempurna dan menyimpan bentuk mastic !. Saya tidak perlu menyimpan kapiki selama sehari tanpa peti sejuk ...... dan bagaimana krim akan berkelakuan saya tidak dapat mengatakan dengan pasti ..... Tetapi kuih ada di meja perkahwinan dan semuanya baik-baik saja dengan mereka .......

Gadis-gadis, saya ketagih di sini bukan hanya untuk kek cawan, tetapi juga gambar mereka.
Foto apa yang boleh anda ambil bersamanya !!!
Vanila, krim: mascarpone, krim, krim keju seperti Philadelphia, strawberi
Fotografi vintaj
}

Larissa! Sejenis keindahan dan kelazatan, saya rasa ...

Kek cawan untuk pesta korporat. Tiga warna diminta untuk digunakan: merah, kelabu dan putih. Di dalamnya terdapat kek cawan putih dari sini :.https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=107701.0 Krim - susu pekat rebus dengan kacang hazel goreng. Hiasan: mastic - "Visien", aising.

[IbuMaxa]

IbuMaxa, Anh, baik, berapa banyak kerja !!!
Bagus!
Anh, dengar, bagaimana mereka memakannya ??? Adakah mastic dibuang ??

Terima kasih atas pujian ... Saya ingin belajar bagaimana bekerja dengan lapisan gula ... jika tidak, apabila semua tumpukan kelihatan baik, satu persatu ... jelas bahawa pemegangnya adalah kait))
Saya rasa mereka muncul seperti itu! Vizien memang lembut, dan sepertinya tidak terasa ... kita makan di rumah tanpa mastic ..... bagi saya, semuanya tidak sedap)))

[Larissa awak]

Larissa awak, Larissa, sekarang giliran anda untuk bercakap mengenai krim! Apa komposisi yang menarik, dan bagaimana ia mengekalkan bentuknya! Dan dengan strawberi mmmmmmm Dalam bahagian berapa Mascarpone, keju dan krim?

[Bug]

Bug, andai saja saya tahu! Semua dengan pandangan! Lain kali saya akan melihat

[IbuMaxa]

IbuMaxa, anda mempunyai topi bergaya, walaupun! Bagaimana mastic diratakan? Daripada? (jika bukan rahsia)

[Larissa awak]

Larissa awak, Saya akan tunggu! Dan kemudian saya hanya menggunakan mascarpone dalam tiramisu ...... dan ternyata krim nipis, tetapi anda mempunyai topi lurus - kecantikan!

[Bug]

Bug, terima kasih! Dan untuk pujian dan resipi krim! Dia juga memerhatikannya, dan Larissa juga berhenti berlangganan bahwa semuanya berjalan dengan kuat dan tetap bugar!

Bagaimana mastic diratakan? Daripada? (jika bukan rahsia)

Saya mencurahkan adunan ke dalam acuan lebih banyak (kira-kira 3/4) supaya ia segera dibakar dengan topi. Saya memotong bahagian tengahnya, mengisinya dengan krim (susu pekat + kacang hazel goreng), menutupnya kembali dengan penutup dan meratakannya dengan lapisan mentega nipis + susu pekat .... Potong lapisan mastic utama untuk menutup bahagian tepi .

[IbuMaxa]

IbuMaxa, terima kasih! : rose: Saya mesti mencuba dengan kacang! Keseronokan, tentu saja ...

Bukan perkataan (((dengan anak untuk penyulingan, kuali dari bawah krim dijilat (((
Dan ini berlaku pada kanak-kanak di tadika di DR. Mereka hampir tidak mempunyai buatan sendiri, tetapi mufin dengan susu pekat dibenarkan. dan melakukan perhiasan minimum.

Kek cawan putih: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=107701.0 di dalam hiasan susu pekat rebus + mentega (2: 1) - gula tepung, Vizien mastic. Saya membeli keratan yang sangat berjaya untuk kuki kanak-kanak di Aliexpress. Mereka kecil, sesuai untuk kue kecil dan untuk menghias bahagian tepi kek anak-anak. Sangat selesa! Jadi mereka sesuai dengan kek cawan!

Dan untuk pujian dan resipi krim!

Anak perempuan. dan jenis krim apa. mahu juga? Beritahu saya. di mana

[valentine52]

valentine52, kita bercakap mengenai krim curd krim dengan coklat putih. Coklat putih (saya ambil Alpen Gold dengan kelapa dan badam) Cairkan 1 bar dalam sedikit krim - sejuk. Pukul krim (saya ambil Parmalat 35%), tambahkan keju kotej halus dan tidak berasid (saya sendiri, yang diperoleh dengan menimbang yogurt buatan sendiri dalam kain kasa) + coklat sejuk. Saya mengambil keju kotej dan krim dalam nisbah 1: 1. Taburkan gula aising secukup rasa. Krimnya ringan, menjaga bentuknya dengan baik (Larissa awak, mereka menghias kek), sedap dengan buah.

Zhenya. terima kasih banyak. Saya akan mencuba A untuk satu bar coklat. berapa banyak krim dan keju kotej (500 ml krim 500 g keju kotej)?

[Bug]

Bug, Zhenya! Dan anda mengambil gambar prosesnya dan meletakkan krim hebat ini dalam resipi yang berasingan! Dan kami akan berada di sana, dalam resipi, kami akan mengucapkan terima kasih kepada anda dan mengemukakan soalan! Jika tidak, moderator akan segera mengusir kami dari sini

[IbuMaxa]

IbuMaxa, sebaik sahaja saya menggunakan krim ini - saya akan mengambil gambar prosesnya dan menyiarkannya.
valentine52, Saya biasanya mengambil 300g. keju kotej dan 300 ml krim, anda boleh mengambil 500 setiap satu, tentu saja, tetapi dengan 1 bar coklat, konsistensinya boleh menjadi lebih nipis.

Baiklah, saya akan tunjukkan kek cepat saya. Saya harus berterima kasih kepada jawatankuasa kesatuan sekerja untuk perjalanan ke laut, itulah yang saya cukup pada jam 2 pagi dari sisa-sisa mastic

"Leto" Muffin vanila (resipi dari majalah) tafita, mastic MM

Tolong beritahu saya mengapa kek cawan dalam kapsul "melompat"? itu, ia naik dengan indah dengan topi, tetapi seolah-olah keluar dari kapsul, iaitu bahagian bawahnya 05 cm di belakang kapsul. bagaimana ini boleh berlaku? Saya telah mengetuk untuk pertama kalinya.
dibuat mengikut resipi:
2 biji telur, 110 gula, 110 tepung, 110 mentega. Saya mengetepikan semuanya. Bakar pada suhu 160C.

Dan mereka juga kendur sedikit setelah menyejuk



Ini adalah biasa?

tiada siapa yang menjawab saya ...
Saya memikirkannya dan menyedari bahawa terdapat terlalu banyak serbuk penaik. Resipi menunjukkan tepung naik + 1 sudu teh serbuk penaik. Saya berbuat demikian. nampaknya serbuk penaik mereka lebih lemah daripada serbuk penaik kami. (dibuat mengikut resipi tukang masak Inggeris).

[Nina]

Nina, jika gadis-gadis itu tidak menjawab, maka tidak ada yang mempunyai ini. Dan untuk menulis dengan sederhana bahawa saya tidak tahu dan tidak dapat menolong entah bagaimana menyusahkan ... Sangat baik bahawa saya membuat kesimpulan sendiri, ia akan berguna bagi semua orang!
Dan anda mempunyai topi yang bagus! Selepas hiasan, saya rasa tidak ada yang kelihatan sama sekali ...

Gadis-gadis, anda mempunyai keindahan yang sangat memalukan untuk menunjukkan penampilan anda sendiri ((Tidak ada yang istimewa, dari segi hiasan.
Kek cawan coklat dari krim Lisss - protein-kastard

[nincha]

nincha, Saya pernah membaca di satu forum bahawa jika penutup dari cetakan kertas, ia mungkin bukan cetakan berkualiti tinggi itu sendiri. Adakah ini begitu

mengapa kek cawan dalam kapsul "melantun"? itu, ia naik dengan indah dengan topi, tetapi seolah-olah keluar dari kapsul, iaitu bahagian bawahnya 05 cm di belakang kapsul. bagaimana ini boleh berlaku?

Saya mempunyainya.
Campurkan tepung dengan teruk. (Dia memegang penerima telefon dengan satu tangan, dengan tangan yang lain dia mencampurkan tepung.) Tepung tetap di bahagian bawah dan doh ternyata cair.
Saya meletakkan batch pertama untuk dibakar dan ia naik tepat di tepi acuan. Bahagian bawah kosong.
Semasa saya berusaha meletakkan kumpulan kedua, saya melihat bahawa tepung masih berada di bahagian bawah. Perlahan-lahan campurkan semuanya dan kek cawan keluar dengan indah.
Saya membuat kesimpulan. bahawa dengan sedikit tepung, mereka "melantun". Mengendur bahagian atas juga menunjukkan sebilangan kecil tepung.
Baiklah. sekurang-kurangnya saya membuat kesimpulan itu.

[Kindret]

perempuan, saya faham. Saya hanya menambah serbuk penaik. Resipi mengatakan - tepung naik + serbuk lada, jadi saya berlebihan. Ternyata perlu dilakukan seperti biasa dan semuanya baik-baik saja.

Saya meletakkan batch pertama untuk dibakar dan ia naik tepat di tepi acuan. Bahagian bawah kosong.

begitulah keadaannya dengan saya

Kindret, dan saya membaca bahawa acuan paling keren dari Wilton Tetapi sialan itu mahal!
Namun, setelah mencuba resipi lain dengan kapsul yang sama, semuanya berjalan lancar. jadi ia bukan mengenai kapsul ..
Tetapi untuk berjaga-jaga, saya membeli Wilton untuk mencuba. Sudah tentu, kodok mencekik, tetapi anda harus mencuba dan membandingkan kualitinya.

Gadis-gadis, anda mempunyai keindahan yang sangat memalukan untuk menunjukkan penampilan anda sendiri ((Tidak ada yang istimewa, dari segi hiasan.
Kek cawan coklat dari krim Lisss - protein-kastard

ayuh! pelindung mulut yang bergaya ternyata. besar begitu mewah
Saya suka semua protein

Hello semua. Saya memutuskan untuk menunjukkan kek saya juga :) Vanilla dengan jem persik dan meringue Swiss.Kebahagiaan merah jambu :)

[Anetta]

Anetta, hehe)) rama-rama yang sangat comel dan wafel?

[Anetta]

Anetta, hehe)) rama-rama yang sangat comel dan wafel?

Terima kasih :) Ya rama-rama wafel :)

Mungkin seseorang akan berguna. Tentunya tidak dicipta oleh saya, saya mengumpulkan 1-2 muka di Internet
Sama sekali tidak sukar dilakukan, semua bahagiannya adalah pelocok bulat.
Kek cawan kanak-kanak "Merry Zoo"

[Wabak]

Wabak, Inna! Sungguh tidak masuk akal! Terima kasih atas idea!

Kek cawan kanak-kanak "Merry Zoo"

Kanak-kanak, saya fikir, sangat gembira dengan kebun binatang itu

Kek cawan vanila dan kastard protein.
Foto itu diambil setelah tiba di tempat tujuan. Kami berada di jalan raya selama 1.5 jam))

Kek cawan marmar dan protein-kastard.
Mereka akan ke Hospital Tentera Kiev hari ini

Bagus :) Dan bagaimana anda pindah ke hospital.?

[Anetta]

Anetta, secara peribadi))) kami pergi dan pindah)

Seseorang lelaki atau lelaki?

[Anetta]

Anetta, Kek cawan ini untuk lelaki dari wad yang sama. Tetapi kami melihat 2x dengan 4x hanya 1 kali, jadi kami dapat mengatakannya kepada orang asing))

Inilah kotak lain. Untuk ibu mertua di DR. Yang di sebelah kiri adalah vanila dengan krim mentega.Yang kanan adalah coklat dan protein

Untuk rumah, tiba dari percutian. Kek cawan putih dengan krim masam dan krim coklat berasaskan masam. Penyesuaian protein-kastard

dan potong

Dan saiz cetakan apa yang sesuai untuk kapik atau tidak penting?

Haiwan. Kek cawan vanila dengan jem ceri.