Kek cawan kopi-coklat dengan puri labu dan meringue

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Kek cawan kopi-coklat dengan puri labu dan meringue

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Campuran pai labu
kayu manis	1.5 sudu kecil
buah pala	1/2 sudu kecil
halia	1/2 sudu kecil
anyaman	1/4 sudu kecil
Asasnya
biskut (saya ada biskut)	100 g
mentega	60 g
gula	20 g
campuran pai labu	1 sudu kecil
coklat	100 g
Doh
tepung gandum premium	125 g
gula perang (biasa)	200 g
koko	30 g
serbuk penaik	3/4 sudu kecil
Soda	1/2 sudu kecil
campuran pai labu	1 sudu kecil
telur C1	1 PC.
susu	120 ml
espresso	120 ml
puri labu	55 g
garam	1/2 sudu kecil
vanila (perasa)	rasa
Topi meringue
protein	4 biji (120 g)
gula	200 g
jus lemon	1/2 sudu kecil
vanila	rasa

Kaedah memasak

Kira jumlah rempah yang betul. Campurkan semua.

Cincang coklat dengan kasar.

Masukkan biskut, gula dan campuran rempah ke dalam mesin pencincang. Buat serbuk.

Tuangkan mentega cair. Gaul sebelum digabungkan.

Serbuk itu kelihatan seperti pasir basah.

Bahagikan campuran pasir ke dalam kapsul, tinggalkan beberapa sudu besar.

Ketatkan dengan baik.

Tuangkan coklat di atasnya, tinggalkan beberapa sudu besar. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 5 minit. Keluarkan dari ketuhar. Biarkan sejuk sedikit.

Semua makanan mesti berada pada suhu bilik. Campurkan tepung dengan koko, baking soda, campuran rempah dan serbuk penaik. Lepaskan telur ke dalam mangkuk, masukkan gula dan garam. Masukkan puri labu. Pukul dengan pengadun.

Tuang susu. Campurkan.

Ayak bahan kering. Campurkan.

Tuangkan kopi. Campurkan.

Doh ternyata agak cair.

Tuangkan adunan ke dalam acuan, tutup pangkalnya. Isi borang hingga 1/3 isi padu. Taburkan dengan serbuk dan coklat di atasnya.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-25 minit. Dapatkannya. Biarkan sejuk.

Campurkan protein dengan gula dan jus lemon. Kami meletakkan mandi air.

Kacau terus, bawa protein ke suhu 65-70 darjah.

Kami mencurahkan ke dalam mangkuk gabungan. Pukul hingga rata, berkilat dan stabil. Masukkan perisa vanila. Kami bercampur. Kami memindahkan ke beg dengan muncung.

Kami menanggalkan penutup dan membakarnya dengan pembakar. Menembak adalah langkah pilihan.

Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Resipi itu diintip di blog asing.
Kek cawan yang sangat sedap. Wangi, pedas. Sangat sedap. Dohnya lembut, coklat. Coklat tidak meleleh hingga akhir dan apabila sejuk, ia akan menjadi kepingan. Mengesyorkan!

Angela, betapa cantiknya! Saya membawanya ke penanda buku! Saya betul-betul mahu bakar!

[Irina]

Irina, terima kasih. Mereka bernilai semua usaha)

[Angela]

Angela, terima kasih banyak untuk kek yang lazat dan indah
Seperti biasa, saya mempunyai soalan

1. Saya ingin membakar sendiri cookies asas.
Sila cadangkan resipi.

2. Saya takut dengan protein mentah, tetapi saya sangat mahukan topi cantik seperti itu!
Bolehkah kek cawan dengan penutup dimasukkan ke dalam ketuhar sebentar? Atau adakah bahagian doh akan merosot (bakar / kering)?

Terima kasih sekali lagi!

[Madison]

Madisonterima kasih atas pujian.

Sila cadangkan resipi.

Sebarang kuki roti pendek. Kemudian masukkan lebih sedikit minyak ke dalam serbuk.

... Saya takut dengan protein mentah, tetapi saya sangat mahukan topi cantik seperti itu!

Basuh telur dengan baik. Pra-rendam dalam larutan soda. Telur simpan diperiksa untuk salmanella, telur diambil dengan kerang keseluruhan. Salmonella terutamanya terdapat di kuning telur. Ini benar. Di samping itu protein dihangatkan. Anda boleh memasukkan ke dalam ketuhar di bawah panggangan. Minit untuk 5. Ya, anda masih boleh menggunakan albumin. Secara amnya selamat)