Roti Rumah Baguette Perancis tanpa mod roti Borodino

Adakah ada yang tahu bagaimana membakar Borodinsky di dalamnya tanpa rejim khas?

Dalam mod "Dough", anda menguli dan membuktikan, kira-kira 1 jam 30 minit secara keseluruhan. Kemudian kompor x / dimatikan dan anda menunggu doh naik apabila kompor x / mati (di tempat lain selama 30-40 minit). Apabila adunan meningkat dalam jumlah lebih dari 2 kali, hidupkan mod "Baking" selama 1 jam 30 minit. Sudah tentu, saya tidak faham model x / kompor mana yang anda miliki dan program x / kompor apa yang anda ada, tetapi semua x / kompor mempunyai program seperti itu yang saya perhatikan. Dan resipi roti Borodino boleh didapati di forum. Sekurang-kurangnya yang ini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0

Lebih baik lagi, yang ini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123627.0

Lebih baik lagi, yang ini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123627.0

Terima kasih banyak, dalam hidup saya, saya tidak akan dapat menduga bahawa ia boleh dilakukan tanpa mod khas))
dan keseluruhan forum belum mempunyai masa untuk meneliti.
dan model dapur nampaknya ada di profil saya, sama seperti anda

Perkara utama dalam membakar roti Borodino adalah uli-naik-bakar, tanpa campuran semasa mengangkat. Jadi bakar tanpa mod automatik, semuanya pasti akan berjaya. Jangan terlalu banyak doh, jika tidak, bumbung akan turun dan kelihatan jelek, tetapi roti tetap enak. 🔗
Tetapi saya langsung tidak melihat pembuat roti, saya minta maaf))

Perkara utama dalam membakar roti Borodino adalah uli-naik-bakar, tanpa pencampuran semasa mengangkat. Jadi bakar tanpa mod automatik, semuanya pasti akan berjaya. Jangan terlalu banyak doh, jika tidak, bumbung akan turun dan kelihatan jelek, tetapi roti tetap sedap. 🔗
Tetapi saya langsung tidak melihat pembuat roti, saya minta maaf))

terima kasih atas nasihat.
Saya sudah mula memahami bahawa perkara utama dalam memanggang bukanlah oven sama sekali, tetapi pemahaman tentang prinsip dan proses asas.

Cukup betul. Namun, yang paling penting, sikap: tidak perlu menyesuaikan diri dengan hasil buruk di muka. X / kompor adalah penolong yang baik, bukan musuh! 🔗

apa pembantu! dan mi, dan jem, dan roti, dan baguette .......