Lada manis untuk penyejuk beku

Lada manis untuk penyejuk beku

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Lada manis segar	pilihan

Kaedah memasak

• Lada manis, warna yang berbeza, panen musim luruh, tanah, dan lebih baik berdinding tebal.
• 
• Kami membersihkan lada, membasuhnya, memotongnya separuh, mengeluarkan biji, dan bahagian dalam yang berbeza tidak diperlukan.
• Potong lada menjadi kepingan atau kepingan tebal. Saya cadangkan untuk tidak memotong lada dengan sangat halus dan nipis.
• 
• Kami memasukkannya ke dalam beg plastik, mengikat beg itu dan memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk disimpan.
• 
• Gunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Lada tidak perlu dicairkan sehingga tidak menetes dan kehilangan bentuk dan warnanya. Potongan lada beku, masukkan terus ke dalam kuali dan tumis dengan sayur-sayuran lain. Atau, anda boleh memasukkan lada beku dalam kuah dengan segera, sehingga lada mengekalkan bentuk dan rasanya.

Catatan

Resipi tidak mengikat. Secara sederhana, pengguna lain mungkin muncul yang bertanya: adakah mungkin untuk membekukan lada manis dan bagaimana melakukannya? Dan berikut adalah jawapan siap dengan gambar.
Masak dengan senang hati dan selera makan!

Resipi serupa

Pasta panah bawang putih, dengan cara yang berbeza (untuk meletakkan di dalam peti sejuk) (Pentadbir)

Menyiapkan cendawan untuk pembekuan (Pentadbir)

Lada manis untuk dimasukkan ke penanda buku di dalam peti sejuk (Pentadbir)

Semua mesti dibekukan. Ini sangat senang. By the way, anda boleh membekukan lada untuk pemadat lebih lanjut. Kupas saja, seperti biasa, dengan "kartrij", dan tumis sedikit di dalam air mendidih. Yang utama ialah mereka menjadi lembut dan fleksibel, dan mereka mungkin "kusut" rata (tidak bersemangat sehingga tidak retak). Ia lebih ringkas. Lipat kemas ke dalam beg dan beku. Kemudian cairkan mengikut keperluan dan barang. Malangnya, dia tidak menghasilkan idea itu sendiri; entah bagaimana saya membeli lada seperti itu di pasar dari sebilangan syarikat ladang kecil. Kemudian dia sendiri mula melakukannya.

Semua mesti dibekukan. Ini sangat senang.

Saya setuju 100%, cuma saya sudah tidak mempunyai tempat, dan saya masih mahukan begitu banyak

Semua mesti dibekukan. Ini sangat senang. By the way, anda boleh membekukan lada untuk pemadat lebih lanjut. Kupas saja, seperti biasa, dengan "kartrij", dan tumis sedikit di dalam air mendidih. Yang utama ialah mereka menjadi lembut dan fleksibel, dan mereka mungkin "kusut" rata (tidak bersemangat sehingga tidak retak). Ia lebih ringkas. Lipat kemas ke dalam beg dan beku. Kemudian cairkan mengikut keperluan dan barang. Malangnya, dia tidak mendapat idea itu sendiri; entah bagaimana saya membeli lada seperti itu di pasar dari beberapa ladang kecil. Kemudian dia sendiri mula melakukannya.

Dan saya membeku tanpa memerah. Saya membeli lada kecil, kupasnya dan, seboleh-bolehnya, masukkannya ke satu sama lain - dan ke dalam beg dalam bahagian.

Oleh itu, saya hanya membekukan lada yang dikupas dan dicuci. Saya tidak blanching. Mungkin dengan cara ini memerlukan lebih sedikit ruang, tetapi memerlukan lebih banyak tenaga dan masa untuk bersiap. Dan saya memerlukan semuanya dengan cepat!

Saya juga tidak blanch, saya membekukan mentah! Untuk pemadat, saya mengambil lada pekat, kupas ke dalam, dan membekukannya keseluruhan. Maka tidak menjadi masalah untuk memasukkan daging cincang terus ke dalam lada beku, tuangkan sos dan masukkan ke rebusan.

Sangat sedap, dan yang paling penting, lada bukan rumah hijau, tetapi musim luruh, baunya pada musim panas!

Oh ya !!!! Untuk tujuan seperti itu, pembeku besar dibeli, suami saya pada awalnya menentang, mengapa kita memerlukan bandura ini dengan ketinggian anda, apa yang boleh kita letakkan di sana, kita akan mempunyai cukup peti sejuk kecil !!!!! Dan sekarang dia tertanya-tanya bagaimana sebelum mereka dapat hidup tanpa keajaiban ini. Kami juga membekukan lada dan cincang dan untuk pemadat.Musim sejuk tidak sama tanpanya, tetapi inilah bau musim panas dan rasa serta warna !!!! Mereka mula menyedari bahawa peti sejuk tidak cukup untuk kita sahaja !!!!!

Tidak kira bagaimana, hanya untuk membekukan
Benar, tidak ada lagi sentimeter percuma ...

Itu sahaja !!!! kami masih memperuntukkan seluruh rak untuk wortel parut dan sayur-sayuran, jika tidak, saya tidak mempunyai wortel di apartmen saya, jadi saya memecahkan wortel lusuh dan menggorengnya dengan ramuan.

Bagaimana saya mahukan peti sejuk baru dengan peti sejuk.

Beritahu saya, semasa anda memasukkan lada beku, tidakkah bentuknya hilang selepas pencairan? Saya fikir ia akan pecah

Lada tidak hilang bentuknya, kerana daging cincang ada di dalamnya. Dan merobek seperti memasukkan daging cincang, dan anda perlu memasak lada seperti itu dengan cepat, lebih baik dalam periuk tekanan, atau anda hanya boleh menggunakan periuk, lada cepat dimasak. Mengapa lebih baik membekukan lada berdinding tebal dan lebat.

Ya, saya memasak dalam periuk sederhana ketika tiada periuk tekanan. Pemadat beku yang sangat senang dan cepat. Nadia, jangan mencairkannya sebelum mengisi

Saya juga tidak memerah, kemudian saya memasukkannya tanpa pencairan, ternyata sangat indah! Dan sup, sos, dandanan kami juga merupakan anugerah, beberapa kg terbang semasa musim sejuk!

[kecil]

Memberi, boleh dikatakan seseorang, sepenuhnya kecil lada pahit, dan saya juga mahu membekukannya. Apakah cara terbaik untuk melakukannya, masukkan ke dalam peti sejuk seperti sedia ada, atau lebih baik membersihkan biji? Tetapi kemudian saya khuatir tidak ada yang tersisa darinya, semacam kerdil

Olya, lebih baik segera memproses dan meletakkan fillet lada, kerana setelah beku lada dapat melembutkan. Namun, lebih baik perap lada pahit, tuangkan minyak zaitun, saya ada resipi seperti itu

[Romchka]

Romchka
Terima kasih, kemungkinan besar saya akan.
Adakah mungkin dalam campuran minyak zaitun dan jagung?
Saya tidak mempunyai cukup zaitun, tetapi jagung cukup.

Olya, saya membeli minyak zaitun khas untuk perkara seperti itu, saya tidak menyesal. Saya belum mencubanya dengan minyak lain, tetapi saya membaca topik bahawa anak perempuan mencurahkan biji bunga matahari - anda perlu mencuba
Saya suka minyak zaitun mengeras dan menjadi putih dan pekat seperti mentega, seperti bahan pengawet, dan anda boleh menyimpannya seperti itu di dalam peti sejuk, tidak ada yang akan berlaku. Dan di ruang sifar, minyak zaitun juga berubah menjadi putih. Dan kemudian minyak itu dapat digunakan dalam salad, sudah disiram dengan lada atau ramuan, minyak itu tidak akan hilang

Atau adakah prasangka saya menetap di otak saya, tetapi saya rasa begitu

Dan saya juga menyalurkannya secara keseluruhan, bersih, lipat dalam cawan satu demi satu, dan dalam beg. Pada musim sejuk, saya mengisi lada beku dengan daging, dan bangkai selama kira-kira 20 minit. Frost, salji, dan di atas meja lada boneka yang lazat dengan krim masam !!! Lyubota

Sangat hebat! Tidak ada ruang lagi, tetapi saya akan mencari lada keseluruhan, esok saya pergi ke pasar untuk mendapatkan lada

Sangat hebat! Tidak ada ruang lagi, tetapi saya akan mencari lada keseluruhan, esok saya pergi ke pasar untuk mendapatkan lada

Pastikan anda menjumpai, sekurang-kurangnya sedikit untuk majlis-majlis khas dan untuk percubaan.

[Pentadbir!]

Pentadbir! Dan saya meletakkan lada saya di dalam beg vakum yang baru dibeli dari teskoma. Saya tertidur di dalam beg, mengepam udara. Kelas! Dan tanpa bau beku yang luar biasa, dan tanpa fros!

🔗

[kecil]

Memberi, boleh dikatakan seseorang, sepenuhnya kecil lada pahit, dan saya juga mahu membekukannya. Apakah cara terbaik untuk melakukannya, masukkan ke dalam peti sejuk seperti sedia ada, atau lebih baik membersihkan biji? Tetapi kemudian saya khuatir tidak ada yang tersisa darinya, semacam kerdil

Dan saya mengeringkan lada seperti itu. Kemudian saya gosokkannya dengan tangan saya dan ke dalam piring dan bukannya lada panas, satu lada per periuk sesuai untuk saya

Setelah membaca resipi di forum, tahun lalu saya membekukan lada loceng cincang yang sedikit kering di dalam pengering elektrik. Hasilnya sangat menggembirakan !!! Rasanya lebih kaya, semasa memasak lada tidak kehilangan bentuknya, memakan lebih sedikit ruang di dalam peti sejuk. Terima kasih atas resipi yang mendorong idea ini!

Pentadbir! Saya tidak memberi perhatian, tetapi biasanya saya melihat lada tanah begitu bengkok, berkulit nipis, lebih kerap hijau.
Anda menulis tentang berdaging dan gemuk. Adakah kita menjualnya pada musim gugur, dan juga kotoran?
Nampaknya gemuk, semuanya diimport, berkilat.
Maaf, mungkin anda mesti lebih memperhatikan perkara ini? Kami membeli peti sejuk 1.90, saya juga mahu membekukannya untuk pemadat untuk musim sejuk. Bagaimana paprika seperti itu dapat dibezakan secara visual daripada yang diimport? Mungkin ada beberapa nuansa? Terima kasih!

[Anya]

Anya, ada lada seperti itu
Di suatu tempat pada akhir bulan Ogos, September terdapat lada Krasnodar yang selatan. Saya secara khusus menunggu sebiji lada, dan bahkan berunding dengan penjual di pasar. Ya, dan nenek kami membawa lada mereka dari laman web ini - sebenarnya sedikit mahal untuk nenek

Tunggu musim luruh, beli-belah dan beku
Dan anda juga boleh mengeringkannya - ternyata perasa yang hebat

Hijau sup (campuran sayur-sayuran kering, herba) (Pentadbir)

Terima kasih kerana bertindak balas dengan begitu pantas. Oleh itu, saya akan memberi perhatian dan menangkap lada seperti itu)))))

Terima kasih kerana menulis bahawa lada boleh dibekukan, saya membasuhnya, memotongnya menjadi empat bahagian dan memasukkan mangkuk kecil di atas niser, membekukannya pada loyang dalam satu lapisan, menuangkannya ke dalam beg - dan sepanjang musim sejuk, awal musim bunga adalah lada rapuh - di borsch - itu sendiri - baunya seperti musim panas!

[Oksana]

Oksana, untuk kesihatan anda!
Dan juga, saya membekukan keseluruhan lada untuk pemadat. Saya mengeluarkan biji dari atas, dan keseluruhan lada tetap ada. Kemudian saya memasukkannya dengan daging cincang dan meletakkannya untuk memanggang atau rebus, atau dikukus - tanpa mencairkan lada secara langsung, jika tidak, ia akan mengalir

Di sini anda dapat melihat lada saya dalam pelbagai versi Permainan saya dengan lada: dengan cili pahit dan Bulgaria yang manis, dan juga lada

Dan saya membekukan lada, dipotong menjadi kepingan yang berbeza, dan kotak, dan jalur, dan jalur nipis. Saya mempunyai lada sendiri dari dacha, ia tumbuh dengan banyak dan ini adalah kaedah terpantas untuk menyelamatkannya. Minimum kerja dengannya, berbeza dengan pengetinan.
Dan tahun sebelumnya dia membeku dengan daging. Saya memasukkan lada, seperti biasa, dan memasukkannya ke dalam beg sehingga boleh dimasak sekaligus. Apabila tidak ada masa untuk memasak, saya hanya meletakkan lada beku ke dalam periuk perlahan, tanpa pencairan, tuangkan sos dan setelah 1.5-2 jam ia siap. Sangat selesa.

Beritahu saya! Nampaknya memasak dalam mod rebusan? Tulis sahaja bahawa tidak ada masa, dan masak lada selama 2 jam. Walaupun mengambil kira fakta bahawa lada dan daging cincang dibekukan, ia masih memerlukan masa yang lama !!!

Mengapa mempamerkan masa dan tahu? Anda sentiasa boleh melihat multicooker dan memeriksa kesediaan lada. Tusuk dengan jarum mengait. Sekiranya siap, kami mengambil dan mengambil sampel untuk kesediaan.

1.5-2 jam adalah banyak, daging cincang cepat masak, terutama di dalam multicooker

Dalam catatan di atas, saya memberikan pautan ke resipi saya untuk lada dalam versi yang berbeza - anda dapat melihat prinsip penyediaan dan masa

Di sini saya hampir sama! Ada kartun, tetapi saya tidak memasak sayur di dalamnya selama 2 jam))))

Di sini saya hampir sama! Ada kartun, tetapi saya tidak memasak sayur di dalamnya selama 2 jam))))

Dan siapa antara kita yang menentang - masak dalam masa yang lebih sedikit

beku disumbat dengan daging

Saya juga selalu membekukan boneka, potong, juga

dan masak lada selama 2 jam

senang di sini bahawa lada ada di dalam kartun, ia memasak sendiri, pengisian lada yang membosankan tidak ada, dan selama 2 jam - lada perlu mencairkan, yang baru dimasak lebih cepat
sangat dengan senang- segar tanpa dicurahkan, dibekukan dengan sedikit air atau kaldu, sehingga wap cepat mencairkan lada dan sayur-sayuran lain

Betul Irina.

lada perlu mencairkan, yang baru dimasak lebih cepat

Dan yang paling penting, anda tidak perlu mengawal proses memasak. Saya membuangnya ke dalam multicooker dan meneruskan perniagaan. Dan walaupun anda tidak mempunyai masa untuk kembali dalam 2 jam, makanan yang enak masih menanti anda. Panas, wangi. Anda boleh duduk di meja dengan segera

[Tanechka]

Saya cadangkan untuk tidak memotong lada dengan sangat halus atau nipis.

Tanechka, dan mengapa ?

Saya berminat, kerana semasa memasak, saya paling kerap memotong lada menjadi "mi" nipis ...)

Untuk pemadat, saya mengambil lada pekat, kupas ke dalam, dan membekukannya keseluruhan.

Tanechka, dan adakah anda membekukan lada utuh dengan memasukkan "cawan" satu ke dalam satu atau dengan cara lain?

Kerana lada yang dihiris halus cepat masak berbanding sayur-sayuran lain dan cepat mendidih.
Dalam potongan kecil, potongannya cepat direndam dalam kaldu mentega dan sebagainya, dan kadang-kadang rasa menggoreng lebih terasa daripada rasa lada.
Dalam kepingan kasar, lada tidak mempunyai masa untuk merendam-mendidih di dalam, yang menjadikannya lebih enak, dan tetap utuh.

Ini adalah pemerhatian dan citarasa saya. Anda boleh melakukan apa yang paling sesuai dengan anda.
Saya suka menggoreng bawang-lada-wortel sedikit al-dente, supaya struktur dan rasa sayur-sayuran dapat dirasakan. Dan saya sering membuat lauk seperti itu, di mana saya memotong sayur-sayuran ini menjadi jalur kasar dan menggorengnya dalam minyak.

Saya memasukkan lada kupas satu sama lain, tetapi agar tidak memecah tembok, sehingga mungkin tidak saling masuk.

[Lada manis untuk dimasukkan ke penanda buku di dalam peti sejuk]

Saya memasukkan lada kupas satu sama lain

Jadi dengan anda, gadis), ternyata ada topik yang terpisah di bawah Lada manis untuk dimasukkan ke penanda buku di dalam peti sejuk ditugaskan !!!

Saya entah bagaimana langsung tidak melihat ...

Dan terima kasih sekali lagi atas semua yang anda lakukan untuk kami Tanechka !!!

SANGAT KERJA !!!

Dan yang paling penting, terima kasih kerana berada dalam hidup kita !!!

[Inna]

Inna, Terima kasih kerana kata-kata baik!

Dan saya juga menyalurkannya secara keseluruhan, bersih, lipat dalam cawan satu demi satu, dan dalam beg. Pada musim sejuk, saya mengisi lada beku dengan daging, dan bangkai selama kira-kira 20 minit. Frost, salji, dan di atas meja lada boneka yang lazat dengan krim masam !!! Lyubota
[/ petikan.]
Saya membekukan lada pada musim gugur mengikut prinsip "gelas dalam gelas", ia hanya indah, memerlukan sedikit ruang, hari ini saya mengisi batch berikutnya, semuanya cantik dan sekata, harum, menyenangkan.