Jus dengan keju kotej

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
tepung	500 g
mentega	100 g
gula	120 g
telur	1 PC
serbuk penaik	2 sudu kecil
garam	picit
keju kotej	400 g
putih telur (untuk pelinciran)	1 PC
gula	2 sudu besar l
krim masam atau yogurt (tanpa bahan tambahan)	2 sudu besar l
semolina	1 sudu besar l
vanillin	picit

Kaedah memasak

Saya akan membuat tempahan dengan segera bahawa resipi itu tidak diciptakan oleh saya. Saya menjumpainya dalam kumpulan My Yogurt dan mencubanya. Saya sangat menyukainya sehingga ah! Ternyata sangat sedap.
1. Kisar mentega dengan teliti pada suhu bilik dengan gula pasir.
2. Masukkan krim masam, telur ke dalam adunan dan pukul dalam pengadun.
3. Masukkan tepung yang telah diayak ke dalam adunan dan uli doh dengan cepat.
4. Hantar adunan ke peti sejuk selama 15-20 minit (! Bukan pembeku). Ternyata agak melekit, tetapi selepas peti sejuk, ia akan dapat digulung dengan baik.
5. Mari sediakan pengisian untuk berair. Untuk melakukan ini, campurkan keju kotej, gula pasir, semolina, putih telur dan vanillin dengan pengadun pada kelajuan rendah. Pengisian dadih siap untuk berair!
6. Bahagikan adunan menjadi 16 bahagian - masa depan lebih enak. Gulung setiap bahagian setebal 0,5 cm, sebarkan pengisian dadih di satu tepi dan tekan sedikit dengan bahagian lain yang berair.
7. Panaskan oven hingga 200 darjah. Tutup loyang dengan kertas pembakar, taburkan dengan sedikit tepung. Susun jusnya, sikat dengan kuning telur dan bakar hingga kekuningan selama lebih kurang 20 minit.
8. Hidangkan suam dengan susu, teh atau kopi pilihan anda!