Dill roti di pembuat roti

Dill roti di pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
Susu	200g.
Ragi segar	10g.
Gula	25g.
Tepung Gandum	100g.
Doh:
Tepung Gandum	280g.
Krim masam 20%	50g.
Minyak sayuran (saya mempunyai minyak bijan)	15g.
Dill (hanya herba)	30g.
Garam	1jam l.
Kacang ketumbar	1 \ 2jam. l.
Adas	1 \ 2jam. l.

Kaedah memasak

• Untuk doh, kisar ragi dengan gula, tuangkan ke dalam baldi mesin roti. Terdapat juga susu dan tepung. Mulailah menguli sebarang program selama 1 minit sehingga jisim homogen diperoleh. Biarkan selama 30 minit.
• Bilas dill, keringkan dan potong. Kisar rempah-rempah dalam mortar atau baler.
• Seterusnya, tambahkan mentega, krim masam, herba ke pembuat roti. Teratas dengan tepung, garam, rempah.
• Mod asas (2j 50min.), 750g., Kerak sederhana.
• 
• 
• 
• Roti wangi dengan serbuk halus dan lapang !!!!

Catatan

berdasarkan resipi Roti dill Bulgaria

Tidak, baik, perkara yang mustahil sama, saya sudah bersedia mental untuk membuat roti dill esok, dan di sini anda mempunyai roti dill

Saya ambil nota! Aroma melalui skrin terasa ...

[Linen]

Tidak, baik, perkara yang mustahil sama, saya sudah bersedia mental untuk membuat roti dill esok, dan di sini anda mempunyai roti dill

Tidak, Linen, roti mesti dibuat !!! Lebih-lebih lagi, persiapan sudah dijalankan !!! Dan roti -
ini untuk orang yang malas ... seperti saya.

Zalina, terima kasih !!

super!

[Linen]

Tidak, Linen, roti mesti dibuat !!! Lebih-lebih lagi, persiapan sudah dijalankan !!! Dan roti -
ini untuk orang yang malas ... seperti saya.

Zalina, terima kasih !!

Sudah tentu, saya menyiapkan diri: Saya pergi ke pasar, membeli sebiji dill, membeli krim masam, dan kemudian ada roti dengan produk yang sama daripada "menari" di sekitar ketuhar saya, lebih baik di mesin roti, setelah selesai ..

Dan kami mempunyai dill - timbunan !!! Roti sejuk, Ksyusha!

[Gash]

daripada "menari" di sekitar ketuhar saya, lebih baik dalam pembuat roti, setelah anda selesai ..

Sayang kerana oven penuh dengan tarian.

Dan kami mempunyai dill - timbunan !!!

Gash, Tidak, betul-betul .. Walaupun kita membantu negara-negara persahabatan ... Masa kini kita telah meningkat !!

Maafkan saya, tetapi jika ragi kering, berapa banyak gantung dalam gram gram?

[Zalina]

Zalina, yis kering 3g.

Terima kasih. Saya akan bakar - saya akan laporkan. By the way, bolehkah anda meletakkan dill kering? Atau asasnya segar?

[Zalina]

Zalina, maaf, saya terlepas soalan anda. Dill pastinya lebih baik diambil segar. Selain rasa, ia juga memberi warna roti.

Omela Terima kasih kerana roti. Saya meletakkan ragi kering, tidak menemui ketumbar di rumah, menambah sedikit tepung. Roti sedap dengan kerak rangup. Saya hanya mempunyai permintaan, anda boleh memilih roti besar, jika tidak saya tidak mahir dengan pengiraan semula

[Marina]

Marina, Saya gembira kerana anda menyukai roti !!

Saya hanya mempunyai permintaan, anda boleh membuat roti besar, jika tidak saya tidak mahir dengan pengiraan semula

Betapa besar ??? Berapakah gram tepung?

Saya mahu gulung siap kira-kira 1 kg, mungkin sedikit lagi.

Saya mahu roti jadi kira-kira 1 kg, mungkin sedikit lagi.

Marina, beratnya dikira seperti berikut. Semua bahan dalam resipi asal ditambah terlebih dahulu. Ternyata 710g. Maka berat yang dikehendaki ialah 1000g. bahagi dengan 710 untuk mendapatkan faktor penukaran 1.4. Sekarang kita mengalikan setiap kedudukan dengan pekali dan mendapat:

Doh:
Susu 280g.
Ragi segar 14g.
Gula 35g.
Tepung gandum 140g.

Doh:
Tepung gandum 392g.
Krim masam 20% 70g.
Minyak sayuran (saya mempunyai minyak bijan) 21g.
Dill (hanya hijau) 42g.
Garam 1.5 sudu kecil l.
Kacang ketumbar 2 \ 3jam. l.
Adas 2 \ 3jam l.

Sekiranya roti diperlukan dengan berat yang lebih besar. contohnya 1200g. Nisbah itu akan menjadi 1200: 710 = 1.7

Tetapi anda masih perlu mengikuti kolobok.

Oh terima kasih atas penghitungan dan penjelasan yang dapat difahami, tetapi saya selalu mengikuti roti, saya biasanya selalu mengambil lebih banyak tepung, dan saya juga meletakkan sudu pengukur dengan begitu berjaya di suatu tempat, saya tidak dapat mencari sebulan, sekarang saya mengukur ragi dengan satu sudu teh biasa ... lebih kurang

[Misai]

Misaike mana anda pergi? Terima laporan itu



Seorang lelaki tampan sedang berdiri, menyejukkan badan!

tetapi anda boleh langsung tertidur di HP, tanpa membuat doh ??? .....

[Misai]

Misaike mana anda pergi? Terima laporan itu

Vitalinka, Tuta I, mulberry !!! Saya terima !!!! Kacak !!! Dan sho challah sudah dihancurkan ??

tetapi anda boleh langsung tertidur di HP, tanpa membuat doh ??? .....

lillay , Secara teorinya mungkin. Tetapi dengan adunan, roti lebih lapang.

[Vitalinka]

Vitalinka, Tuta I, mulberry !!! Saya terima !!!! Kacak !!! Dan sho challah sudah dihancurkan ??

Jenazah challah dibawa bersama mereka untuk bekerja. Esok saya akan membakar yang baru untuk mereka.

Saya membakar roti ini pada program Utama, yang berlangsung selama 3 jam 20 minit. Doh naik sangat tinggi semasa pemeriksaan ketiga, hampir di bawah penutup. 15 minit selepas permulaan penaik, bumbung jatuh dan bengkok ke dalam.
Segera saya akan membuat tempahan bahawa keseimbangan tepung-cair dipantau, roti itu betul, tidak lusuh di dinding, tidak ada ekor, ketat. Saya menambah ragi segar ke dalam adunan, semuanya mengikut resipi.
Saya fikir, mungkin, semua sama 3 jam 20 minit. - terlalu banyak untuk ujian ini?

[pelbagai]

pelbagai bermaksud anda mempunyai yis reaktif. Adalah perlu untuk mengurangkan bilangan mereka menjadi 7-8g. Di Scarlett, program utama berlangsung selama 2 jam 50 minit.

Saya membakar roti ini pada program utama, bagi saya ia berlangsung selama 3 jam 18 minit. Roti sangat baik, gambarnya betul-betul di atas.

[pelbagai]

pelbagai bermaksud anda mempunyai yis reaktif. Adalah perlu untuk mengurangkan bilangan mereka menjadi 7-8g. Di Scarlett, program utama berlangsung selama 2 jam 50 minit.

Ini bermakna esok saya akan mengurangkan jumlah ragi. Dan saya memilikinya selama lapan hari, tetapi pada awalnya mereka berada lima hari di dalam peti sejuk !!!
Benar, ketika saya segera membakar roti harian saya, saya tidak melihat "kereaktifan" tertentu. Kenaikan doh sedikit lebih sedikit berbanding dengan SAF-Moment
Adakah anda mempunyai HP Scarlett-400?

Ngomong-ngomong, roti itu sendiri dibakar dengan baik, tentu saja, tidak sepoi-sepoi anda, tetapi tidak kusam, tidak getah DAN sedap

Saya membakar roti ini pada program utama, bagi saya ia berlangsung selama 3 jam 18 minit. Roti sangat baik, gambarnya betul-betul di atas.

Ya, anda mempunyai roti yang indah! Adakah anda juga menaikkan adunan di bawah bumbung semasa pemeriksaan ketiga?
Main saya juga 3 jam 18 minit. tahan lama. Seperti yang saya faham, Khetai Scarlett, Misteri dan Orion dengan Moulinex 2000 anda "dijilat". Dengan reka bentuk, hampir semuanya diulang dengan baik, dan perisiannya satu-satu-satu, berdasarkan Arahan Pengguna

[pelbagai]

pelbagai , tidak, roti tidak naik di bawah bumbung saya. Roti biasa, tetapi sangat lembut dan lapang.

Adakah anda mempunyai HP Scarlett-400?

Ya, 400.
Cuba lakukan tanpa adunan, hanya pada program utama.

Ya, 400.
Cuba lakukan tanpa adunan, hanya pada program utama.

saya akan cuba
Saya masih mempunyai idea untuk melakukannya dengan doh, tetapi pada kadar yang dipercepat. Mungkin jadi dia akan lebih ramah?

[pelbagai]

pelbagai , cuba diamkan untuk mengurangkan ragi.

Mistletoe, menurut pendapat anda yang berwibawa, bolehkah roti ini menjadi alternatif roti (menurut pengiraan saya, masa yang dihabiskan dikurangkan sebanyak satu setengah jam)? Walaupun pada umumnya persoalannya adalah retorik, kerana saya pasti akan membuat roti ini!

[iiirrraaa]

iiirrraaa , Saya akan mengatakan demikian. Roti adalah untuk setiap hari, dan roti adalah untuk percutian. Mereka mempunyai rasa yang lebih menarik.

[pelbagai]

pelbagai , cuba diamkan untuk mengurangkan ragi.

Pada pendapat anda, berapa gram yang harus dikurangkan?

[pelbagai]

pelbagai , ada beberapa pilihan.
1.

Adalah perlu untuk mengurangkan bilangan mereka menjadi 7-8g.

2. Kurangkan jumlah gula hingga 1 jam. l. dengan jumlah yis yang sama.

[pelbagai]

pelbagai , ada beberapa pilihan.
1.
2. Kurangkan jumlah gula hingga 1 jam. l. dengan jumlah yis yang sama.

1. Oh, saya meminta perhatian terhadap jumlah yis.
2. Gula akan menjadi langkah kedua. Pertama, saya akan cuba mengurangkan ragi.
Terima kasih atas petua

Semoga berjaya!

[Ditambah pada 10.06.2012]

Hore !!! Kali keempat saya berjaya !!!!!
Ya, apa - hampir di bawah baldi telah tumbuh !!!! Saya bahkan takut untuk terus meningkat dan mematikan program ini, jika tidak, saya akan merangkak ke tingkap
Dan yang paling penting, bumbung tidak jatuh semasa membakar !!!
Atas nasihat anda, saya mengurangkan jumlah ragi menjadi 8 gram. dan jumlah gula - hingga 20 gram. (Saya tidak mahu lebih sedikit, nampaknya rasanya lebih enak). Tetapi, apa yang paling menarik, waktu sebelumnya juga menurunkan ragi menjadi 8 g dan gula menjadi 20 g, dan roti itu tahan dan halus, tetapi tidak tumbuh begitu tinggi.
Tetapi kali ini saya agak terganggu dan hanya pada akhir kumpulan kedua, saya dapati roti itu agak lembut, tidak terlalu halus, bahkan sedikit "shaggy". Dia kesal, tetapi kerana sudah terlambat untuk menambahkan tepung, dia melambaikan tangannya dan meninggalkan segala yang ada ...
Dan saya tidak menjangkakan hasil seperti itu
Inilah dia, lelaki tampan saya, dalam keadaan panas terik:


Saya belum memotongnya, saya menunggu ia sejuk

Terima kasih sekali lagi, Omela, atas resipi, nasihat dan sokongan!

Ditambah pada 10.06.2012
Jadi, hari ini saya memotongnya, yang satu ini dipotong - bantu diri sendiri, ternyata juga sedap

[pelbagai]

pelbagai , KEDAI !!!!! Gembira bahawa anda berjaya !!! Bagus!!!!

Terima kasih, Omelochka,
Oleh itu, saya berpendapat bahawa walaupun hari ini kita masih perlu memanggang roti - roti ini dengan cepat mencurigakan: selepas sarapan, hanya tinggal setengah

[Omela]

Omela, dan saya membakar roti seperti itu semalam




Mungkin tidak secantik milik anda, tapi pasti sangat sedap Kami akan bakar

[Toffee 2012]

Toffee 2012 , Irina, roti yang baik ternyata !! Satu-satunya perkara, adonan agak curam dan kerana ini, bumbungnya ternyata tidak rata. Lain kali, kurangkan sedikit (10-20g) tepung atau tambah air.

[Topi 2012]

Topi 2012 , Irina, roti yang baik ternyata !! Satu-satunya perkara, adonan agak curam dan kerana ini, bumbungnya ternyata tidak rata. Lain kali, kurangkan sedikit (10-20g) tepung atau tambah air.

ya, saya akan mencuba, terima kasih, Omela

Saya dengan terima kasih dan roti. Saya sangat sukakannya! Memanggang untuk para tetamu, mereka memakannya dengan segera, kami memerlukan dua ketuhar. Saya pasti akan mengulangi!

[Zhenya]

Zhenya, Saya gembira saya suka roti !!

[Omela]

Dan inilah laporan saya!
Omela, terima kasih banyak untuk resipi! Roti sangat sedap dan beraroma!

Tanda semak, gembira saya menyukainya! Serbuknya sangat sedap !!